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      遼東地區(qū)葡萄栽培的田間管理技術(shù)

      2013-04-18 04:04:12王忠云
      防護林科技 2013年6期
      關(guān)鍵詞:成齡枝蔓母枝

      王忠云

      (遼寧省寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院,遼寧 丹東 118200)

      葡萄是一種藤本蔓生果樹,易于整形修剪,與其他果樹相比有較強的發(fā)展優(yōu)勢和潛能,因此,提高栽培管理水平,是實現(xiàn)葡萄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵所在。

      1 春季管理

      1.1 修整葡萄架

      葡萄蔓上架前,檢修、加固立柱及鐵絲。

      1.2 撤土上架

      防寒土撤出分2次進行:第1次在4月上中旬將防寒土上的覆蓋物大部撤掉,葡萄蔓用土稍蓋,以不外露即可;第2次在4月下旬或5月初,即枝蔓剪口出現(xiàn)傷流時進行,將枝蔓拉出并清理畦面。

      1.3 綁蔓

      將枝蔓和芽眼在架面上擺布均勻,不交叉,立架面主干、主蔓及結(jié)果枝均可傾斜,方向應與防寒下架方向相同,用細繩將蔓牢固綁在架面鐵絲或橫桿上,綁枝蔓時應松綁。

      1.4 施藥

      葡萄芽萌動時,若發(fā)生病蟲害需噴一次5度石硫合劑,老蔓可先將老皮剝掉后再噴。

      1.5 施肥

      春季葡萄蔓出土后施肥應以有機肥為主,同時加入少量磷、鉀肥。2~3年生樹每株施10~15kg,4~5年生每株施25~30kg,6年生以上施40~50 kg。采用溝施或池面撒施,施肥后灌1次透水。

      2 夏季管理

      2.1 幼樹修剪綁蔓

      當年定植的幼樹,選留1~2條健壯新梢,直立綁縛,隨時剪除副梢,8月末摘心。

      2.2 成齡樹修剪

      選留結(jié)果母枝一節(jié)上的一個健壯芽,余者抹掉,老蔓發(fā)出的芽全抹掉。展葉后,架面選留15~20個·m-2結(jié)果枝,多余枝疏除,當新梢展葉3~4片時,若結(jié)果母枝基部萌芽,上部未萌或萌芽很弱,應保留下部壯梢,將上部剪除。初花前,在結(jié)果壯枝前端的果穗以上留3~4片葉,弱枝少留一片葉進行摘心。發(fā)育枝留10~13片葉摘心,延長枝根據(jù)架前長度而定,以不超過15個芽為宜摘心?;堪l(fā)出的新梢若做更新枝須摘心,應在6~7片葉時進行,前端留1或2條副梢,副梢再長出8~9片葉時,再摘心1次,中上部的更新摘心同延長枝。疏穗在開花前疏完,弱枝留一個花穗,強壯枝留2~3個花穗,生食品種除疏花外,還須在花前掐除花穗尖端總長的1/5~1/4。結(jié)果枝果穗以下的副梢自基部抹除,最前端果穗以上各節(jié)副梢,可留一片葉摘心。最頂端的副梢留2~3片葉摘心,副梢上再出副梢,最頂端留2~3片葉,余者全部抹去,發(fā)育枝的副梢除頂端留2~3片葉反復摘心,其余可全部抹掉。卷須及早剪掉,新蔓長出5~6片葉后須引縛,8月下旬所有新梢全部摘心。

      2.3 追肥

      成年葡萄苗在萌芽前后追肥,每株施硫酸銨0.1~0.15kg,或硝酸銨0.08~0.1kg,花前追1次磷酸二銨,每株0.1~0.15kg,漿果著色前追磷鉀肥,每株追草木灰0.5kg或硝酸鉀加過石,每株0.1~0.15kg。新定植幼樹于6月下旬每株追磷酸二銨0.05kg,8月初每株追草木灰0.1~0.25kg,追肥時在距干40cm以外開淺溝施入并澆水。

      2.4 灌水排澇

      春季萌芽初期灌1次透水,花前、花后、漿果著色期若遇干旱天氣,均須再灌1次,7—8月雨季應做好排水防澇工作。

      2.5 除草松土

      葡萄苗根部1.5~2m內(nèi)的土壤,應保持疏松狀態(tài),5月中旬至9月中旬每10~20d松土除草1次,每次雨后和灌水后都要及時松土。

      3 冬季修剪

      葡萄修剪應在落葉后埋防寒土前進行。幼樹階段應以整形為主,成齡樹修剪以結(jié)果為主,老齡樹側(cè)重更新修剪,培育更新枝,逐步剔除老弱病衰枝。

      3.1 幼樹整形修剪

      葡萄定植后,經(jīng)過3年完成整形修剪,根據(jù)架式樹形不同,采取不同的整形方式。

      3.1.1 獨龍干 具有一條粗大的傾斜龍干,長2~10m,其上均勻分布許多結(jié)果枝組。第1年選定一條延長枝留60~120cm,第2年以中長梢為主,短梢為輔,培養(yǎng)結(jié)果枝組。延長枝修剪留50~100 cm。第3年以中短梢為主,培養(yǎng)結(jié)果枝組。延長枝修剪同上年。

      3.1.2 兩條龍 具有兩條龍干。修剪方法同上。

      3.1.3 多龍干 具有多條龍干。修剪方法同上。

      3.1.4 多主蔓扇形 每株3~5個主蔓,每個主蔓上著生1~3個側(cè)蔓、2~4個結(jié)果母枝和3~4個短枝。修剪方法同上。

      3.2 成齡結(jié)果樹修剪

      此時修剪主要保證每年高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。結(jié)果母枝剪留長度應按新枝修剪留芽的多少而定,通常根據(jù)生長結(jié)果表現(xiàn)、架式、樹形、當年產(chǎn)量、管理水平以及架面枝芽分布等因素,采取短梢修剪、中長梢修剪、長梢修剪。

      3.3 老樹更新修剪

      葡萄蔓齡過老產(chǎn)量下降,則須適時更新。對無固定主蔓的扇形整枝,采取局部更新方法,培育并利用中部生出的健壯新梢,取代主蔓前部衰老部分進行重剪回縮。當主蔓前端衰老時可剪掉,用生育健壯的側(cè)蔓代替。10年生左右的主蔓,在更新前2~3年,培育基部萌蘗枝,逐年長放延伸,其長度接近待更新的老蔓時,可將老蔓除掉進行全蔓更新。

      4 防寒越冬

      4.1 灌封凍水

      上防寒土前1周左右,充分灌1次封凍水。

      4.2 捆蔓下架

      多枝蔓大樹用草繩將枝蔓捆在一起下架,枝蔓順行平臥,各株枝蔓可并列或重疊,每隔1~1.5m用土壓牢。

      4.3 埋土防寒

      10月下旬大地封凍前埋土。防寒幅度以1.5~2.2m為宜,并蓋土20cm,枝條上埋土35~50cm。

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