神奇糙米飯，越吃越苗條

　　前不久，我和老公一起回了一趟我的外婆家。由于我從小跟著外婆長大的，所以特別親外婆，這次我們在外婆家住了3天。
　　那3天，舅媽變著花樣給我們做好吃的，都是些城里難以買到的鄉(xiāng)村原味菜肴，非常好吃。但是，面對著舅媽端上來的香噴噴米飯，我卻總是推說“不餓”，不吃。其實(shí)我是為了減肥，因?yàn)楹枚嗳苏f，如果要想減肥就不要吃主食，那樣吸收的熱量才會(huì)減少。舅媽似乎看出了我的心思，她說:“你想減肥是吧？我這米可不是你們平時(shí)吃的那種米，這是糙米，專門減肥的，你看舅媽胖不胖？”我這才仔細(xì)觀看舅媽，舅媽已經(jīng)40多歲了，但是身材曼妙得跟小姑娘似的，從背后一看，就像20多歲一樣。
　　聽了舅媽的話，我端起了飯碗，嘗了一口，還真香。就這樣，我一連吃了3天的糙米飯，雖然暫時(shí)還沒有瘦身的效果，但是我的便秘情況得到了改善，走起路來也感覺輕松了許多。
　　回來的時(shí)候，舅媽特意送給我們一袋糙米，還叮囑我們，為了減肥不能不吃飯，不能失去健康，而是要看怎么吃。舅媽還告訴我，不僅糙米能減肥，發(fā)芽米、胚芽米、五谷米，也是瘦身的好幫手。做法很簡單，只要把現(xiàn)在吃的白米，換成其中一種“瘦身米”，如果一下子吃不習(xí)慣，也可以和白米以1:1的比例混合起來烹煮，然后再慢慢增加“瘦身米”的量，你一定會(huì)漸漸感覺到身材越來越苗條、健康喲！
　　首先給大家推薦的是糙米。做法就和平時(shí)蒸白米飯一樣蒸著吃，也可以自己琢磨花樣，比如黃瓜糙米飯、糙米南瓜拌飯等。糙米可以說是所有谷物中最接近原始形態(tài)的米，可以提高人體的新陳代謝，還有豐富的維生素E和纖維質(zhì)，增加飽腹感、通便整腸。黃瓜糙米飯的做法是:將200克糙米洗凈并浸泡2小時(shí)，然后煮成糙米飯。將黃瓜80克洗凈，切成小丁放入鍋中翻炒，同時(shí)加入少許鹽和雞湯。最后將蒸好的糙米飯用筷子攪松，倒入鍋中與黃瓜丁一起炒勻就完成了。而南瓜糙米飯的做法也同樣簡單:將160克南瓜洗凈切成碎末，把100克糙米放入炒菜鍋中小火炒至表面發(fā)黃微微脹裂為止，這時(shí)給鍋內(nèi)加600克左右的水，然后把薏仁、燕麥各30克與炒好的糙米、南瓜碎末一起放入鍋中小火蒸10分鐘即可。
　　發(fā)芽米適合血脂偏高的食米美眉。發(fā)芽米很好做，就是將糙米浸泡在水中，給予一定的溫度和水分，就會(huì)長出芽來，當(dāng)長出來的芽體達(dá)到0.5～1毫米時(shí)，便阻止它繼續(xù)生長（不給它澆水），這就是我所食用的“發(fā)芽米”。發(fā)芽米的吃法和平常米飯吃法一樣。而發(fā)芽米能幫助降低血液中的脂肪及膽固醇，加上豐富的纖維質(zhì)g/s9xaeMLX9i6KHgcSIE+Q==，便秘的問題也能一并解除。
　　胚芽米也是一種很好的“瘦身米”。比起糙米，胚芽米的口感要軟一些，但是比起常吃的白米，還算比較硬，另外，胚芽米所提供的纖維質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等營養(yǎng)成分，也是介于糙米與白米之間。而胚芽米中豐富的纖維質(zhì)可增加飽腹感。想改掉吃精致白米飯的習(xí)慣，建議你可以先從胚芽米開始，再慢慢換成口感硬實(shí)的糙米，就不會(huì)因?yàn)橐幌伦与y以接受而放棄了。
　　五谷米適合吃帶有嚼勁的不挑米食者食用。如果你認(rèn)為只吃一種谷物太單調(diào)，那就吃綜合多種谷物在一起的五谷米，集合各種未精制的五谷雜糧如全麥、糙米、燕麥、小麥等多種不同的全谷類在一起。五谷米能提供各種谷物的多元營養(yǎng)素及不容易餓的飽腹感，比起攝取單一種類谷物，能獲得更全方位的營養(yǎng)成分，而且能減肥。
　　后來，我“百度”了一下，發(fā)現(xiàn)糙米、發(fā)芽米、胚芽米、五谷米確實(shí)有減肥的功能，這不，3個(gè)月過去了，我減掉了4公斤呢！這對我來說，真是一個(gè)不小的成績，這些都?xì)w功于我吃的那些不同凡響的米。
　　以上四種米，我都是換著品種吃，換著花樣吃的，現(xiàn)在的我，真是無米不歡