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    烘烤對花生仁抗氧化性、蛋白功能性及油脂氧化穩(wěn)定性的影響

    2014-03-11 18:15:24王軍,王忠合,陳瑞英
    食品工業(yè)科技 2014年9期
    關(guān)鍵詞:花生仁抗氧化性油脂

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