東豐創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

曾詩淇

前不久，在長春市召開的吉林省 “三品一標(biāo)”工作會上，東豐縣被評為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建先進(jìn)單位。

會上，記者了解到，東豐縣圍繞“科技興業(yè)、綠色富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，積極推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育和壯大龍頭企業(yè)，強(qiáng)力推進(jìn)無公害產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，東豐縣已有無公害加工龍頭企業(yè)20多家，其中省級龍頭企業(yè)2個(gè)，市級龍頭企業(yè)15個(gè)。建設(shè)綠色高標(biāo)準(zhǔn)科技示范基地30萬畝，其中國家級綠色食品原料(水稻)生產(chǎn)基地20萬畝，無公害果樹面積8250畝，無公害瓜菜面積40995畝，無公害玉米標(biāo)準(zhǔn)化栽培面積10萬畝，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)到35萬畝。 2011年全縣無公害產(chǎn)業(yè)總收入實(shí)現(xiàn)7.08億元，龍頭企業(yè)產(chǎn)值超過26.2億元，無公害產(chǎn)業(yè)純收入占農(nóng)民人均純收入的18%?！叭贰碑a(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

生產(chǎn)模式標(biāo)準(zhǔn)化

東豐縣制定了具有科學(xué)性、適用性和可操作性的無公害技術(shù)操作規(guī)程，基本涵蓋了種植的所有品種。并通過組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)講座、指導(dǎo)生產(chǎn)等方式，有效地提高了農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。標(biāo)準(zhǔn)化模式的建立和完善，也促進(jìn)了“三品”生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，將從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制落到實(shí)處。在基地管理上，東豐縣實(shí)行“五統(tǒng)一”管理，即 “統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲”的生產(chǎn)管理制度，保證標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量。同時(shí)記錄管理，及時(shí)指導(dǎo)每個(gè)成員填寫生產(chǎn)記錄。

通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式的推廣，使標(biāo)準(zhǔn)化推廣從“要我做”變?yōu)椤拔乙觥钡淖杂X行動，積極引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會樹立以市場為導(dǎo)向、向質(zhì)量要效益、靠誠信求發(fā)展的理念，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，把好標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的第一關(guān)。1992年東豐鎮(zhèn)太和村村民采取地膜覆蓋種植無公害甜瓜；2007年形成一定規(guī)模；2009年初成立了東豐縣甜瓜專業(yè)合作社，新建13棟高標(biāo)準(zhǔn)鋼筋骨架日光溫室，甜瓜產(chǎn)業(yè)初具雛形。目前甜瓜種植高標(biāo)準(zhǔn)棚室達(dá)150棟，注冊了“鹿鄉(xiāng)太和”牌商標(biāo)，形成了規(guī)?；l(fā)展，無公害甜瓜種植收入平均每戶達(dá)到4.5萬元。

生產(chǎn)安全化

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，為確保無公害產(chǎn)品從土地到餐桌全過程質(zhì)量控制，東豐縣在制度、技術(shù)和監(jiān)管方面采取了相應(yīng)措施。

首先制定了《綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)施方案》、《東豐縣綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)投入品管理制度》等各項(xiàng)管理制度。在此基礎(chǔ)上，針對當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，又重新修訂完善了東豐縣綠色水稻、大豆、玉米等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，綠色食品基地農(nóng)藥、化肥使用管理辦法和綠色水稻基地建設(shè)十條標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)民作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。在整地、播種、插秧、防病、滅蟲、收獲、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，東豐縣通過電視公告、告知等方式，向農(nóng)民和農(nóng)資商店公布基地允許使用、禁用或限用的投入品目錄，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)選用藥肥。委托農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，對130萬畝基地環(huán)境及產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤、檢測、監(jiān)控。對基地種植的品種、面積、農(nóng)戶清單、地塊編號、操作規(guī)程等實(shí)行微機(jī)化管理，實(shí)行固定種源、統(tǒng)一供應(yīng)，適區(qū)種植，徹底解決品種多、雜、劣問題。并聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對基地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行定期或不定期抽查。2011年對農(nóng)貿(mào)大市場、加工企業(yè)共聯(lián)合檢查8次，沒收偽劣種子1000多斤、違禁藥肥2000斤，取締違規(guī)業(yè)戶3家，限期整改衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)的“三品”企業(yè)1家，有效控制了違禁投入品的使用，保證“三品”生產(chǎn)過程安全化。

銷售品牌化

東豐縣樹立精品意識，通過科技創(chuàng)新，彰顯東豐地方特色，打造出東豐系列名牌產(chǎn)品。通過開展農(nóng)業(yè)招商和項(xiàng)目品牌推介會、組織參加農(nóng)博會，向國內(nèi)外宣傳推介東豐縣名優(yōu)產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和影響力。同時(shí)積極引導(dǎo)基地和企業(yè)加快無公害認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，發(fā)展特色基地，培育名牌產(chǎn)品，提高企業(yè)競爭力。

為了加強(qiáng)品牌保護(hù)，東豐縣組織相關(guān)部門依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒無公害農(nóng)產(chǎn)品的行為，同時(shí)定期或不定期進(jìn)行質(zhì)量抽檢，切實(shí)加強(qiáng)市場監(jiān)管和“東鹿”牌大米、馬記鹿茸等重點(diǎn)品牌保護(hù)。

經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化

一直以來，東豐縣注重引導(dǎo)無公害農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)走科技興企，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。通過政府搭臺，企業(yè)唱戲，積極探索無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，進(jìn)一步完善產(chǎn)銷利益機(jī)制。組織和引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過合同訂單、利益返還等形式，反補(bǔ)基地農(nóng)戶，與農(nóng)戶建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享機(jī)制，使基地發(fā)展成為龍頭企業(yè)生產(chǎn)原料的第一車間，既解決了企業(yè)原料的供應(yīng)問題，又減少了農(nóng)戶市場風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、農(nóng)戶雙贏。

東豐縣堅(jiān)持“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”原則，鼓勵和支持龍頭企業(yè)實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，自建研發(fā)機(jī)構(gòu)或與高等院校、科研院所合作，通過技術(shù)創(chuàng)新、合作、改造開展聯(lián)合攻關(guān)開發(fā)以米粉、豆粉等具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高精尖新產(chǎn)品。