淺議高職英語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的原則和方法

王維姝（四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院 四川 成都 610213）

一、高職英語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性

（一）文化與語(yǔ)言的關(guān)系密切，相互融合

語(yǔ)言與文化歷來(lái)是不可分割的統(tǒng)一整體。語(yǔ)言文字中包含著極其豐富的文化內(nèi)涵，這其中即有歷史的文化積淀，又是現(xiàn)實(shí)的文化鏡象（張汝德，2007）。語(yǔ)言本身是文化的產(chǎn)物和組成部分，同時(shí)又是文化的載體，與文化相互作用，相互滲透。文化是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，語(yǔ)言只是構(gòu)成文化系統(tǒng)的要素之一。任何語(yǔ)言教學(xué)，包括英語(yǔ)教學(xué)，都必須和文化聯(lián)系起來(lái)。

（二）文化教學(xué)符合高職高專英語(yǔ)課程的教學(xué)要求

文化教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)言的交際能力，從而達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目的。高職高專英語(yǔ)文化教學(xué)的目的，從短期講，是幫助學(xué)生提高交際能力。從長(zhǎng)期講，則是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)運(yùn)用綜合能力。如《高職高專英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》中提到的：“英語(yǔ)課程在加強(qiáng)英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能訓(xùn)練的同時(shí)重視培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力。交際能力不僅指語(yǔ)言能力，還包括對(duì)與語(yǔ)言使用關(guān)系密切的社會(huì)文化的熟悉和正確理解。一個(gè)人即使掌握了詞的用法，句子的構(gòu)成規(guī)則，如果沒(méi)有相應(yīng)的文化背景知識(shí)做支撐，也很難在交際中獲得理想的交際效果。所以語(yǔ)言教學(xué)不僅是對(duì)語(yǔ)言本體的教學(xué)，還應(yīng)包括文化教學(xué)。文化教學(xué)指與人類交際或外語(yǔ)教學(xué)有關(guān)的知識(shí)的傳授，也就是研究?jī)蓚€(gè)社會(huì)文化的相同和差異之處，使學(xué)生對(duì)文化差異有較高層次的敏感性，并把它用于交際中，從而實(shí)現(xiàn)圓滿成功的交際。

二、文化導(dǎo)入的原則

（一）實(shí)用性原則

文化是博大精深、包羅萬(wàn)象的。在高職英語(yǔ)教學(xué)中， 教師不可能也沒(méi)必要面面俱到， 這必然涉及到一個(gè)取舍的問(wèn)題。教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)遵循實(shí)用性的原則， 要求所導(dǎo)入的文化內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)的語(yǔ)言內(nèi)容密切相關(guān)， 與日常生活的實(shí)際密切相關(guān)，與學(xué)生未來(lái)就業(yè)技能要求相關(guān)， 使學(xué)生學(xué)有所得， 學(xué)有所獲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言和文化的興趣， 提高學(xué)習(xí)效率。因此， 要在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)導(dǎo)入相關(guān)的文化信息， 語(yǔ)言知識(shí)講到哪里， 文化知識(shí)也落到哪里。

（二）階段性原則

文化教學(xué)要有一定的階段性。必須根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力， 注意循序漸進(jìn)， 由淺入深， 由簡(jiǎn)單到復(fù)雜， 由現(xiàn)象到本質(zhì)， 讓學(xué)生逐漸理解和使用跨文化知識(shí)，Hammerly 把文化教學(xué)分成初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)階段。初級(jí)階段要求學(xué)生對(duì)文化理解感興趣； 中級(jí)階段要理解跨文化差異性和學(xué)習(xí)跨文化規(guī)約； 高級(jí)階段是培養(yǎng)對(duì)外國(guó)文化的綜合觀， 評(píng)價(jià)觀和研究文化的能力。此外， 在實(shí)施階段性原則時(shí)， 還應(yīng)該注意文化內(nèi)容本身的內(nèi)部層次性和一致性。教學(xué)時(shí)應(yīng)從相對(duì)簡(jiǎn)單和具體的內(nèi)容開(kāi)始， 過(guò)渡到比較復(fù)雜和高層次的文化內(nèi)容， 最終使學(xué)生形成對(duì)語(yǔ)言文化較為廣博的認(rèn)識(shí)。

階段性原則還要求在教學(xué)內(nèi)容和方法上的適度。由于文化內(nèi)容本身就廣而雜， 課堂上教學(xué)時(shí)間有限， 因此教師要鼓勵(lì)學(xué)生自己進(jìn)行大量的課外閱讀和實(shí)踐， 增加文化知識(shí)的積累。創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生自己進(jìn)行探究式、研究性學(xué)習(xí)， 增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力， 使學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)與文化洞察力、語(yǔ)言技能與文化能力同步增長(zhǎng)。

（三）文化平等原則

在文化導(dǎo)入的過(guò)程中不僅要求高職學(xué)生了解英語(yǔ)文化知識(shí)和提高語(yǔ)用能力，還要求學(xué)生培養(yǎng)文化意識(shí)，以平等的眼光看待不同民族的文化，理解異國(guó)文化并加以借鑒和吸收，在工作和交際中傳播本國(guó)文化。但應(yīng)注意到，中英語(yǔ)交際過(guò)程是具有不同文化背景的人從事交際的過(guò)程，它涉及到的是雙方或彼此。涉及文化的語(yǔ)言交流又是一種雙向活動(dòng)，交流的進(jìn)行意味著吸納和傳播兩者不可或缺。交際的雙方只有互通有無(wú)，才能使交際順利進(jìn)行。老師在教學(xué)過(guò)程中還應(yīng)該注意不要讓學(xué)生產(chǎn)生這樣的錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為英語(yǔ)民族的文化一定比本民族的文化優(yōu)越或者低劣，而是應(yīng)該讓他們認(rèn)識(shí)到各種文化都是平等的。

（四）因材施教原則

高職生由于專業(yè)不同，分為藝術(shù)類考生和非藝術(shù)類考生，三年制高職生和五年制高職生，英語(yǔ)成績(jī)參差不齊，對(duì)英語(yǔ)文化掌握和理解程度存在差異，在教學(xué)中文化導(dǎo)入的標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)不同。同時(shí)由于高職英語(yǔ)不同專業(yè)的差異，培養(yǎng)目標(biāo)不同，導(dǎo)入的內(nèi)容也應(yīng)有所側(cè)重，如商務(wù)、營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該應(yīng)側(cè)重商務(wù)禮儀、商務(wù)談判文化的介紹與了解，而文化事業(yè)、文化旅游等專業(yè)則側(cè)重風(fēng)土人情、歷史典故的文化導(dǎo)入。

三、文化導(dǎo)入的具體方法

在高職英語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入要重視文化因素在教學(xué)中的必要性和重要性，有計(jì)劃的切入文化知識(shí)，一方面要幫助學(xué)生克服由于文化背景知識(shí)缺乏而引起的語(yǔ)用失誤和理解偏差，另一方面也要活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，因?yàn)橄鄬?duì)而言，文化的東西因?yàn)槠洫?dú)特之處，比較容易吸引人的興趣。 所以，如果不在課堂的語(yǔ)言教學(xué)中更多地融入英語(yǔ)文化，英語(yǔ)文化教學(xué)永遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期效果。

（一）講授文化差異

對(duì)課文中出現(xiàn)的文化因素，先歸納總結(jié)，再讓學(xué)生與中國(guó)文化進(jìn)行比較，讓他們體會(huì)英漢文化的差異，做到“知己知彼”。中西文化的差異應(yīng)是教學(xué)中的重點(diǎn)。特別是初學(xué)英語(yǔ)的學(xué)生，總喜歡把母語(yǔ)和英語(yǔ)互譯，這種學(xué)習(xí)方法往往成為以后運(yùn)用英語(yǔ)的潛在障礙。因此，在教學(xué)中，教師不但要對(duì)詞語(yǔ)的文化背景知識(shí)進(jìn)行必要的解釋，而且還應(yīng)同母語(yǔ)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋容^，以便使學(xué)生了解兩種文化的差異，從而掌握正確運(yùn)用英語(yǔ)的方法。

（二）增加文化旁白

文化旁白是指在介紹有關(guān)語(yǔ)言知識(shí)內(nèi)容時(shí)加入文化的介紹和討論。例如：在講到有關(guān)圣誕節(jié)時(shí)，可以順便介紹圣誕節(jié)的緣由、慶祝方法和習(xí)俗；“文化旁白”也可以是“文化滲透”在某一個(gè)語(yǔ)言點(diǎn)上的擴(kuò)展，例如：在講到英國(guó)人慣用天氣打開(kāi)對(duì)話時(shí)，我們可以向?qū)W生介紹由于英國(guó)地處溫帶海洋性氣候，雨水特別多，隨時(shí)都會(huì)下雨，所以他們出門(mén)時(shí)特別關(guān)心天氣，就像我們中國(guó)人關(guān)心溫飽問(wèn)題一樣，總是以吃、穿來(lái)打開(kāi)對(duì)話。

（三）設(shè)計(jì)文化體驗(yàn)

教師可選擇有文化差異的典型現(xiàn)實(shí)生活情景，讓學(xué)生在課堂上模擬這些情景，扮演各種不同情景下的角色，進(jìn)行求職面試、電話預(yù)約、送生日禮物、租房、存錢(qián)等活動(dòng)。在這樣一種輕松、情感過(guò)濾程度低的語(yǔ)言環(huán)境中，教師有意識(shí)地把語(yǔ)言形式與社會(huì)文化環(huán)境結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生通過(guò)模仿不僅學(xué)習(xí)到言談規(guī)約，而且掌握了使用語(yǔ)言的文化規(guī)約，即語(yǔ)言運(yùn)用同社會(huì)情景和人際關(guān)系相結(jié)合起來(lái)所必須遵循的規(guī)則，讓學(xué)生在本族文化的氛圍中體會(huì)到異族文化的不同之處，增強(qiáng)跨文化交際意識(shí)，并加深對(duì)異族文化的理解，從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，也就是說(shuō)，培養(yǎng)學(xué)生在不同場(chǎng)合正確、得體地運(yùn)用英語(yǔ)的能力。

在文化導(dǎo)入的具體內(nèi)容和方式問(wèn)題上，筆者認(rèn)為，如果能夠根據(jù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的規(guī)律和特點(diǎn)建立一套系統(tǒng)的以交際運(yùn)用能力為主導(dǎo)的高職英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)模式，必將有利于文化教學(xué)的具體實(shí)施和操作?？傊?， 在高職英語(yǔ)語(yǔ)言能力教學(xué)的同時(shí)， 教師應(yīng)適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)語(yǔ)言的文化導(dǎo)入， 使學(xué)生從文化的角度來(lái)學(xué)習(xí)語(yǔ)言， 激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化的興趣和敏感性。

[1]高職高專教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求（試行）[M]. 北京： 高等教育出版社， 2000.

[2]胡文仲.跨文化交際學(xué)概論[M].北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1999.

[3]Kramsch，C. Context and Culture in Language Teaching［M］. 5hanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，1999.

[4]司聯(lián)合.過(guò)渡語(yǔ)、語(yǔ)用能力與文化教學(xué)[J].外語(yǔ)學(xué)刊，2001（2）.

[5]張儒德.邊疆經(jīng)濟(jì)與文化[J]，2007（5）.