基于價(jià)格指數(shù)的食品價(jià)格波動(dòng)分析①

黃岡師范學(xué)院 任全玉

基于價(jià)格指數(shù)的食品價(jià)格波動(dòng)分析①

黃岡師范學(xué)院 任全玉

近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)(CPI)連創(chuàng)新高，已經(jīng)成為社會(huì)各界廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)。而食品價(jià)格作為消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)的重要組成部分，其變動(dòng)趨勢(shì)及變動(dòng)幅度，給國(guó)家政策以及老百姓的生活都帶來(lái)了不同程度的影響。本文以武漢市價(jià)格信息網(wǎng)中統(tǒng)計(jì)的2010年3月5日～2011年3月25日城市居民食品零售價(jià)格為研究對(duì)象，將不同食品進(jìn)行合理分類，重點(diǎn)分析每類食品價(jià)格波動(dòng)特點(diǎn)，并預(yù)測(cè)今后城市居民食品零售價(jià)格的走勢(shì)，為有關(guān)部門對(duì)價(jià)格變化的跟蹤和分析工作提供一定的參考依據(jù)。

食品分類 價(jià)格指數(shù) 價(jià)格波動(dòng)

消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)(Consumer Price Index)，英文縮寫(xiě)為CPI，也稱消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，是反映與居民生活有關(guān)的產(chǎn)品及勞務(wù)價(jià)格統(tǒng)計(jì)出來(lái)的物價(jià)變動(dòng)指標(biāo)，通常作為觀察通貨膨脹水平的重要指標(biāo)，是與人民生活密切相關(guān)的參考指標(biāo)。

價(jià)格對(duì)經(jīng)濟(jì)起到調(diào)節(jié)作用。價(jià)格的變動(dòng)會(huì)對(duì)總價(jià)格水平或?qū)οM(fèi)品價(jià)格水平有影響，特別是農(nóng)業(yè)價(jià)格對(duì)價(jià)格總水平的影響最大。近年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)(CPI)連創(chuàng)新高，2007年至2011年CPI指數(shù)分別為104.8%、105.9%、99.3%、103.3%和105.4%，其中，食品類價(jià)格指數(shù)分別為112.3%、114.3%、100.7%、107.2%和111.8%。我們可以很明顯地看到食品價(jià)格指數(shù)都會(huì)高于當(dāng)年的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，與其他七大門類指數(shù)相比，食品類漲幅也是最高的。居民消費(fèi)價(jià)格統(tǒng)計(jì)的八大類消費(fèi)品當(dāng)中，食品價(jià)格權(quán)重約占三分之一，因此，城市居民食品零售價(jià)格是消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)的重要組成部分，其變動(dòng)趨勢(shì)及變動(dòng)幅度，給國(guó)家政策以及老百姓的生活都帶來(lái)了不同程度的影響，是2011年乃至今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)政府需要關(guān)注、調(diào)控的重中之重。在這種背景下，研究影響我國(guó)食品價(jià)格變化特點(diǎn)和走勢(shì)以及解決對(duì)策，對(duì)于政府更加明確調(diào)控物價(jià)的主要方向及側(cè)重點(diǎn)，進(jìn)一步制定民生發(fā)展決策促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展具有重要意義。因此，研究食品價(jià)格的變化趨勢(shì)也就有了十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 食品分類概述

本文參照中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的食品分類的標(biāo)準(zhǔn)，將武漢市價(jià)格信息網(wǎng)中統(tǒng)計(jì)的食品分成了七類：油類(菜籽油、大豆油、花生油、大豆調(diào)和油)，肉禽類(鮮豬肉、鮮牛肉、鮮羊肉、活雞、雞肉)，水產(chǎn)品(帶魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú))，鮮菜類(芹菜、大白菜、油菜 黃瓜、蘿卜、茄子、西紅柿、土豆等)，鮮果類(蘆柑、蘋果、香蕉、西瓜)，調(diào)味品(食用鹽、糖、醬油、醋)，蛋類及乳制品(雞蛋、豆腐、鮮牛奶)。

2 食品價(jià)格指數(shù)的定義

定義：某類食品價(jià)格指數(shù)= ， 為同一時(shí)間每一類食品中選取的 個(gè)調(diào)查樣本的價(jià)格指數(shù)。

采用價(jià)格指數(shù)這一指標(biāo)，不僅使不同類食品的零售價(jià)格具有可比性，而且能直觀地看出食品價(jià)格的變化幅度，如菜籽油在2010年3月25日的價(jià)格指數(shù)為0.9938，也就是說(shuō)3月25日的價(jià)格相對(duì)于基期下跌了0.62%.

為了剔除各種食品價(jià)格的季節(jié)性影響，本文依據(jù)定義，得到七類食品的價(jià)格指數(shù)如表1：

表1 七類食品的價(jià)格指數(shù)(2010.3.5～2011.3.25)

3 食品的價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)

為了更好的說(shuō)明七類食品的價(jià)格變化幅度，本文依據(jù)表1繪制七類食品的價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖如圖1：

從圖中我們可以粗略地看出七類食品價(jià)格幅度波動(dòng)性呈現(xiàn)出不同的特征：從2010年6月至9月, 鮮菜類、水產(chǎn)品、鮮果類食品價(jià)格指數(shù)呈下降趨勢(shì)，其中鮮菜類食品變化趨勢(shì)最為顯著，蛋類及乳制品和肉禽類食品價(jià)格指數(shù)略有增加，調(diào)味品增長(zhǎng)幅度較為明顯，而油類食品基本保持不變；2010年10月至2011年3月，七類食品的價(jià)格波動(dòng)幅度大致都呈遞增的趨勢(shì)，特別是進(jìn)入2011年2月，除水產(chǎn)品增長(zhǎng)幅度不是很明顯外，其余種類食品的價(jià)格增長(zhǎng)幅度較顯著；而其間2010年10月到2011年1月，蛋類及乳制品和肉禽類食品持續(xù)增長(zhǎng)幅度最顯著，調(diào)味品基本上保持不變，鮮菜類食品的價(jià)格變化幅度先急劇上升后保持不變?cè)傺杆傧陆怠?/p>

[1] 劉峰等.ARIMA模型在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測(cè)中的應(yīng)用[J].計(jì)算機(jī)工程與應(yīng)用,2009,45(25).

[2] 孫超等.中國(guó)糧食價(jià)格的影響因素分析與預(yù)測(cè)比較——基于支持向量機(jī)的實(shí)證研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2011.

[3] 馮克鵬.KNN價(jià)格預(yù)測(cè)模型的研究與改進(jìn)[J].軟件導(dǎo)刊,2010,9(10).

中途分類號(hào)：F724

A

1005-5800(2012)08(a)-090-02

黃岡師范學(xué)院自然科學(xué)基金項(xiàng)目，“概率主題模型”及其在關(guān)聯(lián)文本分類中的應(yīng)用研究，(2012014403)。

任全玉(1976-)，男，黃岡師范學(xué)院數(shù)計(jì)學(xué)院講師，主要從事經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)研究。