中職英語教學(xué)中文化習(xí)得的途徑

黃遠(yuǎn)彬

中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱把培養(yǎng)學(xué)生的文化意識以及引導(dǎo)學(xué)生了解和認(rèn)識認(rèn)識中西方文化差異寫進(jìn)其課程任務(wù)和課程目標(biāo)里?，F(xiàn)行中職英語教材，有充分的文化教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)中筆者把文化導(dǎo)入的教學(xué)理念貫穿到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)。本文介紹了英語課堂教學(xué)中文化習(xí)得的幾種方法，說明文化教學(xué)在英語教學(xué)中的重要性。

中職 英語教學(xué) 文化習(xí)得

外語學(xué)習(xí)，三分語言，七分文化。語言是人類所特有的社會現(xiàn)象，是文化的載體，它蘊含著豐富的文化信息，在諸如稱謂，問候，介紹，告別，打電話，贊美，感謝等常見的交際情景中都包含著豐富的文化知識。學(xué)習(xí)英語不可避免地要接觸與之有關(guān)的文化，美國語言學(xué)家克拉姆斯基提出，語言教學(xué)就是文化教學(xué)，文化教學(xué)應(yīng)貫穿于語言教學(xué)的整個過程。語言學(xué)家Lado也指出，“我們不掌握文化背景就不能教好語言。”隨著跨文化交流活動的日益頻繁，在跨文化的交際過程中，交際受挫或失敗，產(chǎn)生誤解，甚至造成關(guān)系惡化的情況發(fā)生，有人把這一點歸結(jié)為語言。但在許多情況下，交際受阻或失敗不是由語言引起的，而是由于不了解對方的文化背景而引起的。傳統(tǒng)的英語教學(xué)比較重視語言形式的學(xué)習(xí)而忽視文化教學(xué)的英語，如今的英語教學(xué)已從重視語言形式向重視交際能力的培養(yǎng)方向改變，文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位及其重要性越來越凸顯。中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱也把培養(yǎng)學(xué)生的文化意識以及引導(dǎo)學(xué)生了解和認(rèn)識認(rèn)識中西方文化差異寫進(jìn)其課程任務(wù)和課程目標(biāo)里?，F(xiàn)行中職英語教材，有充分的文化教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)中筆者把文化導(dǎo)入的教學(xué)理念貫穿到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)。以下筆者將介紹英語教學(xué)中文化習(xí)得的幾種常用方法：

一、在交際功能項目教學(xué)中進(jìn)行中英兩種習(xí)俗的比較，加強文化教學(xué)

習(xí)俗是一個十分普遍，司空見慣的社會現(xiàn)象，是日常生活中的風(fēng)俗習(xí)慣，卻有著深刻的文化內(nèi)涵和巨大的影響力。究其實質(zhì)，習(xí)俗是一種文化現(xiàn)象，它和宗教、藝術(shù)、法律、道德等是文化的重要組成部分。中職英語教材里的交際功能項目含有“問候與道別”，“引薦與介紹”，“感謝與道歉”，“預(yù)約與邀請”，“求助與提供幫助”，“祝愿與祝賀”，“贊同與反對”，“接受與拒絕”等內(nèi)容，筆者在教學(xué)過程重視文化的導(dǎo)入，關(guān)注以上交際功能項目中中英習(xí)俗的差異，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較，避免學(xué)生套用母語的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行交際。就說問候吧，中國的普通老百姓常用“你吃過飯了？”“干什么去？”“你去哪兒？”等話來問候多對方，而外國人聽了卻大惑不解。同樣，外國人用談天氣來問候他人，中國人也不習(xí)慣。中國人見面也談天氣，但那是話題而非開頭的問候語。再比如稱謂語，在中國可以稱呼一位教師為李老師，王老師等，而在英語中‘teacher一詞是指職業(yè)，一般不做稱呼語，因此不可以說：“good morning，teacher Li”。英語國家習(xí)慣用Mr，Miss或Ms等稱呼語后加上姓氏來稱呼教師，對于具有博士，教授職稱或頭銜的教師要用其職稱+姓氏去稱呼他（她），即Dr.+last name（博士+姓），Professor+last name（教授+姓），以示對其重。

二、在詞匯學(xué)習(xí)中，滲透文化意識

詞匯是語言中最活躍的成分，英語詞匯在長期的使用中，積累了豐富的文化涵義。教學(xué)中，筆者對于某些具有文化背景意義的詞匯進(jìn)行介紹，適當(dāng)擴展其知識內(nèi)容。如學(xué)習(xí)christmas（圣誕），breakfast（早餐）等詞語時，向?qū)W生介紹構(gòu)詞法以及詞語所蘊含的西方宗教信仰習(xí)俗。又如，“dog”一詞，在中國文化中多為貶義，如“喪家犬”，“走狗”等，而英美人眼中的狗卻是人類忠實可靠的朋友，有“a lucky dog”（幸運兒），“l(fā)ove me，love my dog”（愛屋及烏）等常用語。貓頭鷹在中國人的眼里是瘟神，人們避而遠(yuǎn)之，而在英語中它卻是一種代表智慧的鳥，英語里有as wise as an owl（像貓頭鷹一樣聰明）。對英語詞匯的正確認(rèn)識，正確運用有利于學(xué)生用英語思維的習(xí)慣，例如love，dear等詞在英語國家用得非常普遍，但在中國，這樣的詞語一般只用于親密的朋友或家人之間。只有了解英語國家人們的思維習(xí)慣和方式，才能避免“中文思維英語交際”的不良習(xí)慣。

三、在閱讀教學(xué)中尋求文化背景知識和信息，加強文化教育

影響學(xué)生閱讀能力的因素中不僅有語言知識和做題技巧兩方面，文化因素的干擾也十分明顯。因此筆者在訓(xùn)練學(xué)生閱讀能力過程中，選擇文化知識內(nèi)容豐富的材料進(jìn)行訓(xùn)練，在閱讀中讓學(xué)生感受英美國家的文化，加強文化教育。例如下面的一段對話： ‘Why dont you go to church？ Asked the minister of the church. ‘Well， Ill tell you .The first time I went to church they threw water inmy face， and the second time they tied me to a woman Ive had to keep ever since “Yes，” said the minister，‘And the next time you go theyll throw dirt on you.如果學(xué)生對英美國家的生活習(xí)慣以及宗教文化背景不了解，勢必導(dǎo)致理解受阻，更談不上欣賞其中的幽默了。現(xiàn)行中職英語教材外研版《英語》在基礎(chǔ)模塊中每一單元都設(shè)計了Around the World板塊，這是訓(xùn)練學(xué)生閱讀能力和了解英語國家的風(fēng)俗習(xí)慣，文化教育，藝術(shù)，歷史和宗教的一個很好的平臺。因此，閱讀教學(xué)中要多講解一些英語國家的歷史，地理 ，風(fēng)俗和最新科技等文化知識，使學(xué)生熟悉英語語言風(fēng)格和表達(dá)特色，掃除文化背景知識匱乏所帶來的理解障礙。

四、利用各種渠道，體驗異國的文化氛圍，增強文化意識和感知

利用一切可用的教學(xué)手段，創(chuàng)造一個文化語言環(huán)境，使學(xué)生自覺或不自覺地體驗異國的文化氛圍。除教材，錄像，錄音外，可以利用英語國家的地圖，郵票，風(fēng)景畫，照片，明信片，錢幣等進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生較為直觀地了解英美國家的藝術(shù)，雕刻，建筑風(fēng)格和風(fēng)土人情等文化內(nèi)容。特別是利用計算機多媒體輔助教學(xué)系統(tǒng)，它集電影，電視，錄音，幻燈，投影等功能于一體，發(fā)揮各種媒介的特長，用圖像，動畫，音樂，等多種形式教學(xué)，有趣而又直觀，引導(dǎo)學(xué)生觀察英語國家的社會文化等方面情況：各階層人們吃什么，穿什么，住什么樣房子，如何與朋友交往，進(jìn)行什么娛樂活動，什么節(jié)日對他們最重要，如何慶祝節(jié)日，以及交談中的表情，手勢等。讓學(xué)生開闊眼界，沉浸在濃郁的西方文化氛圍中，直觀，生動，富有情趣的語言學(xué)習(xí)與英美文化交融，有利于學(xué)生的英語學(xué)習(xí)和文化感知。

成功的英語教學(xué)應(yīng)該是語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，文化教學(xué)和語言教學(xué)一樣，只要我們認(rèn)真研究，一定能找出更多更好的文化習(xí)得方法，但愿能夠在教學(xué)中賦予學(xué)生們更新，更廣的知識與技能統(tǒng)一，文化與觀念融合的自由空間。

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