金溪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)調(diào)查與思考

丁華林 鄧愛國 陳博 陳道印

(1.金溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江西金溪 344800 ;2.南昌縣蓮塘魚病防治所，江西南昌 330200)

金溪縣地處江西東中部，撫河中上游，屬山區(qū)丘陵地帶，有信江水系支流、撫河水系支干流等6條河流貫穿縣境，水資源較為豐富，水系發(fā)達，雨水充沛，具有發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的有利條件。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

1.1 自然條件

2012年，全縣養(yǎng)殖面積45600×667m2，其中水庫面積31100× 667m2，池 塘面 積14500×667m2。水庫養(yǎng)殖方面，有兩座中型水庫，其余皆為小型山塘水庫;池塘養(yǎng)殖方面，有兩個集中連片精養(yǎng)池塘，其余池塘零散分布。

1.2 養(yǎng)殖現(xiàn)狀

草魚是該縣主要大宗水產(chǎn)品。2010年草魚產(chǎn)量5250t，占水產(chǎn)品總量的40.38%(2010年由于洪澇災(zāi)害有所下滑);2011年草魚產(chǎn)量6020t，占水產(chǎn)品總量的45.26%;2012年草魚產(chǎn)量7230t，占水產(chǎn)品總量的50.13%。草魚養(yǎng)殖遍及全縣各個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、場，全縣除兩座中型水庫外，其余養(yǎng)殖水面均以主養(yǎng)草魚為主。全縣主養(yǎng)草魚單產(chǎn)900～1100kg/667m2，草魚成活率80%左右。養(yǎng)殖從業(yè)人員1500 余人，養(yǎng)殖戶60%～70%的利潤來自草魚。金溪縣已成為撫州市主要商品草魚生產(chǎn)基地之一，上饒市、鷹潭市已成為金溪縣鮮活草魚主要供應(yīng)地，同時該縣草魚還遠銷浙江、福建等地。

2 存在的問題

(1)養(yǎng)殖與灌溉爭水。大多數(shù)養(yǎng)殖水面屬小型山塘水庫，蓄水保灌與積水養(yǎng)魚的矛盾較為突出，水產(chǎn)養(yǎng)殖是其附屬功能。多數(shù)水庫年久失修、蓄水能力差，無法保障養(yǎng)殖用水要求。因此，養(yǎng)殖后期缺水影響魚類正常生長，甚至造成泛塘，給養(yǎng)殖戶造成較大的經(jīng)濟損失。

(2)抗自然災(zāi)害能力弱。池塘多屬小塘和淺水塘，且池塘底泥厚，有些甚至嚴重淤塞。全縣僅有2 處連片精養(yǎng)池塘(面積約1000×667m2)的抗自然災(zāi)害條件較好，其余養(yǎng)殖水域遇持續(xù)暴雨會出現(xiàn)不同程度的洪災(zāi)。

(3)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。2012年草魚產(chǎn)量占水產(chǎn)品總量的50.13%，鳙、鰱產(chǎn)量占水產(chǎn)品總量的13.05%。而近幾年以來，水產(chǎn)品消費市場出現(xiàn)鰱、鳙等品種剛性需求量增加，市場呈價高旺銷之勢，而該縣主打養(yǎng)殖品種為草魚，鰱、鳙等品種應(yīng)市能力不足，特色養(yǎng)殖也沒有形成規(guī)模。

(4)服務(wù)體系不健全。漁業(yè)科技服務(wù)體系不全，服務(wù)漁農(nóng)民的能力不足。全縣在編水產(chǎn)員8名，而專職從事水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)人員僅1 名。魚病診治僅靠1 臺顯微鏡和幾盒快速水質(zhì)檢測盒。

(5)銷售渠道不暢。近幾年以來，周邊縣市紛紛加大了草魚養(yǎng)殖力度，除南昌市草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)提高外，撫州市的崇仁、臨川、東鄉(xiāng)、南城、南豐等縣都增加了草魚養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量上升勢頭強勁。調(diào)查發(fā)現(xiàn)以前這些地方鮮活草魚都由金溪縣供應(yīng)，而近幾年以來，撫州市遭遇外來水產(chǎn)品的輸入與本地草魚產(chǎn)量增加的雙重擠壓，市場起伏不定，在草魚上市旺季，往往采取低價搶占市場，養(yǎng)殖戶收益受損嚴重。

(6)健康養(yǎng)殖意識差。由于追求高產(chǎn)量，多采用高密度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖水體環(huán)境日益惡化，導(dǎo)致疾病頻發(fā)，養(yǎng)殖風(fēng)險加大。有的養(yǎng)殖戶仍大量使用低廉有毒，甚至違禁藥物防治魚病。

3 建議

(1)改善基礎(chǔ)設(shè)施條件。通過水利建設(shè)項目、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)項目以及多元化的方式籌集資金［2］，對山塘水庫進行改造，增強蓄水保水能力，抵御自然災(zāi)害風(fēng)險，做到灌溉與養(yǎng)魚兼顧。對老山塘水庫進行改造加固;池塘應(yīng)以小改大，由淺改深，清除淤泥，完善進排水溝渠。

(2)建立科學(xué)的養(yǎng)殖模式。一是調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)。本地與周邊市場鱖魚、黃顙魚、泥鰍等暢銷品種奇缺，鰱、鳙、鯽等市場看好，應(yīng)開發(fā)與消費市場適銷對路的名特優(yōu)新品種，同時適當(dāng)加大鰱、鳙、鯽的放養(yǎng)比例。二是改年終捕撈為輪捕上市。實行放養(yǎng)老口斤兩魚種與不同規(guī)格冬片魚種相結(jié)合。大規(guī)格草魚(1.5kg 以上)，上半年價高旺銷，下半年價低難賣，根據(jù)市場銷售情況，隨時輪捕上市。三是轉(zhuǎn)變病害防控模式。推廣草魚免疫防疫技術(shù)等，杜絕濫用抗生素、微生物制劑等，確保養(yǎng)殖環(huán)境安全和水產(chǎn)品質(zhì)量安全［3］。四是生態(tài)修復(fù)水域環(huán)境。實行水產(chǎn)養(yǎng)殖與種植業(yè)輪作，即養(yǎng)殖3～4年后進行一次種植業(yè)輪作。

(3)發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品比高產(chǎn)出更重要，建立健全水產(chǎn)品可追溯體系，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的長遠發(fā)展。目前，該縣有“劍橋”牌和“科龍”牌無公害草魚，但品牌少且名氣不大。因此，建議政府部門設(shè)立品牌申報宣傳專項扶助資金，打造更多的水產(chǎn)品牌。

(4)抓好漁業(yè)支撐體系建設(shè)。加強技術(shù)推廣體系、病害防控體系和市場體系等建設(shè)。

［1］王武.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢［J］.漁業(yè)致富指南，2009，(7):6～18.

［2］陶險鋒.豐都縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與發(fā)展對策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，(13):377，379.

［3］段瑞，肖萌.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策的探究［J］.湖北經(jīng)濟學(xué)報(人文社會科學(xué)版)，2011，8(8):38～39.