漸行漸遠(yuǎn)的西湖龍井

□ 本刊記者 張素珍

漸行漸遠(yuǎn)的西湖龍井

□ 本刊記者 張素珍

茶農(nóng)們正拎著竹籃忙碌地采摘著嫩嫩的茶芽。

每年的3、4月份，外地游客來到杭州除了欣賞西湖美景之外，都想品嘗一下西湖龍井的茶香，順帶給親朋好友捎上一罐西湖龍井。

但是，如果花高價(jià)買到的西湖龍井是假貨，可能就不那么愉快了。

近日，有茶商爆料，在杭州街頭邂逅冒牌西湖龍井已經(jīng)不是什么新鮮事。即使梅家塢西湖龍井原產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶有很多也并不是本地的，一些茶農(nóng)從富陽、新昌、嵊州等周邊地區(qū)購買以后，再使用西湖龍井的包裝進(jìn)行銷售。

真實(shí)情況到底如何？帶著這個(gè)疑問，《民生周刊》記者來到了浙江省茶葉市場。

西湖龍井造假成風(fēng)

杭州市解放路上，茶商和茶葉公司數(shù)量超過上百，幾乎每家都表明自己家的茶葉就是正宗的西湖龍井，產(chǎn)地為梅家塢和龍井村，零售價(jià)格大多在1000-3000元不等。

按照國家劃定，西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)不超過6000多畝（梅家塢的則只有3000多畝），春茶產(chǎn)量最多不超過八、九十噸。而市場上冠以“西湖龍井”銷售的茶葉，卻不能和產(chǎn)量劃上等號(hào)。

一家當(dāng)?shù)乇容^知名茶葉公司的工作人員宣稱其出售“正宗西湖龍井”，價(jià)格不等，每500斤3000、2000、1800元不等，并拿出各種包裝的禮盒來供記者挑選。當(dāng)記者追問這些茶葉產(chǎn)自西湖區(qū)哪個(gè)區(qū)時(shí)，銷售人員支支吾吾，只說是定點(diǎn)茶山上采來的，具體地點(diǎn)不清楚。

“我們這里有西湖龍井的標(biāo)識(shí)‘龍標(biāo)’，不可能是假的，”銷售人員對(duì)記者補(bǔ)充道。

當(dāng)記者認(rèn)為“龍標(biāo)”可以做為鑒定辨別西湖龍井茶的真?zhèn)螘r(shí)，另一家茶葉商鋪銷售員拉攏客人時(shí)的直言不諱，則讓我們對(duì)市場上所謂的西湖龍井只能是“霧里看花”了。

“我們這里也有‘龍標(biāo)’，西湖龍井的標(biāo)識(shí)在市場上都可以買到，一個(gè)‘龍標(biāo)’價(jià)格為200元左右?！?/p>

3月28日至30日，西湖龍井才進(jìn)入開采期。而之前，杭州的解放路茶葉市場、河坊街、龍井村、梅家塢內(nèi)，有不少茶商和茶葉公司叫賣西湖龍井，這些所謂的西湖龍井其實(shí)都是用外地龍井冒充的。

新昌的大佛龍井今年的上市時(shí)間為3月12日。

在浙江，并不僅僅只有西湖龍井，新昌、富陽、嵊州一帶的龍井茶，外形和口味都和西湖龍井相似，常常被本地茶農(nóng)拿來以假亂真。

就在去年，龍井茶文化作為西湖文化的重要組成部分，和西湖一起被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 然而，西湖龍井愈打愈防愈猖獗的假冒，是否正在透支西湖龍井的品牌和信譽(yù)？

外形口味難辨真?zhèn)?/h2>

新昌、富陽、嵊州等地的茶葉被以“西湖龍井”字樣出售，幾乎已經(jīng)成為公開的秘密。這些茶葉是如何被“冠以西湖龍井”高價(jià)賣與消費(fèi)者手中的？

4月1日早晨五點(diǎn)，在新昌縣江南名茶市場等待交易的茶農(nóng)約上萬人。這里每天交易的茶葉量達(dá)100多噸。

市場上從事茶商20多年的張賢明師傅坦言，杭州解放路上的茶商經(jīng)常到新昌來進(jìn)貨，然后貼上西湖龍井的標(biāo)簽進(jìn)行銷售，價(jià)格上漲3-4倍。

在杭州市場和新昌，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，大量西湖龍井包裝盒悄然上市，而真正的西湖龍井則杳無蹤影。陳列在柜臺(tái)上的包裝盒，價(jià)格從10元至100元不等，這些包裝盒十分好賣。但是，大多包裝盒中并無產(chǎn)地、電話等。

不少消費(fèi)者并不知其中微妙，以為裝上西湖龍井盒子的茶葉全是“寶貝”。

張賢明告訴記者，到自己這里來進(jìn)貨的茶商來自全國各地，同樣出自他這里的茶葉，各地的零售商銷售價(jià)格不一。一些不講良心的商戶把從新昌批發(fā)到手的茶葉配上西湖龍井的包裝，到北京后的零售價(jià)格是以千字開頭，杭州的茶商把價(jià)格翻得更是驚人。

“杭州市的解放路及其它市場上的很多茶實(shí)際上是新昌的烏牛早。”在這里等待交易的茶農(nóng)說，質(zhì)量好一點(diǎn)的都是當(dāng)做西湖龍井賣給顧客的。

除了真正的西湖龍井茶外，不少剛上市的新茶并不是很貴。

據(jù)記者調(diào)查， 新昌的茶葉一般成本在150元左右，批發(fā)價(jià)為200元左右，而這個(gè)價(jià)格也只是在沒有披上“西湖龍井”外衣的前提下。

同樣的茶葉，在杭州市場上包裝成為西湖龍井，批發(fā)價(jià)格在1000元左右。

由于品相和味道接近，消費(fèi)者根本無法辨別。

新昌縣名茶協(xié)會(huì)副會(huì)長陳霞在接受《民生周刊》記者采訪時(shí)，對(duì)此現(xiàn)象并不回避。她認(rèn)為，是杭州商戶用新昌的茶葉冒充西湖龍井，以此達(dá)到暴利。

陳霞表示，西湖龍井的品牌優(yōu)勢非常明顯，文化底蘊(yùn)深厚。新昌的“大佛龍井”如果不采用“龍井”兩個(gè)字，也不可能在市場一炮打響，發(fā)展如此之快。

背后的利益訴求

消費(fèi)者怎樣才能購買到正宗的西湖龍井茶葉？

陳霞的回答也許出乎眾多消費(fèi)者的意外，她認(rèn)為目前市場上很難買到真正的西湖龍井，它針對(duì)的只是特殊的消費(fèi)群體。勸普通百姓應(yīng)理性消費(fèi)，莫出高價(jià)買“冒牌”。

而張賢明告訴記者，像新昌等地剛上市的新茶，每500克售價(jià)在200元至300元的，品相與口味就十分不錯(cuò)，他們?cè)谫u的“祼茶”的利潤價(jià)位其實(shí)并不高，普通百姓也消費(fèi)得起。

西湖龍井茶僅賣一張皮現(xiàn)象的產(chǎn)生，其實(shí)與商家迎合部分消費(fèi)者送禮追求講派頭、講面子有關(guān)。記者在新昌茶葉市場看到，一些消費(fèi)者到一家專業(yè)賣西湖龍井包裝的柜臺(tái)里挑選包裝盒，然后裝進(jìn)并非西湖龍井的新茶。

在解放路的茶葉市場，一位正在整理新茶的師傅告訴記者，每500克200至300多元的新茶，只要裝在售價(jià)100多元的西湖龍井瓷瓶里，再配上十分氣派的大盒子，就能當(dāng)做“高端奢侈品”來送禮了。

如果說外地茶用“西湖龍井”包裝，是要借助它的品牌效益擴(kuò)大銷量，那為什么在西湖原產(chǎn)區(qū)山寨茶也能盛行呢？

答案其實(shí)很明顯，一切都來自于這塊金字招牌背后的巨大收益。

西湖產(chǎn)茶區(qū)里茶農(nóng)的地少的只有一畝幾分地，多的也不過五六畝地，每畝春茶產(chǎn)量不過五六十斤，旺季生意好的時(shí)候，茶葉自然不夠賣了。

如果能夠從外地收購物美價(jià)廉的茶葉，再以高達(dá)三至五倍的價(jià)格賣出，何樂而不為呢？

就在去年，龍井茶文化作為西湖文化的重要組成部分，和西湖一起被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 然而，西湖龍井愈打愈防愈猖獗的假冒，是否正在透支西湖龍井的品牌和信譽(yù)？