秋食鴨肉正當(dāng)時(shí)
2012-04-29 14:56:38
百姓生活 2012年10期
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。在中醫(yī)看來，鴨肉性味甘、寒，入肺、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛滋陰、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)血行水、清熱健脾等功效。初秋時(shí)節(jié)吃鴨肉，既能補(bǔ)充夏天過度消耗的營養(yǎng)，又可消除暑熱給人體帶來的不適。本期“家庭餐桌”推薦幾款美味可口的鴨肉菜肴，供讀者朋友選用。
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