老少同餐有益健康

人到老年，食欲普遍低于青壯年。若老年人同子孫們共同進(jìn)餐，在兒女們的帶動(dòng)和影響下，會(huì)吃得香一些、多一點(diǎn)。子女們還可在餐桌上盡盡自己的孝心，如給老人夾菜、舀湯、添飯，建議老人多吃些有益健康的菜肴，也可“限制”一下老人想吃而不宜多吃的食物。

影響食欲的原因往往不僅僅是食物的質(zhì)量和烹調(diào)技術(shù)的高低，還在于進(jìn)餐時(shí)的環(huán)境氣氛與個(gè)人情緒，因?yàn)槿梭w消化腺的分泌和胃腸的蠕動(dòng)都受神經(jīng)系統(tǒng)的支配和調(diào)節(jié)，而神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，又與人的精神狀態(tài)密切相關(guān)。在心情愉快、氣氛輕松和諧的氛圍中進(jìn)餐，即使是粗茶淡飯也會(huì)吃得格外香甜。