圣羅勒提取物處理卡西桔常溫貯藏效果好
2012-01-23 06:14:35謝讓金
中國(guó)果業(yè)信息 2012年3期
據(jù)《Food and Bioprocess Technology》2012 年的一篇報(bào)道，印度研究人員研究了植物提取物對(duì)卡西桔常溫貯藏的影響。以清水為對(duì)照，采用植物提取物（印楝、圣羅勒、蘆薈、多菌靈、蘆薈+印楝、蘆薈+圣羅勒、蘆薈+多菌靈）處理卡西桔果實(shí)后，用瓦棱纖維盒包裝，放于常溫（溫度20±2℃，濕度（65±5）%下貯藏28天。結(jié)果表明，短密青霉菌是導(dǎo)致卡西桔腐爛的主要病菌。在貯藏過(guò)程中，評(píng)價(jià)果實(shí)品質(zhì)采用主要指標(biāo)是感病程度（感病指數(shù)百分率）、青霉菌孢子萌發(fā)抑制率、腐爛率、出汁率、總可溶性固形物含量、酸含量、維生素C含量和感官評(píng)分。貯藏28天后，圣羅勒處理腐爛率最低（3.33%），低于多菌靈處理（10%）；同樣，圣羅勒處理抑制青霉菌孢子萌發(fā)的效果最佳，其孢子萌發(fā)抑制率為96.5%；貯藏結(jié)束后相較于其他處理，圣羅勒處理的總體感官評(píng)分最高（7.33）。
猜你喜歡
閱讀(科學(xué)探秘)(2024年4期)2024-10-11 00:00:00
作文·小學(xué)中高年級(jí)(2024年2期)2024-04-20 00:00:00
故事作文·低年級(jí)(2023年1期)2023-02-23 07:19:20
小讀者(2021年6期)2021-07-22 01:50:02
作文評(píng)點(diǎn)報(bào)·小學(xué)三、四年級(jí)(2019年14期)2019-04-30 00:22:22
孩子(2019年2期)2019-02-20 20:35:34
故事作文·高年級(jí)(2015年5期)2015-09-08 08:27:03
知識(shí)窗(2014年10期)2014-12-08 02:33:30
意林(2014年22期)2014-05-14 16:30:14
知識(shí)窗·教師版(2014年10期)2014-04-29 00:44:03
- 中國(guó)果業(yè)信息的其它文章
- 巴基斯坦：柑桔產(chǎn)業(yè)失去澳大利亞援助機(jī)會(huì)
- 2012年上海水果消費(fèi)趨向高檔化
- 優(yōu)化結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新機(jī)制讓重慶柑桔托起庫(kù)區(qū)綠化與農(nóng)民增收的希望
- 革新觀(guān)念，協(xié)同創(chuàng)新，強(qiáng)化服務(wù)，積極推動(dòng)我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展——周常勇研究員訪(fǎng)談
- 篩選出抗寒性較強(qiáng)的菠蘿蜜優(yōu)株（系）
- 多種肥料混合使用可提高黃金梨果實(shí)品質(zhì)