復(fù)混基質(zhì)栽培早椒全生育期效果探討

張安華，夏會(huì)勇，黃萍，鄧輝，陳志平

（1.湖北維民種苗有限公司，武漢，430200；2.武漢楚農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司；3.武漢市農(nóng)科所）

土壤肥料

復(fù)混基質(zhì)栽培早椒全生育期效果探討

張安華1，夏會(huì)勇2，黃萍3，鄧輝1，陳志平1

（1.湖北維民種苗有限公司，武漢，430200；2.武漢楚農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司；3.武漢市農(nóng)科所）

在2009年不同基質(zhì)種類和配肥量復(fù)混篩選基礎(chǔ)上進(jìn)行了驗(yàn)證性試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，蛭石、爐渣、有機(jī)肥和尿素、磷酸二氫鉀按一定組分配制的復(fù)混基質(zhì)，全苗期45 d只澆清水、不施營(yíng)養(yǎng)液，培育的幼苗在植物學(xué)性狀和壯苗指數(shù)等方面均優(yōu)于對(duì)照；復(fù)混基質(zhì)EC值、含水量消長(zhǎng)幅度小，其培養(yǎng)的辣椒苗物候期提前，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于對(duì)照。

復(fù)混基質(zhì)；早椒；育苗；產(chǎn)量

農(nóng)業(yè)栽培學(xué)上的基質(zhì)，是指代替土壤為作物提供機(jī)械支持和水分、養(yǎng)分及氧氣等物質(zhì)供應(yīng)的固體介質(zhì)。用基質(zhì)進(jìn)行作物育苗和栽培，能有效解決因土壤環(huán)境惡化導(dǎo)致的作物生育不良、產(chǎn)量和品質(zhì)下降等技術(shù)問(wèn)題。目前，采用不同理化性質(zhì)介質(zhì)按一定比例進(jìn)行基質(zhì)混配的研究很多，但在混配基質(zhì)內(nèi)加入速效化肥對(duì)早椒全生育期影響的研究很少。

長(zhǎng)江中下游地區(qū)，早春茄果類、瓜類育苗和保護(hù)地栽培正值低溫寡照季節(jié)，作物根系活力及蒸騰作用小。生產(chǎn)實(shí)踐中，由于現(xiàn)行的混配基質(zhì)自身有效養(yǎng)分含量少，極易造成育苗和栽培過(guò)程中作物急需補(bǔ)充養(yǎng)分，而基質(zhì)含水量過(guò)大無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充的矛盾，導(dǎo)致苗期生長(zhǎng)發(fā)育不良而影響早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量。本文探討了在優(yōu)化不同理化性質(zhì)介質(zhì)混配基礎(chǔ)上，復(fù)混速效N、P、K化肥對(duì)早椒全生育期的實(shí)用效果。

1 材料與方法

試驗(yàn)在武漢楚農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司塑料溫室內(nèi)進(jìn)行。育苗試驗(yàn)時(shí)間為2010年1月20至3月8日，栽培試驗(yàn)時(shí)間為2011年3月10日至6月20日。

1.2 試驗(yàn)材料

供試蛭石，市售膨化蛭石；供試爐渣，本地產(chǎn)鍋爐煤渣（加工后粒徑為2~4 mm）；供試肥料，“和緣”有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)40%，全氮2.4%，全磷2.2%，全鉀1.6%），“宜化”尿素，“醒獅”磷酸二氫鉀；供試?yán)苯菲贩N為蕪湖薄皮椒。

1.3 試驗(yàn)方法

①育苗試驗(yàn) 試驗(yàn)在平底育苗盤中進(jìn)行，設(shè)復(fù)混基質(zhì)（蛭石∶爐渣∶有機(jī)肥=4∶3∶3+尿素65 mg/100 g干基、磷酸二氫鉀200 mg/100 g干基）和對(duì)照（爐渣∶蛭石=3∶1）2個(gè)處理；每個(gè)處理播種5盤，每盤播干籽100粒。試驗(yàn)全期，復(fù)混基質(zhì)只澆清水，對(duì)照澆通用營(yíng)養(yǎng)液（EC值1.86 mS/cm），2個(gè)處理澆液次數(shù)與澆液量相同。

試驗(yàn)于2010年1月20日播種，3月8日結(jié)束，全苗期47 d；于破土開(kāi)始連續(xù)5 d記載出苗情況；秧苗第2片真葉展開(kāi)統(tǒng)計(jì)成苗數(shù)；每盤（重復(fù)）抽樣10株分別測(cè)定株高、莖粗、葉數(shù)、地上部和地下部干、鮮質(zhì)量。壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干質(zhì)量。

②栽培試驗(yàn) 試驗(yàn)設(shè)復(fù)混基質(zhì) （蛭石∶爐渣∶有機(jī)肥=4∶3∶3+尿素65 mg/100 g干基、磷酸二氫鉀200 mg/100 g干基）和對(duì)照（爐渣∶蛭石=3∶1）2個(gè)處理、4次重復(fù)；供試面積200 m2，每個(gè)處理100 m2。栽培槽用石棉板筑成，寬45 cm、高22 cm，基質(zhì)填充厚度20 cm，上覆地膜。2011年1月18日72孔穴盤雙株播種，育苗基質(zhì)和管理方式同本文育苗試驗(yàn)復(fù)混基質(zhì)處理；3月10日雙株定植，栽培密度9株/m2。營(yíng)養(yǎng)液采用茄果類通用配方膜下滴灌帶同時(shí)、等量供應(yīng)，EC值分別為苗期1.86 mS/cm、坐果期2.04 mS/cm，pH值6.4~6.8；試驗(yàn)于6月20日結(jié)束。

定植前調(diào)查記載基本苗情和基質(zhì)含水量及EC值，試驗(yàn)中各處理定點(diǎn)10株，記載物候期，每7 d測(cè)定植株株高、莖粗、葉數(shù)、分枝數(shù)及單株蕾、花、果數(shù)，單株產(chǎn)量；試驗(yàn)按重復(fù)測(cè)產(chǎn)。每重復(fù)定期（7 d）測(cè)定基質(zhì)含水量（烘干法）、EC值（水∶基質(zhì)=5∶1浸提液）和pH值。

藥患之間信息交流的順利進(jìn)行是保證藥學(xué)服務(wù)質(zhì)量的根本。通過(guò)認(rèn)真聆聽(tīng)，深入了解患者的病情及其心理情況，有利于幫助患者解決問(wèn)題。因此，培訓(xùn)藥學(xué)生的溝通技巧對(duì)于提高藥學(xué)服務(wù)質(zhì)量是非常有必要的，方法上主要采取理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐展示相結(jié)合，校內(nèi)與校外交替等方式進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 成苗率和幼苗性狀指標(biāo)

2個(gè)處理于1月27日始破土，經(jīng)連續(xù)5 d觀察記載，復(fù)混基質(zhì)平均73.6株/盤，對(duì)照平均72.7株/盤，在出苗數(shù)上，處理間差異不顯著。2月20日調(diào)查成苗數(shù)，3月8日測(cè)定秧苗株高 （子葉以上）、莖粗、葉數(shù)，復(fù)混基質(zhì)處理成苗率71.8%，平均株高3.48 cm，莖粗1.83 mm，葉數(shù)5.84片；對(duì)照成苗率71.2%，株高1.64 cm，莖粗1.06 mm，葉數(shù)4.08片。

2個(gè)處理間在成苗率上差異不明顯。直觀目測(cè)，對(duì)照秧苗植株羸弱、葉片瘦小，經(jīng)方差分析，處理間莖粗差異極顯著，株高和葉數(shù)差異顯著。試驗(yàn)對(duì)照基質(zhì)為市售新品，養(yǎng)分含量少而離子吸附能力強(qiáng)，對(duì)照出苗后施用的初期營(yíng)養(yǎng)液難以提供秧苗生長(zhǎng)所需的有效養(yǎng)分，導(dǎo)致秧苗出苗后的15 d里，生長(zhǎng)明顯滯后于復(fù)混基質(zhì)。至試驗(yàn)結(jié)束，復(fù)混基質(zhì)處理的幼苗葉數(shù)較對(duì)照增加1.76片，平均每1 d增加0.044片葉（出苗后40 d），且葉大正常，優(yōu)勢(shì)明顯。

2.2 壯苗指數(shù)分析

壯苗指數(shù)是綜合評(píng)價(jià)秧苗質(zhì)量的重要指標(biāo)，本試驗(yàn)取2個(gè)處理各50株（10株/盤）對(duì)莖粗、株高和全株干質(zhì)量的平均值作壯苗指數(shù)分析。復(fù)混基質(zhì)處理秧苗莖粗、株高、全株干質(zhì)量、壯苗指數(shù)分別為0.158 cm，3.486 cm，1.12 g，0.059；而對(duì)照處理的則分別為0.106 cm，1.638 cm，0.57 g，0.037。

可以看出，復(fù)混基質(zhì)培育的秧苗壯苗指數(shù)較對(duì)照高37.3%，說(shuō)明其秧苗質(zhì)量較對(duì)照好。經(jīng)方差分析，處理間壯苗指數(shù)差異不顯著。

2.3 物候期與生育狀況

不同處理定植后記錄物候期，至5月8日坐果盛期連續(xù)7次對(duì)植株株高、莖粗、葉數(shù)、分枝數(shù)及蕾、花、果數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見(jiàn)表1~2。

由表1~2可見(jiàn)，同期定植、同時(shí)等量施用營(yíng)養(yǎng)液的處理間，復(fù)混基質(zhì)栽培的早椒物候期均明顯提前，且表現(xiàn)出隨著植株生長(zhǎng)量的增加，物候期提前，呈幅度增大的趨勢(shì)。定植后7 d，處理間秧苗各項(xiàng)生育指標(biāo)即顯差異，至定植后14 d，復(fù)混基質(zhì)處理各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于對(duì)照，隨著植株生長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)逐漸擴(kuò)大。以復(fù)混基質(zhì)4月14日始果期確定植株轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，復(fù)混基質(zhì)株高增加10.82 cm，平均日增 0.514 cm，增幅 74.2%；對(duì)照株高增加9.72 cm，平均日增0.46 cm，增幅74.5%。進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，復(fù)混基質(zhì)株高增加18.41 cm，平均日增0.77 cm，增幅72.3%；對(duì)照株高增加13.1 cm，平均日增0.55 cm，增幅57.5%。

結(jié)合表2分枝數(shù)及蕾、花、果數(shù)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，復(fù)混基質(zhì)早椒各項(xiàng)生育指標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段在絕對(duì)增長(zhǎng)量方面優(yōu)于對(duì)照；生殖生長(zhǎng)階段，絕對(duì)增長(zhǎng)量?jī)?yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，相對(duì)增長(zhǎng)幅度也保持了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段正常水平?？梢哉J(rèn)為，復(fù)混基質(zhì)處理由于在不同介質(zhì)混配結(jié)構(gòu)、養(yǎng)分供應(yīng)種類、總量和時(shí)效等方面的合理性，表現(xiàn)出緩苗時(shí)間短、植株生長(zhǎng)旺、發(fā)育提前、后勁足的早熟豐產(chǎn)特征。

2.4 基質(zhì)EC值、含水量變化與產(chǎn)量形成

每重復(fù)定期（7 d）取樣 50 g（干質(zhì)量），共 12次，測(cè)定基質(zhì)含水量、EC值，統(tǒng)計(jì)均值和各處理5月20日前產(chǎn)量及總產(chǎn)量情況，見(jiàn)表3。

表1不同處理物候期記載 月/日

表2 不同處理生育狀況調(diào)查

測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，復(fù)混基質(zhì)處理4月30日始收，至5月7日產(chǎn)量已呈直線上升之勢(shì)；對(duì)照處理5月7日始收，至5月17日產(chǎn)量才呈明顯上升趨勢(shì)，產(chǎn)量形成期較復(fù)混基質(zhì)處理推遲10 d。全采收期，復(fù)混基質(zhì)處理前期產(chǎn)量較對(duì)照增加45%；總產(chǎn)量較對(duì)照增加33.47%。

2個(gè)處理基質(zhì)的介質(zhì)種類、配比和基質(zhì)原始EC值差異較大，試驗(yàn)表現(xiàn)為如下特點(diǎn)：復(fù)混基質(zhì)處理EC值始終維持較高水平，平均較對(duì)照高0.2 mS/cm；對(duì)照含水量長(zhǎng)期維持較高水平，平均較復(fù)混基質(zhì)處理高4.7%；復(fù)混基質(zhì)處理EC值和含水量消長(zhǎng)幅度小，EC值（1.38±0.2）mS/cm，含水量30%±5%；對(duì)照EC值和含水量消長(zhǎng)幅度較大，EC值（1.2±0.5）mS/cm，含水量35%±6%。

基質(zhì)的容重、持水量、孔隙度等理化性狀可直接影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，EC值既可反映基質(zhì)養(yǎng)分供應(yīng)狀況，也能反映基質(zhì)中養(yǎng)分和水分的可利用程度。可以認(rèn)為，試驗(yàn)所用復(fù)混基質(zhì)各理化性狀優(yōu)于對(duì)照，有利于早椒生育；一定的EC值、含水量范圍內(nèi)，基質(zhì)維持較高EC值和較低含水量，并保持較小的消長(zhǎng)幅度，有利于早椒產(chǎn)量的形成。

3 結(jié)論與討論

①?gòu)?fù)混基質(zhì)能滿足早椒6~8葉期秧苗養(yǎng)分需求，成苗率高、秧苗質(zhì)量好；全苗期只澆清水不施營(yíng)養(yǎng)液，可簡(jiǎn)化育苗程序，節(jié)約用工成本，利于工廠化生產(chǎn)。

表3 不同處理早椒產(chǎn)量，基質(zhì)含水量及EC值統(tǒng)計(jì)

②采用復(fù)混基質(zhì)保護(hù)地栽培早椒，同等管理水平下能大幅提高早椒前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量，增加產(chǎn)值。

③一定的EC值、含水量范圍內(nèi)，基質(zhì)維持較高EC值和較低含水量，并保持較小的消長(zhǎng)幅度，有利于早椒產(chǎn)量的形成。

④基質(zhì)中復(fù)混入尿素和磷酸二氫鉀等速效化肥，能有效解決基質(zhì)育苗和栽培過(guò)程中作物急需養(yǎng)分，而含水量過(guò)大無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充的生產(chǎn)矛盾，適用于基質(zhì)冬春育苗和早春保護(hù)地栽培。

⑤栽培試驗(yàn)沒(méi)有設(shè)營(yíng)養(yǎng)液濃度和基質(zhì)含水量梯度也未涉及基質(zhì)理化性狀和產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系，因此，基質(zhì)EC值和含水量最佳范圍及各因子間的相互關(guān)系有待進(jìn)一步探討。

[1]謝小玉，鄒志榮，江雪飛，等．中國(guó)蔬菜無(wú)土栽培基質(zhì)研究進(jìn)展[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2005，21（6）：280-283.

[2]張德威，牟詠花．幾種無(wú)土栽培基質(zhì)的理化性質(zhì)[J]．浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1993，5（3）：166-171.

[3]司東霞，魏珉，黃勇，等.生態(tài)有機(jī)肥不同混配基質(zhì)對(duì)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，23（2）：313-316. [4]榮昇，劉超杰，李娟，等.辣椒有機(jī)基質(zhì)栽培不同栽培方式效果比較[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（7）：120-121.

[5]蔣衛(wèi)杰，鄭光華，汪浩，等．有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)及其營(yíng)養(yǎng)生理基礎(chǔ)[J]．園藝學(xué)報(bào)，1996，23（2）：139-144．

Cultivation Effects of Mixed Substrate on Whole Growth Period of Long Pepper

ZHANG Anhua1,XIA Huiyong2,HUANG Ping3,DENG Hui1,CHEN Zhiping1
(1.Hubei Weimin Seedlings Co.,Ltd,Wuhan 430020;2.Wuhan Chunongzhuang Ecological Agriculture Development Co.,Ltd; 3.Wuhan Academy of Agricultural Science and Technology)

In this paper,the confirmatory test was carried out on the basis of screening out the different types of substrate and the quantity of fertilizers in 2009.The mixed substrate was prepared by certain amounts of vermiculite,slag,organic fertilizer,urea and potassium dihydrogen phosphate.The results showed that,pouring water for 45 days without applying nutrient solution at the seedling stage,the botanical characters and seedling index of the seedlings planted on the prepared substrate were better than those of the control.Using the mixed substrate to cultivate long pepper,the EC value and water content changed little,with the phenological period shortened,and the early yield and total yield were higher than those of the control.

Mixed substrate;Long pepper;Seedlings cultivation;Yield

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.06.025

張安華（1962-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜育苗及保護(hù)地栽培研究與推廣工作，電話：13986055690

2012-02-24