紫山藥資源開發(fā)利用

為了豐富廣大居民的餐桌，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心中國保健協(xié)會健康膳食研究室經(jīng)過系統(tǒng)的科學(xué)研究，揭示了長期未被大眾認知的“紫山藥”（即“腳板薯”）的營養(yǎng)生理功能。同時與眾多名廚合作，推出了紫山藥系列食品：中式面食、西式點心、方便食品、冷菜、熱菜、酒水、飲料等近百個品種。還專門在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心國際交流中心報告廳召開“紫山藥資源開發(fā)利用展示會”。邀請眾多的領(lǐng)導(dǎo)、專家、餐飲界權(quán)威人士及社會賢達出息本次活動。旨在通過此次活動使更多的人關(guān)注紫山藥，讓紫山藥這種天然食品走進千家萬戶。