吃魚識(shí)人

霍偉華

今年展會(huì)將在海濱城市舉辦，按照以往慣例，公司將會(huì)派人參加。這可是免費(fèi)旅游的好機(jī)會(huì)，老劉和王喜都在摩拳擦掌，準(zhǔn)備搶占先機(jī)。

這天下班后，老板心血來潮，說要在家里宴請(qǐng)大家。兩人都認(rèn)為，這是一個(gè)表現(xiàn)的好機(jī)會(huì)。

可等兩人來到老板家一看，卻不禁愣住了，小王居然也在。

小王是前不久才招聘的新員工，給人的感覺孤傲冷漠，還有點(diǎn)抑郁。工作時(shí)，小王有點(diǎn)漫不經(jīng)心，被老板點(diǎn)名批評(píng)幾次后，表現(xiàn)才慢慢好了起來。

老劉跟王喜相視一笑，這小子毛都沒長齊，怎么跟我們斗！兩人都沒把小王放在眼里。

老板連忙招呼三人坐下，笑著說：“昨天，我的一個(gè)生意伙伴送來兩條長江刀魚，這可是個(gè)新鮮物件啊，你們吃過沒有?。俊崩蟿⒑屯跸不ハ嗫戳艘谎?，都諂笑著搖了搖頭：“我們聽也沒聽說過，一定是一種很名貴的魚吧！”再看小王，他似乎想說什么，卻欲言又止。

過了幾分鐘，老板夫人把烹制好的刀魚端上了桌。老板謙讓了好幾次，眾人才舉起筷子。

老劉一嘗，暗叫不對(duì)，這魚怎么沒放鹽？正愣神時(shí)，老板笑著問他：“這魚做得還行吧？”老劉趕緊一笑，連連說味道正好?！笆菃?？”老板說著，也嘗了一口，卻微微一怔。

這時(shí)，老板夫人也嘗了一口刀魚，夸張地叫道：“哎呀，真鮮?。　崩习迕济惶?，得意地說：“這長江刀魚是清明前捕撈的，三百多塊一斤呢！”眾人直咋舌，真金貴啊！

老板又吃了一口魚，遲疑了一下，拿筷子一指王喜：“這魚還合你胃口吧，是不是淡了點(diǎn)？”王喜早就嘗出這魚平淡無味，但一想是老板夫人做的，就違心地說：“味道剛好，真是多一份則咸，少一分則淡啊！”老板眉頭一皺，看了王喜一眼，再也沒說什么。

魚吃到一半，老板夫人突然說：“不知道要來三個(gè)人，魚做少了。廚房里還有條刀魚呢，我去做！”老板眼睛一亮，好像想起什么，趕緊問小王：“小王，你剛來公司，一切還習(xí)慣吧。對(duì)了，這魚味道還可以吧？”小王放下筷子，好像是下了很大決心似的，小聲說：“老板，這魚的味道太……太淡了，鹽好像放少了……”

老劉和王喜一怔，暗自又喜又氣：新人就是新人，連最基本的討老板歡心都不懂，看你以后還怎么混下去?？墒牵习鍏s好像一點(diǎn)都不介意，對(duì)一旁的夫人說：“哦，魚味道淡了。老婆，另一條魚你記得多放些鹽！”

老板夫人不悅地盯了小王一眼，正要起身去廚房。小王放下筷子，又慢吞吞地說：“長江刀魚味道非常鮮美，以清明節(jié)前捕撈的最佳，烹飪時(shí)只需放鹽和少許清油，還有姜絲、蔥段就可以了，其他的調(diào)料放了，不但不會(huì)增添其美味，反而會(huì)影響刀魚本有的鮮美口感?！?/p>

老板一愣，看到夫人臉色微微泛紅，漸生慍怒之色。

老劉和王喜張大了嘴，心里直說：哎呀，這不是明擺著指明老板夫人第一條魚做得很失敗嗎？你這個(gè)小王，自己痛快痛快嘴倒也罷了，可你惹了老板夫人，老板肯定也要生氣，我們也跟著你沾了一身晦氣！

一時(shí)間，氣氛僵在那里。好半天，老板夫人怒火漸漸平息，猛地站起身，做第二條刀魚去了。眾人這才松了一口氣。

不久，第二條魚做好了。擺上桌時(shí)，老板夫人故意把盤子頓了一下，以示不滿。眾人都裝作沒看見，沒理會(huì)她。等眾人提筷子一嘗，都暗暗吃了一驚：同樣是刀魚，按照小王的做法，這條刀魚的鮮美味道比第一條好了簡直不止一倍！

當(dāng)然，誰也沒敢說出口。只有老板一個(gè)人自顧自地吃著刀魚，嘴里還連連贊嘆：“哎呀，這長江刀魚真是太好吃了，果真名不虛傳啊！”小王微微地笑了笑，沒說什么。再看老板夫人，直氣得干瞪眼。

幾天后，公司下了通知，老板決定帶小王去參加展會(huì)。

聽到這條消息，老劉跟王喜驚訝得下巴差點(diǎn)沒掉下來。怎么會(huì)是他？兩人去問秘書小紅，小紅也很納悶，放著兩個(gè)部門經(jīng)理不去，為什么要帶一個(gè)新員工去呢？可誰也沒好意思問老板。

這天中午，老板陪客戶吃飯喝多了酒，沒回家休息，就在辦公室沙發(fā)上躺了下來。人一喝酒多，話也就多了起來，老板也不例外。

中午是小紅值班，她給老板倒醒酒茶時(shí)，趁機(jī)說出關(guān)于出差人選的疑問。

老板笑了笑，絮絮叨叨地說開了：“小紅，你是不知道，我那老婆各方面都不錯(cuò)，就兩樣我不喜歡，一是做飯不行，不是咸了就是淡了，不是夾生了就是太面了，亂七八糟的菜譜、光盤沒少買，可廚藝還比不上學(xué)校食堂。前幾天，我那生意場上的哥們從南方空運(yùn)來的兩條刀魚，三百多塊一斤，一條七八百塊啊，卻被她活生生地糟蹋了一條，她做魚時(shí)居然忘了放鹽，我那個(gè)心疼啊！可你知道的，我這人天生怕老婆，不敢跟她提，本想借老劉跟王喜之口，往魚里放些鹽，將就著能把魚吃下去，可誰知那兩人居然比我還害怕我老婆，真是讓人失望透頂??！”

小紅恍然大悟，可她又說：“可小王是新員工，剛來公司幾個(gè)月就跟著你出差，大家怎么能心服口服？況且他跟你即不沾親，又不帶故的！”老板打了個(gè)酒嗝，笑嘻嘻地說：“大家不服？誰不服都不要緊，關(guān)鍵是我服了！”

小紅吃了一驚：“老板，你服他什么？一個(gè)毛頭小子有什么過人之處！”

老板酒醒了一半，坐起來說：“我活了四十多年，才第一次吃到長江刀魚，可是他剛二十多歲，就已經(jīng)吃過了。不但如此，而且他還熟知刀魚的做法，做出來的刀魚，那可真叫鮮美可口啊?！?/p>

小紅驚訝地張大了嘴：“呀！他怎么能知道這些？”

老板忽然收起笑容，一臉嚴(yán)肅地說：“你不知道，剛來公司時(shí)，小王曾對(duì)我說，他家曾富甲一方，但是幾年前，老爹因經(jīng)濟(jì)犯罪身陷囹圄，家道突然中落，失去經(jīng)濟(jì)來源，他也被迫外出謀生。起初我還不信這些，現(xiàn)在我是心服口服了。他爹雖然現(xiàn)在進(jìn)去了，可是小王曾跟著他沒少開眼界啊。跟小王比，老劉跟王喜，甚至包括我本人，都是井底之蛙啊，這也是我選擇他跟著我參展的原因！”

（責(zé)編/黃素萍 插圖/盧仲堅(jiān)）