都市觀光農(nóng)業(yè)機(jī)遇期

江北

開發(fā)經(jīng)營(yíng)者對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不夠深入，過(guò)分重視“從經(jīng)濟(jì)中進(jìn)去”，忽視了“從文化中出來(lái)”這一層面，不重視對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵的深入挖掘，只注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品觀光、農(nóng)事活動(dòng)的開發(fā)，而忽視了對(duì)農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵和特色農(nóng)業(yè)文化資源的開發(fā)，因此缺乏吸引力。

不久前，農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局在浙江寧波聯(lián)合召開全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，公布了2010年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游32個(gè)示范縣、100個(gè)示范點(diǎn)名單，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是具有市場(chǎng)需求、蘊(yùn)藏巨大潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，要將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)放到貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變上來(lái)認(rèn)識(shí)。

巧合的是，就在距離交流會(huì)召開所在地不遠(yuǎn)的浙江嘉興，經(jīng)營(yíng)未滿4年時(shí)間的華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園關(guān)門謝客了。

據(jù)了解，2007年開業(yè)之初，華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園業(yè)績(jī)驕人，作為嘉興市鄉(xiāng)村旅游的代表，吸引大量游客紛至沓來(lái)。然而誰(shuí)都沒(méi)有料到，今年春節(jié)前夕，經(jīng)營(yíng)不到4年時(shí)間的華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園突然“離場(chǎng)”。

一位業(yè)內(nèi)人士在接受媒體采訪時(shí)表示，華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園之所以走到這一步，主要原因是定位不明確。“對(duì)外地人來(lái)說(shuō)，華莊沒(méi)有風(fēng)景上的吸引力；對(duì)本地人來(lái)說(shuō)，華莊的門票太貴，不劃算。

華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園的黯然關(guān)門，是不幸的個(gè)案還是另有意味？

休閑觀光農(nóng)業(yè)繁榮

休閑農(nóng)業(yè)又稱“農(nóng)家樂(lè)”“漁家樂(lè)”“休閑農(nóng)莊”等，是指以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、民俗風(fēng)情、生活方式、田園風(fēng)光、農(nóng)舍村落和歷史文化為依托，充分利用城鄉(xiāng)差異性特質(zhì)，為人們提供兼有觀光、娛樂(lè)、休閑、體驗(yàn)、健身、購(gòu)物、教育等功能的活動(dòng)場(chǎng)所和活動(dòng)形式，從而滿足人們親近自然、休閑度假、體驗(yàn)情趣、求新求變的消費(fèi)需求。

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)居民收入水平的不斷提高，城市居民生活消費(fèi)不再僅僅局限于衣食住行，而是追求更高層次的休閑體驗(yàn)，集中在城市周邊的都市休閑觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展。在北京，北京蟹島集團(tuán)頗具代表性，自1998年成立，13年間，現(xiàn)已成為集種植、養(yǎng)殖、餐飲、食品加工、旅游、建筑裝飾及生物質(zhì)能源開發(fā)于一身的多元化集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)總占地面積220余萬(wàn)平方米，現(xiàn)有職工1500余人，年?duì)I業(yè)收入逾3.5億元，年接待游客達(dá)130萬(wàn)余人次。2000年蟹島被國(guó)家環(huán)?？偩衷u(píng)定為“北京市生態(tài)園基地”，2004年蟹島被國(guó)家旅游局評(píng)定為“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，2006年蟹島被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2009年蟹島被國(guó)家旅游局評(píng)定為“AAAA級(jí)旅游景區(qū)”。

在記者采訪過(guò)程中，北京蟹島集團(tuán)總經(jīng)理胡友志對(duì)記者表示，北京蟹島集團(tuán)之所以沒(méi)有像華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園一樣曇花一現(xiàn)，主要是在發(fā)展的過(guò)程中主抓了3方面核心業(yè)務(wù)。

一是綠色生態(tài)的有機(jī)鏈。北京蟹島集團(tuán)的環(huán)保理念貫穿著每一個(gè)項(xiàng)目和每一個(gè)子公司的核心業(yè)務(wù)。比如蟹島度假村，長(zhǎng)期在用綠色環(huán)保有機(jī)生態(tài)鏈的結(jié)合來(lái)完成整體業(yè)務(wù)核心。同時(shí)，生物質(zhì)能源項(xiàng)目不斷地在進(jìn)行新的綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈的科研研發(fā)，來(lái)申報(bào)國(guó)家專利，以及促進(jìn)蟹島的發(fā)展。

二是都市農(nóng)業(yè)。北京蟹島集團(tuán)始終堅(jiān)持著在都市中保留一片農(nóng)業(yè)，保留一片綠色。讓所有北京市民在城市水泥森林的旁邊能夠找到一片綠色，找到一片生態(tài)農(nóng)業(yè)來(lái)豐富他們的生活。

三是休閑度假產(chǎn)業(yè)。北京蟹島集團(tuán)的7家全資子公司，實(shí)際上也都在為蟹島度假村旅游經(jīng)濟(jì)服務(wù)。通過(guò)今年國(guó)家的宏觀調(diào)控，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，北京蟹島集團(tuán)在原有度假村基礎(chǔ)上開辦了北京國(guó)際啤酒節(jié)，力圖拓寬產(chǎn)業(yè)鏈。

對(duì)于華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園的黯然關(guān)門，胡友志認(rèn)為，這只是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)個(gè)案，目前都市觀光農(nóng)業(yè)仍有較大發(fā)展空間。胡友志對(duì)記者說(shuō)：“去年8月份，蟹島度假村月營(yíng)業(yè)總額同期環(huán)比不到1800萬(wàn)，今年8月底，已經(jīng)達(dá)到了2600萬(wàn)。從這個(gè)數(shù)字看，增幅將近30%，可以看出來(lái)我們的發(fā)展空間?！?/p>

在胡友志看來(lái)，華莊生態(tài)農(nóng)業(yè)園可能是因?yàn)槎ㄎ徊粶?zhǔn)確才倒閉關(guān)門，而這在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里頗具代表性。胡友志表示，很多觀光農(nóng)業(yè)把眼光集中在一二線大城市，認(rèn)為大城市具有消費(fèi)能力，普遍價(jià)位定得偏高。這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)，比如蟹島度假村有6家餐廳，人均消費(fèi)30元左右即可吃好，游客普遍都能接受，這也在某種程度上為蟹島度假村帶來(lái)了較大的客流量。

文化促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

在采訪過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)，雖然經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，全國(guó)出現(xiàn)了一大批休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，制約休閑觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。比如一些城市休閑觀光農(nóng)業(yè)缺少整理規(guī)劃和科學(xué)論證，項(xiàng)目設(shè)計(jì)雷同，沒(méi)有考慮旅游功能和分區(qū)，市場(chǎng)定位不準(zhǔn)，在開發(fā)建設(shè)上隨意性較大，導(dǎo)致低層次開發(fā)，進(jìn)而失去了休閑觀光農(nóng)業(yè)特色。

此外，開發(fā)經(jīng)營(yíng)者對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不夠深入，過(guò)分重視“從經(jīng)濟(jì)中進(jìn)去”，忽視了“從文化中出來(lái)”這一層面，不重視對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵的深入挖掘，只注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品觀光、農(nóng)事活動(dòng)的開發(fā)，而忽視了對(duì)農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵和特色農(nóng)業(yè)文化資源的開發(fā)，因此缺乏吸引力。

胡友志在接受記者采訪時(shí)表示，休閑觀光農(nóng)業(yè)同質(zhì)化缺點(diǎn)比較明顯，大都是復(fù)制性開發(fā)。胡友志說(shuō)：“蟹島模式是可以復(fù)制的，但是一定要復(fù)制他的精神，他的企業(yè)文化和精髓，而不是復(fù)制他的形式。如果只是復(fù)制形式，投資多少錢也無(wú)法進(jìn)行成功的復(fù)制?！?/p>

據(jù)記者了解，河南、山東、內(nèi)蒙古、江蘇、陜西等一些地方的開發(fā)區(qū)或農(nóng)委都曾經(jīng)找到北京蟹島集團(tuán)，希望能夠復(fù)制蟹島的成功模式，甚至想借用蟹島的品牌。但胡友志對(duì)記者表示，現(xiàn)在還不是進(jìn)行復(fù)制的時(shí)機(jī)，胡友志說(shuō)：“現(xiàn)在是北京蟹島集團(tuán)苦練內(nèi)功的時(shí)候，希望以最快的速度，在未來(lái)的五到八年內(nèi)，由北京及北京周邊所熟知的一線旅游度假村，將它發(fā)展成為全國(guó)文明的蟹島集團(tuán)度假村。我們希望穩(wěn)扎穩(wěn)打，把每一個(gè)環(huán)節(jié)和體系都做得十分成熟和嚴(yán)謹(jǐn)?！?/p>

據(jù)記者了解，除了穩(wěn)扎穩(wěn)打蟹島度假村，不斷提高服務(wù)理念、服務(wù)質(zhì)量、硬件設(shè)施設(shè)備之外，北京蟹島集團(tuán)接下來(lái)還將在拓寬產(chǎn)業(yè)鏈上下足功夫。明年，北京蟹島集團(tuán)將在今年蟹島啤酒節(jié)的基礎(chǔ)上，重拳出擊，結(jié)合中國(guó)所有成功、優(yōu)秀的啤酒節(jié)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，把蟹島啤酒節(jié)做成一個(gè)品牌，讓全國(guó)人民都知道蟹島啤酒節(jié)。

此外，在今年蟹島啤酒節(jié)之后，成立蟹島國(guó)際會(huì)議會(huì)展中心。占地42萬(wàn)平方米的啤酒節(jié)園區(qū)，10.5萬(wàn)平方米的室內(nèi)面積，在北京不亞于國(guó)展。在會(huì)展中心里面，就是蟹島獨(dú)具匠心所提供的客房、餐飲、娛樂(lè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)采摘，同時(shí)在這里辦展會(huì)，一條龍的服務(wù)?！拔覀儠?huì)在這個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)上，大踏步的向前走下去，使我們蟹島又具備一項(xiàng)更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力?！?胡友志對(duì)記者說(shuō)。