別剩飯”的“負(fù)”作用

“把碗里的飯吃干凈才能下桌”，這條古老的餐桌規(guī)矩在現(xiàn)代社會(huì)中正在經(jīng)受著巨大挑戰(zhàn)。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究小組在最新一期《兒科學(xué)》雜志上發(fā)表論文指出，父母和成年人試圖控制孩子食量的做法可能會(huì)引發(fā)一系列負(fù)面結(jié)果。

對(duì)此前兩項(xiàng)總計(jì)有2 200名青少年和3 500名父母參加的人群調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析后，研究者發(fā)現(xiàn)，盡管孩子已經(jīng)存在超重問題，2/3以上的父母仍會(huì)強(qiáng)迫他們吃掉盤子里的所有食物，而不去考慮多余的熱量可能會(huì)令肥胖問題變得更加嚴(yán)重。這主要是因?yàn)?，?0世紀(jì)50年代到現(xiàn)在，每份食物的數(shù)量和熱量都在顯著增加。在這種情況下，如果強(qiáng)迫孩子依靠環(huán)境因素——盤子里有多少食物——來決定自己的食量，他們就會(huì)失去按照身體內(nèi)部發(fā)出的信號(hào)判斷饑飽的能力。此外，對(duì)于那些患有偏食或厭食癥的孩子來說，父母的強(qiáng)迫控制行為也會(huì)增加他們的心理壓力，從而適得其反。