人人都可以像蔡瀾一樣

吃貨一枚，喜歡討論一些突發(fā)奇想的生意。新浪微博 @高小蠻

我曾問(wèn)張慶，蔡瀾之后，華人圈可會(huì)再出現(xiàn)一個(gè)蔡瀾？

她搖頭，因?yàn)榻?jīng)歷和性情無(wú)法復(fù)制。他前半生行遍世界去拍電影，與當(dāng)?shù)厝松疃却蚪坏?，?jiàn)識(shí)廣博，才有后半生的旅行美食見(jiàn)解；而且為人仗義瀟灑，才會(huì)廣結(jié)良友，并堅(jiān)持幾十年努力記錄與大眾分享。

人人都羨慕蔡瀾“吃吃玩玩的人生”，無(wú)法復(fù)制，卻可以效仿，至少提升你的人生樂(lè)趣一倍。

有幸聆聽(tīng)蔡生親自講通往它的路徑，趕緊記下分享。

3月24日晚，蔡瀾在武漢大學(xué)經(jīng)管院“與大學(xué)生對(duì)談”中的言論，慢條斯理，內(nèi)容卻離經(jīng)叛道，大膽程度超越臺(tái)下提問(wèn)的500名大學(xué)生。

如果聽(tīng)懂了，相信了，足以重塑你花幾十年辛苦培育出的鐵打三觀。

那晚，他究竟說(shuō)了些什么？

反正短短一小時(shí)，我腦子里如發(fā)十級(jí)地震，歪歪倒倒的老房子一棟棟轟然倒塌，轟，一棟，轟，又一棟……新的摩天大樓嗖嗖地崛起，比鄰參差。

走出那報(bào)告廳，我腦子里已然是一片嶄新的世界。

抱歉，這里登不出來(lái)，去網(wǎng)上看吧。今天只說(shuō)大道理。

有學(xué)生問(wèn)，如果屌絲在短期內(nèi)經(jīng)濟(jì)條件得不到改善下，如何能活得像你一樣瀟灑？

蔡生說(shuō)，我爸爸從小教我?guī)c(diǎn)，做人守時(shí)，做人守諾言，做人要對(duì)你的長(zhǎng)輩好一點(diǎn)，要愛(ài)護(hù)年輕后輩。我都做到。爸爸說(shuō)，這幾樣?xùn)|西像一個(gè)一個(gè)的錨，扔在海里，牢牢地鎖住船，你就不怕風(fēng)不怕浪，不渺茫。這是基礎(chǔ)，打好它。

然后我很小就很努力，因?yàn)槲蚁矚g玩。我十四、五歲就開(kāi)始寫文章，去投稿，賺到稿費(fèi)就帶同學(xué)去夜總會(huì)玩。一份工打不夠，我晚上會(huì)再打一份工，甚至三份工，錢多了，就能去玩了。

你怎么能打三份工呢，你的興趣就要廣泛，任何事情都要研究。像我拍三級(jí)片時(shí)，做好它的同時(shí)我也去學(xué)書法，等老了沒(méi)錢花，也可以在街邊替人寫對(duì)聯(lián)，這個(gè)就是我求生的本領(lǐng)。

我求生的本領(lǐng)很多，本領(lǐng)多，自信心就夠，你就瀟灑了。沒(méi)有捷徑，就這么簡(jiǎn)單。

聽(tīng)了這個(gè)，我很開(kāi)心，也背后出汗。

開(kāi)心的是，我這個(gè)人好奇心重、注意力容易被新事物吸引，導(dǎo)致各種興趣泛濫。這個(gè)特點(diǎn)，一直飽受母親詬病，終于得到了先生的正面肯定，它們對(duì)人生是有益處的。

讓我出汗的是，先生的每一樣愛(ài)好，都下了苦功，拜名師指點(diǎn)，臻至大師級(jí)，比如書法、篆刻、繪畫。而我的每一樣愛(ài)好，多屬業(yè)余水平，很多無(wú)疾而終。

比如繪畫，我是為大學(xué)課堂和上班后的會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)打發(fā)無(wú)聊而練習(xí)，胡亂按照想象去創(chuàng)造“熊貓國(guó)”漫畫系列，被同事贊賞后，一激動(dòng)，報(bào)周末班去學(xué)專業(yè)素描，準(zhǔn)備進(jìn)軍平媒插畫家隊(duì)伍，后東拖西拉曠課無(wú)數(shù)，至今仍只會(huì)徒手畫圓。

我的一名親戚，29歲的女孩子，被父母逼迫學(xué)會(huì)計(jì)專業(yè)，在一家汽車4S店里上班，終日算賬。一次我借給她書，還回來(lái)時(shí)，夾了一張她畫的日本漫畫人物，細(xì)致如工筆畫，毛發(fā)光線，勝過(guò)印刷品；而春節(jié)相聚，眾人聊天，她不愛(ài)說(shuō)話，在一旁陪坐片刻，忽然笑瞇瞇塞給我一個(gè)軟陶小人，居然是剛才照我的模樣悄悄捏的。

像她這樣，在正職工作外，有特長(zhǎng)者，比比皆是，卻多年只限于“業(yè)余”，不似蔡生，總能成功跳轉(zhuǎn)。

蔡瀾說(shuō)，他媽媽教給他，永遠(yuǎn)要在你真正的這份工作之外，培養(yǎng)一個(gè)其他的興趣，專門去研究，研究久了你就變成專家，就有變成錢的機(jī)會(huì)了。

電影導(dǎo)演、美食家、旅行家、主持人、作家、畫家……他曾經(jīng)的愛(ài)好，后來(lái)都轉(zhuǎn)換成他人生的每一個(gè)角色，因?yàn)槭菒?ài)好，都演得不俗。而且常常身兼多樣。

有人問(wèn)蔡生，那么忙，哪來(lái)那么多時(shí)間寫專欄和博客？蔡生笑說(shuō)，每天少睡一小時(shí)，不會(huì)死，一個(gè)月就會(huì)多出一天半的時(shí)間。

即使不考慮發(fā)掘“業(yè)余愛(ài)好”，從目前職業(yè)中深度挖掘，仍可延展。

單單從他和我都是“美食工作者”這一角度來(lái)看，他的專業(yè)度足以掘金。

比如他為了克服暴飲暴食的壞習(xí)慣，研究出了一款獨(dú)特的茶，用去脂刮油的普洱，加上玫瑰干蕾辟去它的霉味，又參看明人的處方，煎了解酒和消滯的草藥噴上去，再烘……原本自己喝，后來(lái)干脆做成了商品，取名“暴暴茶”。

后來(lái)，他還用最高級(jí)的孟加拉馬友，做出一流的咸魚醬料，也賣得好。

而我在美食方面，仍停留在吃吃喝喝而已。

各種愛(ài)好，我的專業(yè)度太淺，目前都無(wú)法為自己帶來(lái)第二份賺錢的工作，所以我的求生本領(lǐng)，至今只有寫稿子一項(xiàng)。錢少，哪怕每每效仿蔡生出國(guó)旅行，很多“至高享受”都因預(yù)算有限而被迫降級(jí)或刪除，所以也談不上瀟灑。

蔡生沒(méi)靠爸爸，他十幾歲到香港是靠一個(gè)人打拼的；

蔡生不是官員，他沒(méi)有公款吃喝的福利；

蔡生不是城中村的拆遷戶，沒(méi)有七、八套房出租躺著吃；

蔡生老婆也不是名門明星，沒(méi)有巨額嫁妝可耗；

……

用他的話說(shuō)，一切都是“無(wú)中生有”，他很喜歡這個(gè)詞。

用自己寫稿子的錢，去學(xué)拍電影；用拍電影的辛苦錢，去吃，去旅行；然后寫專欄，出書，辦旅行社；再用賺的錢，支撐自己更高級(jí)別的旅行和吃喝。人生良性循環(huán)。

蔡生為何能成為令人信服的美食家？他去試吃館子都是自己掏錢。

沒(méi)有直升機(jī)，沒(méi)有行大運(yùn)。普通人的人生，也可以像蔡生這般精彩的。

人人都可以出國(guó)時(shí)坐頭等艙，舒舒服服躺著睡去歐洲；人人都可以吃米其林大廚的獨(dú)家奉獻(xiàn)；人人都可以住東方文華一級(jí)的酒店。

只要你，更努力地工作賺錢，玩的時(shí)候會(huì)更開(kāi)心。

蔡生說(shuō)，沒(méi)有不勞而獲的，富二代的人非常之悲慘。

我們?nèi)绻巧蠈W(xué)，星期一到星期六是上學(xué)，會(huì)覺(jué)得星期天放假很珍貴。富二代沒(méi)有，每天都是星期天，所以他們并不是很快樂(lè)的一群人。

自以為了解蔡瀾的我，原來(lái)都被電視節(jié)目誤導(dǎo)了，僅僅將他只作為一個(gè)懂吃喝的頂級(jí)美食家對(duì)待而已。那晚蔡生的很多話，可以作為很多他和她人生的救命草。