淺談項(xiàng)目教學(xué)法在中職學(xué)?！冻杀緯?huì)計(jì)》教學(xué)中的應(yīng)用

（福建省晉江職業(yè)中專學(xué)校 福建晉江362251）

《成本會(huì)計(jì)》課程是中等職業(yè)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)一門重要的專業(yè)核心課程。同時(shí)，成本會(huì)計(jì)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，方法體系復(fù)雜且應(yīng)用性突出。中職學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)為通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)χ行⌒推髽I(yè)成本進(jìn)行獨(dú)立核算，勝任中小企業(yè)成本核算、成本報(bào)表編制與分析等工作，實(shí)現(xiàn)“就業(yè)就上崗，上崗能頂崗”。在此基礎(chǔ)上，本文就項(xiàng)目教學(xué)法在《成本會(huì)計(jì)》教學(xué)中的應(yīng)用展開探討。

一、傳統(tǒng)成本會(huì)計(jì)教學(xué)

傳統(tǒng)《成本會(huì)計(jì)》教學(xué)中，許多教師只注重各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的數(shù)據(jù)演算，而忽略了成本會(huì)計(jì)與基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)的銜接，同時(shí)也忽視了培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)憑證票據(jù)及賬簿的識(shí)別與填制的能力。學(xué)生誤以為成本會(huì)計(jì)類似數(shù)學(xué)課，與會(huì)計(jì)核算存在較少關(guān)聯(lián)。例如，在講解各要素費(fèi)用的歸集與分配時(shí)，教師僅注重各種分配方法的計(jì)算，而忽略了要素費(fèi)用的歸集，即忽略了數(shù)據(jù)的來龍去脈，學(xué)生難以理解各種算法在賬務(wù)核算中的不同作用。另外，仍有許多中等職業(yè)學(xué)校教師采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，以多媒體為主的教學(xué)手段仍無法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中全面展開。在有限的教學(xué)時(shí)間里，許多教師將課堂教學(xué)內(nèi)容一再壓縮。例如，僅簡單介紹品種法的基本核算流程，未能帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的實(shí)務(wù)操作，導(dǎo)致大部分學(xué)生無法在工作中實(shí)際應(yīng)用。

二、成本會(huì)計(jì)教學(xué)改革的基本思路

由于《成本會(huì)計(jì)》課程的實(shí)踐性較強(qiáng)，結(jié)合面向崗位、學(xué)做一體的職業(yè)教育原則，《成本會(huì)計(jì)》教學(xué)應(yīng)采取“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式。即以企業(yè)產(chǎn)品制造成本的核算過程為載體，結(jié)合“項(xiàng)目導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)理念，將實(shí)訓(xùn)與理論講授相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”三者的融合，其基本思路體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。

（一）校企合作共同開發(fā)課程

為進(jìn)一步適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展的需要，加強(qiáng)學(xué)校與社會(huì)的緊密聯(lián)系，應(yīng)建立學(xué)校與社會(huì)雙向參與、雙向服務(wù)、雙向受益的新機(jī)制。以筆者所在職業(yè)中專院校為例，曾聘請教育界專家和財(cái)稅事務(wù)有限公司顧問、集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)、注冊會(huì)計(jì)師以及若干一線教師成立會(huì)計(jì)專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，對會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)。

（二）以成本會(huì)計(jì)核算工作流程為主線，重組課程內(nèi)容

《成本會(huì)計(jì)》課程應(yīng)以成本會(huì)計(jì)核算工作流程為主線，對課程內(nèi)容進(jìn)行取舍、增補(bǔ)與整合，并對課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。課程內(nèi)容的選擇要根據(jù)成本會(huì)計(jì)崗位工作任務(wù)所需的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求進(jìn)行。例如，成本會(huì)計(jì)的品種法核算，應(yīng)將要素費(fèi)用的歸集與分配以及在產(chǎn)品與完工產(chǎn)品的分配串聯(lián)起來，創(chuàng)設(shè)一套從費(fèi)用的歸集和分配到計(jì)算出產(chǎn)成品成本的完整的制造業(yè)品種法綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。這樣既能令學(xué)生充分體會(huì)到成本會(huì)計(jì)崗位的職責(zé)與所需的能力，了解會(huì)計(jì)信息傳遞流程和提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，在實(shí)踐的過程中掌握計(jì)算方法和技能以及產(chǎn)生知識(shí)需求，又能使學(xué)生深切體會(huì)到成本會(huì)計(jì)并非單純的計(jì)算題，而是企業(yè)財(cái)務(wù)核算的重要組成部分，貫穿于整個(gè)企業(yè)的財(cái)務(wù)工作。

（三）以“項(xiàng)目教學(xué)法”的課程教學(xué)模式設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)

在相關(guān)專家對課程建設(shè)意見的基礎(chǔ)上，筆者對成本會(huì)計(jì)工作任務(wù)進(jìn)行了分析，以真實(shí)的制造業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)為情境，按照成本會(huì)計(jì)核算工作流程進(jìn)行優(yōu)化整合，將成本會(huì)計(jì)核算工作分為若干個(gè)工作任務(wù)，再將每一個(gè)工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)分，形成了遞進(jìn)式和分解式課程設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生真正體驗(yàn)成本會(huì)計(jì)崗位的核算內(nèi)容。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法是以實(shí)踐為導(dǎo)向、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)方法，是從職業(yè)的實(shí)際出發(fā)選擇具有典型性的事例作為教學(xué)的內(nèi)容。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照問題的要求搜集、選擇信息資料，通過小組的共同努力研究，具有創(chuàng)造性地解決問題，得出結(jié)論或完成任務(wù)。項(xiàng)目教學(xué)法一般按照確定項(xiàng)目任務(wù)、制訂計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查評估、歸檔或結(jié)果應(yīng)用五個(gè)教學(xué)步驟進(jìn)行。

中職教育教學(xué)要求突出技能型教學(xué)特點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生各項(xiàng)專業(yè)技能及實(shí)際操作能力。在《成本會(huì)計(jì)》教學(xué)中，嘗試運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，將真實(shí)企業(yè)的成本核算業(yè)務(wù)納入教學(xué)中，理論與實(shí)踐相結(jié)合，整合教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)計(jì)專業(yè)的綜合技能。例如，采取以成本會(huì)計(jì)工作過程為導(dǎo)向，圍繞成本會(huì)計(jì)崗位職能，將晉江市權(quán)威服飾有限公司、晉江太岳服裝有限公司、晉江市新禾服裝制造有限公司的典型工作任務(wù)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化、整合，形成伊黛藤服裝有限公司的賬務(wù)資料，并將其劃分為若干項(xiàng)目任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生提出問題、思考問題、解決問題，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化的教學(xué)模式，讓學(xué)生真正體驗(yàn)成本會(huì)計(jì)崗位的核算內(nèi)容。各項(xiàng)目的具體設(shè)置如下：

項(xiàng)目一為成本會(huì)計(jì)入門，共計(jì)4課時(shí)。下設(shè)成本會(huì)計(jì)崗位認(rèn)知、產(chǎn)品成本構(gòu)成、成本核算流程三個(gè)子項(xiàng)目。能力目標(biāo)主要為讓學(xué)生進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，了解成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)以及課程的整體設(shè)計(jì)，并且能夠熟悉晉江市伊黛藤服裝有限公司的生產(chǎn)過程和成本核算流程。

項(xiàng)目二為要素費(fèi)用的歸集與分配，共計(jì)24課時(shí)。下設(shè)材料費(fèi)用、職工薪酬、動(dòng)力折舊、輔助費(fèi)用、制造費(fèi)用、廢品損失歸集與分配六個(gè)子項(xiàng)目。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生認(rèn)知伊黛藤公司的相關(guān)費(fèi)用單據(jù)，能夠?qū)Ω饕刭M(fèi)用進(jìn)行歸集，并采用適當(dāng)方法進(jìn)行分配。

項(xiàng)目三為在產(chǎn)品與完工產(chǎn)品的核算，共計(jì)20課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生能夠根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特征選用適當(dāng)?shù)姆峙浞椒?，將生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配，并且能夠正確填制產(chǎn)品入庫單、完工產(chǎn)品成本計(jì)算表及匯總表，進(jìn)行產(chǎn)品驗(yàn)收入庫的賬務(wù)處理。

項(xiàng)目四為品種法綜合實(shí)訓(xùn)，共計(jì)8課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生能夠運(yùn)用伊黛藤服裝公司產(chǎn)品的成本核算資料，采用品種法完成服裝成本的計(jì)算以及完整的賬務(wù)處理，并且能夠熟練掌握品種法核算方法的程序、步驟以及特點(diǎn)。

項(xiàng)目五為分批法，共計(jì)4課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生熟悉分批法的生產(chǎn)過程、核算流程和特點(diǎn)，并且能運(yùn)用一般分批法進(jìn)行產(chǎn)品成本的核算。

項(xiàng)目六為分步法，共計(jì)8課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生能夠根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)管理特征，分別運(yùn)用綜合結(jié)轉(zhuǎn)、分項(xiàng)結(jié)轉(zhuǎn)、平等結(jié)轉(zhuǎn)進(jìn)行產(chǎn)品成本的核算。

項(xiàng)目七為成本計(jì)算的輔助方法，共計(jì)4課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生了解分類法、定額法的基本原理，能夠依據(jù)企業(yè)的不同環(huán)境選擇相應(yīng)的成本計(jì)算方法。

項(xiàng)目八為成本報(bào)表，共計(jì)4課時(shí)。能力目標(biāo)主要為使學(xué)生能夠編制主要產(chǎn)品成本報(bào)表和單位成本報(bào)表，簡要分析產(chǎn)品成本計(jì)劃完成情況、可比產(chǎn)品成本降低計(jì)劃完工情況。

四、項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例

下面以職工薪酬的歸集與分配項(xiàng)目為例，說明“項(xiàng)目教學(xué)法”在中職學(xué)校成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的具體應(yīng)用。

（一）明確任務(wù)

《成本會(huì)計(jì)》課程中關(guān)于職工薪酬核算的問題由于已在《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》課程中進(jìn)行了講授，就知識(shí)點(diǎn)本身而言有所重疊。又由于晉江處于品牌之都，服裝、鞋、傘、食品等制造行業(yè)較多，而從這些企業(yè)的實(shí)際操作來看，校內(nèi)課程所介紹的職工薪酬核算方法與現(xiàn)行企業(yè)的核算方法有所不同。因此，通過收集服裝公司的工資核算流程、工價(jià)表、考勤記錄、產(chǎn)量記錄、績效考核表等資料并進(jìn)行整合，可將其作為項(xiàng)目任務(wù)之一，在課堂上與學(xué)生共同探討伊黛藤服裝公司職工薪酬的核算。

（二）制訂計(jì)劃

在學(xué)生明確項(xiàng)目任務(wù)后，根據(jù)教師提供的相關(guān)參考資料，組內(nèi)成員查閱相關(guān)的資料，獲取有關(guān)的信息，以制定工作計(jì)劃，并確定工作步驟和程序。組內(nèi)各個(gè)成員根據(jù)各自的特點(diǎn)和所選項(xiàng)目崗位設(shè)置要求，按照實(shí)際崗位對工作職責(zé)進(jìn)行劃分，同時(shí)明確每個(gè)人的分工和責(zé)任。

（三）實(shí)施過程

根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)的需求，需由學(xué)生自由組合為4人一組，每人一崗，崗位分工及實(shí)施過程如圖1所示。

在實(shí)施過程中，教師需要將全過程通過演示的方式教授學(xué)生，在這一過程中學(xué)生可以隨時(shí)提出問題，教師應(yīng)對學(xué)生提出的問題進(jìn)行解答。各組學(xué)生按照計(jì)劃完成各自所承擔(dān)的項(xiàng)目崗位工作任務(wù)，同時(shí)還應(yīng)及時(shí)記錄項(xiàng)目的進(jìn)展情況。教師在項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施階段應(yīng)密切關(guān)注實(shí)施中的難點(diǎn)及項(xiàng)目的進(jìn)展情況，以及時(shí)的進(jìn)行解惑答疑。同時(shí)，應(yīng)分階段組織學(xué)生展示項(xiàng)目成果，及時(shí)總結(jié)和交流心得，增進(jìn)各小組及小組成員間的相互了解，共同討論、探索解決問題的途徑。此外，為了使學(xué)生能夠全面地掌握各項(xiàng)技能，學(xué)生崗位應(yīng)進(jìn)行適時(shí)的輪換，使每個(gè)學(xué)生能夠體驗(yàn)并完成各個(gè)崗位的操作內(nèi)容。在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中，學(xué)生可以共同討論所遇到問題，進(jìn)而互相幫助以解決問題。

圖1 職工薪酬核算項(xiàng)目崗位分工及實(shí)施過程

（四）檢查評估

采用具有發(fā)展性的評價(jià)機(jī)制，既關(guān)注執(zhí)行任務(wù)的結(jié)果，又關(guān)注執(zhí)行任務(wù)的過程及能力表現(xiàn)。因此，在學(xué)生完成項(xiàng)目后，由教師發(fā)放“各小組綜合表現(xiàn)評價(jià)表”和“成果質(zhì)量評價(jià)表”供學(xué)生進(jìn)行自評和互評。每組推選一位學(xué)生介紹小組成員分工合作的情況，匯報(bào)項(xiàng)目成果并對成果進(jìn)行展示與自我評價(jià)。由教師對各組展示的成果、團(tuán)結(jié)合作、自我管理能力、自主學(xué)習(xí)能力進(jìn)行綜合評價(jià)。通過學(xué)生和教師自評、互評和總評的方式進(jìn)行檢查評估，使學(xué)生通過一次項(xiàng)目任務(wù)工作對自己所掌握的理論知識(shí)及技能有所認(rèn)識(shí)、有所提高。

（五）歸檔

在課程結(jié)束后，需將本項(xiàng)目活動(dòng)中與過程、時(shí)間安排、人員分工、工作任務(wù)、工作成果等有關(guān)的資料進(jìn)行歸檔整理，既作為完善成本會(huì)計(jì)教學(xué)工作的參考，又可作為教師進(jìn)行科研和教材修訂的素材。

五、項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中應(yīng)用的注意事項(xiàng)

在《成本會(huì)計(jì)》課程中實(shí)施“項(xiàng)目教學(xué)法”時(shí)，應(yīng)重視項(xiàng)目的選擇、具體的成果展示、教師的評估總結(jié)以及充分利用現(xiàn)代化教學(xué)與實(shí)驗(yàn)手段等問題。

（一）細(xì)分項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)

在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的初期，由學(xué)生自主制訂項(xiàng)目的計(jì)劃比較困難。考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)能力不同，應(yīng)盡量將項(xiàng)目細(xì)分，便于學(xué)生理解、歸納，逐步引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自主探索的學(xué)習(xí)習(xí)慣。通過解決學(xué)生自己設(shè)計(jì)的問題，能夠有助于了解完成工作的總體過程，清楚完成任務(wù)應(yīng)該掌握的知識(shí)以及具備的技能，有利于學(xué)生制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃并展開實(shí)施。

（二）考核評價(jià)應(yīng)真正起到激勵(lì)學(xué)生的作用

教師應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)預(yù)先制作評價(jià)表，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)恰當(dāng)?shù)刂朴喸u價(jià)內(nèi)容。除了知識(shí)、能力等目標(biāo)外，還應(yīng)重視對學(xué)生情感目標(biāo)的評價(jià)和項(xiàng)目實(shí)施中的協(xié)作、探索、思考等方面的評價(jià)。同時(shí)，還應(yīng)注意評價(jià)的質(zhì)量，即評價(jià)本身并非目的，而是一種手段。只有將教學(xué)評價(jià)當(dāng)作激勵(lì)師生自我發(fā)展、自我完善的工具，才能使教學(xué)收到更好的成效。

（三）利用多媒體教學(xué)手段

教師應(yīng)充分利用多媒體技術(shù)直觀地展現(xiàn)課堂知識(shí)，提高教學(xué)效果和課堂所涉及的知識(shí)量。例如運(yùn)用視頻的方式展示《成本會(huì)計(jì)》課程所需要的背景知識(shí)，制造業(yè)的工藝流程以及組織的管理特點(diǎn)等，為學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí)。

綜上所述，《成本會(huì)計(jì)》課程以真實(shí)制造業(yè)的工作過程貫穿于項(xiàng)目教學(xué)中，以實(shí)際的任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下親自處理一個(gè)項(xiàng)目的全過程，在這一過程中學(xué)習(xí)并掌握教學(xué)計(jì)劃中的教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生通過獨(dú)立組織、安排其學(xué)習(xí)行為，解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難，激發(fā)了求知欲，充分鍛煉了實(shí)際動(dòng)手及項(xiàng)目管理的能力，有助于掌握真實(shí)技能、培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。