基于SWOT分析的石家莊經(jīng)濟型酒店的研究

　　摘要：作為中國飯店業(yè)的一種新的業(yè)態(tài)，經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)生與發(fā)展不僅僅是社會經(jīng)濟和國內(nèi)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的需要，更是中國酒店業(yè)與國際飯店業(yè)接軌、酒店行業(yè)細(xì)分市場發(fā)展的必然結(jié)果。文章主要以河北省的省會——石家莊為例，借助SWOT分析法闡釋了石家莊經(jīng)濟型酒店的戰(zhàn)略發(fā)展環(huán)境，最后提出了石家莊經(jīng)濟型酒店未來的發(fā)展策略。
　　關(guān)鍵詞：SWOT分析；經(jīng)濟型酒店；石家莊
　　一、石家莊經(jīng)濟性酒店的現(xiàn)狀
　　經(jīng)濟型酒店最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。對于進(jìn)入中國市場，經(jīng)濟型酒店始于1997年，上海錦江集團旗下的“錦江之星”作為中國第一個經(jīng)濟型酒店品牌問世。2006年5月份，石家莊第一家經(jīng)濟型酒店——如家快捷酒店國大店正式開業(yè)，經(jīng)濟型酒店開始搶占石家莊市場，如今，石家莊已有錦江之星、如家、“速8”、驛家365、漢庭等家品牌經(jīng)濟型酒店以及一些由本土低星級酒店或招待所改造成的經(jīng)濟性酒店（見表1）。
　　二、石家莊經(jīng)濟型酒店的SWOT分析
　　為了進(jìn)一步的對石家莊經(jīng)濟型酒店進(jìn)行深入的研究，對其行業(yè)的發(fā)展有更準(zhǔn)確的把握，下文對石家莊經(jīng)濟型酒店進(jìn)行SWOT分析。
　?。ㄒ唬﹥?yōu)勢分析
　　1、成本優(yōu)勢。目前石家莊經(jīng)濟型酒店的收費標(biāo)準(zhǔn)大約為每晚100元-200元。經(jīng)濟型酒店提供的是更加整潔的酒店，給客人一種家的感覺。經(jīng)濟型酒店在項目投資時，主要考慮家居、精致、簡潔的目標(biāo)，不用豪華的材料，不搞宴會、會議、娛樂設(shè)施，無形中將建造的成本降到了最低。經(jīng)濟型酒店的服務(wù)理念則是指提供必要的服務(wù)和減少服務(wù)中人工支出。經(jīng)濟型酒店的人工配比為0.83，客房則實行百間客房只有30個員工的配置方式，是星級酒店無法想象的。總之，經(jīng)濟型酒店的各種資源、能源都高J3Q1RSUhu2nT9whj7dE9X32OU24ok+9vyy+fJWjLZMk=度節(jié)省，從而大大節(jié)約了成本，降低了運營費用。
　　2、價格優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查，石家莊的如家、燕春速8、驛家365等酒店的房價基本定在標(biāo)準(zhǔn)間120元-180元不等，這一價格和周圍的酒店相比，要低30%-50%，但是房間的基本設(shè)施差別不大，能夠滿足客人的生活需求及其心理需求。
　　3、客源優(yōu)勢。石家莊是河北省的省會，是全省的政治、經(jīng)濟、文化、科技、金融和信息中心，中國的優(yōu)秀旅游城市，擁有西柏坡、趙州橋、隆興寺等大批國家重點保護文物，并且根據(jù)石家莊最近的發(fā)展戰(zhàn)略，旅游業(yè)將在石家莊未來經(jīng)濟的發(fā)展中占有越來越重要的地位。石家莊作為重要的交通中心，京石、石太高速鐵路、張石高速公路以及石家莊機場的建設(shè)發(fā)展，區(qū)域優(yōu)勢更加突出。另外，石家莊作為全國唯一“重要商埠”的省會城市，會展業(yè)也在不斷發(fā)展，商業(yè)活動的頻繁舉行預(yù)示著龐大的客流量。
　?。ǘ┝觿莘治?br/>　　1、專業(yè)化程度低。主要體現(xiàn)在管理技術(shù)欠缺和人力資源的匱乏。在人力資源方面，整個飯店行業(yè)流動性較大，再加上專業(yè)人員培養(yǎng)滯后，總是呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)，尤其缺乏專業(yè)的復(fù)合型管理人才。另一方面，絕大多數(shù)經(jīng)濟型酒店企業(yè)缺乏人力資源管理的概念和理念，培訓(xùn)和再教育嚴(yán)重缺失，行業(yè)難以造就專業(yè)性人才，管理壁壘成為制約石家莊經(jīng)濟型酒店可持續(xù)發(fā)展的主要因素。
　　2、強勢品牌缺乏。石家莊缺乏本土的知名的經(jīng)濟型酒店。在2007年10月，國大集團才在石家莊市開了第一家“驛家365連鎖飯店”，現(xiàn)在石家莊市內(nèi)的驛家店已經(jīng)達(dá)到11家，成為了有影響力的區(qū)域連鎖品牌，但就其現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顟B(tài)以及未來的發(fā)展趨勢，其與如家快捷（已經(jīng)達(dá)到16家店面）、速8等全國連鎖、國際品牌，仍存在較大的差距。
　　3、市場細(xì)分與產(chǎn)品定位。到目前為止，為數(shù)不少的經(jīng)濟型酒店管理團隊沒有從戰(zhàn)略角度制定營銷計劃，缺乏市場調(diào)研、市場分析等前期工作。這直接導(dǎo)致了對顧客細(xì)分市場的認(rèn)識模糊，產(chǎn)品定位模糊與經(jīng)營盲目。不少經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營上面面俱到，除了提供客房服務(wù)，還經(jīng)營餐飲、商場、娛樂中心、會議中心，企圖滿足所有的客戶的一切需要?？墒?，由于自身資源和能力的局限，這些酒店不能向顧客提供讓其滿意、產(chǎn)生喜悅的服務(wù)，其結(jié)果是哪一個細(xì)分市場的顧客都不滿意。另一種情況是將整個經(jīng)濟型酒店市場視為具有相同需求的單一市場，目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店基本上都是以商務(wù)客人為目標(biāo)客戶，從而導(dǎo)致產(chǎn)品設(shè)計趨同，競爭集中在某一特定市場，忽略了其他細(xì)分市場的個性化需求。
　　4、價格競爭。價格競爭的壓力主要來自兩個方面：一是來自于市場高端的豪華酒店；二是來自市場低端的家庭旅店、單位招待所。在過去20年里，豪華酒店在中國投資過快、過熱，導(dǎo)致豪華酒店供應(yīng)過剩，失去理智的降價行為時有發(fā)生，這種行為的后果不但壓低了豪華酒店的整體行業(yè)利潤，同時也掠奪了經(jīng)濟型酒店的利潤空間。此外，家庭旅店、單位招待所由于經(jīng)營成本低廉，為招來顧客，與經(jīng)濟型酒店爭奪客源，惡性殺價成為常規(guī)武器，也對經(jīng)濟型酒店構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
　?。ㄈC會分析
　　1、石家莊旅游業(yè)的快速發(fā)展。近幾年，石家莊一直很重視旅游業(yè)的發(fā)展，2007年石家莊旅游系統(tǒng)提出了“以城鄉(xiāng)和諧游為工作的重點，強力推進(jìn)‘三環(huán)一外’整體促銷戰(zhàn)略，加快建設(shè)紅色旅游精品項目，提升綠色旅游、古文化旅游和新都市旅游產(chǎn)品開發(fā)水平，不斷優(yōu)化旅游發(fā)展大環(huán)境”的旅游目標(biāo)。現(xiàn)在石家莊更是加大了對旅游業(yè)的投資力度，開發(fā)“大西柏坡區(qū)”、“正定新區(qū)”等旅游大區(qū)?，F(xiàn)在的石家莊旅游保持良好的勢頭，2009年全年接待國內(nèi)旅游者1901.76萬人次，國內(nèi)旅游收入103.91億元；入境旅游業(yè)呈現(xiàn)良好的勢頭，總之，旅游人數(shù)的增多，給石家莊經(jīng)濟型酒店帶來了眾多的客源。
　　2、石家莊市會展業(yè)的快速發(fā)展。會展業(yè)作為旅游業(yè)的一大要素，標(biāo)志著一個城市旅游業(yè)發(fā)展水平。近幾年，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，會展業(yè)在石家莊歉然興起。石家莊擁有南三條、新華集貿(mào)市場等眾多的批發(fā)巨頭，尤其新建的正定小商品市場，項目的總投資達(dá)到了62個億，成為了新一代的商品集散地和物流中心。石家莊已經(jīng)具備了舉辦全國性和區(qū)域性商品交易會、展銷會的條件。相信隨著會展業(yè)的不斷發(fā)展，必將給石家莊的酒店業(yè)注入新的生機。
　　3、商務(wù)客人的增加?，F(xiàn)在由于石家莊經(jīng)濟的快速發(fā)展，石家莊越來越受到各個商家的青睞，越來越多的商人將自己的發(fā)展目標(biāo)瞄準(zhǔn)了石家莊這個大市場，再加上石家莊批發(fā)業(yè)、零售業(yè)非常的發(fā)達(dá)，商務(wù)出差客人越來越多，經(jīng)濟型酒店將成為他們的首選入住酒店。
　?。ㄋ模┩{分析
　　1、相關(guān)部門沒有正確科學(xué)的引導(dǎo)。至今為止，經(jīng)濟型酒店沒有相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，因此經(jīng)濟型酒店在發(fā)展之中存在著很大的盲目性，媒體的輿論也有失偏頗。以某家連鎖為例，為了達(dá)到占有市場占有率，2011年打算在全國布點200余家，這導(dǎo)致其與星級酒店以及低檔酒店的價格戰(zhàn)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
　　2、石家莊星級酒店的競爭。據(jù)了解，石家莊共擁有5星級酒店5家，4星級酒店20余家，3星級酒店20余家，以及正在規(guī)劃籌建之中的酒店，石家莊的星級酒店達(dá)到60余家，如何在市場競爭中領(lǐng)先一步，占有更多的市場份額，是每一家酒店的利益所在。由于經(jīng)濟型酒店在市場的推廣中占有了較高的市場占有率，侵占了星級酒店的市場，導(dǎo)致星級酒店采取降價、打折、送優(yōu)惠券等方式爭奪市場，經(jīng)濟型酒店的大環(huán)境堪憂。
　　三、石家莊經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略
　　（一）政府引導(dǎo)
　　經(jīng)濟型酒店是市場經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物，但是在經(jīng)濟型酒店的增長期，也就是經(jīng)濟型酒店的利潤比較高的時期，市場的需求會導(dǎo)致酒店盲目的發(fā)展，就如一家石家莊經(jīng)濟型酒店的負(fù)責(zé)人所說，“我們的目標(biāo)是今年達(dá)到200家的數(shù)量”，經(jīng)濟型酒店的盲目建設(shè)與鋪點，不僅僅損害了經(jīng)濟型酒店的利益，更壓榨擠占了星級酒店以及社會招待所的利益，因此盲目地依靠市場決定酒店的發(fā)展是一種不可取的發(fā)展策略。
　　
　　經(jīng)濟型酒店的發(fā)展需要政府的宏觀調(diào)控。政府可以通過制定相關(guān)的法律法規(guī)對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展進(jìn)行規(guī)范，當(dāng)然，政府也可以通過建設(shè)引導(dǎo)石家莊市的飯店協(xié)會，對經(jīng)濟型酒店進(jìn)行間接的引導(dǎo)，從而達(dá)到既引導(dǎo)經(jīng)濟型酒店發(fā)展，又主要靠市場、市場規(guī)律來調(diào)控經(jīng)濟酒店發(fā)展的目的，從而實現(xiàn)經(jīng)濟酒店的科學(xué)發(fā)展。
　?。ǘ﹥?nèi)部整頓
　　1、產(chǎn)品開發(fā)的“經(jīng)濟性”。經(jīng)濟型酒店在建設(shè)中應(yīng)始終圍繞著“經(jīng)濟”二字。經(jīng)濟型酒店的主要核心產(chǎn)品就是住宿，因此經(jīng)濟型酒店在功能布局上，相關(guān)的配套設(shè)施相對簡單，其設(shè)備設(shè)施只是依賴其酒店的特色進(jìn)行的設(shè)置，不必特別設(shè)置相關(guān)的配套設(shè)施。
　　2、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、個性化。首先，經(jīng)濟型酒店必須使自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的過程是石家莊經(jīng)濟型酒店成熟的必然過程，只有建立自己標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，才是企業(yè)長久存在的關(guān)鍵。其次，酒店應(yīng)提供適合客人的服務(wù)，即在標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化的服務(wù)。經(jīng)濟型酒店應(yīng)根據(jù)自己酒店的市場定位，研究自己酒店客戶人群的心理，研究客人的需要，提供合理熱心的服務(wù)，為客人提供便利。
　　3、培養(yǎng)經(jīng)濟型酒店人才。首先，企業(yè)要營造尊重、重視員工的氛圍，人人都需要尊重，尤其是服務(wù)工作人員，為顧客服務(wù)的同時不光需要顧客的友好的回應(yīng)與尊重，更缺少不了領(lǐng)導(dǎo)的尊重與重視。領(lǐng)導(dǎo)平時要關(guān)注員工并積極采納員工合理化的建議。其次，在企業(yè)要樹立“人本位”的思想，本著“顧客是上帝，員工是主人，服務(wù)是宗旨”的理念，正確處理好員工的激勵問題。企業(yè)也要關(guān)注員工的生活，改善員工的待遇，營造人才生長的環(huán)境氛圍，盡量避免人才的缺失。
　?。ㄈ┩獠繙贤?br/>　　經(jīng)濟酒店的服務(wù)人群是講究生活品質(zhì)的“小資”人群，因此經(jīng)濟酒店的建立及其發(fā)展都應(yīng)該在充分了解外部環(huán)境的前提下進(jìn)行。
　　1、建立酒店前進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。酒店在建立或擴張之前，必須進(jìn)行市場調(diào)研，通過客觀數(shù)據(jù)的分析，為其發(fā)展提供客觀的決策預(yù)測。如果只是一窩地蜂進(jìn)入這個大市場，會造成經(jīng)濟型酒店市場的混亂，影響石家莊整個酒店業(yè)的健康發(fā)展。
　　2、酒店運行前明確的市場定位。經(jīng)濟型酒店要想成功，不僅僅要在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)上別具一格，還要在市場定位上有自己的特色，如漢庭酒店的客戶群主要針對商務(wù)客人，而7天酒店則瞄準(zhǔn)年輕人市場，錦江之星則是旅游行業(yè)的好伙伴?？傊?，科學(xué)的市場定位是酒店成功的基礎(chǔ)。
　　3、酒店營銷方式的多樣化。經(jīng)濟型酒店的客戶較為年輕化，主要包括商務(wù)人士、白領(lǐng)和年輕游客，他們對于網(wǎng)絡(luò)的普及度較高，因此網(wǎng)絡(luò)是經(jīng)濟型酒店營銷的一大途徑。網(wǎng)絡(luò)營銷可以嘗試酒店自己制作網(wǎng)站和與攜程網(wǎng)等合作的方式，需要特別注意的是網(wǎng)絡(luò)途徑進(jìn)行營銷需要對網(wǎng)站信息進(jìn)行同步更新，否則會起到相反的效果。
　　4、服務(wù)后反饋互動。經(jīng)濟型酒店的服務(wù)不應(yīng)該是一次終結(jié)的，應(yīng)該建立自己酒店客人的檔案，跟客戶進(jìn)行不間斷的溝通，一方面可以溝通與客人的感情，實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店提供“家”式服務(wù)的理念，以達(dá)到長期合作的目的，另一方面也可以通過客人合理化的意見，對其產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，完善其產(chǎn)品，從而達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。
　　四、結(jié)論
　　經(jīng)濟型酒店能迅速的席卷全球，證明了它是社會發(fā)展的需要，符合廣大消費者的需求和利益。當(dāng)前經(jīng)濟型酒店正處在發(fā)展之中，正在以自己的優(yōu)勢向人們展示著其魅力。本文通過對石家莊經(jīng)濟型酒店的分析和研究，得出以下兩點：一是石家莊經(jīng)濟型酒店要好好地利用現(xiàn)狀需求大和投資小效益高的時期，在充分了解市場的基礎(chǔ)上，有針對地制定發(fā)展策略；二是從投資上一定要合理控制規(guī)模，在運營成本上實現(xiàn)真正的“效益”，在建筑﹑裝飾﹑裝修﹑設(shè)施配備﹑服務(wù)等方面下功夫，在質(zhì)量上實現(xiàn)突破。
　　參考文獻(xiàn)：
　　1、谷惠敏.世界著名飯店集團管理精要[M].遼寧科技