日照市東港區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

陳為堂

（山東省日照市農(nóng)業(yè)局，日照 276826）

藍莓 (B1ueberry)又名越橘，屬于杜鵑花科 (Ericaceae)越橘屬 (Vaccinium Spp.)植物，為多年生落葉或常綠灌木。藍莓果實為漿果，平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色，并被一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，甜酸適口，可食率100%，是鮮食佳品。藍莓果實中富含各種維生素 （A、B、C）、熊果甙、花青甙和SOD、蛋白質(zhì)、食用纖維及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素，營養(yǎng)價值較高。藍莓果實還有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，具有抗衰老、軟化心腦血管、防癌和提高視力等功效，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大保健食品之一，被譽為“21世紀保健漿果之王”。我國藍莓研發(fā)始于20世紀80年代初，雖剛開始步入其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，但已成為果樹新樹種開發(fā)的一個熱點，成為調(diào)整優(yōu)化果樹樹種結(jié)構(gòu)、提升果品產(chǎn)業(yè)層次的首選果樹之一。

1 日照市東港區(qū)藍莓生產(chǎn)的現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模和品種

山東省日照市東港區(qū)藍莓引種始于2006年3月。由該區(qū)陳疃鎮(zhèn)政府牽頭，西尚溝村流轉(zhuǎn)13.3hm2土地，與大連科技大學(xué)農(nóng)科所、沃林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)合引進開發(fā)，實行藍莓生產(chǎn)、加工、銷售“一條龍”服務(wù)。良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益讓該村以及周邊更多的村民參與到藍莓種植中來。至2010年底，全區(qū)藍莓種植面積已達到546.7hm2。藍莓種植種類是高灌藍莓和兔眼藍莓。品種主要包括達柔、藍豐、公爵、埃利奧特等。栽培模式主要是溫室和塑料大棚栽培。

1.2 藍莓種植效益

全球藍莓種植面積較小，約為柑橘的0.2%、蘋果的0.38%、草莓的6.9%，產(chǎn)地主要集中在北美。目前，藍莓在國際市場上的需求量越來越大，鮮果及冷凍果供不應(yīng)求，價格上漲幅度較大。東港區(qū)藍莓從栽種到結(jié)果的種植成本約1.5萬元/667m2，結(jié)果期每年用工費1 500余元。初果期可達300～500kg/667m2，盛果期可達1 500kg，按當前預(yù)期，每667m2盛果期藍莓，最高可實現(xiàn)收入20余萬元，是種植傳統(tǒng)農(nóng)作物收入的上百倍。2010年，全區(qū)藍莓產(chǎn)果600t，銷售收入4 800余萬元。

1.3 藍莓規(guī)?；a(chǎn)

東港區(qū)發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了農(nóng)村與高等院?？蒲性核暮献鳎蔀榱税l(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)的典型，成功打造了一項強村富民的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在倉儲物流方面，新上緣豐糧油項目，恒溫庫庫容2 000t，已為藍莓提供貯藏庫位1 000t；在研發(fā)經(jīng)濟方面，在陳疃鎮(zhèn)北疃村設(shè)立了研發(fā)基地，由北京一家規(guī)劃院設(shè)計，有關(guān)事項正在積極籌劃、推進中；在種植加工方面，依托陳疃鎮(zhèn)北疃村、西尚溝村種植基地，成立中日合資藍迪公司，主要從事藍莓的種植、加工。同時，依托藍莓產(chǎn)業(yè)基地，生態(tài)觀光旅游經(jīng)濟發(fā)展步伐進一步加快。

1.4 藍莓標準化發(fā)展

全區(qū)藍莓生產(chǎn)全部按照有機食品的生產(chǎn)過程進行，保證了藍莓基地的藍莓全部是有機藍莓?；匕惭b了26臺專業(yè)殺蟲燈，落果授粉全部采用密封授粉，配備了200多箱蜜蜂授粉以及專業(yè)測糖儀、測溫儀。該區(qū)陳疃鎮(zhèn)所產(chǎn)藍莓品質(zhì)優(yōu)良，已獲得中國有機產(chǎn)品認證證書及日本有機JAS質(zhì)量認證。

2 東港區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 自然條件優(yōu)越

藍莓適宜生長在濕潤的酸性土壤中，最適宜的土壤pH值為4.0～4.8。而東港區(qū)屬暖溫帶濕潤半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，雨熱同季，全區(qū)土壤pH值變化范圍為3.5～7.0，66.2%的土壤pH值在5.5以下。微酸性土壤資源和適宜的氣候條件，為該區(qū)發(fā)展藍莓生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然基礎(chǔ)。

2.2 勞動成本優(yōu)勢

藍莓生產(chǎn)是一個勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，涉及研發(fā)、育苗、栽種、采摘、貯藏、加工等諸多環(huán)節(jié)。藍莓作為鮮果生產(chǎn)時，一個不可避免的問題是，必須人工采收。在歐美、日本等發(fā)達國家，一個熟練工人，每小時采果約5kg，按歐美等國勞動力成本，需支付6～8美元。每公斤藍莓采收費用為1.2～1.8美元。隨著我中國加入WTO，勞動力密集型產(chǎn)業(yè)已成為我國在國際市場上的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。因此，該區(qū)藍莓生產(chǎn)可以充分發(fā)揮勞動力廉價的優(yōu)勢，以低成本、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參入國際市場競爭，出口創(chuàng)匯。

2.3 市場優(yōu)勢

藍莓在發(fā)達國家已成為愈來愈普及的果品，但在我國剛開始生產(chǎn)栽培。隨著我國人民生活水平的提高，對水果市場多樣化的要求以及人們對營養(yǎng)保健天然果品的認識，藍莓果品在我國市場潛力巨大。藍莓果品生產(chǎn)在我國具有很高的經(jīng)濟效益。藍莓栽培若定植3年生大苗，當年即可結(jié)果，定植第二年即可豐產(chǎn)。一般1 000kg/667m2以上，如按國際市場，10～20美元／kg，產(chǎn)值約為1萬～2萬美元/667m2。

2.4 技術(shù)優(yōu)勢

為配合藍莓產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所于1983年開始，從美國、德國、芬蘭、加拿大、波蘭等國引種。目前已篩選出了大量適宜北方地區(qū)各地栽培的藍莓優(yōu)良品種。并在國內(nèi)率先解決了藍莓組培脫毒育苗技術(shù)難題，以及相關(guān)的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)綜合栽培技術(shù)。與該東港區(qū)毗鄰的青島市，已建成國內(nèi)目前最大的藍莓無病毒良種苗木組培中心，年可繁育藍莓無病毒良種苗木200余萬株。目前該區(qū)也已建成日照博康藍莓研發(fā)中心，為藍莓生產(chǎn)提供了堅實的技術(shù)保障

2.5 具有一定的發(fā)展基礎(chǔ)

東港區(qū)現(xiàn)有藍莓533.3hm2，主要集中在東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)4個種植基地，已注冊成立了日照大森農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、日照博康藍莓研發(fā)中心、日照美露農(nóng)業(yè)有限公司3家企業(yè)。目前藍莓銷售主要靠出售鮮果及冷凍果，產(chǎn)品暢銷日本和北京、上海等地，供不應(yīng)求。

3 藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃

根據(jù)東港區(qū)資源條件及發(fā)展現(xiàn)狀，適地發(fā)展藍莓。有關(guān)部門應(yīng)盡快出臺關(guān)于支持和加快藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，根據(jù)藍莓的生物學(xué)特性和該區(qū)的自然條件，藍莓發(fā)展重點以陳疃鎮(zhèn)、西湖鎮(zhèn)、三莊鎮(zhèn)和南湖鎮(zhèn)為主，同時鼓勵其它鎮(zhèn)、街道在適合發(fā)展的地區(qū)積極發(fā)展藍莓。要在發(fā)展耕地栽培的同時，在不破壞生態(tài)的前提下，科學(xué)利用退耕還林地發(fā)展藍莓生產(chǎn)。要堅持科學(xué)規(guī)劃，集中連片，規(guī)模發(fā)展，著力培育建立藍莓特色鎮(zhèn)和專業(yè)村。

3.2 因勢利導(dǎo)

成立專業(yè)合作組織帶動規(guī)模發(fā)展，擴大種植規(guī)模。成立以政府為主體的土地流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)指導(dǎo)、信貸扶持專業(yè)合作組織。一方面可以將現(xiàn)有的4個種植基地聯(lián)合起來，實現(xiàn)種植技術(shù)的共享，提升種植水平，同時借助陳疃鎮(zhèn)西尚溝村藍莓成功的營銷網(wǎng)絡(luò)進一步開拓市場、降低成本和市場風(fēng)險，打造統(tǒng)一的東港藍莓品牌；另一方面也可以將現(xiàn)在的公司規(guī)?；l(fā)展變?yōu)檗r(nóng)戶個體發(fā)展，合作組織負責(zé)提供技術(shù)支持，并承擔(dān)部分投資，所有權(quán)歸農(nóng)戶和合作社共有，讓眾多的農(nóng)戶以土地入股的方式發(fā)展藍莓，擴大藍莓種植規(guī)模，從而推動藍莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.3 規(guī)范運作

建立科研機構(gòu)推動標準化生產(chǎn)，提升藍莓品質(zhì)。借助大連大學(xué)王賀新教授的學(xué)術(shù)研究，依托該區(qū)陳疃鎮(zhèn)北疃村藍莓基地建設(shè)科研所，加快藍莓標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，加強藍莓園生態(tài)環(huán)境保護，打造“生態(tài)、綠色、有機”品牌，進一步提升藍莓品質(zhì)。推行“龍頭（專業(yè)合作組織、協(xié)會等）＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)實行產(chǎn)加銷一條龍生產(chǎn)經(jīng)營。

3.4 筑巢引鳳

制定扶持政策促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。一是制定獎勵扶助政策。支持規(guī)模化發(fā)展，對連片發(fā)展藍莓的村莊和農(nóng)戶給予物質(zhì)獎勵，并在農(nóng)田水利建設(shè)等方面給予重點傾斜，壯大藍莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二是建設(shè)龍頭加工企業(yè)。加大招商引資力度，在資金、項目、信息上對藍莓加工企業(yè)給予政策傾斜，培育具有示范帶動作用的龍頭骨干企業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，推動藍莓產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。三是建立銷售網(wǎng)絡(luò)。積極引導(dǎo)和組織藍莓生產(chǎn)企業(yè)在北京、濟南等北方各大中城市廣鋪銷售網(wǎng)點，擴建營銷網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，努力形成“龍頭帶動、市場牽動、基地促動、標準驅(qū)動、內(nèi)外聯(lián)動”的藍莓產(chǎn)銷格局。四是標準化生產(chǎn)。嚴格選擇生產(chǎn)環(huán)境，按照標準化生產(chǎn)規(guī)程組織實施生產(chǎn)。依托陳疃鎮(zhèn)北疃藍莓基地，加快建設(shè)科研機構(gòu)、協(xié)會，大力推廣藍莓標準化生產(chǎn)技術(shù)，加強藍莓基地生態(tài)環(huán)境保護，進一步提升藍莓品質(zhì)，著力打造“東港藍莓”品牌。