民俗文化旅游的發(fā)展?jié)摿皢⑹局邪⒉┯[會帶給寧夏回族︱︱︱

■ 王琳瑛 寧夏大學(xué)

中國—阿拉伯國家博覽會（以下簡稱中阿博覽會）前身為中國（寧夏）國際投資貿(mào)易洽談會暨中國·阿拉伯國家經(jīng)貿(mào)論壇（以下簡稱寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇）。2010年起，寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇已連續(xù)成功舉辦三屆，2013年升格為中阿博覽會，是國家級、國際性綜合博覽會，以中國和阿拉伯國家為主體，面向全世界開放。首屆中阿博覽會于9月15-19日如期舉行，共有科威特、約旦、阿聯(lián)酋、巴林、伊拉克、伊朗等67個國家和地區(qū)，國內(nèi)27個省、自治區(qū)、直轄市以及香港地區(qū)的7348名嘉賓匯聚銀川。本屆博覽會共簽約項目158個，簽約金額2599.01億元，該數(shù)字超過歷屆寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇的簽約金額，成為雙方經(jīng)貿(mào)發(fā)展進程中新的里程碑，同時更給寧夏回族民俗文化旅游的深度開發(fā)帶來百年不遇的良機。

一、中阿博覽會帶給寧夏回族民俗文化旅游發(fā)展的潛力

（一）拓展了中阿旅游的新機遇

寧夏是絲綢古道的要塞和中阿文明的交匯地之一，回族與阿拉伯國家和穆斯林世界有著共同的宗教信仰以及悠久的經(jīng)商歷史傳統(tǒng)。比如，首屆博覽會簽約項目涉及清真食品、基礎(chǔ)設(shè)施、物流商貿(mào)、文化旅游等多個領(lǐng)域，簽訂國（境）外項目51個，簽約金額980.99億元，其中與阿拉伯國家合作項目31個，簽約金額664.91億元，這些是中國與阿拉伯國家合作的新突破，給寧夏提供了更寬廣的國際平臺，以經(jīng)貿(mào)促旅游，為把寧夏發(fā)展成為回族民俗文化旅游的國際旅游目的地奠定了堅實基礎(chǔ)。

另外，2012年10月國務(wù)院批準建立寧夏內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)和設(shè)立銀川綜合保稅區(qū)（以下簡稱“兩區(qū)”）均歸功于三屆寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇對寧夏國際和國內(nèi)地位的全面提升。寧夏地處新亞洲大陸橋，國內(nèi)段中樞地位，是呼包銀榆經(jīng)濟區(qū)的核心地段，最核心的是人文優(yōu)勢。寧夏與中東國家阿拉伯地區(qū)民族信仰相同、習(xí)俗相近，寧夏的回族特色非常適合阿拉伯人。首屆中阿博覽會促進中阿經(jīng)貿(mào)合作，“兩區(qū)”建設(shè)推動旅游先行，為寧夏回族民俗文化旅游拉開了國際國內(nèi)同步發(fā)展的大序幕。

最后，隨著中阿博覽會的召開，寧夏加速中阿博覽會服務(wù)的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，例如中阿經(jīng)貿(mào)論壇永久性會址——寧夏國際會議中心等投入緊張建設(shè)中；加密國內(nèi)國際航線航班，實現(xiàn)銀川至香港、臺灣、麥地那、迪拜、首爾、曼谷直飛。8月13日，正式簽署寧夏回族自治區(qū)博覽局和阿聯(lián)酋航空公司（簡稱EK）合作備忘錄，更是增添寧夏一站式到達國際大城市的民航合作新航道，為寧夏旅游“進的來，出的去，出得快，走得廣”提供交通保障。

（二）強化了中阿旅游的新版塊

寧夏的國土面積為6.64萬平方公里，2012年總?cè)丝?47.19萬人，其中回族人口占35.56%，是全國最大的回族聚居區(qū)。寧夏的回族在全國所占人口比例最高，其伊斯蘭文化主題最鮮明、回族宗教氛圍最濃厚、伊斯蘭宗教環(huán)境最和諧，是天然的中國穆斯林聚集中心。伊斯蘭文化是中華民族文化的一支奇葩，是回族文化的核心和主流，在長期包容兼續(xù)地發(fā)展變遷中形成了一整套本民族獨特的風(fēng)俗習(xí)慣。第二屆中阿經(jīng)貿(mào)論壇之后，寧夏旅游局分別與埃及旅游部、摩洛哥旅游部簽署了旅游業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，寧夏國旅還與埃及WALEED旅游公司簽訂了共同開辟中國（寧夏）阿拉伯旅游市場協(xié)議。

回族文化是寧夏面向國際，特別是面向阿拉伯地區(qū)及穆斯林地區(qū)最具特色的資源。寧夏不但有厚重的回族文化，還具備旅游資源多樣化的優(yōu)勢，加上“兩區(qū)”建設(shè)獲批，更為寧夏向西開放提供強有力政策支持，寧夏依托回族文化打造特色鮮明國際旅游目的地是明智之選。特別是首屆中阿博覽會期間世界穆斯林旅行商大會的成功舉辦，在“中阿經(jīng)貿(mào)”推動“中阿旅游”合作方面又上了邁上新臺階。目前，全球有16億穆斯林，尚缺一個廣大穆斯林游客最滿意的客源地。強化寧夏回族民俗文化旅游這塊中阿旅游的新版塊，有助于凸出回族文化，彰顯回族特色。

（三）優(yōu)化了中阿旅游的新資源

全國十大類95種基本類型的旅游資源中，寧夏占有八大類46種。古老的黃河文明，神秘的西夏歷史，濃郁的回鄉(xiāng)風(fēng)情，雄渾的大漠風(fēng)光，迷人的六盤勝景，美麗的塞上江南構(gòu)成了寧夏旅游資源的六大特色。寧夏的“兩山一河”（賀蘭山、六盤山、黃河）、“兩沙一陵”（沙湖、沙坡頭、西夏王陵）、“兩堡一城”（將臺堡、鎮(zhèn)北堡、古長城）、“兩文一景”（西夏文化、伊斯蘭文化、塞上江南景觀）均展示了獨特的自然風(fēng)光且體現(xiàn)了深厚的文化底蘊。此外，“塞上江南·神奇寧夏”的旅游形象日益鮮明，吸引著越來越多的中外游客。諸上宏觀自然旅游資源的優(yōu)勢大背景為寧夏回族民俗文化旅游的全面發(fā)展做了鋪墊。民俗旅游是指在有傳統(tǒng)旅游資源(自然風(fēng)光、古跡、國家公園等)的少數(shù)民族地區(qū)建立融少數(shù)民族地區(qū)風(fēng)俗習(xí)慣于旅游者衣、食、住、行的旅游體系。

寧夏的回族民俗文化旅游資源正是中阿旅游合作的“新”資源。回族文化是伊斯蘭文化與中國傳統(tǒng)文化相互結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過700年的孕育，它具有多樣性與神秘性、民族性與地域性的特點，屬于一種高層次旅游形式，其主要觀賞內(nèi)容是民俗事象。寧夏回族自治區(qū)，早在元代就有“回回遍天下”一說?；刈鍝碛胸S富歷史淵源和獨特文化內(nèi)涵，其服飾、飲食、婚俗、節(jié)慶、建筑、禮儀、民間藝術(shù)、民間娛樂等民俗文化旅游資源是獨一無二的，是寧夏回族自治區(qū)最能吸引異國他鄉(xiāng)和異地游客的特色旅游資源。以中阿博覽會為發(fā)展契機，優(yōu)化寧夏回族民俗文化旅游資源，使其成為寧夏旅游新的增長點。

（四）增加了中阿旅游市場的新客源

2007年至2012年六年內(nèi)，寧夏接待海外游客人數(shù)及旅游外匯收入，接待國內(nèi)游客總?cè)藬?shù)及總收入基本呈逐年遞增趨勢，具體數(shù)據(jù)見圖1。2010至2012年寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇的連續(xù)召開，擴大了寧夏的國內(nèi)知名度，使得寧夏的國內(nèi)客源逐年遞增，且增幅較大。2012年寧夏的國內(nèi)客源分布：來自寧夏本地的游客占總?cè)藬?shù)的52.2%；來自西北地區(qū)（除寧夏）的游客占21.4%；來自東北地區(qū)的游客占1.2%；來自華東地區(qū)的游客占3.5%；來自華中地區(qū)的游客占2.0%；來自華南地區(qū)的游客占0.8%；來自西南地區(qū)的游客占1.7%。

近年來，美國、加拿大、德國、法國、英國、澳大利亞、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、香港、臺灣等均已成為寧夏入境游主要客源地。與此同時，全世界57個穆斯林國家和地區(qū)，擁有16億人口、2萬億美元的消費市場，是中國也是寧夏海外游客潛在的消費群體。隨著中阿博覽會開幕，寧夏的國際美譽度再次攀升，勢必給寧夏帶來更多的旅游經(jīng)濟收入。從國內(nèi)外的客源市場角度分析，寧夏回族民俗文化旅游全面拓寬了中阿旅游的新興客源市場，必將是寧夏擴充國內(nèi)外游客的新焦點。

圖1 2007—2012年寧夏接待海外游客人數(shù)、旅游外匯收入及接待國內(nèi)游客總?cè)藬?shù)、總收入?yún)R總圖資料來源：《2007—2012年寧夏旅游經(jīng)濟發(fā)展統(tǒng)計公報》

二、發(fā)展寧夏回族民俗文化國際旅游存在的問題

從民俗旅游視角來看，寧夏目前已開展了一些民俗文化旅游，例如參觀銀川南關(guān)清真寺、游覽中華回鄉(xiāng)文化園等，但是存在如下問題：

其一，從內(nèi)容上看比較單一，對回族民俗文化的認知只停留表面狀態(tài)。如參觀清真寺僅停留在“到此一游”的表面狀態(tài)，沒有配備資深專業(yè)講解人員講述伊斯蘭宗教知識，在弘揚伊斯蘭建筑風(fēng)格方面意識淡薄。

其二，回族民俗旅游項目創(chuàng)新意識不夠，民俗旅游活動的策劃方面還存在空白。如回族節(jié)慶活動，甚至處在開發(fā)蒙昧階段，很多漢民混淆回民的三大節(jié)日，對于節(jié)日的來源及習(xí)俗講究十分含糊。

其三，從民俗文化旅游紀念品的開發(fā)上看，層次膚淺，回族文化韻味亟待加強。如回族的八寶蓋碗茶，是知名度較高的民族特產(chǎn)，但市面上的八寶茶，包裝不夠精美，無法表現(xiàn)回族文化品位和民族飲茶的養(yǎng)生之道。

其四，從國際化旅游視角來看：寧夏的交通問題仍然存在不足，“海陸空”立體交通網(wǎng)絡(luò)需要進一步構(gòu)建。譬如，銀川至今沒有開通高鐵，銀川至日本、新加坡的國際航線尚未開通。隨著寧夏“兩區(qū)”建設(shè)的鋪開，如何實現(xiàn)寧夏向東、向西、向北、向南的全面開放，是寧夏專家學(xué)者關(guān)注的熱點。

其五，在打造“西部獨具特色旅游目的地”和“面向阿拉伯國家和穆斯林地區(qū)的國際旅游目的地”的雙重目標下，以寧夏回族民俗文化旅游為突破口，還未形成與國際旅游目的地接軌的總體規(guī)劃。以中阿博覽會為國際旅游發(fā)展契機，挖掘?qū)幭呢S富的回族民俗文化旅游資源，保護并傳承回族民俗文化，在樹精品、上檔次方面下功夫，深度開發(fā)符合國際化旅游要求的回族民俗文化旅游產(chǎn)品。

三、提升寧夏民俗文化國際旅游發(fā)展的途徑

（一）提升中華回鄉(xiāng)文化園的知名度

中華回鄉(xiāng)文化園是國家文化產(chǎn)業(yè)示范基地，是全國唯一以展示、弘揚回族、伊斯蘭先進文化為主題的文化旅游綜合景區(qū)。目前，其一期項目的主體大門、中國回族博物館、金色禮儀大殿、阿依莎宮、中華回族第一街等全部落成。2008年開園以來，景區(qū)營業(yè)收入、門票收入及接待游客人次呈增長趨勢（見圖2），被評為國家4A級旅游景區(qū)。中華回鄉(xiāng)文化園二期工程已被列為寧夏“十二五”期間旅游重點建設(shè)工程。需借鑒深圳錦繡中華等成功范例，以發(fā)掘、搶救、保護、弘揚回族文化為宗旨，以精品景區(qū)升華回族民俗文化旅游的檔次，把中華回鄉(xiāng)文化園打造成為全國的王牌景區(qū)，同時要加大媒體宣傳力度，使中華回鄉(xiāng)文化園享譽國內(nèi)外。

（二）開發(fā)純正的回族民俗文化村

可借鑒海南三亞黎族村落檳榔谷的營銷模式，將回族文化融匯到回族村落中，滿足游客對民俗文化旅游的參與需求。中華回鄉(xiāng)文化園可以從大尺度角度宏觀展示回族民俗文化的磅礴氣勢，回族民俗文化村落可以從小尺度角度微觀填補回族民俗文化的原生態(tài)和本土化。據(jù)此開發(fā)主題鮮明的回族家訪線路，讓游客“到民間去旅游”，到農(nóng)村回族家里吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、采農(nóng)家果、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂，體驗原汁原味的回族特色農(nóng)家生活。在回族家訪選址方面，要選擇回族民俗質(zhì)樸淳厚、交通生活比較便捷、回族人口比例較高的“純”回族村落，比如永寧縣納家戶、靈武市中北村、吳忠市穆民新村、涇源縣冶家村等。在設(shè)計回族家訪的體驗活動時，要懂得“留白”，既要有豐富的文化內(nèi)容又要給旅游者留有參與的空間，比如讓游客學(xué)做馓子、學(xué)習(xí)剪紙、木球比賽、觀看“摜?！?、娛樂“踏腳”、學(xué)唱“花兒”、欣賞回族武術(shù)、使用湯瓶“小凈”、使用吊罐“大凈”等活動，充分滿足游客強烈的好奇心與參與意愿。

（三）舉辦清真美食文化節(jié)

飲食是人類共有的行為之一，寧夏回族在長期的生產(chǎn)生活實踐中，形成了獨有的飲食文化并以制作獨特面食而著稱?；刈迕媸持杏纫杂拖恪⒒ɑ?、馓子、鍋盔等油炸食品、烙蒸食品及手搟面為最。寧夏回族的牛羊肉風(fēng)味小吃如碗蒸羊羔肉、烤羊背、羊羔頭、香辣羊蹄、燉羊脖、燴牛肉等久負盛名。2010年寧洽會暨首屆中阿經(jīng)貿(mào)論壇上，簽署了《清真食品產(chǎn)業(yè)標準互認合作協(xié)議》和《清真（Hal al）食品合作諒解備忘錄》，意味著寧夏清真食品第一次拿到了“國際通行證”。另外，中國烹飪協(xié)會為銀川市頒發(fā)了“中國清真美食文化之都”牌匾，這些都為寧夏清真食品的國際化發(fā)展帶來了保障?；刈屣嬍澄幕休d著寧夏回族文化，自治區(qū)旅游局應(yīng)提高“中國寧夏清真美食文化節(jié)”的規(guī)格，為寧夏的百種回族菜肴和特色回族面點搭建宣傳平臺，通過“舌尖上的寧夏”推動寧夏回族民俗文化旅游的全方位發(fā)展。

（四）推出賞清真寺建筑風(fēng)格之旅

建筑是一個國家、一個民族古老歷史的見證。清真寺不僅是穆斯林進行宗教活動的場所，更是穆斯林經(jīng)濟和文化的集中薈萃圣地，折射出具有中國特色的回族文化。寧夏境內(nèi)坐落著各類大小清真寺4200余座，其中最富盛名、最有代表性的是銀川南關(guān)清真寺、永寧納家戶清真寺和同心清真大寺。銀川南關(guān)清真寺是典型的阿拉伯建筑風(fēng)格、永寧納家戶清真寺是傳統(tǒng)的中國殿宇式建筑風(fēng)格、同心清真大寺則是典型的中西合璧風(fēng)格。阿拉伯地區(qū)的清真寺與寧夏的清真寺的建筑風(fēng)格存在較明顯的差異，值得中外游客觀賞品鑒?？梢詫⑷N風(fēng)格迥異的清真寺串聯(lián)成一條旅游線路，滿足特殊游客的個性化需求。

（五）開發(fā)傳統(tǒng)民俗歲時節(jié)慶游

婚禮是人生儀禮當(dāng)中非常重要的內(nèi)容之一，寧夏回族婚俗旅游的開發(fā)尚處在探討階段，亦可借鑒彝族、侗族等婚俗旅游開發(fā)的成功范例，整理壓縮回族婚俗資料，包裝設(shè)計參與性較強的回族婚俗游，比如讓游客觀摩甚至全程角色扮演參與回族婚禮，使其獲得身臨其境的感受，及早填補市場空白?！伴_齋節(jié)”、“古爾邦節(jié)”與“圣紀節(jié)”并稱為伊斯蘭教三大節(jié)日，寧夏需開發(fā)回族三大節(jié)日游，在節(jié)日之際舉辦豐富的節(jié)慶活動，比如播放專業(yè)編排的情景劇或3D記錄片，幫助游客了解三大節(jié)日的由來，加深游客對回族節(jié)慶民俗文化的印象和理解。寧夏是花兒的發(fā)祥地之一，主要在六盤山區(qū)傳唱，于 2006年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，應(yīng)打造“六盤山花兒”品牌，除了舉辦年度“六盤山花兒大賽”，還應(yīng)通過大眾傳媒的方式讓游客 “聽花兒、唱花兒”，感悟“花兒”文化，體會回族民間藝術(shù)的精髓。回族歌舞劇《月上賀蘭》多次榮獲國家大獎，寧夏文藝工作者還需不斷推陳出新地編排更優(yōu)秀的回族原創(chuàng)歌舞劇，打造類似“云南映象”品牌的“印象回鄉(xiāng)”系列精品歌舞劇，與時俱進地增強寧夏回族民俗文化旅游的神韻。

（六）創(chuàng)新回族民俗文化旅游紀念精品

其一，開發(fā)設(shè)計回族繡花旅游紀念品?；刈謇C花是寧夏回族婦女擅長的一種群眾藝術(shù)，以其獨特的風(fēng)格、精湛的工藝獨樹一幟，具有很高的藝術(shù)價值，于2007年被列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)此可開發(fā)手帕、桌布、杯墊、靠枕、窗簾、掛件、針扎子等日常家居用品和車飾用品等，使之成為寧夏回族民俗文化旅游紀念品的亮點。其二，創(chuàng)回族精品服飾品牌。寧夏回族服飾作為一種生活模式和文化載體，沉積了歷史底蘊和社會習(xí)俗，包涵了伊斯蘭服飾文化與漢族主流服飾文化，樹立了簡樸素雅的民族審美形象，極富開發(fā)潛力。在已開發(fā)的日常生活服、演藝服、職業(yè)裝、學(xué)生裝、兒童裝、婚禮服、禮服等七大系列基礎(chǔ)之上，進一步將伊斯蘭元素融入到回族服飾旅游商品中，注重美學(xué)要素地運用，創(chuàng)回族精品服飾品牌，刺激游客的購買欲望。其三，挖掘?qū)幭幕刈寮艏埶囆g(shù)。隨著寧夏旅游業(yè)的發(fā)展，回族剪紙開始從家庭走向市場，除了塑封剪紙、擺臺掛件等旅游商品外，還可將回族民俗剪紙運用到賓館酒店、中阿博覽會場等場所的裝飾中，借助載體傳遞回族剪紙藝術(shù)。最后，湯瓶、口弦、牛頭塤等也是回族民俗文化旅游紀念品開發(fā)的豐富資源。▲

[1]賀吉德.寧夏文化與旅游.寧夏2010年導(dǎo)游證年審培訓(xùn)講義,2010.

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