農(nóng)業(yè)工程本科教育實踐與思考

王艷錦，王振鋒，張全國，徐廣印，蔣丹萍

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)機電工程學(xué)院，河南鄭州450002)

0 引言

自20世紀初美國學(xué)者提出“農(nóng)業(yè)工程”這一概念以來，它的內(nèi)涵隨著科學(xué)技術(shù)和社會經(jīng)濟的發(fā)展也在不斷地發(fā)生著改變，1963年美國農(nóng)業(yè)工程師學(xué)會對農(nóng)業(yè)工程學(xué)科的定義是“一門應(yīng)用物理科學(xué)與生物科學(xué)來研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊的工程科學(xué)”.而1993年美國農(nóng)業(yè)工程師學(xué)會對農(nóng)業(yè)工程學(xué)科定義又進行了調(diào)整，重新定義為:“農(nóng)業(yè)工程學(xué)科是研究食物、飼料、纖維和其他可再生的、自然的生物資源，及與它們相關(guān)的產(chǎn)品的保護、生產(chǎn)、加工、運輸、包裝和貯藏的工程技術(shù)學(xué)科.”［1］隨著對農(nóng)業(yè)工程內(nèi)涵的不斷加深、擴寬，其對農(nóng)業(yè)工程教育的要求也會不斷加強，農(nóng)業(yè)工程與生物科學(xué)的融合是國際農(nóng)業(yè)工程發(fā)展的主流方向和前沿方向.目前，我國的農(nóng)業(yè)工程教育緊隨世界農(nóng)業(yè)工程教育改革的腳步，農(nóng)業(yè)工程教育目標也由原來的“深窄型”農(nóng)業(yè)工程人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合型農(nóng)業(yè)工程人才培養(yǎng)，農(nóng)業(yè)工程教育改革面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機遇.本文根據(jù)目前農(nóng)業(yè)工程教育改革的要求以及存在的一些問題，并以河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)工程教育為例，提出了農(nóng)業(yè)工程本科教育過程中需要采取的一些建議和舉措，旨在促進我國農(nóng)業(yè)工程教育事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.

1 我國農(nóng)業(yè)工程教育面臨的挑戰(zhàn)和機遇

20世紀80年代以來，隨著人類社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展這一概念的深入人心，能源與生態(tài)環(huán)境問題日益受到重視，許多發(fā)達國家迅速擴寬了農(nóng)業(yè)工程學(xué)科的研究領(lǐng)域.農(nóng)業(yè)工程科技出現(xiàn)了以自動化、信息化、工程技術(shù)與生物技術(shù)及經(jīng)濟管理學(xué)科相互滲透的情況，我國農(nóng)業(yè)工程教育也面臨著許多機遇和挑戰(zhàn):首先，我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷調(diào)整的過程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式正由傳統(tǒng)經(jīng)營方式向著產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化和集約化方向發(fā)展，要求農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人才不僅要具有農(nóng)業(yè)工程專業(yè)技能，還應(yīng)具有扎實的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識和較強的統(tǒng)籌規(guī)劃和對話能力［2－3］;其次，隨著農(nóng)業(yè)工程科學(xué)研究領(lǐng)域的不斷擴寬，將會出現(xiàn)一批新興學(xué)科和交叉學(xué)科，農(nóng)業(yè)工程技術(shù)與信息技術(shù)、生物技術(shù)的融合也不可避免，因而農(nóng)業(yè)工程本科教育的傳統(tǒng)專業(yè)(如農(nóng)業(yè)機械化等)面臨著進一步提高學(xué)生知識涵蓋面和統(tǒng)籌規(guī)劃能力等發(fā)展問題，而農(nóng)業(yè)工程的一些新興專業(yè)(如農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、農(nóng)業(yè)水土工程等)則在此背景下應(yīng)運而生，并進行大量的探索，取得了十分寶貴的教育成果和經(jīng)驗;再次，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，引發(fā)了對農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人才的大量需求，要求農(nóng)業(yè)工程教育的師資力量、教育理念、培養(yǎng)方案以及經(jīng)費投入都要適應(yīng)農(nóng)業(yè)工程學(xué)科發(fā)展的新形勢要求.因此，在依賴于知識的科技創(chuàng)新能力以及知識和信息的生產(chǎn)、傳播和應(yīng)用能力的國際競爭時代，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展也進入了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)工程技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中地位和作用日益重要，我國的農(nóng)業(yè)工程本科教育迎來了快速可持續(xù)發(fā)展的良好機遇.

2 我國農(nóng)業(yè)工程教育設(shè)置的現(xiàn)狀與問題

我國農(nóng)業(yè)工程相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置大多基本延續(xù)了蘇聯(lián)時代的教學(xué)模式，長期以來一直把培養(yǎng)“窄深型”的專家作為目標，過于強調(diào)課程自身的完整性和系統(tǒng)性，課程體系缺乏綜合性，培養(yǎng)模式過于強調(diào)課本的重要性，實踐環(huán)節(jié)薄弱，導(dǎo)致了學(xué)生把主要學(xué)習(xí)功夫都花在課本上，較少參加社會實踐，不利于學(xué)生探索各門學(xué)科知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，不能運用自己所學(xué)的知識綜合性地解決一些實際問題，也不能擴大學(xué)生的知識面和認識視野，使得農(nóng)業(yè)工程的人才培養(yǎng)目標不明確，缺乏為“三農(nóng)”服務(wù)的意識，不了解農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)設(shè)置的真正意義，在面對復(fù)雜的現(xiàn)實問題時，也不能綜合地進行思考和解決.同時，農(nóng)業(yè)工程相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置又大多偏重于機械工程類專業(yè)，學(xué)生們關(guān)于農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識不夠扎實，視野不夠開闊，尤其是沒有掌握本應(yīng)該掌握的農(nóng)業(yè)工程相關(guān)知識，如農(nóng)業(yè)生物、農(nóng)藝和生命科學(xué)方面的知識，而農(nóng)業(yè)工程應(yīng)是以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域為研究對象，應(yīng)用物理、化學(xué)和生物科學(xué)及其工程技術(shù)手段來解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題的工程科學(xué)和工程技術(shù)，要為農(nóng)業(yè)的工程化服務(wù)［4－5］.而且農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)培養(yǎng)方案中人文社科類內(nèi)容普遍薄弱，使得學(xué)生的思維方式過于教條化，解決問題過于公式化，遇到實際問題時不能綜合考慮來解決，并且現(xiàn)設(shè)人文社科類的課程大多以思想政治教育為主，缺少社會學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、歷史、人類學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)等方面的課程［3］.

3 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)教育改革

隨著我國農(nóng)產(chǎn)品競爭的國際化，我國農(nóng)業(yè)面臨新的機遇和挑戰(zhàn)，同時對我國的農(nóng)業(yè)工程教育來說也是一個全面改革的時機，這就要求全國各大高校的農(nóng)業(yè)工程教育要重新審視“三農(nóng)”問題，把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益，提高農(nóng)民收入放在首要位置，并且我國農(nóng)業(yè)正面臨著由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式向著產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、集約化的方向發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，減少農(nóng)業(yè)對勞動力的需求，實現(xiàn)規(guī)?；r(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，保證我國食物安全和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，則必須要在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)上有新的突破，必須加強生物技術(shù)和現(xiàn)代工程技術(shù)的廣泛投入，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)為了能夠培養(yǎng)出滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需的“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)”的優(yōu)秀人才，從專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容和課程體系進行了探索，摸索出了一套獨具特色的培養(yǎng)方案，實現(xiàn)了現(xiàn)代工程、生物技術(shù)、系統(tǒng)管理的多學(xué)科交叉教學(xué)，很好地體現(xiàn)了目前農(nóng)業(yè)工程教育教學(xué)的“綜合性和邊緣性”原則，培養(yǎng)出來的技術(shù)人員不再是以前的“深窄型”專員，而是綜合素養(yǎng)都很高的現(xiàn)代化工程師，大大提高了他們在就業(yè)時的競爭力，并且明確了他們的專攻方向(就是為我國的“三農(nóng)”服務(wù))，使他們在工作中能夠很好地運用自己所學(xué)的專業(yè)知識，綜合地解決所面臨的現(xiàn)實的復(fù)雜問題.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)主要從四個方面對農(nóng)業(yè)工程本科教育進行改革探索.

(1)優(yōu)化課程設(shè)置，實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)的課程設(shè)置根據(jù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的需要和農(nóng)業(yè)工程學(xué)科領(lǐng)域的擴大，有計劃設(shè)置了新興專業(yè)，調(diào)整、改造、拓寬原有學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，使專業(yè)向綜合方向發(fā)展，對農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)的課程進行了部分調(diào)整，加大了人文社科類的教育，優(yōu)化了基礎(chǔ)課程的設(shè)置，夯實學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平，同時，專業(yè)課加開了生物環(huán)境和能源有關(guān)的課程，如農(nóng)業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程、能量有效利用、廢棄物資源化處理等課程，實現(xiàn)了專業(yè)課的綜合化，同時，還增加了多門專業(yè)選修課，為學(xué)生提供了更全面的選課平臺，目前我校農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)公共課課時、基礎(chǔ)課課時、專業(yè)課及相關(guān)課課時、實踐課課時等所占的比例都進行了調(diào)整，可為實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展提供更多的有利條件.

(2)擴大研究領(lǐng)域，促進學(xué)生多領(lǐng)域發(fā)展

農(nóng)業(yè)工程學(xué)科涉及機械、材料、電工、電子、生物、信息、資源、環(huán)境、經(jīng)濟及管理等多學(xué)科，農(nóng)業(yè)工程教育的教學(xué)計劃應(yīng)體現(xiàn)工程與生物、技術(shù)與管理、機與電的三個結(jié)合點［6－7］.因此，我校的農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)擴大了研究領(lǐng)域，實現(xiàn)了機械工程、電子信息、能源工程、環(huán)境工程、經(jīng)濟管理、生物工程等領(lǐng)域的綜合研究，促進了學(xué)生的多領(lǐng)域發(fā)展.目前，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的研究方向分為農(nóng)業(yè)裝備工程與機械化、農(nóng)村可再生能源工程、農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與高效農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)電氣化工程、農(nóng)產(chǎn)品物流工程五部分，從各個方面對學(xué)生進行全面培養(yǎng)，使他們能夠向復(fù)合型人才發(fā)展，提高了他們的就業(yè)機會，提升了他們的社會競爭力.

(3)加強師資隊伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量

在影響本科教育發(fā)展的諸多因素中，師資隊伍是最為關(guān)鍵的因素之一.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)十分重視師資隊伍建設(shè)，積極實施人才強校戰(zhàn)略.目前，農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)正在加快建設(shè)一支既精通專業(yè)理論教學(xué)又具有較強實際操作能力的教師隊伍，不僅重視現(xiàn)有教師資源對學(xué)校生存的影響，更注重新生師資力量的培養(yǎng)，大力鼓勵青年教師參加各種進修、培訓(xùn)和交流，使他們能在各個方面都為學(xué)生做好模范引導(dǎo)作用.農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)在編教師中，享受國務(wù)院特殊津貼專家3人，國家級骨干教師1人，省管優(yōu)秀專家5人，省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人7人，省級骨干教師5人，雙聘院士1人，海外講座教授1人，特聘教授1人，多人獲得省優(yōu)秀教學(xué)成果獎、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果獎等.現(xiàn)已建成一支職稱、年齡、學(xué)歷、學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理，能滿足新時期教學(xué)科研要求的師資隊伍，被評為河南省科技創(chuàng)新技術(shù)團隊.

(4)加強實踐教學(xué)，提高學(xué)生解決實際問題的能力

實踐教學(xué)體系對于培養(yǎng)創(chuàng)新人才，提高學(xué)生動手能力、解決實際問題能力和知識的綜合應(yīng)用能力有著重要的作用，為了切實提高教學(xué)質(zhì)量，必須構(gòu)建相對完善的實踐教學(xué)體系［8－9］.我校的農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)對本科生的實踐教學(xué)一直非常重視，合理地安排了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如金工實習(xí)、熱工實習(xí)、新能源實習(xí)等.同時，在實驗課中加大了學(xué)生獨立動手的能力，把實踐教學(xué)貫穿于整個大學(xué)四年，使他們能夠更好地運用專業(yè)課知識來解決實際問題，也因此，近年來我校的農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)學(xué)生在全國的各類比賽中取得了優(yōu)異的成績.這也證明了我校農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)的寬口徑教育方式滿足了當(dāng)今我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，培養(yǎng)出來的農(nóng)業(yè)工程師專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，動手能力強，知識面寬廣，農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)的畢業(yè)生都成為具有工程技術(shù)知識又具備農(nóng)學(xué)、生物學(xué)和管理學(xué)知識的復(fù)合型人才，極大地滿足了我國“三農(nóng)”問題對農(nóng)業(yè)工程人才的需求.

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