小核桃 大生意

韓苗苗 任國麗 艾山江

一對核桃1萬5，不賣！新核桃下來，北京房山區(qū)十渡鎮(zhèn)北石門村麻核桃種植戶們迎來了來自河北、天津、上海、山西、東北等地的麻核桃經(jīng)銷客商，賭青皮、購精品。村民們說：“北石門村又一個核桃瘋狂期來臨了！”

隗永高說，現(xiàn)在駐扎在我們村的各地收購商已有好幾十人，不少客商為便于在北石門村收購麻核桃還從當(dāng)?shù)刭I了手機卡，以便聯(lián)系種植戶。受地理條件和山區(qū)小氣候影響，北石門村的麻核桃皮質(zhì)、紋理、手感得到各地客商和消費者青睞，成為收購商的首選之地。當(dāng)我們問到通過賣核桃2012年村民能有多少收入時，隗永高很保守地說：我家也就30多萬元吧。

在北京潘家園文玩市場銷售麻核桃的小謝，已經(jīng)是第5年到這里收購核桃了。從最初一兩萬元的投入到現(xiàn)在每年四五十萬元收購核桃，他對北石門村每家的核桃品種都了如指掌，互信、互利已經(jīng)使他成為麻核桃種植戶的親密伙伴。

近年來，北石門村每年都會結(jié)出幾對或單只的精品核桃，這些核桃的價格讓人瞠目結(jié)舌。種植戶隗永高從保險柜里拿出的一對百花山獅子頭麻核桃很是喜人，幾個外地收購商都圍攏過來觀看。一位東北的收購商決定出15000元進行收購，可是老隗還說要再等等。這種精品核桃很難得，他還想再提提價格。

趙玉偉，河北淶水一帶最早一批文玩核桃玩家，也是中國文玩核桃網(wǎng)的創(chuàng)始人之一。他告訴筆者，幾年前他碰到過一位玩核桃的老人，一對獅子頭玩得晶瑩剔透，如紅瑪瑙一般，惹人喜愛。一位老板拿皇冠車去換，老頭只是搖頭。核桃把玩過程中易碰撞，其尖部、底部及紋路會逐漸磨平受損，把玩數(shù)十年而完整無缺的核桃比較少見。黃金有價，玩出來的核桃無價，趙玉偉感嘆。

在老隗家的院子里，一棵品種為獅子頭的麻核桃樹結(jié)出了百余個核桃，由于個兒大、皮薄、質(zhì)量好，剛剛下樹還帶著青皮的核桃就被收購商以850元的價格悉數(shù)收走。他家一棵剛剛掛果的小樹也賣出了2萬多元的好價格，家人激動不已。除了獅子頭這些品種外，老隗還在村西面自家承包的山地上種了幾十棵優(yōu)質(zhì)麻核桃樹，其中包括雞心、官帽等品種。老隗說：“像雞心這種品種的樹結(jié)果比較多，也比較常見，雖然不能出什么精品，但因為產(chǎn)量高，有的收購商愿意要這種核桃，穿插著種幾棵收入也不錯！”

目前，在北石門村，麻核桃出售價值在十萬元以上的有30多戶，收入20至30萬元的村民有20多戶，這里的麻核桃已經(jīng)真正成為了村民創(chuàng)收的搖錢樹。種核桃、賣核桃，村民富裕了，北石門村發(fā)生了翻天覆地的變化。村內(nèi)環(huán)境整潔，人心穩(wěn)定，社會安定，一個富裕、文明、和諧的北石門新村呈現(xiàn)在大家眼前。

據(jù)隗永高介紹，判斷核桃的價值，首先看核桃的大小和形狀，個兒大、直徑在45毫米以上，外形周正、不缺不殘、皺褶深且紋路美觀的核桃，價格就貴；其次看顏色，顏色越紅越好，紅得透亮則為上品；第三看年頭兒，越老越珍貴（一般30—50年以前開始把玩的核桃稱為老核桃），新核桃價錢相對便宜，揉上二三年，核桃的包漿出來了，顏色深了，身價也就漲了。一般來講，高樁要比矮樁的價格低；尖的要比圓的價格低；寬邊要比窄邊漂亮；凹底與平底的賽過凸底的。還有一些異型山核桃也是非常珍貴的，如三棱獅子頭等。

賣核桃的村民說，核桃一般按對兒賣，一個形狀對稱、紋路較好的核桃大概賣一兩千元，如果配成對兒則能賣一兩萬元。給核桃配對兒是最費力的一件事，兩個核桃要求大小一致，紋理相似，重量相當(dāng)，一對好核桃的形成，要憑借著天時、地利、人和，因此出現(xiàn)的概率比較低。難怪很多核桃經(jīng)營者感嘆：越貴越好賣，就是好貨太少。

據(jù)了解，我國核桃的產(chǎn)地很多，最具收藏價值的卻是京津冀晉地區(qū)的麻核桃。近年來，文玩核桃在北京市場的價位一路攀升。一對品相好、未上手的矮樁獅子頭，價格從上世紀(jì)90年代的幾百元，漲到現(xiàn)在的上萬元，把玩十年以上的單只老核桃價格都過了萬元。兩年前，一對雞心核桃大約1500元，現(xiàn)在也翻了一倍，價格直升至3000元。由于自然生產(chǎn)的核桃越來越少甚至絕種，麻核桃的賣價還會有走高的空間。這意味著北石門村的生意還會紅火，小核桃成為大生意不是夢想。

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文玩核桃的歷史起源于漢朝，流行于唐朝，明朝天啟皇帝朱由校不僅核桃不離手，而且還自己雕刻核桃。玩核桃則在清朝進入鼎盛時期。乾隆皇帝不僅是核桃愛好者，還是鑒賞核桃的大家。每逢皇帝大壽，大臣們會將極品核桃作為壽禮供奉給皇上。如今，北京故宮博物院還藏有十幾對文玩核桃。清末時期，擁有一對好核桃便成為了身份的象征。

近幾年，“玩”核桃文化在北京乃至全國又復(fù)興起來。前兩年老年人玩核桃的居多，目的是為了舒筋活血。近幾年在喜歡玩核桃的人群中出現(xiàn)了年輕人，而且人數(shù)越來越多。他們玩核桃的目的不單純是為了舒筋活血，有的是為了買賣賺錢，有的是為了收藏。這樣一來，以前幾十元或者幾百元的小核桃，如今已被炒到幾千元甚至上萬元。