落魄小老板翻身秘笈：終身死傍“奧巴馬”

2012年8月4日，廣東順德，一個(gè)西裝革履、高大黝黑的中年男子在4名“保鏢”的護(hù)衛(wèi)下，派頭十足地高調(diào)亮相在萬人云集的第七屆嶺南美食文化節(jié)上，并用英語(yǔ)做了一段演講?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾一陣驚呼：這不是美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬嗎？他怎么突然跑到中國(guó)來了？

原來，這個(gè)酷似奧巴馬的人并非奧巴馬，而是順德本地一個(gè)名叫曹順文的飯店老板。當(dāng)初，他經(jīng)營(yíng)飯店15年，沒有任何起色，且面臨倒閉，后來美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬上任后，他以酷似奧巴馬的長(zhǎng)相給飯店帶來了巨大人氣，讓飯店起死回生。從此，他處處模仿奧巴馬，將“總統(tǒng)臉”優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到淋漓盡致，從而將自己的飯店經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起、名噪南國(guó)！

難??！

經(jīng)營(yíng)15年的飯店面臨倒閉

今年46歲的曹順文是佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)人。他為人老實(shí)，性格溫順，名字里又有一個(gè)順字，人們都叫他“阿順”。因?yàn)榧依飾l件不好，他初中沒畢業(yè)就輟學(xué)到了親戚開的飯店里幫工。1993年結(jié)婚后，他自立門戶，在勒流鎮(zhèn)黃連村蕭地大馬路開了一家名為祥順的飯店，既當(dāng)老板又兼廚工，妻子則在家照看孩子，并幫他打下手。

因?yàn)轱埖觊_在村里，又沒什么特色菜，曹順文的生意一直不溫不火，只能勉強(qiáng)維持一家人的生計(jì)。2000年前后，隨著當(dāng)?shù)毓I(yè)的興起，到勒流鎮(zhèn)打工的外地人多了起來，祥順飯店的生意好了一陣子。但隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加，這種狀態(tài)很快難以為繼。曹順文曾高薪聘請(qǐng)過一個(gè)名廚師，可沒多久，就被別的飯店以更高的薪酬挖走。此后，曹順文又想了許多的辦法，卻始終未能讓飯店的生意好轉(zhuǎn)。

轉(zhuǎn)眼到了2008年，曹順文依然是個(gè)不成功的小老板。而且，隨著兩個(gè)孩子陸續(xù)上初中、高中，家里經(jīng)濟(jì)壓力陡然增大。更糟糕的是，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，當(dāng)?shù)氐墓と碎_始流失，祥順飯店的生意每況愈下，連月出現(xiàn)虧損。好幾次，妻子都哭著說：“再這樣下去，我們的日子就過不下去了……”曹順文心里十分著急，又苦無辦法，只好決定將飯店轉(zhuǎn)讓出去。然而，所有想接手的人都以“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”和“飯店虧損”為由，把轉(zhuǎn)讓價(jià)格壓得極低。曹順文又不甘心被宰，只好一邊苦苦支撐著，一邊繼續(xù)尋找合適的買家。

2008年11月6日中午，曹順文穿了一件黑色西裝，準(zhǔn)備外出與人談飯店轉(zhuǎn)讓的事。就在他要出門時(shí)，一位客人不經(jīng)意看了他一眼，頓時(shí)驚叫起來：“天哪，你真像奧巴馬！”原來，前一天，祖籍肯尼亞的黑人奧巴馬當(dāng)選為美國(guó)第44任總統(tǒng)。作為美國(guó)立國(guó)兩百多年來的第一位黑人總統(tǒng)，奧巴馬當(dāng)選后立即成了舉世矚目的焦點(diǎn)人物，他的照片通過媒體的廣泛傳播已被中國(guó)普通百姓所熟悉……

經(jīng)他這么一叫，所有客人都注意起曹順文來，大家仔細(xì)看了后，也覺得曹順文太像奧巴馬了：短短的寸頭，瘦長(zhǎng)的臉型，黝黑的膚色，黑色的西裝，高高的個(gè)子，連笑容都與奧巴馬有幾分相似……這下，客人們連飯也顧不得吃了，紛紛掏出手機(jī)要與曹順文合影。曹順文還沒明白過來怎么回事，就被客人們當(dāng)成“美國(guó)總統(tǒng)”拍了十幾次。

更讓他意想不到的是，關(guān)于他長(zhǎng)得像奧巴馬的消息在當(dāng)?shù)貍鏖_后，整個(gè)村的人都跑到祥順飯店來看熱鬧。想到平時(shí)都叫曹順文為“阿順”，有個(gè)村民脫口而出，叫了一聲“奧巴順”。于是，所有人都跟著叫他“奧巴順”。

然而，熱鬧過后，煩惱也隨之而來。有時(shí)曹順文在下廚，遇到客人要求合影，他就得停下工作配合照相。這樣一來，因?yàn)橛绊懥松喜?、結(jié)賬的速度，專為吃飯而來的客人不滿了。妻子知道后大發(fā)雷霆：“照照照，你整天就知道跟人照相，把僅有的幾個(gè)客人都得罪光了！你有時(shí)間跟人照相，還不如早點(diǎn)找人把飯店轉(zhuǎn)讓出去，多開一天飯店，就多虧幾百元?。　?/p>

一個(gè)專門來與曹順文合影的客人聽了他倆的吵架，不禁搖頭說：“你們真是守著金飯碗挨餓啊！你長(zhǎng)得那么像奧巴馬，不會(huì)把這個(gè)當(dāng)做賣點(diǎn)招攬顧客嗎？只要好好包裝一下，憑你這張‘總統(tǒng)臉’，不發(fā)財(cái)都難！”

客人的一番提點(diǎn)，讓曹順文心里一亮：是啊，那么多人想來跟我合影，如果把他們都變成店里的食客，那我還會(huì)擔(dān)心飯店經(jīng)營(yíng)不下去嗎？可曹順文的妻子聽了卻不以為然：“說得容易，你以為人家來了就會(huì)吃你的飯呀，沒看到那么多人來只看熱鬧不吃飯嗎？”

“只要人氣上來，吃飯的人就會(huì)多起來??！”曹順文信心滿滿。他決定，與其低價(jià)轉(zhuǎn)讓飯店，不如搏上一把！

死傍“奧巴馬”！

小飯店起死回生

說干就干。2009年元旦，曹順文請(qǐng)人做了一條橫幅掛在飯店門口：來吧，在這里吃飯，你可以和“美國(guó)總統(tǒng)”合影！兩天后，看著光文字不夠吸引人，他又穿上西裝，打著領(lǐng)帶，去照相館照了一張“總統(tǒng)相”，做成大幅的海報(bào)貼在了飯店門口。

然而，雖然廣告詞和海報(bào)都非常吸引人，但來飯店的人卻并沒增加多少。原來，當(dāng)?shù)厝嗽缈催^熱鬧，已經(jīng)不覺得新鮮了。

如何才能讓更多的人知道祥順飯店呢？一天，看到上高中的女兒正在上網(wǎng)，他突然想到，可以在網(wǎng)上宣傳??！于是，他讓女兒在當(dāng)?shù)氐捻樀抡搲浴绊樀掠袀€(gè)‘奧巴馬’”“到勒流鎮(zhèn)吃飯，與‘奧巴馬’合影”等為題發(fā)布了幾篇帖子，并上傳了自己的照片，附上了飯店的地址。

沒想到，效果還真不錯(cuò)，這些帖子引來了大批網(wǎng)友的關(guān)注。而且，很快就有人按照帖子里的地址找上門來。他們合影、吃飯后，又把自己在飯店吃飯、與曹順文合影的照片曬到網(wǎng)上，由此吸引了更多的網(wǎng)友。

不過，隨著客人的增多，也有人對(duì)曹順文的長(zhǎng)相提出了質(zhì)疑，有人說他除了臉型和發(fā)型與奧巴馬較像外，別的地方并不太像，大老遠(yuǎn)跑來有點(diǎn)上當(dāng)受騙的感覺；還有人更尖銳地說，長(zhǎng)得這么土里土氣還敢拿自己跟奧巴馬比，真不要臉！……曹順文聽了，心里非常難受。傷心過后，他決定好好模仿奧巴馬，讓客人挑不出毛病。

首先，他花一千多元錢買了幾套。與奧巴馬同款式的黑色西裝和十幾條不同顏色的領(lǐng)帶，然后在網(wǎng)上找來奧巴馬的所有照片，一一觀察后開始瘋狂模仿。為了練好奧巴馬那招牌式的笑容，曹順文硬是在鏡子前練了整整兩天，直練到面部肌肉發(fā)麻、發(fā)僵。為了“長(zhǎng)”出魚尾紋，比奧巴馬年輕5歲的他，干脆找來兩個(gè)晾衣服用的小夾子，晚上睡覺時(shí)夾在自己眼角的臉皮上，硬是夾出了幾條皺紋。而為了加深自己的膚色，他則在臉上、額上抹上黑泥巴，一個(gè)人跑到樓頂上去猛曬太陽(yáng)……

可是，通過裝扮和練習(xí)，曹順文雖然在相貌上達(dá)到了“形似”，但在內(nèi)在氣質(zhì)的“神似”上仍與奧巴馬有著較大的差距。從小生活在農(nóng)村而且老實(shí)木訥的曹順文，沒有奧巴馬那種堂堂一國(guó)總統(tǒng)的成熟、穩(wěn)重，更沒有他的自信和氣場(chǎng)。沒辦法，曹順文只好找來奧巴馬的視頻，研究他演講時(shí)的神態(tài)、表情和動(dòng)作，然后拿著一摞演講稿對(duì)著鏡子發(fā)表演說。為了不錯(cuò)過每個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，每天晚上放國(guó)際新聞時(shí)，曹順文都會(huì)守在電視機(jī)前，一旦奧巴馬出現(xiàn)，他就會(huì)仔細(xì)觀察、模仿。為了深入了解奧巴馬的內(nèi)心，他還讓女兒幫忙買了一本《奧巴馬傳記》，成天捧著看。

經(jīng)過一個(gè)多月的努力“改造”，曹順文不僅在外形相貌上與奧巴馬多了幾分形似，而且在氣質(zhì)上也多了幾分神似，尤其是他的眼神里多了自信的光彩。

曹順文與奧巴馬“形神兼似”后，祥順飯店的客人開始每天爆滿，曹順文和妻子兩個(gè)人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。尤其是曹順文，既要下廚，又要配合客人合影，只恨分身乏術(shù)。一次，他為了配合“粉絲”合影，結(jié)果冷落了一旁吃飯的客人，導(dǎo)致客人最終飯也沒吃就罵罵咧咧地走了。還有一次，曹順文因?yàn)橛惺峦獬霾辉诘昀铮Y(jié)果幾個(gè)慕名而來的客人見不到曹順文，硬是不肯付賬……

這樣的事情多了后，曹順文只好請(qǐng)了兩個(gè)廚師和兩個(gè)服務(wù)員。而他在客人較多的時(shí)候也不敢再外出?？杉词惯@樣，還是有客人挑他的毛病。一日，一名客人對(duì)他說：“你人長(zhǎng)得是挺像奧巴馬，可是沒有他的排場(chǎng)，所以看著還是不像?！币姴茼樜囊荒樏Ｈ?，對(duì)方提醒他：“奧巴馬每次出現(xiàn)，身邊都會(huì)有隨從，不是保鏢就是其他政要，你就孤身一人，派頭明顯不夠啊……”

曹順文腦門一拍：“對(duì)呀，我怎么沒有想到？”于是，他馬上決定請(qǐng)保鏢。哪知妻子聽了當(dāng)即反對(duì)：“得了吧，你以為你真是奧巴馬，還請(qǐng)得起保鏢？就咱們掙的這點(diǎn)錢，連保安都請(qǐng)不起！”妻子說的是實(shí)情，飯店生意才剛剛好轉(zhuǎn)，賺的錢并不多，加上前不久剛請(qǐng)了4名廚師和服務(wù)員，他哪里還請(qǐng)得起專業(yè)保鏢？

不過，曹順文很快想到了變通的方法：找?guī)讉€(gè)身材高大的村民客串保鏢，即在中午或晚上客人較多的時(shí)候，讓他們穿上專門準(zhǔn)備的西服并戴上墨鏡跟在自己身后。村里無所事事的村民不少，曹順文很快就以每人每天60元的報(bào)酬（每天客串4小時(shí)）請(qǐng)到了兩個(gè)“保鏢”，并對(duì)他們做了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。此后，在“保鏢”的襯托下，曹順文果然氣派多了，舉手投足間還真有幾分總統(tǒng)的范兒。為了制造氛圍，曹順文還給自己準(zhǔn)備了一句臺(tái)詞：“Hello，I am順德奧巴順?！泵刻煲灰姷娇腿?，他就把這句臺(tái)詞掛在嘴上。

可這樣一來，曹順文的飯店幾乎賺爆了眼球，把周圍甚至鎮(zhèn)上幾家酒店的客人都吸引了過來，這引起了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不滿。而此時(shí)，曹順文一直以來只顧著通過打奧巴馬的招牌吸引客人，而忘了在飯菜上下功夫，給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有了可乘之機(jī)。

2009年9月的一天，曹順文正與客人合影，一個(gè)偽裝成食客的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手忽然把筷子往地上一扔，站起來高聲叫道：“什么狗屁飯菜啊，難吃死了！”然后一把拉住曹順文質(zhì)問道：“你天天穿得人模狗樣的裝什么總統(tǒng)，不會(huì)把菜做得好吃一點(diǎn)嗎？盡搞些噱頭來糊弄人……”說完，錢也不給就走了。經(jīng)他這么一鬧，店內(nèi)的其他客人也覺得，祥順飯店的飯菜做得確實(shí)一般，配不上粵菜發(fā)源地順德“食在廣州、廚出鳳城（即順德）”的名號(hào)，于是紛紛離席而去。此后，好長(zhǎng)一段時(shí)間都沒有客人再來。

曹順文急了：好不容易才讓飯店打出了名氣，不能就這樣被客人拋棄了啊！他趕緊把兩名廚藝一般的廚師辭退，另出高薪請(qǐng)了兩名在順德鼎鼎有名的粵菜大師。所幸，新廚師到了之后，很快推出了十幾個(gè)粵式名菜，客人嘗了之后比較滿意，祥順飯店的生意才又好了起來。

咸魚翻身！

“總統(tǒng)臉”帶來滾滾財(cái)富

意識(shí)到飯菜質(zhì)量的重要性后，曹順文悟出了一個(gè)道理：要想在餐飲界立于不敗之地，光靠噱頭吸引人不行，還得要靠真本事留住人。于是，他推掉了一切應(yīng)酬，把自己關(guān)在廚房里，苦苦研究廚藝。2009年12月，他還專程到佛山拜訪了中國(guó)粵菜烹飪大師黃熾華，向他學(xué)習(xí)刀法。

經(jīng)過兩個(gè)月的閉門研習(xí)，曹順文發(fā)明了幾個(gè)拿手好菜。其中最有特色的是“一魚六吃”。即以一條8斤重的大頭魚為食材，通過燉、燜、煎焗、湯羹、涼拌等不同做法做出六種完全不同吃法的魚。而在這“六吃”里面，又以“無骨魚片”最佳，端上一盤絕無一條魚骨的生魚片，夾起后放進(jìn)鍋里浸上兩分鐘，撈起，蘸上姜絲、豉油，送嘴里咀嚼，香香滑滑的、鮮嫩無比，讓人大快朵頤之余大開眼界。這道菜推出不到兩個(gè)月，就被某美食網(wǎng)站的網(wǎng)友們?cè)u(píng)為最受網(wǎng)友歡迎的100款“民間金獎(jiǎng)美食”之一。

為了盡顯特色，曹順文將自己店里的每一個(gè)菜都打上了自己的烙印，就連小小的手工蛋糕，他都做得不一樣，而且取名叫“奧巴順蛋糕”。另外，曹順文還推出一個(gè)新特色：客人可以隨便點(diǎn)外賣加菜，只要跟服務(wù)員說，服務(wù)員就會(huì)按要求從外面買回來，要什么買什么，不受任何限制。

通過改進(jìn)廚藝，推出獨(dú)家菜譜，并改善服務(wù)，祥順飯店特色大增。食客們覺得，在這里既可以與“奧巴馬”合影，還能吃到可口的飯菜，可謂不虛此行。這樣，經(jīng)過食客們的口耳相傳，祥順飯店在順德地區(qū)的名聲達(dá)到了頂峰，連當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的美食頻道都做了專門的報(bào)道。

經(jīng)過一年多的發(fā)展，到2010年3月，原本連月虧損、瀕臨破產(chǎn)的祥順飯店不僅實(shí)現(xiàn)了盈利，還大賺了上百萬元。有了錢后，曹順文決定擴(kuò)大飯店規(guī)模，他在飯店原有的基礎(chǔ)上，兼并了相鄰的幾個(gè)門面，將面積擴(kuò)大到了200多平米，“保鏢”的數(shù)量也由原來的2名變?yōu)?名。并且，為了搞出特色，他還在裝修上花了一番功夫：別有心思地開設(shè)了一間“總統(tǒng)房”，將自己的照片和奧巴馬的照片掛在包廂里，以便讓顧客細(xì)細(xì)對(duì)比欣賞。為了增加樂趣，他還特意搜到了奧巴馬1971年在印尼的童年照，與自己1971年的童年照擺在一起。這兩張有著極高相似度的照片，讓客人們驚嘆不已。

不過，規(guī)模擴(kuò)大、人氣爆棚之后，曹順文也有了“甜蜜的煩惱”。他發(fā)現(xiàn)，只有一間“總統(tǒng)房”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客人的需求，有的客人為了在這個(gè)房間吃飯，不惜加價(jià)預(yù)訂。而且，沒過多久，就有客人偷偷把“總統(tǒng)房”里的“總統(tǒng)照”取走了，更搞笑的是，客人偷的偏偏是他“奧巴順”的照片，而不是貨真價(jià)實(shí)的奧巴馬總統(tǒng)的照片。為此，曹順文不得不在所有的房間里都掛上相同的“總統(tǒng)照”。

由于順德是著名的僑鄉(xiāng)，許多回順德探親訪友的華僑聽說曹順文后，也都紛紛跑到祥順飯店來一睹“奧巴順”的風(fēng)采。2010年10月，有一位馬來西亞籍的客人慕名來到飯店，不巧的是曹順文那天剛好不在。這位客人不甘心，第二天，他又特意從佛山趕來找他合影，然后用蹩腳的漢語(yǔ)表示自己會(huì)將照片帶回馬來西亞去收藏。

受此啟發(fā)，曹順文找到了當(dāng)?shù)氐穆眯猩?，與他們進(jìn)行了合作。隨后，“吃無骨魚，看奧巴順”，就成了當(dāng)?shù)芈眯袌F(tuán)到祥順飯店參觀的一句口號(hào)，而祥順飯店，也逐漸成了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)頗有名氣的“旅游景點(diǎn)”。每個(gè)月，曹順文都會(huì)接待幾撥來自港澳臺(tái)以及東南亞的游客。

而每當(dāng)有了名人、明星來飯店吃飯，曹順文都會(huì)聰明地請(qǐng)他們留下墨寶，并將他們合影留念的照片掛在飯店的墻上。久而久之，祥順飯店里又多了一道景觀，即名人題字和照片。

2011年，鑒于“奧巴順”招牌的影響力，曹順文特地向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“奧巴順”的餐飲業(yè)商標(biāo)，正式把“奧巴順”作為飯店的名號(hào)。為了繼續(xù)將“奧巴順”事業(yè)做大，2012年5月，曹順文向所有食客發(fā)出號(hào)召，在全國(guó)甚至全球范圍內(nèi)尋找與他一樣酷似奧巴馬的人，將他們納入自己的麾下，成立一支特別的“總統(tǒng)隊(duì)伍”。他相信，屆時(shí)，奧巴順飯店的生意將更加紅火！

如今，奧巴順飯店一年的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了500萬元以上。誰(shuí)也沒有想到，憑借一張用得出神入化的“總統(tǒng)臉”，昔日落魄的曹順文能一舉改變命運(yùn)，成為名震南國(guó)的大富翁。由此可見，做任何事情，都要有特色，哪怕你身上只有一個(gè)長(zhǎng)相或身高方面的小特點(diǎn)、小特長(zhǎng)，倘若能夠?qū)⑵浞糯蟮綐O致，它也有可能成為你無往不勝的一張王牌！但愿曹順文的故事能給正在逆境中徘徊的你指出一條明路！

★編輯/魏貴芳