British Breakfast，Not Only Bread英式早餐吃的不僅是面包

The most famous meal in Britain could be the traditional breakfast. What makes it so popular with British people and visitors？

英國(guó)最有名的一餐可能就要數(shù)早餐了。為什么它會(huì)這么受英國(guó)人和游客的喜愛(ài)呢？

英式早餐吃什么？

英式早餐全餐（British Breakfast）比其他國(guó)家的正餐還要豐富，絕非像歐式早餐（Continental Breakfast）那樣只有牛角面包配果醬和咖啡。這份早餐俗稱the fry-up，因?yàn)槔锩娑嗍羌逭ǖ氖澄铮合隳c（sausage），腌肉（bacon），蘑菇（mushroom），番茄（tomato）。除此之外，還有土司（toast），英式烤餅（scone），茄汁焗豆（baked beans）等食物。

What do British people drink for breakfast tea？ Drinking a blend of black teas for breakfast is indeed a longstanding British custom. The practice of referring to such a blend as “English breakfast tea” appears to have originated not in England but America， as far back as Colonial times.

English Breakfast tea is a black tea blend usually described as full-bodied， robust， and rich， and blended to go well with milk and sugar， in a style traditionally associated with a hearty English breakfast. It is the most common style of tea in Britain.

英式早餐茶喝什么？

英國(guó)人喝早餐茶的習(xí)慣事實(shí)上是英國(guó)長(zhǎng)久以來(lái)的傳統(tǒng)。只是“英國(guó)早餐茶”這一說(shuō)法卻不是從英國(guó)而來(lái)的，而是在殖民地時(shí)期從美國(guó)而來(lái)。

英國(guó)早餐茶是由集中紅茶以一定比例拼配而成，是一種口味醇厚，香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英國(guó)最常見(jiàn)的一種茶。

英式早餐哪里吃？

除了英國(guó)傳統(tǒng)的家庭旅館（B&B， Breakfast &Bed的縮寫），許多英國(guó)的飯店、酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區(qū)里也供應(yīng)英式早餐。甚至由于英式早餐的受歡迎程度，在有些地方的菜單中也有全日制早餐（All Day Breakfast）。