瘤胃微生物學(xué)：微生物生態(tài)學(xué)研究的引路者

/Krause D O，胡小麗//中國畜牧獸醫(yī).-2013，40（4）.-228

瘤胃微生物學(xué)之父Robert Hungate開創(chuàng)了瘤胃微生物生態(tài)學(xué)研究，這其中當(dāng)然也包括許多其他學(xué)者的努力。他提出的分離和鑒定瘤胃纖維消化細菌的方法對后來瘤胃復(fù)雜內(nèi)環(huán)境的闡釋，以及對臨床微生物學(xué)和其他多種厭氧微生物系統(tǒng)（包括人的后腸道）的研究均產(chǎn)生了深遠影響。瘤胃微生物學(xué)引導(dǎo)研究者了解了更多的微生物生態(tài)學(xué)知識，拓寬了對生態(tài)學(xué)的整體認識，同時也在一定程度上改進了反芻動物的飼養(yǎng)效率。微生物學(xué)有一條中心法則，即所有真菌都是需氧生物，而瘤胃厭氧真菌的發(fā)現(xiàn)則是對該法則的反駁。后來又首次在瘤胃微生物中發(fā)現(xiàn)了細菌之間的互作，如通過飼喂和種間H2轉(zhuǎn)移來獲取營養(yǎng)素等。瘤胃的復(fù)雜性和多樣性使其可以作為微生物理論（如營養(yǎng)不足和過剩的影響）和技術(shù)（如16SrRNA）研究的理想試驗場所，研究者們已經(jīng)利用瘤胃這個簡單的評價系統(tǒng)獲取了大量的信息。深入了解瘤胃微生物的群落特征開創(chuàng)了微生物生態(tài)學(xué)研究的新途徑，如證實了高產(chǎn)氨菌的存在及高產(chǎn)氨菌在提高反芻動物N的利用率方面起作用。作者即對這些在瘤胃中首先發(fā)現(xiàn)但尚未被廣泛了解的具有較大貢獻價值的科學(xué)研究進行了綜述。