山西左權(quán)縣養(yǎng)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討

李 燁 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場(chǎng)，030600）

山西左權(quán)縣養(yǎng)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討

李 燁 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場(chǎng)，030600）

左權(quán)縣位于山西省晉中市東南部，太行山脈中段西麓，為晉、冀、豫三省的交通要道。左權(quán)縣東鄰河北省邢臺(tái)市，南與我省的武鄉(xiāng)縣相毗，西與榆社縣相攘，北與和順縣相連，隸屬于山西省晉中市管轄。左權(quán)縣氣候溫和，雨量適中，境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，溫差大，使該區(qū)域的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展蘊(yùn)藏很大潛力。

1 豐富的自然資源條件

1.1 自然條件與獨(dú)特的小氣候

左權(quán)縣平均海拔在1000米左右，平均氣溫7.4℃，有效積溫2887℃，無霜期138天，全縣總面積2028平方公里，其中，總耕地面積27.9萬畝，林地面積97.8萬畝，草地面積16.9萬畝。介于北緯36°45'～37°17'，東經(jīng)133°6'～113°48'之間，逐漸形成西、北、東三面高，中南部低的地勢(shì)。西北部海拔大部分在1200米以上，最高海拔為2141米。東南部地勢(shì)低，海拔大多在1000米左右，最低處僅有650米，高低相差1491米。屬于大陸性季風(fēng)氣候，四季平均溫度為7.4℃，無霜期為150天，年降雨量為450毫米左右。

1.2 蜜粉源植被資源的多樣性、季節(jié)性

左權(quán)縣氣候溫和，雨量適中，境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，多層次多類型的不同地理區(qū)域，形成了多類型復(fù)雜的氣候條件和小氣候環(huán)境，使得左權(quán)縣境內(nèi)擁有眾多的野生蜜源植物。根據(jù)2012年調(diào)查，左權(quán)縣的野生蜜粉源植物有170多種，其中較為集中的主要蜜源有桃花、杏花、洋槐、荊條、柿樹、核桃、玉米、葵花、臭荊芥（香薷、水荊芥、野蘇麻、荊芥）等。輔助蜜粉源有馬茹、蕎麥、圪尖、野玫瑰、六道木、沙棘、菟絲子等。特別是在左權(quán)縣的東南部和中部，是蜜蜂定地飼養(yǎng)和小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的極佳地域。初步推算，左權(quán)縣現(xiàn)有的蜜粉源可承載蜜蜂3～5萬多群左右。

1.3 蜜蜂種質(zhì)資源豐富

左權(quán)縣當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的西方蜜蜂現(xiàn)只有2500群左右，發(fā)展?jié)摿艽?。而外地轉(zhuǎn)場(chǎng)來我縣進(jìn)行生產(chǎn)的蜂場(chǎng)將近3萬多群，每到春末夏初，我縣的麻田鄉(xiāng)、桐峪鄉(xiāng)、拐兒鄉(xiāng)和縣城附近到處可見轉(zhuǎn)地放蜂的蜂場(chǎng)。這樣也促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)蜂技術(shù)的交流與提高，也促使當(dāng)?shù)胤鋱?chǎng)與外地蜂場(chǎng)蜂種相互交換和引進(jìn)，是我縣西方蜂種產(chǎn)生多樣性和種資資源豐富原因之一。

中華蜜蜂是我縣長(zhǎng)期以來人們飼養(yǎng)的主要蜂種，現(xiàn)人工飼養(yǎng)的中華蜜蜂有1000多群，野生的中華蜜蜂未能統(tǒng)計(jì)，估計(jì)不下1.5萬群。而中華蜜蜂在我縣有其特殊的飼養(yǎng)管理模式，就拿取蜜來說，即年取蜜一次，平均群?jiǎn)萎a(chǎn)蜂蜜10～15 kg，取蜜的特點(diǎn)是，當(dāng)年生產(chǎn)的蜜隔年取。這樣生產(chǎn)出的蜂蜜不但質(zhì)量高，而且蜂蜜完全自然成熟。

2 養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展

2.1 養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀

我縣養(yǎng)蜂主要以定地飼養(yǎng)結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的模式為主，廣大養(yǎng)蜂戶充分利用當(dāng)?shù)氐男夂颦h(huán)境和蜜源植物進(jìn)行養(yǎng)蜂生產(chǎn)，主要的蜂產(chǎn)品是以生產(chǎn)蜂蜜為主，其他蜂產(chǎn)品為輔，也有個(gè)別蜂農(nóng)參與當(dāng)?shù)胤N植的核桃、蓮菜的蜜蜂授粉。生產(chǎn)的蜂蜜品種主要以洋槐蜜、荊條蜜、山花蜜、臭荊芥等單花蜜種，特別是在我縣的東南部的廣大地區(qū)，生長(zhǎng)大面積的臭荊芥，是蜜蜂生產(chǎn)和秋繁的極佳蜜粉源，為我縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展提供了地理和植被條件。此花期在該地段可見到大量蜂場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)和秋繁。據(jù)調(diào)查，在此地每年要有1.5～3萬群蜂進(jìn)行生產(chǎn)繁殖，群?jiǎn)萎a(chǎn)蜂蜜可達(dá)到10～15 kg左右。

2.2 發(fā)展?jié)摿?/p>

目前我縣的西方蜜蜂僅有2500群左右，養(yǎng)殖技術(shù)較為落后，養(yǎng)殖特點(diǎn)是零散小規(guī)模，大部分養(yǎng)殖戶的蜂群在30群以下，只有30來戶養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)50群以上。這樣就使得我縣的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展具有了很大的發(fā)展空間。加之，我縣地處太行山東南部山區(qū)，交通不便、信息閉塞，很多地方未受到大農(nóng)業(yè)的影響，農(nóng)藥未廣泛應(yīng)用。因此，對(duì)自然環(huán)境的污染程度較少，很多地區(qū)是無農(nóng)藥區(qū)域。另外，我縣礦產(chǎn)資源比較少，對(duì)自然環(huán)境還未造成破壞。

2.3 養(yǎng)殖與生產(chǎn)特點(diǎn)

從養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來看，我縣的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)是以零星散養(yǎng)、定地加小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)模式為主，大都以飼養(yǎng)30群以下的養(yǎng)殖戶居多，大都是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式。就拿中蜂蜂蜜的生產(chǎn)方式來說，取蜜特點(diǎn)是當(dāng)年生產(chǎn)的蜜隔年取。這樣生產(chǎn)出的蜂蜜質(zhì)量高，純天然，但是產(chǎn)量低，每群好年景生產(chǎn)蜂蜜只有5～10 kg，遇到歉收年，則無經(jīng)濟(jì)效益可談。大部分養(yǎng)殖戶以養(yǎng)蜂業(yè)為副業(yè)，完全是靠天吃飯，年景好時(shí)獲點(diǎn)利，年景不好時(shí)就放棄，任其發(fā)展，根本談不上什么技術(shù)和系統(tǒng)化的管理。養(yǎng)殖人員老齡化，根據(jù)調(diào)查，我縣養(yǎng)殖人員平均年齡在55.2歲，對(duì)一些新技術(shù)、新理念接受能力差，都是以傳統(tǒng)的觀念和方法，所以我縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展緩慢，養(yǎng)蜂技術(shù)以傳統(tǒng)方式延續(xù)。

2.4 養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展存在的問題

一是我縣的養(yǎng)殖現(xiàn)狀是完全信賴于優(yōu)越的自然條件，養(yǎng)殖技術(shù)比較落后。特別是對(duì)中華蜜蜂的飼養(yǎng)管理，有蜜則取，無蜜則不加管理，飛來則養(yǎng)，飛走則放，任其自然發(fā)展，根本不進(jìn)行任何人為管理；二是養(yǎng)殖人員老齡化。對(duì)一些新技術(shù)和系統(tǒng)化管理模式接受較慢，飼養(yǎng)管理模式還是傳統(tǒng)方式，對(duì)一些新科學(xué)技術(shù)和管理方式較難接受；三是養(yǎng)殖戶較為零散，相互間交流較少，都是各自為戰(zhàn)，這樣養(yǎng)殖技術(shù)很難提高，相關(guān)信息也得不到溝通；四是不把養(yǎng)蜂業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)來看待，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的養(yǎng)殖和生產(chǎn)程度低，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展處于任意自流狀態(tài)；五是養(yǎng)蜂技術(shù)支撐薄弱，在我縣無一處對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)管理的機(jī)構(gòu)和組織，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展無序；六是對(duì)蜜蜂病蟲害的防預(yù)無任何措施，養(yǎng)蜂人員隨意進(jìn)行防治，有關(guān)生產(chǎn)期休藥的問題根本不加考慮。

3 可持續(xù)發(fā)展相應(yīng)對(duì)策

3.1 認(rèn)真把握機(jī)遇，大力推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)與發(fā)展

左權(quán)縣是紅色革命老區(qū)，隨著全縣各項(xiàng)改革不斷深化，結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。對(duì)于養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展也是如此，逐步成為我縣養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)，我們要認(rèn)真把握機(jī)遇，大力推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)與發(fā)展。使得當(dāng)?shù)孛墼磧?yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，使養(yǎng)蜂業(yè)真正成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、脫貧增收、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展的特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

3.2 首要問題是解決當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂技術(shù)薄弱的關(guān)鍵問題

首要問題是解決當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂技術(shù)薄弱的關(guān)鍵問題，逐步將養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、科學(xué)化進(jìn)程發(fā)展。我縣各級(jí)政府和農(nóng)牧部門深刻認(rèn)識(shí)到，發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)的重要性和必要性，認(rèn)識(shí)到蜜蜂對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和生態(tài)平衡的重要地位和作用，認(rèn)識(shí)到蜜蜂對(duì)農(nóng)業(yè)和生態(tài)帶來的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了蜜蜂本身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，要為養(yǎng)蜂業(yè)營(yíng)造一個(gè)寬松良好的環(huán)境，形成一個(gè)完整的體系。通過管理體系統(tǒng)籌管理，充分發(fā)揮各級(jí)機(jī)構(gòu)和組織的能動(dòng)性，大力引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，組織相關(guān)的技術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn)，多渠道溝通，將最先進(jìn)的信息及時(shí)向養(yǎng)殖戶通報(bào)，真正解決技術(shù)薄弱的關(guān)鍵問題。

3.3 加大對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的傾斜力度

加大對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的傾斜力度，大力扶持，制定合理的發(fā)展規(guī)劃，強(qiáng)化行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和管理，出臺(tái)有關(guān)蜜蜂養(yǎng)殖的相關(guān)補(bǔ)貼政策、規(guī)定和措施，加強(qiáng)蜜源植物保護(hù)和合理利用，使我縣的養(yǎng)蜂業(yè)成為可以讓農(nóng)民脫貧，使山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有效發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

3.4 地方性優(yōu)良蜂種的保護(hù)和利用

中華蜜蜂是我縣地方性優(yōu)良蜂種，19世紀(jì)末，由于大量西方蜜蜂進(jìn)入我縣，使得我縣中華蜜蜂種群數(shù)量急劇減少。中華蜜蜂具有善于利用零星蜜源，采集期長(zhǎng)，抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良特性，中華蜜蜂對(duì)我國(guó)各種植物的生長(zhǎng)特性已完全適應(yīng)，是我國(guó)特定植被環(huán)境下形成的優(yōu)良品種和寶貴遺傳資源。通過我市蜂業(yè)技術(shù)管理推廣部門“晉中種蜂場(chǎng)”與福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)院、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所合作，對(duì)我縣的中華蜜蜂種質(zhì)資源進(jìn)行了深入調(diào)查摸底，同時(shí)對(duì)我縣中華蜜蜂蜂種類型、生物學(xué)特性和遺傳特性進(jìn)行了多年調(diào)查和分析，為進(jìn)一步加強(qiáng)中華蜜蜂種質(zhì)資源的保護(hù)和利用提供了科學(xué)的理論依據(jù)。因此，我縣對(duì)本地區(qū)的中華蜜蜂積極采取地方性保護(hù)措施，力爭(zhēng)在中華蜜蜂活動(dòng)頻繁的地區(qū)對(duì)西方蜜蜂進(jìn)行凈化，使當(dāng)?shù)氐闹腥A蜜蜂有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生活棲息環(huán)境，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)我縣中華蜜蜂優(yōu)良蜂種的保護(hù)和利用，開展地方性優(yōu)良蜂種的優(yōu)選優(yōu)育，擴(kuò)大中華蜜蜂的種群數(shù)量。

3.5 積極籌建和建立農(nóng)民養(yǎng)蜂專業(yè)合作社

我縣的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)是以零星散養(yǎng)、定地加小轉(zhuǎn)地的飼養(yǎng)模式為主，規(guī)模小、生產(chǎn)能力低，經(jīng)濟(jì)效益低，加之技術(shù)后置，又無系統(tǒng)的管理部門和組織，養(yǎng)蜂戶都是以各自為戰(zhàn)的養(yǎng)殖方式延續(xù)著，很難適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)運(yùn)作形勢(shì)。所以應(yīng)采取企業(yè)＋科研機(jī)構(gòu)＋合作社＋養(yǎng)殖戶的方式，積極籌建和建立養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，是使零散經(jīng)營(yíng)的模式應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的最好途徑。各級(jí)政府部門應(yīng)大力指導(dǎo)、支持和扶持成立蜂農(nóng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，根據(jù)國(guó)家相關(guān)政策、法律法規(guī)，充分發(fā)揮合作社的作用。以專業(yè)合作社為平臺(tái)，在科學(xué)技術(shù)、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)銷售、市場(chǎng)運(yùn)作等方面為蜂農(nóng)提供服務(wù)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提供最新相關(guān)信息，進(jìn)行技術(shù)交流和培訓(xùn)，引導(dǎo)蜂農(nóng)向規(guī)模化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式發(fā)展，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

4 建立養(yǎng)蜂試驗(yàn)示范基地，提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量

4.1 養(yǎng)蜂試驗(yàn)示范基地的建立

我縣多種復(fù)雜的氣候條件和小氣候環(huán)境，使得左權(quán)縣境內(nèi)擁有眾多的野生蜜源植物，養(yǎng)蜂特點(diǎn)基本上處于半封閉定地飼養(yǎng)狀態(tài)。為提高我縣的養(yǎng)殖管理水平，使我縣的養(yǎng)蜂技術(shù)與國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂業(yè)較強(qiáng)的地區(qū)接軌，應(yīng)在我縣逐步建立蜜蜂試驗(yàn)示范基地，在基地內(nèi)對(duì)多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)良品種進(jìn)行試驗(yàn)示范，向我縣的養(yǎng)蜂戶充分展示每項(xiàng)先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)和管理措施，以點(diǎn)帶面，引導(dǎo)養(yǎng)蜂戶逐步向規(guī)?；?、規(guī)范化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的水平發(fā)展，使我縣的養(yǎng)蜂技術(shù)水平得到提升。

4.2 充分發(fā)揮我縣的養(yǎng)蜂優(yōu)勢(shì)

利用我縣蜜源植物豐富的特點(diǎn)，結(jié)合各項(xiàng)先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理措施，把我縣建成山西省成熟蜜的重點(diǎn)生產(chǎn)基地。首先，要根據(jù)我縣蜜源分布情況，科學(xué)規(guī)劃，計(jì)劃管理，擴(kuò)大我縣地方性的產(chǎn)品特色和生產(chǎn)能力；再則，逐步轉(zhuǎn)變我縣養(yǎng)蜂生產(chǎn)的格局和方式，應(yīng)用蜜蜂相關(guān)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l例和標(biāo)準(zhǔn)，推廣應(yīng)用生產(chǎn)無公害、無污染、天然成熟蜜的各種方法和措施，使我縣的蜂產(chǎn)品真正成為一個(gè)優(yōu)質(zhì)的地方性特產(chǎn)。再次，充分利用我縣中蜂蜂蜜生產(chǎn)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，對(duì)我縣的中蜂蜂蜜地方特產(chǎn)品牌注冊(cè)，打造成熟、原生態(tài)、綠色、健康品牌。利用公司＋科研機(jī)構(gòu)＋合作社＋養(yǎng)殖戶的模式，生產(chǎn)具有我縣特色的地方性產(chǎn)品。

5 推廣蜜蜂授粉，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)

我縣核桃栽培總面積1.8萬公頃，占干果經(jīng)濟(jì)林總面積80%，其中，百年老樹14萬株，適齡掛果樹76萬株，幼樹110萬株。核桃總產(chǎn)量達(dá)到了500萬千克，占經(jīng)濟(jì)林總產(chǎn)量的80%，年產(chǎn)值2940萬元，占經(jīng)濟(jì)林總產(chǎn)值的87.8%。我縣種植核桃的歷史悠久。據(jù)縣志記載，核桃傳入左權(quán)已有1000多年的歷史。由于地處太行山中段，溫度適宜，光熱資源豐富，地理?xiàng)l件優(yōu)越，獨(dú)特的自然環(huán)境形成了果仁飽滿、皮薄、個(gè)大、味香的左權(quán)綿核桃。目前對(duì)核桃的蜜蜂授粉還未開展。蜜蜂授粉是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)增收的有效措施之一，為了進(jìn)一步提高我縣核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)開展核桃蜜蜂授粉的各項(xiàng)試驗(yàn)示范。來提高我縣核桃和其他農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。2010年國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒布了《關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的意見》和《關(guān)于印發(fā)蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程（試行）的通知》，為蜜蜂授粉技術(shù)的推廣應(yīng)用，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。所以我們應(yīng)勇于探索，大膽實(shí)踐，對(duì)我縣的核桃、蓮菜、柿樹等作物進(jìn)行蜜蜂授粉試驗(yàn)示范。

國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)體系專項(xiàng)資金（CARS-45-syx2)