晚清名臣丁寶楨的另類(lèi)風(fēng)節(jié)

任萬(wàn)杰

丁寶楨這個(gè)人在晚清非常有名，他和李鴻章、曾國(guó)藩、左宗棠一樣，是挽救晚清的功臣?？墒沁@個(gè)人很奇怪，其人其事很另類(lèi)，成為腐朽墮落的晚清的一道獨(dú)特風(fēng)景線(xiàn)。

要說(shuō)“宮保雞丁”這個(gè)菜估計(jì)大家都知道，發(fā)明人就是丁寶楨。丁寶楨對(duì)烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。他當(dāng)四川總督的時(shí)候創(chuàng)制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。丁寶楨死后清廷為了表彰他的功績(jī)，追贈(zèng)“太子太保”?！疤犹！笔恰皩m?！敝?，于是后人將他發(fā)明的菜叫作“宮保雞丁”。能有專(zhuān)門(mén)一道菜紀(jì)念他，可見(jiàn)這個(gè)人確實(shí)不一般。

丁寶楨在山東做巡撫的時(shí)候，接到報(bào)告說(shuō)，安德海為皇帝置辦龍衣路過(guò)他的管轄地帶。安德?？墒谴褥蟮募t人，此人說(shuō)一不二，飛揚(yáng)跋扈，沒(méi)人敢碰他，巴結(jié)他的大臣絡(luò)繹不絕。此次所過(guò)地界的官員紛紛排隊(duì)送禮，希望他在慈禧太后面前美言幾句?？墒嵌殬E卻不這么做，立刻下令抓了安德海一行15人，以祖訓(xùn)“太監(jiān)不得私自離京”為由，立刻殺了這15人。慈禧太后知道后想不明白丁寶楨為什么這么做，丁寶楨給的理由是這個(gè)太監(jiān)該殺，讓人哭笑不得。

丁寶楨升為山東按察使的時(shí)候，需要拜見(jiàn)頂頭上司僧格林沁親王。這個(gè)僧格林沁親王來(lái)頭非常大，一般官員見(jiàn)他，要么他不見(jiàn)，要么讓人在外面等，一等就是幾個(gè)小時(shí)，就算等了，結(jié)果也是他忘了，不見(jiàn)。丁寶楨去了之后，進(jìn)門(mén)就喊“給座就留，不給座就走，以后請(qǐng)也不來(lái)”。僧格林沁親王正在喝茶，一聽(tīng)這個(gè)人太牛了，趕緊讓仆人賜座。丁寶楨也不客氣，坐下后，就開(kāi)始數(shù)落僧格林沁親王，說(shuō)他管理無(wú)方，黑白不分，弄得這里官場(chǎng)黑暗，并且對(duì)付亂民方法也不對(duì)，沒(méi)有調(diào)查清楚，導(dǎo)致很多好人都被冤枉當(dāng)了亂民。僧格林沁親王被丁寶楨的氣場(chǎng)鎮(zhèn)住了，趕緊起來(lái)連連說(shuō)自己不對(duì)一定改正，以后見(jiàn)到丁寶楨都是畢恭畢敬的。

丁寶楨當(dāng)四川總督的時(shí)候，家里非常窮，本來(lái)四川是當(dāng)時(shí)最富有的地方，慈禧太后派他去的目的是想犒賞他。可是這個(gè)丁寶楨根本就不是貪官，在哪兒都一樣，只拿俸祿還要養(yǎng)活好幾百人，每個(gè)月都不夠花，怎么辦呢？就拿來(lái)一個(gè)箱子，里面裝上幾件衣服，上面貼上封條，蓋上他四川總督的大印，讓仆人送到當(dāng)鋪換錢(qián)，并且說(shuō)明里面東西很貴重，一定要當(dāng)500兩白銀。當(dāng)鋪老板哪敢動(dòng)那個(gè)箱子啊，趕緊拿錢(qián)。就這樣到下個(gè)月初再拿錢(qián)把箱子贖回來(lái)，到半個(gè)月又不夠花了，又送那個(gè)箱子到當(dāng)鋪，還是500兩白銀。就這樣反反復(fù)復(fù)，最后當(dāng)鋪老板說(shuō)了，箱子您就別拿回去了，您不嫌麻煩嗎？丁寶楨搖了搖頭說(shuō)那可不行，不拿回去放你這里，這么貴重的東西，丟了怎么辦？老板聽(tīng)完哭笑不得。

丁寶楨死的時(shí)候，連買(mǎi)棺材的錢(qián)都沒(méi)有，是下屬湊錢(qián)買(mǎi)的?？梢?jiàn)這個(gè)人清貧到了什么程度，絕對(duì)是當(dāng)時(shí)“一年清知府，十萬(wàn)雪花銀”官場(chǎng)的另類(lèi)！