花樣意大利面

胖星兒

蔬菜意面濃湯

烹飪要點(diǎn) 可以事先清燉一些牛肉塊或者雞腿肉，用燉肉的湯燉煮蔬菜后，把肉切成小方粒，再放回湯中，味道會更好。

你可能會用到

格蘭仕彩板電磁爐 C2193A

參考價格：499元

此款電磁爐具有寶寶菜單及保溫功能。選用業(yè)界首創(chuàng)的超微晶透明面板豪華鏡片玻璃面板，LED大屏幕顯示，鏡面設(shè)計炫彩靈動。獨(dú)有AU動控智能菜單、3小時定時、12小時預(yù)約功能。

原料：番茄2個，土豆1/2個，胡蘿卜1/2個，芹菜1段，蒜瓣2個，洋蔥1/8個，卷心菜1/8棵，雞湯2～3碗，黃油25克，意大利面35克，番茄醬2勺，鹽、胡椒粉、橄欖油少許

步驟

1 番茄去皮、切塊，土豆去皮、切丁，胡蘿卜去皮、切丁，芹菜切成和土豆、胡蘿卜差不多大小的小段，卷心菜切小方片，蒜瓣去皮后拍成蒜粒，洋蔥切成碎末。

2 鍋中倒一些橄欖油，再加入一小塊黃油，小火加熱至黃油融化。

3 倒入蒜粒、洋蔥碎炒香。

4 放入土豆、胡蘿卜、芹菜、番茄翻炒。

5 炒至番茄出湯后倒入雞湯，令雞湯沒過所有蔬菜，小火慢煮，到土豆、胡蘿卜都軟了。

6 放入卷心菜煮熟。

7 倒入意大利面煮熟。

8 根據(jù)口味加適量番茄醬、胡椒粉和鹽，調(diào)至合適濃稠度及味道。

意面沙拉

原料： 意大利面50克，雞腿1個，小番茄5個，圓生菜1/6朵，速凍玉米粒2勺，芹菜1小段，洋蔥1/8個，蛋黃沙拉醬2勺，芝麻醬1勺，檸檬汁1勺，白米醋1/2勺，蜂蜜1勺，生抽醬油1/2勺，鹽1茶匙，糖1/2勺，橄欖油適量

步驟

1 水中滴幾滴油，并放一小撮鹽，加熱至沸騰后放入意大利面，按照包裝說明的時間把面煮熟后撈出，瀝水，然后拌入少許橄欖油備用。

2 雞腿放入蔥姜水中煮熟后撈出，去掉雞皮、雞骨后，撕成比較粗的雞絲。

3 圓生菜切絲，小番茄對切開，芹菜切小碎粒，洋蔥切碎末，速凍玉米粒在開水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

4 洋蔥、芹菜放入小碗中，加入蛋黃沙拉醬、芝麻醬、檸檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽醬油、糖、鹽，拌勻制成調(diào)味汁。

5 煮好的意面和小番茄、生菜絲、玉米粒放入大碗里擺好，淋入拌好的調(diào)味汁拌勻即可。

你可能會用到

林內(nèi)“智慧風(fēng)”抽油煙機(jī)

參考價格：店洽

配置了雙勁風(fēng)輪，強(qiáng)大的風(fēng)量確保了超強(qiáng)的吸力效果，搭配的雙層濾油網(wǎng)能高效分離油煙，保障機(jī)器性能的同時，也有助于維持室內(nèi)環(huán)境的潔凈。

烹飪要點(diǎn) 意面沙拉里的肉、菜都根據(jù)不同的口味調(diào)整，而且除了用本菜譜調(diào)兌的醬汁，用涼的番茄意面醬做拌醬也別有風(fēng)味。

菠菜醬意面

原料：意大利面100克，菠菜100克，蒜瓣2個，松仁50克，海鹽1茶匙，橄欖油25克，帕馬森奶酪粉30克

步驟

1 水中滴幾滴油，放一小撮鹽，加熱至沸騰后放入意大利面，按照包裝說明的時間把面煮熟后撈出，瀝水，并拌入少許橄欖油備用。

2 另燒開一鍋水，放入菠菜燙10秒鐘即可撈出，過一下冷水后攥干水分。

3 松仁放入烤箱或者不放油的厚底鍋里，以小火烘香后備用。

4 蒜瓣去皮，與菠菜、松仁、橄欖油和海鹽一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成糊狀。

5 加入帕馬森奶酪粉略攪拌后盛出。

6 用攪拌好的菠菜醬拌勻意面即可。

你可能會用到

伊萊克斯攪拌機(jī)EBR2501

參考價格：店洽

用這款攪拌機(jī)，可以把各種食物輕松絞碎。它配備有1.5L的塑料杯，3擋攪拌選擇，帶有點(diǎn)動功能，還配備了干磨器、攪拌棒。具有強(qiáng)力打冰功能。刀片可以拆卸。

烹飪要點(diǎn) 煮面的時候加一點(diǎn)鹽和幾滴油，可以避免面條粘連。另外，幾乎所有的意面外包裝上都會有烹調(diào)時間說明，一般來說按照說明的時間煮出的意面會有點(diǎn)硬，所以可以適當(dāng)延長一點(diǎn)煮面時間，可能更適合孩子。

煮意面可以用這些鍋！

Function4

參考價格：店洽

鍋蓋上的紅色膠圈跟鍋蓋緊密結(jié)合，提供獨(dú)特的倒注功能。鍋蓋有四個不同方位的倒注位置，不同位置有不同的倒注效果，調(diào)整不同的位置，可以由小到大，大孔可以擋住面條，小孔可以擋住米飯。當(dāng)鍋蓋處于關(guān)閉位置時，你可以用最少的水來煮食物。

特百惠

5.7升至尊精鋼多用鍋

參考價格：2187元

容量大，功能多，可謂燜、蒸、燉、煮、涮樣樣皆能。精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，耐熱溫度高達(dá)232℃，鍋身厚度雖然只有2.3mm，但仍然采用了三層結(jié)構(gòu)。不僅鍋體外觀采用了不銹鋼鏡面拋光處理，鍋身內(nèi)部也采用了Satin拋光效果，太空感十足。

酷彩

圓形鍋烤罐

參考價格：店洽

圓形鍋烤罐，就像迷你型的法式燒鍋，集烘烤、燉煮、儲存等功能于一身。特有的石瓷材質(zhì)，不易與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可方便烹飪及盛放各種食物。

貝高福

郁金香玻蓋24cm雙耳深鍋

參考價格：1059元

這款鍋造型猶如郁金香花朵。它采用了進(jìn)口的醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)，不僅美觀大方，而且具備最好的抗菌性能。鍋底圓弧形設(shè)計，便于使用和清洗，是兼具實用性和美觀性的優(yōu)選之作。

凌豐

含26cm煎炒鍋1個，24cm湯鍋1個。煎炒鍋+湯鍋的搭配，正好可以解決有配菜搭配的意面烹飪需求。用煎炒鍋來做配菜，用湯鍋來煮意面，輕松省心。

康寧

晶彩透明鍋

參考價格：398元

大小為0.8L。晶彩透明鍋，是由一種不怕冷熱溫差的玻璃陶瓷材質(zhì)所鑄造，其物理特性可達(dá)500℃的耐熱溫差，不像一般玻璃因熱脹冷縮而破裂，即使粗心，在空燒狀態(tài)也不必顧慮安全。透明特性讓使用者很容易檢視鍋具的火候而隨時調(diào)整，可避免溢出或焦黑。