提高學(xué)生化學(xué)動(dòng)手能力的策略

張偉堅(jiān)

廣州市番禺區(qū)石碁第三中學(xué) 廣州 511450

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為主的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)最直觀、最基本的方法。實(shí)驗(yàn)不僅可以為學(xué)生提供豐富的感官材料，將抽象變具體，而且能夠全面提高學(xué)生的動(dòng)手能力。為了讓學(xué)生有更多的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，筆者提出幾點(diǎn)看法。

1 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

楊振寧教授說過：“中國(guó)的小孩在動(dòng)手的興趣和能力方面明顯不如歐洲和美國(guó)的小孩，主要是沒有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。”的確，由于升學(xué)考試的壓力或受教學(xué)條件的限制，一些教師在主觀或客觀上存在不重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)象，認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)不如講實(shí)驗(yàn)，講實(shí)驗(yàn)不如背實(shí)驗(yàn)，即使做實(shí)驗(yàn)，也是照方抓藥的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師又不自覺地越俎代庖，用講解和演示代替學(xué)生的動(dòng)手操作，學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)少了，“高分低能”現(xiàn)象非常普遍。在化學(xué)教學(xué)中，教師必須從思想上重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，千方百計(jì)為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，使學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中做到既動(dòng)腦又動(dòng)手，充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體作用，切實(shí)提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

2 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，多創(chuàng)造動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中生好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。

2.1 強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)

化學(xué)教學(xué)的首要任務(wù)是激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性?！爸卟蝗绾弥?，好之者不如樂之者。”學(xué)生的心靈就是一顆需要點(diǎn)燃的火種，一旦產(chǎn)生了興趣，再困難、再繁重的學(xué)習(xí)對(duì)他們來說也不再是負(fù)擔(dān)，而是一種享受，他們就會(huì)產(chǎn)生自主的求知欲望。演示實(shí)驗(yàn)開啟了學(xué)生的求知大門，使化學(xué)課程學(xué)習(xí)變得生動(dòng)、具體、形象、有趣，真正達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)的目的。在演示過程中，教師要操作規(guī)范、動(dòng)作熟練，讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、掌握?shí)驗(yàn)的操作步驟、學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；應(yīng)不失時(shí)機(jī)地在各個(gè)環(huán)節(jié)啟發(fā)調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維，使學(xué)生理解教師演示實(shí)驗(yàn)的意義并得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論；要告誡學(xué)生實(shí)驗(yàn)注意的事項(xiàng)并強(qiáng)調(diào)違反實(shí)驗(yàn)操作過程產(chǎn)生的后果等，使學(xué)生從中形成規(guī)范實(shí)驗(yàn)的科學(xué)作風(fēng)。此外，實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)擺放在學(xué)生都能看到的地方，使學(xué)生易于觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，避免出現(xiàn)后排的學(xué)生“伸長(zhǎng)脖子”也看不清實(shí)驗(yàn)的情況。另外，有些演示實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生動(dòng)手自己準(zhǔn)備，更能加深學(xué)生的記憶。

例如，在給學(xué)生演示鐵生銹實(shí)驗(yàn)時(shí)，可先讓學(xué)生自己找材料，每人在實(shí)驗(yàn)前一周準(zhǔn)備3個(gè)干凈透明的小瓶子，按照課本的要求，在3個(gè)不同條件的瓶子中各放鐵釘一枚，每天觀察并做好記錄。講解這部分內(nèi)容時(shí)讓學(xué)生帶來“成果”，師生一起研究討論，得出結(jié)論，效果遠(yuǎn)比教師準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)要好。還有，某些演示實(shí)驗(yàn)最好放手讓學(xué)生上臺(tái)演示，這既滿足了學(xué)生動(dòng)手的欲望，又培養(yǎng)了學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能，能增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手操作能力及加深感性認(rèn)識(shí)。

2.2 組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手操作能力

分組實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力的重要手段。學(xué)生通過自己實(shí)驗(yàn)，熟練掌握操作技能、技巧；然后鞏固，加深和擴(kuò)大所學(xué)得的理論知識(shí)。做實(shí)驗(yàn)的過程就是理論聯(lián)系實(shí)際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)做到實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_、要求具體、操作規(guī)范、現(xiàn)象明顯。例如，學(xué)生做過濾操作的實(shí)驗(yàn)時(shí)，得到濾液仍然渾濁時(shí)的分析方法，教師就應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯(cuò)誤后，重新操作，保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果良好。再如，高中的中和滴定是中學(xué)化學(xué)的重要實(shí)驗(yàn)，對(duì)于酸、堿滴定管的使用及量液、讀數(shù)等，學(xué)生感到不難掌握，就是當(dāng)指示劑指示是否達(dá)到終點(diǎn)時(shí)，有的學(xué)生畏縮不前，不敢再滴下去，有的學(xué)生放標(biāo)準(zhǔn)液時(shí)忘了搖錐形瓶，搖錐形瓶時(shí)又不敢放標(biāo)準(zhǔn)液。大多學(xué)生初次滴定都過了終點(diǎn)，造成較大誤差。學(xué)生動(dòng)手操作，必須在掌握一定的實(shí)驗(yàn)基本技能后反復(fù)練習(xí)，操作熟練程度才能得以提高。事實(shí)證明，通過組織分組實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，還培養(yǎng)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3 開放化學(xué)實(shí)驗(yàn)室

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)，重在教師的演示、結(jié)論的得出，忽略了學(xué)生這一真正的學(xué)習(xí)主體的參與性。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，讓學(xué)生親自動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的思路和方法。對(duì)于在課堂內(nèi)不能完成的實(shí)驗(yàn)，可開放實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生能充分利用實(shí)驗(yàn)室的資源完成自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。放手讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，激勵(lì)學(xué)生積極思考的意識(shí)，增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維能力，拓寬知識(shí)面，由被動(dòng)的學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生動(dòng)手能力會(huì)得到很大的提高。學(xué)生通過自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，記憶比過去按書本死記硬背更有意義、效果更好。這樣做，學(xué)生不但學(xué)得開心，而且記得更牢，也改變了過去實(shí)驗(yàn)只能按課本“照方抓藥”，個(gè)別人動(dòng)手大家觀看的現(xiàn)象。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤、不規(guī)范操作，耐心解答學(xué)生提出的各種問題，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)提問、歸納反思等，啟發(fā)學(xué)生積極思考、解答疑難，使他們的注意力更集中，觀察現(xiàn)象更仔細(xì)，實(shí)驗(yàn)的興趣更濃厚。開放化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，讓有興趣、有能力的學(xué)生在較好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境下掌握更多的知識(shí)，動(dòng)手參與的機(jī)會(huì)更多，具備更強(qiáng)的能力。

從管理和安全的角度考慮，廣州市番禺區(qū)石碁第三中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室向?qū)W生開放不是無序的，不是人人都可以隨便進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室。學(xué)生是一間有初、高中的完全中學(xué)，根據(jù)實(shí)際情況，具體做法：

1）開放時(shí)間：星期三和星期五下午；

2）開放對(duì)象：研究性學(xué)習(xí)、綜合實(shí)踐活動(dòng)、化學(xué)興趣小組、趣味化學(xué)社團(tuán)的成員，另外個(gè)別學(xué)生有需要也可向老師申請(qǐng)；

3）研究對(duì)象：學(xué)生研究的課題可以是課堂內(nèi)外的化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，主要圍繞廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)來開展；

4）開放要求：需要提前兩天提交實(shí)驗(yàn)方案給實(shí)驗(yàn)室，含課題組成員、課題內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方案、所需儀器與藥品，經(jīng)課題指導(dǎo)老師審閱批準(zhǔn)，并由實(shí)驗(yàn)老師準(zhǔn)備；

5）實(shí)驗(yàn)時(shí)要有相關(guān)的教師在場(chǎng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束，各課題小組清洗干凈用過的儀器，并提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

4 建立一整套科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核體系

教學(xué)實(shí)踐表明，因受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，中考、高考沒要求考查實(shí)驗(yàn)操作，很多教師為了利用更多的時(shí)間講解理論知識(shí)，減少實(shí)驗(yàn)甚至不做實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。加上學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不重視，多數(shù)學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的能力較差，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)時(shí)，情況就很不理想，手忙腳亂，理論操作知識(shí)與實(shí)際操作不符，完全亂套。

要讓學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)，提高動(dòng)手能力，國(guó)家要制定相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)考核方案，讓實(shí)驗(yàn)考核的成績(jī)與中考、高考成績(jī)掛鉤，在中考、高考中占一定的分值，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力才能得到有效的提高。對(duì)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)進(jìn)行考核，一方面是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的客觀要求，另一方面是促使學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)課程、端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度、認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有效手段。

總之，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力是教育發(fā)展的一種必然要求, 也是塑造高素質(zhì)人才的有效途徑。但改革化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、提高學(xué)生動(dòng)手能力，并非一朝一夕之事，需要教師的不斷探索和實(shí)踐，抓住一切機(jī)會(huì)，長(zhǎng)期培養(yǎng)，從而使學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能逐步做到熟練、規(guī)范、準(zhǔn)確，動(dòng)手能力得到切實(shí)有效的加強(qiáng)。

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