首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年春季可上市

首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年春季可上市

“蘆葦齊腰高，刀魚(yú)用擔(dān)挑。”這句古老的漁諺，如今看來(lái)已遙不可及。自2017年3月1日長(zhǎng)江開(kāi)禁以來(lái)，江邊不斷傳來(lái)漁民“十網(wǎng)九網(wǎng)空”的抱怨。人們?cè)凇巴d嘆”的同時(shí)，也將最后的希望寄托在刀魚(yú)人工養(yǎng)殖上。

連日來(lái)記者走訪獲悉，在靖江市部分水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，刀魚(yú)的人工馴養(yǎng)成活率已經(jīng)高達(dá)九成，其中個(gè)頭最大的已長(zhǎng)到100 g左右，首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年4月可上市。

長(zhǎng)江刀鱭，俗稱刀魚(yú)，體形側(cè)扁狹長(zhǎng)如刀，與河豚、鰣魚(yú)并稱為“長(zhǎng)江三鮮”。近年來(lái)，由于水體污染、酷漁濫捕和水利工程建設(shè)等因素影響，已難以形成魚(yú)汛。每年清明前，都會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)江刀魚(yú)千金難買的窘境。而刀魚(yú)出水即死的特性，也使得人工繁養(yǎng)刀魚(yú)成為一個(gè)世界性難題。

2004年，靖江市農(nóng)委漁政站在采捕刀魚(yú)幼體的技術(shù)上率先取得突破，捕撈出水的刀魚(yú)幼體經(jīng)簡(jiǎn)單處理后，成活時(shí)間能達(dá)到10 h以上。之后靖江市又不斷探索，讓刀魚(yú)幼體成活率達(dá)到95%以上，在全國(guó)首屈一指。自2008年起，靖江市陸續(xù)在馬洲島、新橋鎮(zhèn)、孤山鎮(zhèn)等地建起四個(gè)刀魚(yú)人工馴養(yǎng)試驗(yàn)點(diǎn)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的野生刀魚(yú)幼體游進(jìn)這些養(yǎng)殖塘內(nèi)，接受人工馴養(yǎng)。

新橋鎮(zhèn)濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)是目前靖江市最成功的刀魚(yú)人工馴養(yǎng)基地之一，刀魚(yú)被養(yǎng)殖在長(zhǎng)16 m、寬8 m、深1.6 m的水泥池里，池內(nèi)的水是來(lái)自長(zhǎng)江靖江段的循環(huán)水，水溫常年控制在15～18℃。水中溶氧量、氨氮含量、刀魚(yú)的喂養(yǎng)時(shí)間、飼料的配方配比都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。而這一套標(biāo)準(zhǔn)定下來(lái)，不知道經(jīng)過(guò)了多少次嘗試、多少輪調(diào)整。

“一開(kāi)始的時(shí)候刀魚(yú)是露天養(yǎng)殖，雖然也能成活，但成活率很低，刀魚(yú)個(gè)頭也比較小?！毙聵蜴?zhèn)濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人繆小平介紹，從2015年開(kāi)始，市農(nóng)委組織“攻關(guān)團(tuán)隊(duì)”到養(yǎng)殖場(chǎng)駐地研究，這才發(fā)覺(jué)室外養(yǎng)殖塘讓刀魚(yú)“不合心意”，傳統(tǒng)投喂的餌料也不合刀魚(yú)“胃口”。

繆小平告訴記者，刀魚(yú)的天敵遍布“海陸空”，白鷺、灰鷺、水鼠、野生甲魚(yú)等一些看似可愛(ài)的“飛禽走獸”都是刀魚(yú)的天敵，傳統(tǒng)露天養(yǎng)殖塘讓刀魚(yú)“四面楚歌”，成活率自然難以提高。此外，刀魚(yú)對(duì)池塘規(guī)格、飼料配方等都很挑剔。攻關(guān)團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)十個(gè)品種的魚(yú)、蝦、人工顆粒餌料進(jìn)行層層篩選，最終優(yōu)選出“人工顆粒飼料+紅蟲(chóng)+鯪魚(yú)+小糠蝦”的美食套餐。

當(dāng)年秋季，刀魚(yú)被“請(qǐng)”進(jìn)室內(nèi)馴養(yǎng)，在接下來(lái)的幾個(gè)月里，繆小平驚喜地發(fā)現(xiàn)，塘內(nèi)的刀魚(yú)不僅愿意“開(kāi)口吃飯”，而且出現(xiàn)了少有的搶食情況?！白罱@一年半，刀魚(yú)長(zhǎng)得還比較快，目前個(gè)頭最大的已經(jīng)長(zhǎng)到約100 g重，大概有25 cm長(zhǎng)。2016年下半年投放的幼苗，現(xiàn)在也已經(jīng)長(zhǎng)到5～8 cm”繆小平告訴記者，目前馴養(yǎng)刀魚(yú)的成活率已高達(dá)90%，首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年春季就能走向市場(chǎng)。

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