鉀素水平對油茶果形生長的影響

李小梅，郭曉敏，胡冬南，劉學(xué)鋒，牛德奎

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)a.國土資源與環(huán)境學(xué)院；b.園林與藝術(shù)學(xué)院，江西 南昌 330045）

油茶Camellia oleiferaAbel別名為茶子樹，系山茶科山茶屬油料植物，是我國南方特有的木本食用油料樹種，也是改造紅壤的主要樹種。油茶生長快，壽命長，適應(yīng)性強，耐貧脊，抗干旱，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，而茶油被譽為“東方橄欖油”。油茶廣泛分布于我國長江以南各省區(qū)，我國油茶栽培面積有400多萬hm2[1-3]，但大多管理較粗放，長期連續(xù)栽培，掠奪式經(jīng)營使得土壤養(yǎng)分大幅度遞減，加上油茶秋花秋實、抱籽懷胎，一年到頭花果不斷，常因養(yǎng)分不足而致樹體生長緩慢、結(jié)果量下降，甚至出現(xiàn)明顯的大小年等不良現(xiàn)象，這嚴(yán)重制約著油茶產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。隨著油茶經(jīng)營理念的更新，油茶經(jīng)營已從過去“露水財”式的粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)向于現(xiàn)在的高效益經(jīng)營管理，施肥技術(shù)是必需手段之一[4-5]。

胡冬南等人[6]研究認(rèn)為，N2P1K1（2.0∶1.0∶1.3）和N1P1K2（1.0∶1.0∶2.6）這2種配方能促使幼齡油茶較好地生長。汪洪麗等人[5]研究認(rèn)為，每株油茶施N 0.31 kg、P 0.88 kg、K 0.24 kg對油茶的生長效果最佳。鉀是植物生長必需的三大元素之一，也被譽為“品質(zhì)元素”，鉀能促進(jìn)光合作用及改善作物產(chǎn)品品質(zhì)等[7]。近年來，我省出現(xiàn)了重施氮、磷肥而輕施鉀肥的現(xiàn)象，使得土壤養(yǎng)分失去平衡，鉀素虧缺逐年嚴(yán)重，鉀肥不足已成為限制作物高產(chǎn)的障礙因素[8]。因此，有關(guān)作物鉀營養(yǎng)與合理施鉀的研究一直是植物營養(yǎng)與施肥研究的熱點之一[9-10]。文中設(shè)置了不同鉀肥施用量進(jìn)行試驗，并于油茶果實生長期對其果形進(jìn)行定位跟蹤測定，以了解鉀肥對油茶果實生長的影響情況，探索油茶初產(chǎn)期對鉀肥的需求量，為油茶高產(chǎn)經(jīng)營中的養(yǎng)分管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于江西省九江市廬山區(qū)海會鎮(zhèn)，屬亞熱帶東部季風(fēng)區(qū)域?；爻赏聊纲|(zhì)主要為花崗巖、片麻巖、石英砂巖等殘積和殘積坡積物發(fā)育而成的紅壤，土層深厚。土壤的pH值為4.4，土壤中的NH4-N、NO3-N、P、K的含量分別為28.48、11.75、1.95、 49.47 mg /L。

1.2 試驗材料

試驗材料為7年生“贛無”系列油茶無性系，種植密度為2 m×3 m。試驗中所用的肥料均從市場上購買，其中尿素的含氮量為46%，鈣鎂磷肥的P2O5含量為12%，鉀肥的K2O含量為60%。

1.3 試驗設(shè)計

采用單因素隨機區(qū)組試驗設(shè)計，以土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法（ASI法）對土壤養(yǎng)分進(jìn)行測定后，確定其中推薦的較佳鉀肥用量為中間水平，在氮、磷肥施用量相同的條件下，設(shè)置了6 個鉀肥用量梯度，每處理5 株，各處理間設(shè)1 株保護(hù)株，同時在3 個不同區(qū)組間進(jìn)行施肥試驗。施肥方法均為溝施法（沿樹冠滴水線挖環(huán)狀溝施入），分別于4月和10月分2 次施入。各處理的施肥用量詳見表1。

1.4 觀測指標(biāo)與觀測方法

果形指標(biāo)的測定于七月上旬開始進(jìn)行，每隔10 d測定1 次，至數(shù)據(jù)相對穩(wěn)定時停止測定。測量指標(biāo)有油茶果的果徑（果實最寬處的橫徑）、果高（果基到果頂?shù)母叨龋?、果形指?shù)。測量時在單株上隨機選取10 個果實，用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測量其果徑與果高。果形指數(shù)的計算公式為：

果形指數(shù)＝果徑/果高。

表1 不同施肥處理的鉀肥施用量?Table 1 Potassium fertilizer application amount in different fertilization treatments g /株

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用Microsoft Of fi ce Excel 2003和DPSv7.05等統(tǒng)計工具對所測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 鉀素水平對油茶果徑的影響

油茶果實從6月下旬至8月上旬開始迅速生長，期間果徑增長占果實果徑總值的38.1%[11]。因此在此期間對果形變化的研究相當(dāng)重要。油茶果徑的變化是一個能直觀反映油茶果實生長情況的生理指標(biāo)之一，同時也能反映出土壤肥力情況[12]。為了探討鉀肥對油茶果徑生長情況的影響問題，分別于2012年7～8月每隔10 d跟蹤測定1次，測定結(jié)果見圖1。

圖1 不同日期測定的6個處理的油茶果徑Fig.1 Fruit width of Camellia oleifera in six treatments at different periods

由圖1可知，6個處理的油茶果徑生長的總趨勢是一致的，隨著果實生長期的推移而逐漸增大，果形大小基本穩(wěn)定后，K2處理的果徑最大，而不施鉀肥的K0處理和鉀肥用量最大的K5處理的果徑小于其他4個施肥處理的果徑。從時間上看，各個施肥處理的果徑在7月下旬至8月中旬的生長速度較快，至8月下旬生長趨于平穩(wěn)，說明施肥可以延長果徑的生長時間，有利于果實養(yǎng)分的積累。試驗結(jié)果表明，在氮、磷肥用量相同的條件下，適量增施鉀肥能促進(jìn)油茶果徑的生長，比較各施肥處理的果徑生長量而言，K2施肥處理更有利于油茶果實的生長。

為了進(jìn)一步了解各處理施肥效果間的差異情況，對油茶果徑進(jìn)行了方差分析和多重比較，結(jié)果分別見表2和表3。

表2 6個處理的油茶果徑的方差分析（隨機模型）結(jié)果Table 2 Variance analysis of fruit widths of Camellia oleifera in six treatments (random model)

表3 6個處理的油茶果徑均值的多重比較（LSD法）結(jié)果Table 3 Multiple comparisons of mean fruit widths of Camelliaoleifera between six treatments (LSD method)

由表2可知，各處理間的P值為0.001 9＜0.05，說明6個不同處理的油茶果徑生長值的差異達(dá)到了顯著水平。

由表3可知，K2處理和K0、K5處理的油茶果徑之間的差異達(dá)到了顯著水平。其中，K2處理的油茶果徑最大，明顯大于未施鉀肥的K0處理和鉀肥用量最大的K5處理的油茶果徑，但K2處理的油茶果徑與K3、K4、K1處理的油茶果徑之間的差異并不顯著，說明適量增施鉀肥能促進(jìn)油茶果徑的生長，但不施鉀肥或鉀肥用量過多均不能很好地促進(jìn)果徑的生長。

2.2 鉀素水平對油茶果高的影響

油茶果高的變化是評價果實形態(tài)的最重要的指標(biāo)之一，同時也能反映出果實對土壤養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)化效率，果實變化的幅度越大，則反映出果實對養(yǎng)分的吸收利用效果越好[13]。因此，在果實生長期間對果形變化的研究相當(dāng)重要。

為了探討鉀肥對油茶果高生長的影響情況，分別于2012年7～8月每隔10 d跟蹤測定1次果高生長量，測定結(jié)果見圖2。由圖2可知，6個處理的油茶果高總體上呈現(xiàn)出從相對緩慢到迅速再趨于穩(wěn)定的生長趨勢。在果實生長基本穩(wěn)定后，比較6個處理的施肥效果，在氮、磷肥用量相同的條件下，K2處理的果高達(dá)到最大值，而不施鉀肥的K0處理和鉀肥用量最大的K5處理的果高明顯小于其他4個處理的果高；從時間上看，各施肥處理的果徑在7月下旬至8月中旬期間生長速度較快，至8月下旬趨于穩(wěn)定，說明施肥可以促進(jìn)果高生長發(fā)育，且適宜的氮磷鉀肥比例對油茶果實的生長具有重要的促進(jìn)作用。

圖2 不同日期測定的6個處理的油茶果高Fig.2 Fruit height of Camellia oleifera in six treatments at different periods

為了進(jìn)一步了解各處理施肥效果間的差異情況，對6個處理的油茶果高進(jìn)行了方差分析和多重比較，結(jié)果分別見表4和表5。

表4 6個處理的油茶果高的方差分析（隨機模型）結(jié)果Table 4 Variance analysis of fruit heights of Camellia oleifera in six treatments (random model)

表5 6個處理的油茶果高均值的多重比較（LSD法）結(jié)果Table 5 Multiple comparisons of mean fruit heights of Camellia oleifera between six treatments (LSD method)

由表4可知，各處理間的P值為0.011 5＜0.05, 說明6個處理的油茶果徑生長值的差異達(dá)到了顯著水平。

由表5可知，K2施肥處理與未施鉀肥的K0和鉀肥用量最大的K5處理間的差異顯著。相比而言，K2處理的油茶果高達(dá)到了最大值，K2處理的油茶果高與K4、K3、K1處理間的差異不顯著，但顯著性大于K5、K0處理，說明施肥能促進(jìn)油茶果高的生長，但在氮、磷肥用量相同的條件下，未施鉀肥或鉀肥用量過大均不能較好地促進(jìn)油茶果高的生長。

2.3 鉀素水平對果形指數(shù)的影響

果形指數(shù)的穩(wěn)定是油茶穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要原因之一，是油茶良種選育的根據(jù)，同時也能反映出土壤養(yǎng)分被吸收的情況[14]。不同日期測定的6個施肥處理的油茶果形指數(shù)如圖3所示。從圖3中可以看出，不同日期測的6個處理的油茶果形指數(shù)各有差異，7月24日至8月13日測定的果形指數(shù)整體上變化較大，在8月以前果徑生長比果高快，隨著油茶的不斷生長，其果高生長逐漸趕上果徑生長，至8月中旬，果形指數(shù)基本穩(wěn)定在0.92～0.98，此時可根據(jù)果實形狀指標(biāo)對果實質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測及施肥方案的調(diào)整。

6個處理的油茶果形指數(shù)的方差分析（隨機模型）結(jié)果見表6。由表6可知，不同鉀肥處理對油茶果形指數(shù)的影響不存在明顯的差異，這表明施用鉀肥對油茶果形指數(shù)的影響并不明顯。

圖3 不同日期測定的6個處理的油茶果形指數(shù)Fig.3 Fruit shape index of Camellia oleifera in six treatments at different periods

表6 6個處理的油茶果形指數(shù)的方差分析(隨機模型)結(jié)果Table 6 Variance analysis of fruit shape indexes of Camellia oleifera in six treatments (random model)

3 結(jié)論與討論

選擇適宜的施肥方法是實現(xiàn)油茶高產(chǎn)栽培的重要措施，合理施用鉀肥并將鉀肥與其他肥料配比施用，能有效促進(jìn)油茶果形的生長。

文中試驗結(jié)果表明，6個處理的油茶果徑和果高的生長總趨勢是一致的，兩者均隨果實生長期的推移而逐漸增大。不同鉀素水平對油茶果徑和果高的影響不同，K2處理的油茶果徑和果高均達(dá)到最大值，與K4、K3、K1處理間的差異并不顯著，卻顯著大于K5、K0處理，說明適宜的氮、磷、鉀肥配比可以促進(jìn)油茶果實的生長，有利于果實養(yǎng)分的積累，但未施鉀肥或鉀肥用量過大均不能很好地促進(jìn)果實生長。

果徑的生長速度在7月中下旬比在其他時間段要快，而果高的生長在8月初比在其他時間段要快，果徑和果高的生長在8月中旬均趨于平穩(wěn)；八月中旬果形大小穩(wěn)定后，K2處理的果徑和果高均達(dá)到最大值；6個處理的果形指數(shù)隨時間變化而變化，果形指數(shù)基本穩(wěn)定在0.92～0.98。

良好的油茶果形是優(yōu)良油茶類型的評價指標(biāo)之一，關(guān)系到油茶產(chǎn)量的多少，但影響產(chǎn)量的因素有很多，要準(zhǔn)確地衡量某因素對果實最終產(chǎn)量的影響程度是很困難的。文中分析結(jié)果表明：K2處理的果徑和果高均最大且果形指數(shù)穩(wěn)定，有利于油茶果實的生長及其對土壤養(yǎng)分的吸收與利用。

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