當中國紅茶“墻內(nèi)開花墻外香”的格局走到今天,當其典范金駿眉開始在市場上被大肆泛濫以至于可能就要慘遭破壞的時候,當市場以追求利潤為目的的時候,對工藝品質(zhì)的堅持,對經(jīng)典文化的尊重,顯然是如今茶業(yè)經(jīng)營者和愛茶品茶者的奢侈。
早在1610年,中國紅茶從發(fā)源地武夷山桐木關(guān)第一次出口歐洲。再到1662年,英王查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳,飲紅茶之風從英國宮廷風靡至整個皇室貴族階層,奠定英國上層人仕的生活方式,福建武夷山的頂級紅茶生來就以她別致、神秘的品格賦予飲茶者高貴的氣質(zhì)。
而誰能秉持這種品格,苛刻甄選,考究工藝,讓這種奢侈的經(jīng)典煥發(fā)新的品格魅力,這單靠始創(chuàng)、單靠宣揚,沒有足夠的專注是絕對難以沿襲、并風靡市場的。慶幸,總有一些品牌一些人不計得失、孤注一擲的以品質(zhì)、中國夢為價值觀,為市場奉獻真正具有品鑒意義的紅茶。
生來大器 與生俱來的領(lǐng)袖品格
第二次鴉片戰(zhàn)爭后,以曾國藩為首的洋務(wù)派勵精圖治,提出“師夷之長技以自強”,選送部分留學生前往英國,掌握英國皇室、貴族遴選高端紅茶的標準,旨在“以茶制夷”。曾國藩本人十分嗜茶與懂茶,根據(jù)英國皇室標準甄選的正山小種紅茶,深受他喜愛,亦被他作為上等禮品饋贈親朋和外國使節(jié)。辛亥革命后,他組織的這批留英學生定居閩南,將正山小種紅茶的品鑒藝術(shù)及頂級品質(zhì)代代相傳。
歲月錘煉,后人矢志不移,開始重走長達3年的桐木關(guān)、閩南、印度,英國的紅茶路,悉心探訪研究,掌握研制高端上等紅茶的法門,秉承英國皇室和貴族遴選高端紅茶的標準、結(jié)合古法工藝和現(xiàn)代技術(shù),把中國傳統(tǒng)文化的精髓賦予品牌之中,將東方審美觀和國際先進時尚理念相結(jié)合,于2005年創(chuàng)造出屬于中國人的世界級名品——“金駿堂”,立志復(fù)興紅茶的中國夢。
現(xiàn)經(jīng)過多年發(fā)展,“金駿堂”已成為集茶園經(jīng)營、茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品研發(fā)、茶商品銷售及茶文化傳播為一體的綜合性龍頭企業(yè),在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村擁有海拔均在1200米以上,資源極其稀缺、正宗原產(chǎn)地生態(tài)茶園近千畝,并配置兩處現(xiàn)代化制茶廠、生產(chǎn)物流管理中心一萬多平米和完善的生產(chǎn)倉儲物流配送保障系統(tǒng),潛心打造以頂級金駿眉、百年老樅紅茶、高山野生紅茶、上等正山小種等名優(yōu)紅茶為主,將“生來大器”的中國紅茶再次以高規(guī)格的品鑒級品質(zhì)呈現(xiàn)給市場,以國際標準和優(yōu)良品質(zhì)重塑高端紅茶的新貴形象,領(lǐng)袖紅茶市場。
如今,隨著國際上高端消費者把喝紅茶作為一種優(yōu)雅的生活方式和身份象征,以及國際紅茶市場對我國紅茶長期的剛性需求,“金駿堂”秉持“只奉獻武夷山桐木關(guān)最正宗珍稀紅茶,只為高端客戶提供高于傳統(tǒng)文化的茶道體驗,志在打造國際高端奢侈紅茶品牌”,正逐步入主對生活具有高品位、高要求、高規(guī)格的“三高”消費群,引領(lǐng)這類人的新貴時尚生活,從品質(zhì)到氣質(zhì)為“生來大器”的上層人仕賦予“生來大器”的領(lǐng)袖品格。
獨一無二 層層歷練用心做極品
從高海拔采集芽尖的男工,到—年只能有幾十斤產(chǎn)量的珍稀產(chǎn)品……“金駿堂”對品質(zhì)的專注,是其品牌不忘初衷的堅持。多年來,“金駿堂”嚴格恪守品質(zhì)如一的甄選法則,從原料選擇、到工藝制作、再到品鑒把控,環(huán)節(jié)——緊扣,只為一口好茶,
“采青”取舍之間,彰顯品格。金駿堂茶青的采擷,恪守最佳時間與鮮度,從清明到谷雨,早上9點到下午3點前,只摘取芽頭最鮮嫩的部位,確保水分與獨特香氣。每天每個熟練的采茶工人只能采芽尖約2千顆,每500克金駿眉需要5-8萬顆茶葉鮮芽尖,產(chǎn)量十分有限,珍稀可想而知。
“揉捻”揉捻的手法決定了茶葉的口感。不急不躁,讓茶葉內(nèi)在的有益成分充分釋放到齒頤喉間:周而復(fù)始,茶條緊結(jié),茶汗溢出,力道愈足,品質(zhì)愈堅,耐心成就大器。
“發(fā)酵”這是一段自省沉思、蓄勢待發(fā)的過程。每—泡極品金駿堂紅茶都將經(jīng)歷黑暗中的沉默、醞釀、突破與升華,直至香氣四溢。過程中的空氣濕度、通風情況乃至晝夜溫差必須嚴格把控,環(huán)境的配合同樣重要。
“篩揀”經(jīng)過初制的毛茶需經(jīng)歷更苛刻的定級-拼配-水焙-篩分-風選-揀剔-烘焙-勻堆等-系列工序,使品質(zhì)符合要求。金駿堂茶師固守純真本質(zhì),去除粗糙蕪雜,手起葉落之間,茶的一生都已輪回,浮生若茶,—杯觀自在。
“茶師”每—泡好茶背后,都有—位神秘的制茶師。金駿堂聘請生于斯、長于斯,有著豐厚制茶經(jīng)驗與人生閱歷的老道茶師,以謙卑敬畏之心,氣定神閑之態(tài),將幾十年來對茶的理解與熱愛,融入到每一道工序中,為金駿堂締造“天人合一”的高貴氣質(zhì)。
藝術(shù)品格 中西古今融匯于現(xiàn)代
傳統(tǒng)的茶企,一直深陷文化的泥潭而無法自拔,而“生來大器”的“金駿堂”一開始除了傳習英國皇室的品位和武夷山桐木關(guān)研制紅茶的精髓之外,在堅持產(chǎn)品品質(zhì)的保障之上,更以具有時代性的演繹一從傳統(tǒng)文化上升到品格藝術(shù),根據(jù)性格和人生狀態(tài)為現(xiàn)代派人仕打造針對性產(chǎn)品。
在產(chǎn)品定義上,你可以很清楚了解到茶的品性和對應(yīng)的人物品格,現(xiàn)今面市的產(chǎn)品中,我們不難發(fā)現(xiàn):在高山赤甘的“花間醉”里具有“李白”飄逸怡然的人生態(tài)度:而在野生紅茶的“峰度”上能看到像”馬云“那種山高人為峰的事業(yè)境界:在老樅紅茶的“不羈”里也能品出類似前萬科董事長“王石”先生自由灑脫的處事秉性j同時,在殿堂級金駿眉“江山定”里也能回味出一股企業(yè)教父“柳傳志”掌控商界風云的格局氣魄,也能在典藏級金駿眉“紅頂天”的韻味里聞出一種世界政壇領(lǐng)袖“奧巴馬”、“普京”式的問鼎權(quán)利巔峰又獨具魅力的人格美感。
再從產(chǎn)品設(shè)計出發(fā),作為中國紅茶業(yè)中的奢侈新貴,專為高端人士甄選正宗頂級紅茶。它承諾無可挑剔的質(zhì)量保證,也提供包裝上的視覺盛宴,從而打造從內(nèi)而外一脈相承的華貴典范!它將五千年的中華傳統(tǒng)文化和當代科技文明,更為完整地傳承和發(fā)展,在包裝上更多地注入了傳統(tǒng)和時尚、東方和西方等各類新元素,強調(diào)和高端客戶直接而深層的情感、文化及品位等因素的交流,讓消費者快速感受到中華茶文化所表達的傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新魅力。
一流的品格,一流的設(shè)計,一流的工藝,一流的原料,“金駿堂”使高貴時尚的紅茶系列成為最新的視覺中心,刺激和影響了高端消費者蘊藏已久的審美情趣、文化需求和消費欲望,在紅茶的歷史篇章上無疑是“大器”手筆。
王者歸來 賦予國飲品牌的榮耀
當秉持對工藝品質(zhì)的專注,對品格素養(yǎng)的審美,對傳統(tǒng)現(xiàn)代的理解:當市場處在更理性和更感性的平衡點:當傳統(tǒng)文化現(xiàn)象在傳統(tǒng)茶企里不斷泛濫的蔓延……就注定金駿堂獨樹一幟開創(chuàng)的中國式新貴奢侈,勢將植入現(xiàn)代生活中富有品格情操的上層人仕的生活方式里,為他們提供“高于文化,品鑒藝術(shù)”的全新茶品牌體驗,煥發(fā)中國紅茶“墻內(nèi)開花墻內(nèi)墻外香”的新起點,為國飲茶品牌建立全新的品牌高度。
我們相信,那些時代的開創(chuàng)者,眼光獨到、膽略過人,富有品位格調(diào),具備審美情趣、遠見卓識和領(lǐng)袖魄力的政商人士及創(chuàng)新家,會在金駿堂的“國際品鑒級紅茶”里開始一場品格的共鳴和對話:泡一克怡然,賞賜活色生香;上一杯氣量,見證風度翩翩;用一葉磊落,出入凡塵俗世;請一席運籌帷幄,禮遇宏圖造詣:品一味敬天愛人,向紳士領(lǐng)袖致敬……
時代會因為這樣的一個具有自身品格取向的品牌“金駿堂”而感受到飽滿:“藝術(shù)品格”的高層次人性定位也會重新煥發(fā)中國紅茶的高貴氣質(zhì)和時代風范;在中國,也會在“金駿堂”獨樹一幟的新貴藝術(shù)取向中,打造中國茶行業(yè)最具投資價值的民族品牌。生來大器一金駿堂!