鋼架大棚草莓五層覆蓋高效栽培技術(shù)

董莉，徐莉霞

（1.江蘇贛榆縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，222100；2.贛榆縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

鋼架大棚草莓五層覆蓋高效栽培技術(shù)

董莉1，徐莉霞2

（1.江蘇贛榆縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，222100；2.贛榆縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

近幾年來，贛榆縣草莓生產(chǎn)區(qū)域不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)面積與產(chǎn)量逐年增長，特別是設(shè)施草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速。贛榆縣沙河鎮(zhèn)草莓種植采用了鋼架大棚草莓五層覆蓋促成栽培模式，經(jīng)過幾年的栽培實(shí)踐，667 m2產(chǎn)量可達(dá)4 000 kg以上，純收入超20 000元?，F(xiàn)將該高效栽培模式的特點(diǎn)及栽培技術(shù)簡要總結(jié)如下。

1 技術(shù)特點(diǎn)

1.1 保溫性好，上市早

鋼架大棚五層覆蓋草莓栽培生產(chǎn)模式，夜間采取5層覆蓋，即1層地膜、2層棚膜、1層氈毯、1層防雨膜 （氈毯外膜），大大地提高了大棚的保溫性能，使得草莓提早開花結(jié)果，一般在 11月底至12月初可采摘上市，比普通日光溫室栽培提早1個(gè)月左右。

1.2 采摘期長，產(chǎn)量高

1 a采摘兩茬，第一茬為11月底或12月初至春節(jié)后，第二茬為翌年4～6月，兩茬采摘期約6個(gè)月，667 m2產(chǎn)量可高達(dá)4 000 kg以上。

1.3 蜜蜂授粉，品質(zhì)優(yōu)

采取馬鞍形高畦栽培，采用膜下暗灌、滴灌等措施，降低了棚內(nèi)空氣濕度，減輕了病害的發(fā)生。為了減少畸形果，在每個(gè)棚內(nèi)放2箱蜜蜂，依靠蜜蜂對(duì)草莓進(jìn)行傳粉授粉，顯著提高了草莓的商品果率和產(chǎn)品質(zhì)量。

1.4 淡季上市，效益高

鋼架大棚五層覆蓋促成栽培生產(chǎn)模式生產(chǎn)的草莓，采摘期長達(dá)6個(gè)月，且其上市期正處淡季，期間跨越元旦、春節(jié)、“五一”三大節(jié)日，價(jià)格居高不下，莓農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀，每667 m2純收入超20 000元。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 選地建棚

選擇地勢高，排灌方便，土壤肥力高、質(zhì)地疏松的田地，每個(gè)棚長80 m，寬6.2 m，占地面積486 m2。大棚使用2層膜，內(nèi)膜厚0.065 cm，可用2 a，外膜厚0.08 cm，只用1 a，第2年用作防雨膜。鋼架大棚實(shí)行5層覆蓋：1層氈毯、4層膜，4層膜指1層地膜、2層棚膜、1層防雨膜（氈毯外膜）。

2.2 選用良種

沙河鎮(zhèn)選用的草莓品種為甜查理，該品種是由美國培育的大果型、早熟新品種，在美國草莓品種中果個(gè)和果實(shí)硬度最大，是國際上公認(rèn)的特色品種。該品種植株大，生長勢強(qiáng)，葉片大，匍匐莖抽生能力強(qiáng)；抗旱、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)；花朵大、坐果率高。

果實(shí)圓柱形，果個(gè)特大，最大單果質(zhì)量58 g。果味香甜，口感好，果實(shí)成熟期比較集中，豐產(chǎn)。果面鮮紅，著色均勻，果實(shí)堅(jiān)硬，特別耐貯運(yùn)，結(jié)果期長達(dá)6個(gè)月，667 m2產(chǎn)量可達(dá)4 000 kg以上，適合促成栽培。

2.3 培育壯苗

①母株管理 母株成活后產(chǎn)生的花穗要及時(shí)去掉，以積累營養(yǎng)，促進(jìn)抽生匍匐莖和培養(yǎng)健壯子苗。將匍匐莖形成的秧苗與母株分離，后培育成新的草莓?dāng)U種苗。

②壯苗培育 當(dāng)匍匐莖抽生幼葉時(shí)，前端用細(xì)土壓住，外露生長點(diǎn)，促進(jìn)發(fā)根。進(jìn)入8月以后，匍匐莖子苗布滿床面時(shí)，1株保留5～6個(gè)匍匐莖苗，摘心、去掉多余匍匐莖，9～10月即可培育出壯苗。

2.4 整地定植

①整地施肥 栽前1周整地，因?yàn)椴葺璺柿枯^大，加上后期（采果期）一般較少施肥，所以基肥要施足，并以有機(jī)肥為主，一般每棚用干雞糞約1 000 kg、有機(jī)肥40 kg、磷酸二銨50 kg、生物菌肥40 kg、辛硫磷2 kg（防治地下害蟲），溝施深度為10～15 cm。施后深翻、耙平、起壟，每棚整7個(gè)畦，畦寬90 cm（含溝），畦高25～30 cm，每畦安裝一根滴灌管，肥水通過管道輸送，實(shí)行肥水一體化管理。

②定植 定植時(shí)期一般在9月1～5日，選擇新葉正常開展、小葉對(duì)稱、葉色濃綠、葉柄粗、葉片大、長勢健壯的植株進(jìn)行移栽，摘除老葉和病葉。采用大小行定植，大行行距 60～65 cm，小行行距25～30 cm，株距15～17 cm，每667 m2定植8 000～9 000株。移栽時(shí)注意：一是定向移栽，即弓背朝外，有利于以后花穗抽出；二是雙行三角形栽植，有利于通風(fēng)透光和扎根；三是把握深度，做到下不露根、上不埋心，有利于分蘗；四是帶土移栽，有利于成活；五是晴天下午移栽，陰天全天栽；六是加強(qiáng)肥水管理，栽后立即澆透定根水；七是及時(shí)查苗補(bǔ)苗。

2.5 定植后管理

①肥水管理 結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，栽后1周每天澆水1次；開花后15～20 d沖施1次肥，每棚施復(fù)合肥10 kg和1桶 （5 kg）沖施肥；10月底至11月初施寶美靈1次，打破休眠，半個(gè)月后再用1次。

②植株調(diào)整 及時(shí)摘除植株抽生的匍匐莖，做到隨見隨除，并集中清出室外銷毀。生長季節(jié)要不斷除掉老黃葉、病葉和弱勢側(cè)芽，集中營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)。在開花前疏除多余的花蕾，大果型品種保留2級(jí)花蕾，中、小果型品種保留3級(jí)花蕾。

③蓋膜上被（氈毯） 一般在10月10～15日覆蓋地膜；10月底上內(nèi)膜，翌年3月中旬揭去內(nèi)膜；11月中旬開始給大棚蓋上氈被，翌年3月上旬揭去氈被，晴天8：30～9：00揭開氈被透光，16：00覆蓋氈被保溫。

④溫濕度控制 定植至休眠，白天溫度保持在20～26℃，最高不超過30℃；恢復(fù)生長至開花前，白天溫度保持20～28℃，夜間8～10℃，空氣相對(duì)濕度為60%；花期溫度過高，花粉易死亡，溫度過低，花粉活性不夠，難以授粉，故白天溫度保持18～22℃，不得超過25℃，否則影響花粉發(fā)育，開花期棚內(nèi)相對(duì)濕度在40%為宜；結(jié)果期白天溫度16～22℃，不超過25℃，晚上不低于8～10℃。

⑤輔助授粉 棚內(nèi)通風(fēng)量小，昆蟲少，不利草莓授粉，故花期應(yīng)放蜂輔助授粉，11月8日蜂箱進(jìn)棚并開始放蜂，667 m2大棚放蜂2箱。

⑥噴施調(diào)節(jié)劑、微肥 11月13日用煙酰胺、忠誠鈣及微肥進(jìn)行噴施。

⑦休眠管理 適當(dāng)疏去底葉、腋芽，澆冬前水，噴藥預(yù)防病害。

2.6 病害防治

①灰霉病 現(xiàn)蕾到開花期預(yù)防灰霉病，可用25%多菌靈 300倍液、64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）1 000倍液防治，每隔7 d噴施1次，共噴3次。也可用75%百菌清、70%甲基托布津1 500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等噴灑防治。

②白粉病 用15%粉銹寧（三唑酮）1 000倍液噴霧，每隔15 d噴施1次，共噴2～3次。

2.7 草莓采收

11月底已有成熟草莓采收，12月至翌年1月為草莓采收高峰期。早晨涼爽時(shí)用手捏果柄，帶柄采下，動(dòng)作要輕，不要損傷花萼，否則果實(shí)易腐爛。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.10.019

董莉（1975-），女，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作，電話：0518-86261719

2012-02-23