引種開發(fā)俄羅斯大果沙棘大有可為

劉秀敏

【摘要】引種開發(fā)俄羅斯大果沙棘優(yōu)良品種可用于退耕還林工程，可有效的保護(hù)水土流失，減少耕地沙化，恢復(fù)植被及增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)加強(qiáng)和改善生態(tài)建設(shè)，充分利用沙棘富含的寶貴價(jià)值，提高長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都具有極其深遠(yuǎn)的意義。

【關(guān)鍵詞】俄羅斯大果沙棘；生態(tài)效益；脫貧致富；營(yíng)養(yǎng)成分；藥用價(jià)值；食用價(jià)值

俄羅斯大果沙棘具有不可估量的生態(tài)效益。

沙棘是一種生態(tài)幅度極寬，對(duì)環(huán)境要求很低的樹種，沙棘須根上有大量根瘤，具有固氮肥土的作用，可不斷提高土壤養(yǎng)分含量，使貧瘠的土地肥沃起來，有利于其它植物生長(zhǎng)。

1.發(fā)展俄羅斯大果沙棘是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑

俄羅斯大果沙棘株高2～3m，冠徑2.5m左右，樹冠開張，多數(shù)品種元刺，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝繁葉茂，萌蘗多。果實(shí)為漿果，長(zhǎng)柱形或圓形，橙色，果大，平均單果重0.5～0.9g，667m2產(chǎn)1,000～2,000kg,667m2收入可由中國(guó)沙棘的50～100元提高到1000～2000元。4年生大果沙棘667m2收入可達(dá)500元，10年生667m2收入穩(wěn)定在1000～2000元。

2.引種與栽培

我國(guó)從80年代初期開始，由《中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院、內(nèi)蒙古水利科學(xué)研究院、黑龍江省齊齊哈爾市園藝研究所》等單位，從前蘇聯(lián)、蒙古等國(guó)家陸續(xù)引種了38個(gè)之多的大果沙棘優(yōu)良品種。如通過齊齊哈爾市園藝研究所選育出的俄羅斯大果沙棘，并通過內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧等10個(gè)以上省市自治區(qū)試種栽培成功所證實(shí)：俄羅斯大果沙棘生命力極強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，枝葉茂盛，具有抗寒、抗病、抗旱、少刺或無刺、果大、高產(chǎn)、工藝品質(zhì)優(yōu)良、易栽培等特點(diǎn)。

2.1引種

引種俄羅斯大果沙棘要選擇果實(shí)大（單果重0.5g以上）、產(chǎn)量高（平均單株產(chǎn)量2kg以上）、無刺或軟刺的大果沙棘的嫩枝扦插苗或根蘗苗，以保持原品種的性狀及區(qū)分雌雄株。

品種選擇。主要優(yōu)良品種：①俄羅斯大果沙棘無刺或少刺，果大，桔紅色，百粒重55～60g，出汁率90%以上。②中亞沙棘 果實(shí)闊橢圓形或倒卵形，百果重19.5g，出汁率80%。③蒙古沙棘 果實(shí)圓形或近圓形，百果重20.8g，出汁率78.2%。

2.2栽培

一般以產(chǎn)果為目的的沙棘園，株行距采用2m×4m；以采條為目的的采穗圃，株行距采用1m×3m。沙棘為雌雄異株，雌雄比例及配置方式對(duì)果實(shí)產(chǎn)量影響較大，若雄株花粉量大則雄株比例可小些，反之比例應(yīng)大些，一般雄株和雌株比例以1：8為宜。

2.2.1選地整地

選土層深厚、濕潤(rùn)肥沃的中性土壤，施入底肥（農(nóng)家肥）5000kg/667平方米，深翻30cm，整平耙細(xì)，做成1.2m寬的畦。

2.2.2種子處理

播種前將種子用50℃的溫水燙一下，邊燙邊攪拌，然后對(duì)足涼水，浸24小時(shí)；撈出后拌入3倍的濕細(xì)沙并放入缸內(nèi)層積3～4天，每天翻動(dòng)1次，保持濕潤(rùn)。待種子有1/2裂口時(shí)即可播種。

2.2.3播種

在畦上橫向按行距20cm劃溝，溝深2cm，將種子播入溝內(nèi)，用種量8～10g/平方米。然后覆土鎮(zhèn)壓、澆水、蓋草，保持畦面濕潤(rùn)，在10～17℃的溫度下15～20天即可出苗。

2.2.4移植

春、秋季均可移植；春季在發(fā)芽前，秋季在落葉后進(jìn)行。按株行距0.5×2m，挖30×30cm的坑；施入農(nóng)家肥1kg，肥與坑土充分拌勻。栽時(shí)將根舒展，填土后輕輕提一下苗，踏實(shí)、澆水，上面蓋一層松土或草，保持土壤濕潤(rùn)，雄、雌株比為1∶5。

2.2.5田間管理

要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，特別是開花坐果期要多澆水。追肥 7～8月，幼樹噴施2次肥，每次噴0.5%的尿素液100～120kg，在無風(fēng)天的16時(shí)噴施效果最佳。豐產(chǎn)園結(jié)果的大樹每年要施3次肥，5月上旬每畝施尿素、磷酸二氨各40kg；7月中旬每畝施尿素、磷酸二氫氨各50kg。收獲沙棘后每畝施雞、羊糞3000kg、草木灰600kg，以開溝深施為好。整形與剪枝 每年秋季要進(jìn)行剪枝整形1次。

2.2.6采收

每年10～12月，果實(shí)成熟后及時(shí)采收，干燥后除去雜質(zhì)即可包裝出售。

3.主要利用價(jià)值

3.1營(yíng)養(yǎng)成分

俄羅斯大果沙棘的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子，甚至皮都富含有各種的活性物質(zhì)。如維生素類的含有：VA、VB、VC、VK、VE等多種元素，尤其是維生素C的含量更高。此外，含有氨基酸、果酸、黃酮醇、番茄紅素、油脂類等，在沙棘的果實(shí)中含有大量的類胡蘿卜素和胡蘿卜素a、B以及多種微量元素。

果富含維生素、氨基酸、脂肪酸及黃酮類化合物，特別是Vc的含量更高，是獼猴桃的2～8倍、番茄的150倍、山楂的20倍，號(hào)稱“Vc之王”。沙棘中的VE能阻斷亞硝酸胺的合成，有防癌作用。藥典記載沙棘果有祛痰、利肺、養(yǎng)胃、健脾、活血化瘀、壯陰生陽、抗衰防老、抑制腫瘤等作用。

3.2 藥用價(jià)值

俄羅斯大果沙棘是一種寶貴的中草藥，古希臘人很早就發(fā)現(xiàn)沙棘有藥用價(jià)值。我國(guó)藏、蒙、中醫(yī)在古代時(shí)就已經(jīng)用沙棘來治療多種疾病。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》、《西藏常用中草藥》、《西部藥典》、《晶珠本草》、《中國(guó)民族藥志》、《高原中草藥治療手冊(cè)》、《中國(guó)植物志》等中記述，沙棘具有止咳祛痰、消食化滯、生津止渴、消熱、活血化瘀等功能，常用于治療咳嗽、慢性支氣管炎、消化不良、高熱、胃病、腸炎、痢疾等病癥。

沙棘黃酮 我國(guó)科研人員用一步法分級(jí)提取生物技術(shù)，已從沙棘榨汁廢渣和沙棘葉提取到沙棘黃酮、沙棘多糖等藥用物質(zhì)。

沙棘油 用沙棘籽榨取的沙棘油具有防癌治癌、防治心臟病、乙肝、軟化血管、降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化、淺表性胃炎、痿縮性胃炎、老年便秘等功效。外用對(duì)燒傷、燙傷、凍傷、痔瘡、皮炎等有一定的療效，是美容化妝品的上好原料。

3.3食用價(jià)值

沙棘不僅藥用價(jià)值高，而且是味道鮮美的水果，酸甜可口，頗具香味，長(zhǎng)期食用可促進(jìn)兒童發(fā)育。沙棘還是食品工業(yè)和飲料工業(yè)的原料，可制成沙棘果汁、沙棘酒、沙棘飲料、沙棘茶、沙棘果醬、沙棘蜜餞等多種飲料、食品。利用富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的沙棘葉子，制成優(yōu)質(zhì)的高茶，利用果實(shí)富含成分研制成多品味的優(yōu)質(zhì)飲料和啤酒、沙棘醋、沙棘油、沙棘晶、糖果、罐頭等。目前以俄羅斯大果沙棘為主要原料研制的產(chǎn)品共有8個(gè)系列29個(gè)品種，其中包括飲料、食品5大系列18個(gè)品種，其產(chǎn)品為天然綠色，對(duì)人體有重要的營(yíng)養(yǎng)、保健和食用價(jià)值。

3.4美容保健價(jià)值

俄羅斯大果沙棘富含的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有滋養(yǎng)皮膚、促進(jìn)細(xì)胞代謝、促進(jìn)皮膚組織再生、抗過敏、殺菌和美白皮膚等功能，可配制成洗發(fā)香波、防曬膏、護(hù)膚霜、美容霜及溶液等日用化妝品。

3.5經(jīng)濟(jì)價(jià)值

俄羅斯大果沙棘枝條是山區(qū)農(nóng)村的優(yōu)良薪炭燃料；俄羅斯大果沙棘枝葉和果渣是牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料；俄羅斯大果沙棘根系具有固氮能力；俄羅斯大果沙棘系列產(chǎn)品廣銷國(guó)內(nèi)外，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值前景廣闊。

4.結(jié)束語

由此可見，高密度的俄羅斯大果沙棘林可有效的降低地表水流量，減少土壤有機(jī)質(zhì)流失和土壤水分蒸發(fā)。同時(shí)又能防風(fēng)固沙，改良土壤，控制土地沙化，保護(hù)水土流失等方面均有重要的作用，是治理和改善生態(tài)環(huán)境的良好措施，長(zhǎng)久之大計(jì)。[科]

【參考文獻(xiàn)】

［１］國(guó)家外國(guó)專家局培訓(xùn)中心編著．大果沙棘引種與栽培．

［２］沙棘的應(yīng)用及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展．防護(hù)林科技，2000，（4）．

［３］俄羅斯大果無刺沙棘豐產(chǎn)栽培技術(shù)．防護(hù)林科技，2005，（6）．