四季戀紫砂煲菜品上菜極快

《大武漢》評(píng)星 ★★★★★

優(yōu)惠午餐：

魚香雞絲 16元/份

豆角燒茄子 16元/份

冬瓜老鴨湯 12元/份

牛筋燉寬粉 38元/份

魚香雞絲

四季戀新近推出了午市商務(wù)套餐，菜品有20多款，其中一半以上價(jià)格都在十幾元到二十幾元，這樣的低價(jià)在四季戀餐廳菜品價(jià)格上是史無(wú)前例的。比如貴州炒雞仔，原價(jià)42元，午間套餐里只售賣22元。

列入午間商務(wù)套餐的菜品不少都是四季戀菜單上的熱門菜，如冬瓜老鴨湯、小碗千葉豆腐、貴州炒仔雞等，除此之外，也有特別用心設(shè)計(jì)的新菜，如魚香雞絲。

魚香肉絲這道菜品頗為常見，為了給食客新鮮感，加入雞絲，筍片、黑木耳和野山椒多樣食材搭配，餐品分量比正價(jià)的要少，但對(duì)于職場(chǎng)人士午間簡(jiǎn)餐來(lái)說(shuō)，在環(huán)境優(yōu)雅安靜的餐廳用餐，且食材多樣價(jià)格偏低，算是不錯(cuò)的選擇了。如果是一個(gè)人來(lái)用餐，點(diǎn)2個(gè)菜價(jià)格可能只要20多元。套餐推出以來(lái)，豆角燒茄子、冬瓜老鴨湯等菜品都被點(diǎn)得較多。

另一個(gè)亮點(diǎn)是紫砂煲系列菜品，這是四季戀考察澳門同類餐廳后的借鑒。菜品選材適合煲制的，不影響食材口感。當(dāng)天做好的菜品一直在紫砂鍋中保溫，食客點(diǎn)餐后即可舀起上菜，很適合午間用餐時(shí)間不多的繁忙人士。

紫砂煲菜品現(xiàn)已推出6款，有牛筋燉寬粉、排骨藕煨海帶、雞汁蘿卜、肥腸豆腐泡等。如其中一款牛筋燉寬粉，牛筋燉得香軟，東北的寬粉也入味，這些紫砂煲菜品都煲制得湯汁濃郁，且品種還在不斷增加中。

黛櫻料理

超長(zhǎng)的特惠時(shí)段

《大武漢》評(píng)星 ★★★★★

優(yōu)惠午餐：

魚香雞絲 16元/份

豆角燒茄子 16元/份

冬瓜老鴨湯 12元/份

牛筋燉寬粉 38元/份

黛櫻料理正餐如常規(guī)日料餐廳一樣，有刺身、烤類、壽司、天婦羅等菜品，其午間特惠餐則主推飯品和面類兩款。

以蛋包飯為例，常規(guī)蛋包飯還配有味增湯和蛋奶布丁，一套價(jià)格為32元，而在午餐特惠里，則去掉湯品和甜品，只單上一份蛋包飯，價(jià)格降為19元，蛋包飯分量和正價(jià)的是完全一樣的。

這里的飯品多為炒飯，且每份都是小鍋單獨(dú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒而成。米飯選材東北大米，炒制出的米飯講求米粒顆顆分明。除了蛋包飯外，還有叉燒炒飯、魚子炒飯等等。

面類的價(jià)格也是全部19元。被點(diǎn)得較多的是一款地獄拉面，其中有青菜、玉米粒和腌制過(guò)的叉燒肉，看著色彩豐富。所有面類的湯頭是最重要的，熬煮比較花時(shí)間，湯頭用到了三文魚魚頭，與豬骨等其他食材熬煮成高湯來(lái)制作拉面。

由于餐廳只有15張餐臺(tái)，每份都是單獨(dú)烹制，午間高峰期接待食客數(shù)量有限，但特別之處在于餐廳將午間特惠的時(shí)間延長(zhǎng)到了下午，在下午茶時(shí)段仍可享用到特惠餐品。