英國:保障老年步行者安全/國外老年食品很貼心/泰國的泰式按摩

英國：保障老年步行者安全

文/劉開津

在英國，許多60歲以上的老人為了鍛煉身體，都改坐車為步行，由此發(fā)生的老年步行者交通事故較多，尤其是一些以前一直坐車的老人，不適應(yīng)步行交通，發(fā)生交通事故的幾率更高。據(jù)英國交通部門統(tǒng)計(jì)，在近年來的全國交通事故中，老年步行者約占19%。尤其是星期五，老人交通事故明顯增多，其中85%都是在住處附近的步行者和汽車、摩托車相撞。

為此，英國公路管理、公路建設(shè)和交通科研等部門及英國老年人協(xié)會共同采取了老年步行者安全的措施。

建造特制老人過街橫道

在英國的大城市中，尤其是適合老人居住和療養(yǎng)的城市，有許多特種人行橫道。在橫道兩邊對著車輛行駛方向處放有彎腰拄棍老人示意圖，旁邊有“保護(hù)老年步行者安全”的大字。過街橫道涂著醒目的紅、黑間隔色彩，也有的鋪著發(fā)光彩石，在橫行道上寫著“司機(jī)注意老年步行者安全，其他行人幫助老年人”的醒目大字。

建造地下過街通道

在英國許多城市交叉路口，還建造了適合老年人行走的地下過街通道，并有交通員協(xié)助老人通過。

建造街心安全島

英國許多城市的繁忙交叉路口都有老人專用安全島。老人在橫過車道時(shí)若發(fā)現(xiàn)有車輛，便到安全島內(nèi)等候，當(dāng)無車時(shí)再通過。

用燈光信號保護(hù)老年人

城市交叉路口一般都有信號燈保護(hù)老年人，每當(dāng)老人較多時(shí)，便發(fā)出車輛暫停通過的信號，讓老人安全通過。

對司機(jī)進(jìn)行關(guān)心老人安全的教育

近年來，英國交通部門對司機(jī)(尤其是青年司機(jī))增加了關(guān)心老人的教育，使他們認(rèn)識到老人由于視、聽力衰退，易發(fā)生交通事故，全社會尤其是司機(jī)應(yīng)當(dāng)關(guān)心老人。駕車時(shí)若發(fā)現(xiàn)老人過街應(yīng)當(dāng)立即停車，耐心等候。

國外老年食品很貼心

在人類天然的食物中，幾乎沒有單獨(dú)一種食物可以滿足老年人的全部營養(yǎng)需要。膳食習(xí)慣、身體狀況等因素，也限制了老年人對各種營養(yǎng)素的均衡攝入。通過老年保健品，可以強(qiáng)化一些營養(yǎng)素的攝入，改善其營養(yǎng)和健康水平。西方發(fā)達(dá)國家無一例外地把老年食品的研究與開發(fā)提到議事日程上來。

在美國，今后10年重點(diǎn)開發(fā)的20種食品中，有13種與老年食品有關(guān)。目前美國市場上，針對老人的護(hù)心食品、壯骨食品和腸道保健類食品最受歡迎，美國食品藥品管理局對于這些食品的監(jiān)管非常嚴(yán)格。此外，針對老人味覺下降的特點(diǎn)，許多企業(yè)在開發(fā)的老年食品中加入肉桂、胡椒、薄荷等天然香料，而不靠多加糖和鹽來提高口感。

德國有專門的老人食品商店，里面根據(jù)老人不同年齡段和各種慢性病的需求，提供從主食到飲料的一條龍食品。比如說，有針對老人的方便主食，如米飯、面條等，只需加熱幾分鐘即可食用。有專為老人設(shè)計(jì)的啤酒，保留了啤酒的香氣，但酒精度更低，還添加了營養(yǎng)素，讓嘴饞的老人也能安心飲用。

在日本，超市里賣的最好的就是老年配餐，根據(jù)老人的營養(yǎng)需求，將主食、菜、肉加工成半成品，回家只需要蒸熟，就是一頓完整的營養(yǎng)餐。一些老人零食上會標(biāo)明硬度，老人們可以根據(jù)自己的牙齒狀況選擇。老人喝水容易嗆到自己，為此，日本專家開發(fā)了專門的增稠劑，加入茶水、牛奶中，就好像做菜勾了芡，滑入喉嚨時(shí)速度變慢，不會嗆著。

泰國的泰式按摩

在泰國的許多寺院中，都設(shè)有按摩學(xué)院。曼谷的臥佛寺就有一所非常好的按摩學(xué)校，從泰國拉瑪王朝一世國王開始，臥佛寺就是泰國全國的醫(yī)學(xué)中心。另一個(gè)著名的泰式城市就是泰國的第二城市清邁。這是一座位于泰國北部的文化古城，城中遍布大大小小的寺院，佛教氣息濃郁，適合修佛者清靜地修行和學(xué)習(xí)。清邁泰式按摩學(xué)校的泰式按摩一般歷時(shí)５周，內(nèi)容包括基礎(chǔ)按摩技巧、中高級技巧、專門的理療按摩培訓(xùn)，以及提供為老人和殘障人士進(jìn)行按摩的實(shí)習(xí)機(jī)會。

按摩與中醫(yī)推拿的不同之處在于，首先泰式按摩是在地墊上進(jìn)行的；此外，中醫(yī)推拿強(qiáng)調(diào)經(jīng)脈和穴位，而泰式按摩里論中雖涉及經(jīng)脈理論，但無穴位之說，按摩多作用于關(guān)節(jié)、肌肉和淋巴等部位，更注重對人體的拉伸和舒展。

泰國的不少寺院中還設(shè)有診所，為泰國百姓提供泰國傳統(tǒng)的醫(yī)療服務(wù)。住持僧人會帶領(lǐng)一些學(xué)徒，為附近的民眾提供各種醫(yī)療服務(wù)，而泰式按摩就是其中非常重要的一種治療手段。