種草養(yǎng)羊的益處及發(fā)展建議

柏克仁

青海省民和縣甘溝鄉(xiāng)獸醫(yī)站，青海民和 810805

種草養(yǎng)羊的益處及發(fā)展建議

柏克仁

青海省民和縣甘溝鄉(xiāng)獸醫(yī)站，青海民和 810805

針對農(nóng)（牧）區(qū)長期存在優(yōu)質(zhì)牧草不足的矛盾，加上封山育林、禁牧等生態(tài)保護(hù)制度的實(shí)施，雖然對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行了調(diào)制加工利用，青綠飼草仍供不應(yīng)求，養(yǎng)羊業(yè)何去何從愈來愈受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。種草養(yǎng)羊是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有機(jī)結(jié)合，是發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高耕地利用效率的有效途徑。在農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)實(shí)行種草養(yǎng)羊、引草入田、草田輪作和退耕還草，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草場，大力發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)，是提高養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量、滿足日益增長的市場需求和提高廣大農(nóng)（牧）民收入的重要手段。

1 種草養(yǎng)羊的益處

1.1 種草養(yǎng)羊是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的必然趨勢

70～80年代，廣大牧區(qū)為防草原沙化與退化、減輕草場壓力、使草畜平衡，采取了人工草播、輪牧、休牧及禁止在草原采金、挖沙、挖藥等措施，盡力保護(hù)草原植被。近幾年為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，在實(shí)行禁牧、輪牧、休牧制度的同時(shí)，設(shè)立草原生態(tài)保護(hù)獎勵機(jī)制，在農(nóng)區(qū)開展退耕還林（草）建設(shè)工程，建羊舍，倡導(dǎo)舍飼圈養(yǎng)。因此，種草養(yǎng)羊是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的一個(gè)具體體現(xiàn)，也是現(xiàn)時(shí)代的必然趨勢。

1.2 種草養(yǎng)羊是發(fā)展節(jié)糧型草食動物的物質(zhì)基礎(chǔ)

古人早就以“兵馬未動糧草先行”為戰(zhàn)術(shù)，給今人點(diǎn)明糧草極端重要的哲理。羊?qū)俨菔硠游铮暡菔瞧滟囈陨娴奈镔|(zhì)基礎(chǔ)，一般羊日糧中干物質(zhì)采食量占其體重的3%～5%，其中2%～3%為粗飼料（干草和秸稈）。積極開發(fā)草業(yè)生產(chǎn)，在利用天然青草的同時(shí)，用耕地種植優(yōu)質(zhì)飼草來補(bǔ)充羊的日糧，不但能解決羊的日糧問題，為養(yǎng)羊提供基礎(chǔ)條件，而且優(yōu)質(zhì)飼草粗蛋白質(zhì)含量較高（12%～25%）、粗纖維素低、適口性好、易于消化，可以為羊提供較為豐富的營養(yǎng)。

1.3 種草養(yǎng)羊可解決冬春飼草缺乏的問題

我國大部分地區(qū)夏秋青草豐盛，而冬春缺乏。通過種草可以解決養(yǎng)羊過程中存在的“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏（死）”和“豐年大發(fā)展，平年保本，災(zāi)年大量死亡”的問題；同時(shí)能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)補(bǔ)充草料，做到全年供青，以青代精，節(jié)省精料，有利于羊群四季營養(yǎng)均衡。

1.4 種草養(yǎng)羊可推動農(nóng)畜聯(lián)動、草畜結(jié)合

種草不僅可充分利用有限的耕地資源、水和光熱條件，而且能給羊提供大量優(yōu)質(zhì)飼草。種植的豆科類牧草通過生物固氮作用，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，進(jìn)而可改善土壤結(jié)構(gòu)。羊糞尿中氮、磷、鉀的含量較高，1只羊年排凈糞量750～1 000 kg，總含氮量8～9 kg（相當(dāng)于硫酸銨35～40 kg），是很好的有機(jī)肥料。施用羊糞肥，可明顯提高單位面積產(chǎn)量，既肥肥，又肥田，凸顯“草多—畜多—肥多—糧多”的良性循環(huán)及農(nóng)牧優(yōu)勢互補(bǔ)的特點(diǎn)。在牧區(qū)，還把羊糞當(dāng)燃料，用作生活能源的重要來源之一。青海省海東市民和縣2013年利用耕地種植多年生、一年生優(yōu)質(zhì)牧草7萬hm2（產(chǎn)鮮草55萬t）、玉米包裹（訂單收購）18萬hm2，加工飼草量達(dá)40萬t，羊飼養(yǎng)量44.13萬只，羊出欄量24.84萬只，收入496.8萬元；把收購的飼草經(jīng)過青貯、粉碎加工等，除內(nèi)部消化外，還配送到本省青南牧區(qū)和甘肅等鄰近省份8.5萬t，在農(nóng)畜聯(lián)動、草畜結(jié)合方面取得良好效果，強(qiáng)化了畜牧強(qiáng)縣戰(zhàn)略。

1.5 種草養(yǎng)羊可獲取農(nóng)牧雙贏

傳統(tǒng)種植業(yè)以糧食生產(chǎn)為主，單產(chǎn)量相對較

低。而以引草入田的輪作方式，經(jīng)過倒茬，可增強(qiáng)土地后勁；同時(shí)利用農(nóng)區(qū)閑散地二茬飼草復(fù)種，加大了綠色植被覆蓋面積，相對提高了單產(chǎn)量。以前養(yǎng)殖業(yè)方面出現(xiàn)“豬發(fā)展、羊滯后，輕羊重豬”的現(xiàn)象，精料損耗大，致使畜種內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對肉、蛋、奶、皮、毛等畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，從而促進(jìn)了畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是節(jié)糧型草食畜（羊）數(shù)量日益增加，導(dǎo)致優(yōu)良飼草的供求矛盾進(jìn)一步加劇，因此，推廣耕地種草養(yǎng)畜，既能為耕地輸入能源能量，又能解決舍飼圈養(yǎng)家畜的飼草問題，獲取農(nóng)牧雙贏。

1.6 種草養(yǎng)羊可增加農(nóng)民收入

國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)表明，開發(fā)利用農(nóng)閑田地資源推廣種草技術(shù)，生產(chǎn)成本低、見效快，顯然種草養(yǎng)羊是富民增收的一條重要途徑。如，2013年甘肅省循化撒拉族自治縣積石鎮(zhèn)年過6旬的馬老漢承包鄰居耕地，種植10 005 m2的草中之王“紫花苜?！?，產(chǎn)青草69 000 kg，飼養(yǎng)120只能繁母羊，年育肥出欄250只，收入5萬元，比單種小麥每667 m2收入高500元，這個(gè)鎮(zhèn)子里像馬老漢一樣的種草養(yǎng)羊戶還有幾十家。種草養(yǎng)羊不僅提高了土地的利用率，而且還增加了養(yǎng)殖場（戶）的青飼草貯備量，增加了農(nóng)民收入，已成為積石鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。

2 發(fā)展建議

種草養(yǎng)羊是現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)羊理論形成和發(fā)展的重要內(nèi)容之一，也是現(xiàn)實(shí)狀況下正確的出路，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)畜牧業(yè)的重要手段。為進(jìn)一步發(fā)展種草養(yǎng)羊，需做到以下幾點(diǎn)。

1）畜牧部門需進(jìn)行一條龍式的服務(wù)，負(fù)責(zé)調(diào)運(yùn)優(yōu)質(zhì)飼草種子、提供技術(shù)指導(dǎo)，并與種草戶（場）制定制度，播種季節(jié)不定期監(jiān)督檢查，逐戶落實(shí)播種面積，做好末尾驗(yàn)收工作。

2）調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，利用轉(zhuǎn)讓、土地承包等不同形式動員養(yǎng)殖戶種草；同時(shí)利用政府運(yùn)轉(zhuǎn)補(bǔ)償機(jī)制發(fā)展退耕種草；發(fā)展草糧間作、果草套作，建設(shè)人工草場，以便擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，實(shí)現(xiàn)草地資源的有效配置，推動草業(yè)開發(fā)方式的根本改變和實(shí)施草業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，千方百計(jì)給種草養(yǎng)羊戶（場）打基礎(chǔ)、助活力，達(dá)到增收致富。

3）對種植戶進(jìn)行實(shí)用性技術(shù)培訓(xùn)，提升整體素質(zhì)；抓好飼草栽培、收獲、加工3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高單位面積的草產(chǎn)量及貯備量；爭取項(xiàng)目資金，逐年在每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）積極扶持家庭小牧場40～50戶，與其簽訂責(zé)任合同（即在加強(qiáng)品種改良的基礎(chǔ)上，戶均修一處標(biāo)準(zhǔn)化棚圈，建60～100 m3的青貯池1座，種2 000 m2的飼草，以舍飼圈養(yǎng)的方式養(yǎng)20只基礎(chǔ)母羊，年育肥出欄商品肉羊50只，達(dá)到收入1萬元的目標(biāo)），更進(jìn)一步發(fā)展種草養(yǎng)羊，使羊有棚圈、地有飼草。

4）通過各種渠道，廣辟種草養(yǎng)羊之路，使農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ)。廣泛動員全社會，創(chuàng)造合理的保護(hù)屏障，形成恢復(fù)草原草山植被和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)的良好氛圍。要求養(yǎng)羊戶（場）飼喂無污染的飼草（料），養(yǎng)生態(tài)羊，生產(chǎn)出高質(zhì)量、風(fēng)味美的綠色產(chǎn)品，進(jìn)一步打造知名品牌，加大羊肉出口量，力爭使中國生態(tài)羊肉經(jīng)得住國際肉食品市場競爭中的重重考驗(yàn)。

[1] 王玉琴.種草養(yǎng)羊手冊[M].北京：金盾出版社，2010.

2014-01-14

柏克仁，1959年生，大專，獸醫(yī)師。