淺析海洋文化氣質(zhì)對(duì)潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計(jì)的影響

摘要：潮汕文化作為嶺南文化中重要的一支，它受到海洋文化的深遠(yuǎn)影響。在傳統(tǒng)民居、生活習(xí)俗、大眾思維模式等方面，都表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的涉海性特征。本文試圖在適應(yīng)海洋性氣候、傳統(tǒng)文化習(xí)俗、中西合璧的兼容性三個(gè)方面，對(duì)海洋文化氣質(zhì)對(duì)潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計(jì)的影響進(jìn)行剖析，以供參考。

關(guān)鍵詞：海洋文化，潮汕地區(qū)，高層住宅

一.前言

潮汕地區(qū)位于廣東省東部，北連興梅地區(qū)，西與惠陽(yáng)地區(qū)接壤，東接閩南地區(qū)，南臨南海，包括汕頭、潮州、揭陽(yáng)三個(gè)地級(jí)市，總面積10346平方公里，有278公里長(zhǎng)的海岸線和廣闊的海域。特殊的地理環(huán)境導(dǎo)致海洋文化對(duì)潮汕地域文化的形成和發(fā)展過(guò)程有不可磨滅的影響。同時(shí)，汕頭在清朝開(kāi)埠時(shí)，商業(yè)繁榮，形成了有名的潮商，以其進(jìn)取精神出名，在海外誠(chéng)信經(jīng)商。由于商業(yè)的發(fā)展，許多商人將西方的一些外來(lái)文化引進(jìn)潮汕地區(qū)，并且和潮汕地區(qū)的本地文化巧妙地融合在一起。總之，海洋文化是潮汕文化中最基本而又最本質(zhì)的特征，其建筑文化也不可避免地受到海洋文化的影響[1]。

高層住宅作為現(xiàn)代化集約性住宅產(chǎn)品，在城市用地日趨緊張的今天，已經(jīng)成為城市發(fā)展的必然選擇。而潮汕地區(qū)的高層住宅由于受到海洋文化的的影響，也突顯出該地區(qū)高層住宅建筑的獨(dú)特個(gè)性。以下我們就在適應(yīng)海洋性氣候、傳統(tǒng)文化習(xí)俗、中西合璧的兼容性三個(gè)方面，對(duì)海洋文化氣質(zhì)對(duì)潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計(jì)的影響進(jìn)行一定的分析。

二、臨海而居——海洋性氣候環(huán)境對(duì)高層住宅產(chǎn)生的影響

潮汕地區(qū)襟山臨海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，悶熱潮濕，雨量充沛，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)。為了適應(yīng)這種特殊的濕熱氣候，潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民居如“下山虎”、“四點(diǎn)金”、“駟馬拖車(chē)”、“百鳥(niǎo)朝凰”等，均積累了許多有利于解決自然通風(fēng)隔熱的好方法[2]?，F(xiàn)代高層住宅設(shè)計(jì)在繼承傳統(tǒng)民居優(yōu)良傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，更好地運(yùn)用現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)理念和方法來(lái)適應(yīng)環(huán)境、應(yīng)對(duì)氣候，形成適合于本地區(qū)的獨(dú)特的綠色建筑策略。通過(guò)對(duì)潮汕地區(qū)現(xiàn)有工程實(shí)例進(jìn)行總結(jié)，高層住宅應(yīng)對(duì)氣候的方法大致可分為“朝南、通透、遮蔭、綠化”四個(gè)方面：

1.朝南：選擇良好的建筑朝向。建筑方位一般是以南向?yàn)橹?，一般朝東西向偏轉(zhuǎn)不超過(guò)15度，同時(shí)兼顧自然通風(fēng)和景觀資源。如深房井仔灣住宅項(xiàng)目，在選擇建筑朝向時(shí)就綜合考慮這些因素，最終確定為南偏西15度，這樣既可滿足基本朝南的要求，又可最大限度的利用南側(cè)井仔灣的景觀資源（圖1）。

2.通透：在水平及垂直方向?qū)ㄖM(jìn)行通風(fēng)、引風(fēng)處理，加大空氣流通，將室內(nèi)的熱量盡快排出。如采用類(lèi)似傳統(tǒng)民居的“冷巷”、“天井”做法，或者采用建筑物底層架空的方式。高層住宅底層架空既騰出大量的綠地作為公共活動(dòng)場(chǎng)地，又有利于改善區(qū)域的通風(fēng)條件。

3.遮蔭：通過(guò)各種遮陽(yáng)措施，遮擋直射陽(yáng)光，進(jìn)而達(dá)到隔熱、防曬、避雨的目的。如高層住宅可利用窗臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)、裝飾性線條等遮陽(yáng)構(gòu)件來(lái)有效地減少直接日光照射，降低室內(nèi)溫度，營(yíng)造一個(gè)涼爽舒適的居住環(huán)境。

4.綠化：采用立體的、多層次的綠化，有效地改善區(qū)域微氣候，起到降溫、美化環(huán)境的作用。同時(shí)也可考慮將水景引入小區(qū)中，這樣不但能通過(guò)水汽蒸發(fā)改善局部的微氣候，又可以讓小區(qū)更親切、更有活力[3]。

以上四個(gè)方面所列舉的只是目前所采用的一些較為常用的手段。在今后的設(shè)計(jì)中設(shè)計(jì)師還需運(yùn)用國(guó)內(nèi)外更加先進(jìn)的建筑技術(shù)方法，來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

三.靠海為生——潮汕人的傳統(tǒng)文化習(xí)俗對(duì)高層住宅產(chǎn)生的影響

潮汕地區(qū)有著豐富的海洋文化資源，它既有中國(guó)海洋文化共有的氣質(zhì)，也有特定區(qū)域的海洋文化個(gè)性?？v觀潮汕歷史文化發(fā)展，其海洋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，潮汕緊靠大海，當(dāng)?shù)鼐用褚院橹饕鳂I(yè)對(duì)象，其民俗文化經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的逐步積聚伸延，其嬗變、融匯、發(fā)展，皆與海洋有密切關(guān)系。潮汕地區(qū)獨(dú)具特色的民俗、民居、方言、戲劇、美食、工藝等，這些傳統(tǒng)地域文化無(wú)不深深影響著如今潮汕人的日常生活，并逐步形成了自己獨(dú)特的生活習(xí)俗、生產(chǎn)習(xí)俗與信仰習(xí)俗。以下就從潮汕人比較典型的幾種生活習(xí)俗出發(fā)，分析其對(duì)高層住宅設(shè)計(jì)的影響：

1.篤信風(fēng)水

在古老的封建思想的影響下，潮汕人居很講究風(fēng)水。在潮汕人心目中，風(fēng)水的好壞，關(guān)系到一家人的前途、命運(yùn)、禍福、成敗。因此，從住宅小區(qū)選址、規(guī)劃到戶型設(shè)計(jì)等各個(gè)方面，均應(yīng)重視考慮“風(fēng)水學(xué)”的因素。

如在住宅選址方面，最好宅址后面，要群山環(huán)抱，山勢(shì)要飽滿且平緩，不宜陡峭；宅址前面宜開(kāi)闊，近處要有清澈明亮的池塘、江河、山泉。又如在廚房和餐廳的設(shè)計(jì)上，不僅要滿足餐廚的生活需求，而且有一些忌諱需特別注意：首先，廚房不宜布置在戶型的正中心，避免風(fēng)水上的“火燒心”；其次，在灶頭的設(shè)計(jì)布置上，也有一定的講究，潮汕人信奉灶神，一般均在廚房灶頭上供奉灶神，因此灶頭的方位隨灶神宜坐東向西和坐北朝南布置。此外，如“尖角相沖”、“三門(mén)共線”、入戶門(mén)正對(duì)灶頭布置等在當(dāng)?shù)厥呛芗芍M的，必須采用相應(yīng)的方法進(jìn)行化解[4]（圖2）。

2.潮汕人好客、重臉面、重禮儀

潮汕人好客、重臉面、重禮儀，而且大多宗族觀念濃厚、崇尚多子多福?！百e朋滿座、兒孫滿堂、茶香四溢、談笑歡顏”，這樣其樂(lè)融融的畫(huà)面是潮汕人心中共同的追求。如潮汕地區(qū)視客廳為戶型設(shè)計(jì)的核心，不僅應(yīng)具有起居、會(huì)客的功能性，還應(yīng)考慮其大氣性、公共性和向陽(yáng)性?？蛷d作為日常家庭活動(dòng)和待人接客的核心空間，其宏大氣派和裝飾豪華尤為重要。通常最直接的體現(xiàn)就是客廳面積大，一般客廳的開(kāi)間可達(dá)5.0～10.0米。同時(shí)，客廳宜朝南向，其外為陽(yáng)臺(tái)或入戶花園。這樣的格局是潮汕地區(qū)的基本要求，不僅保證了戶內(nèi)公共空間的向陽(yáng)性和空間照度，而且便于引導(dǎo)室內(nèi)自然通風(fēng)。

3.潮汕人重家庭、重親情

潮汕人信奉多子多福，家庭人口通常較多，多代同居的情況比較普遍。因此潮汕人一般要求套內(nèi)臥室數(shù)量較多，戶型設(shè)計(jì)注重得房數(shù)量?？紤]到供奉神位、家庭人口增長(zhǎng)等因素，普通住宅一般都在3房以上，4房或5房戶型的市場(chǎng)接受度很高。但在臥室設(shè)計(jì)上講究舒適即可，不太注重奢華性；通俗地說(shuō)，就是不求房間面積大，但求數(shù)量多。在滿足基本需求的同時(shí)，設(shè)計(jì)中還要考慮到家庭成員之間不同等級(jí)的需求影響，根據(jù)戶型級(jí)配和面積分布，合理為不同功能的臥室配給不同的開(kāi)間和進(jìn)深，以及決定是否為主臥室或次臥室配套衛(wèi)生間、衣帽間和書(shū)房等功能房間。

4.南向入戶

潮汕傳統(tǒng)民居多坐北朝南，向來(lái)重視從南向入戶，遵循“宅外→照壁→庭院→正屋”的中軸和對(duì)稱(chēng)性空間格局，不僅保證行為通暢而視線不通（風(fēng)水上稱(chēng)為“擋煞”），而且也體現(xiàn)了“對(duì)景”的造景手法?，F(xiàn)代高層住宅戶型設(shè)計(jì)也應(yīng)盡量延續(xù)傳統(tǒng)手法強(qiáng)調(diào)由南向入戶，創(chuàng)造“候梯廳→陽(yáng)臺(tái)（入戶花園）→客廳”的空間格局。這樣的設(shè)計(jì)不僅保證了入戶的空間序列，而且兼顧了戶型的南北通透（圖2）。

5.前庭后院潮汕人居多追求當(dāng)?shù)孛窬拥幕靖窬?，因此，設(shè)計(jì)上多采用“前庭后院”的陽(yáng)臺(tái)設(shè)計(jì)模式。這樣的模式不僅提供了雙向景觀和觀景，同時(shí)也保證戶型的通透性和自然通風(fēng)，大大地提高了套內(nèi)空間的舒適性?！扒巴ズ笤骸痹O(shè)計(jì)模式主要有以下特點(diǎn)：多數(shù)是南北兩向布置開(kāi)敞陽(yáng)臺(tái)，寓意“前庭”和“后院”。南向陽(yáng)臺(tái)多結(jié)合客廳布置，即“前庭”。北向陽(yáng)臺(tái)多結(jié)合餐廳和廚房布置，即“后院”（圖2）。陽(yáng)臺(tái)的進(jìn)深比較大，一般以不小于1.8m為宜，3.0米的陽(yáng)臺(tái)也很常見(jiàn)。在設(shè)計(jì)實(shí)例中，多種功能陽(yáng)臺(tái)復(fù)合設(shè)計(jì)的情況很是常見(jiàn)，比如：入戶陽(yáng)臺(tái)與客廳陽(yáng)臺(tái)兩種復(fù)合，入戶陽(yáng)臺(tái)與客廳陽(yáng)臺(tái)、生活陽(yáng)臺(tái)三種復(fù)合等等。

6.功夫茶文化

潮汕人尚茶，尤其喜愛(ài)品功夫茶。因此，大多數(shù)家庭客廳均放置茶具（除戶內(nèi)有茶室外），其功能、文化和裝飾兼?zhèn)?。戶型設(shè)計(jì)中要注意這一點(diǎn)，留出足夠的空間場(chǎng)地來(lái)滿足家庭成員和客人一起品茶的空間需要，如果能設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的茶室，則更加適合潮汕人的生活需求。

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)潮汕人的傳統(tǒng)習(xí)俗對(duì)高層住宅設(shè)計(jì)帶來(lái)的巨大影響。因此，在今后的設(shè)計(jì)中我們必須堅(jiān)持“以人為本”的宗旨，強(qiáng)調(diào)地方特色，營(yíng)造場(chǎng)所精神，從而增強(qiáng)居住歸屬感和認(rèn)同感。

四、海納百川——中西合璧，形成有潮汕特色的中西新住宅

海洋文化中有一個(gè)特性就是兼容性。自1860年汕頭開(kāi)埠，潮汕出現(xiàn)了移民海外的高潮。數(shù)量眾多的潮商在海外不僅獲得了經(jīng)濟(jì)上的成功，而且還是潮汕近代民居的新式建筑的倡建者，他們積極吸納外來(lái)文化，將西方的一些建筑風(fēng)格與建筑材料引進(jìn)潮汕地區(qū)并加以創(chuàng)造，與中國(guó)傳統(tǒng)文化思想融會(huì)貫通，形成有自己特色的中西合璧的新建筑。潮汕的許多民居建筑與內(nèi)地其他地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑最大的不同就是中西合璧。如現(xiàn)存澄海的陳慈黌故居，其建筑風(fēng)格獨(dú)特，揉合中國(guó)與西方的建筑特色。它的基本結(jié)構(gòu)、屋內(nèi)的木雕及石雕均以傳統(tǒng)中國(guó)形式為主，而陽(yáng)臺(tái)、天橋均以大埋石為建材，還采用了歐洲進(jìn)口的彩瓷磚地板和裝飾及較大的窗戶等，成為中西合璧的典范[5]。

在現(xiàn)代高層住宅設(shè)計(jì)中，潮汕地區(qū)的設(shè)計(jì)師也嘗試將中國(guó)傳統(tǒng)建筑的元素與西方先進(jìn)的建筑設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)風(fēng)格以及先進(jìn)的建造工藝相結(jié)合，以獲得更好地適合于自身需求的新建筑。如在龍光陽(yáng)光海岸項(xiàng)目的立面設(shè)計(jì)中，我們既可以看到中式傳統(tǒng)的坡屋頂，也有歐式風(fēng)格的三段式構(gòu)圖、水平線腳、半圓拱造型等元素，完美地中西造型元素交匯在一起，形成了別致的新型建筑形式。這種中西合璧的做法在潮汕地區(qū)房地產(chǎn)市場(chǎng)也得以廣為應(yīng)用（圖3）。

此外，騎樓的做法也廣泛運(yùn)用于高層住宅沿街底商的設(shè)計(jì)中。騎樓是東南亞建筑風(fēng)格的舶來(lái)品，它是典型的外廊式建筑的處理手法，在街道和店鋪之間形成一個(gè)連續(xù)的有遮蔽的交通空間，非常適合本地炎熱、多雨、多臺(tái)風(fēng)的氣候特點(diǎn)。如在中信潮華雅居項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師創(chuàng)造性的將馬頭墻、花隔窗和黛瓦屋頂?shù)瘸鄙枪琶窬拥木韬徒ㄖ嘏c騎樓建筑形式有機(jī)結(jié)合，既凸顯潮汕民居的文脈特征，又營(yíng)造出濃厚的商業(yè)購(gòu)物氛圍，獲得了本地人的普遍認(rèn)可（圖4）。

五.結(jié)語(yǔ)

從以上三個(gè)方面的分析，我們可以清晰地看出海洋文化氣質(zhì)對(duì)潮汕地區(qū)高層住宅設(shè)計(jì)產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。住宅設(shè)計(jì)旨在創(chuàng)造良好的人居環(huán)境，與每個(gè)人的日常生活息息相關(guān)。設(shè)計(jì)師必須堅(jiān)持“以人為本”的設(shè)計(jì)原則，不斷挖掘符合當(dāng)?shù)厝司裥枨蟮纳羁虄?nèi)涵，設(shè)計(jì)出符合地域特色的住宅產(chǎn)品。只有這樣才能迎合廣大購(gòu)房者的喜愛(ài)，進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)建筑設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)實(shí)用性和地域文化性。

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