《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實踐再探

朱進，劉樂承 （長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025）

《設(shè)施園藝學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)的一門專業(yè)必修課，是設(shè)施園藝方向的核心骨干課程。2012年，本課題組針對該課程的特點及設(shè)施園藝發(fā)展對人才的需求，從教學(xué)時數(shù)、教材選取、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)環(huán)節(jié)等方面系統(tǒng)地對《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)進行了初步改革和探索［1］，取得了一定成績，但仍發(fā)現(xiàn)一些問題，如雖然課時增加了許多但仍不能滿足教學(xué)的需要、實驗教學(xué)不夠、必修課時過多且與學(xué)校新制定的人才培養(yǎng)方案相矛盾等，因此，課題組再次對《設(shè)施園藝學(xué)》課程進行了改革與實踐，旨在進一步提高《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)質(zhì)量。

1 將《設(shè)施園藝學(xué)》分解成多門課程

將《設(shè)施園藝學(xué)》分解成多門課程的原因很多。首先，《設(shè)施園藝學(xué)》是一門多學(xué)科交叉的學(xué)科，涉及生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和工程科學(xué)的內(nèi)容，理論深奧，技術(shù)性強，對學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力要求高，特別對于設(shè)施園藝方向的學(xué)生，為了學(xué)好該門課程，必須加深基本原理和實際技術(shù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生真正懂得其原理和掌握其技術(shù)，必須要有充足的教學(xué)時數(shù)作保證。但是，2013年，學(xué)校新制定的人才培養(yǎng)方案中必修課的總課時大大減少，《設(shè)施園藝學(xué)》這門必修課的課時也作了相應(yīng)削減，這與《設(shè)施園藝學(xué)》必須要有充足的教學(xué)時數(shù)作保證的實際相矛盾。其次，第一次改革雖然課時增加了許多，可以充分滿足設(shè)施園藝學(xué)總論部分的教學(xué)，但各論部分由于涉及的學(xué)科多，果樹、蔬菜、花卉都有，內(nèi)容龐雜、實踐性強，仍不能滿足教學(xué)的需要。因此，對于設(shè)施園藝方向的學(xué)生，必須進一步增加學(xué)時數(shù)。再者，有的同學(xué)只對果樹、蔬菜、花卉的其中一門感興趣，若都要求學(xué)習(xí)的話學(xué)生的精力有限，興趣也不夠。

為了既不與學(xué)校新制定的人才培養(yǎng)方案相矛盾，又滿足設(shè)施園藝學(xué)的教學(xué)需要，結(jié)合學(xué)生的興趣，將設(shè)施園藝學(xué)分解成設(shè)施園藝學(xué)總論、設(shè)施園藝育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)、設(shè)施果樹栽培技術(shù)、設(shè)施花卉栽培技術(shù)、無土栽培技術(shù)、設(shè)施工程技術(shù)等多門課程。其中，設(shè)施園藝學(xué)總論定為必修課，60學(xué)時；其他均為選修課，其中，設(shè)施園藝育苗技術(shù)32學(xué)時，設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)48學(xué)時，設(shè)施果樹栽培技術(shù)32學(xué)時，設(shè)施花卉栽培技術(shù)32學(xué)時，無土栽培技術(shù)32學(xué)時，設(shè)施工程技術(shù)32學(xué)時，同時要求設(shè)施園藝方向?qū)W生根據(jù)自身需要或興趣至少選修2門以上上述選修課程，其他專業(yè)學(xué)生也可選修這些課程，這樣學(xué)時不夠的矛盾就得到了解決。

2 有針對性地選取教材

教材是教學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和課程體系的載體，是課程得以實施的具體保證，是教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的主要標(biāo)志［2］。目前，比較權(quán)威的《設(shè)施園藝學(xué)》教材有2部，一部是張福墁教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》，另一部是李式軍教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》。張福墁教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》是“普通高等教育 ‘十一五’國家級規(guī)劃教材”，是教育部面向二十一世紀(jì)的課程教材，其內(nèi)容系統(tǒng)性、理論性強，因此，《設(shè)施園藝學(xué)》總論以張福墁教授主編的教材作教科書較好。李式軍教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》具體的設(shè)施栽培技術(shù)詳細(xì)，主要面向南方設(shè)施栽培，因此以李式軍教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》作為《設(shè)施園藝育苗技術(shù)》、《設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)》、《設(shè)施果樹栽培技術(shù)》、《設(shè)施花卉栽培技術(shù)》的教科書較好。此外，以郭世榮教授主編的《無土栽培學(xué)》作為《無土栽培技術(shù)》的教材，以周長吉主編的《現(xiàn)代溫室工程》作為《設(shè)施工程技術(shù)》的教材。為促進學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，向?qū)W生推薦了相關(guān)的參考雜志和網(wǎng)址，如《中國蔬菜》、《長江蔬菜》、《蔬菜》、《溫室園藝》、《北方園藝》、《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報》、《花木盆景》等雜志，相關(guān)的網(wǎng)站有：http：／／netc.nwsuaf.edu.cn／yuanyi／（設(shè)園藝施學(xué)國家精品課程）、http：／／www.shkjxn.com／ （上?？平膛d農(nóng)網(wǎng)）、http：／／www.chinagreenhouse.com／ （中國溫室網(wǎng)）、http：／／www.hzshucai.com／ （華中蔬菜網(wǎng)）、http：／／www.capitalfarmer.com／ （都市農(nóng)夫網(wǎng)）等。

3 更注重培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力

設(shè)施園藝學(xué)課程實踐性和應(yīng)用性均較強，因此，強化實踐教學(xué)，注重應(yīng)用能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練具有重要的意義。實驗教學(xué)是長江大學(xué)園藝園林學(xué)院《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)的一大特色，為突出實踐教學(xué)，在課程設(shè)置上，設(shè)施園藝學(xué)總論、設(shè)施園藝育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)、設(shè)施果樹栽培技術(shù)、設(shè)施花卉栽培技術(shù)、無土栽培技術(shù)都安排有較多的實驗課，其中，設(shè)施園藝學(xué)總論20學(xué)時、設(shè)施園藝育苗技術(shù)10學(xué)時、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)20學(xué)時、設(shè)施果樹栽培技術(shù)10學(xué)時、設(shè)施花卉栽培技術(shù)10學(xué)時、無土栽培技術(shù)10學(xué)時。為了與設(shè)施園藝生產(chǎn)實際緊密結(jié)合，還安排了5周的生產(chǎn)實習(xí)。從硬件實施上，校內(nèi)建有2個設(shè)施園藝教學(xué)基地、2個高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化溫室和7個塑料大棚，以滿足學(xué)生的校內(nèi)實踐，校外與武漢市蔬菜研究所、武漢如意集團、武漢超大集團、武漢維爾福種苗公司等設(shè)施園藝基地密切合作，構(gòu)建了從實驗到實習(xí)、課內(nèi)到課外的實踐教學(xué)體系。為了方便學(xué)生學(xué)習(xí)，課程組編寫了一整套課程實驗、課程實習(xí)及生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)書。通過以上措施強化實踐教學(xué)，對增長學(xué)生見識、才干以及對學(xué)生創(chuàng)新思維的形成、動手能力的提高，起到了較大的作用。

4 高度重視質(zhì)量考核

考試是用來衡量學(xué)生的知識和能力、反饋教師的教學(xué)效果的一種手段［3］。本來，學(xué)校規(guī)定選修課是考查課程，可以不進行考試，但不考試對不自覺的學(xué)生就起不到督促作用。為了增強教學(xué)效果，課程組要求將與設(shè)施園藝學(xué)相關(guān)的選修課程當(dāng)成必修課對待，選修設(shè)施園藝學(xué)相關(guān)課程的學(xué)生必須參加閉卷考試，以更好地促進設(shè)施園藝學(xué)的教學(xué)。

［1］朱進.《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實踐初探 ［J］.長江大學(xué)學(xué)報 （自然科學(xué)版）農(nóng)學(xué)，2012，（6）：55－56.

［2］陳元生，劉永貴，裔慶.《設(shè)施園藝》立體化教材建設(shè)的探索 ［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（5）：297－298.

［3］宋江華，孫俊，方從兵，等.《園藝植物組織培養(yǎng)學(xué)》教學(xué)改革的思考與探索 ［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：5278－5279，5282.