茶園測土配方施肥技術(shù)探討

汪澤根

（安徽省太湖縣種植業(yè)管理局，太湖 246400）

茶園測土配方施肥技術(shù)探討

汪澤根

（安徽省太湖縣種植業(yè)管理局，太湖 246400）

分析安徽太湖縣茶園土壤檢測數(shù)據(jù)和茶區(qū)施肥現(xiàn)狀，提出該縣茶園測土配方施肥技術(shù)指標(biāo)，指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)施肥。

土壤養(yǎng)分狀況；測土配方施肥

茶樹是多年生木本植物，栽培茶樹以收獲鮮葉為目的，一年中采摘多次，要新梢強(qiáng)有力地不斷生長，就必須源源不斷地供應(yīng)養(yǎng)分。茶園測土配方施肥就是依據(jù)茶樹需肥規(guī)律、土壤供肥特性與肥料效應(yīng)，采取科學(xué)合理、經(jīng)濟(jì)有效的農(nóng)藝措施，有針對性地補(bǔ)充茶樹所需的營養(yǎng)元素，滿足茶樹的需要，達(dá)到提高產(chǎn)量、增進(jìn)品質(zhì)、節(jié)本增效和改良土壤、改善生態(tài)的效果。本文以大別山皖西南太湖縣茶區(qū)為例，就茶園測土配方施肥技術(shù)進(jìn)行探討。

1 太湖縣茶區(qū)土壤養(yǎng)分狀況分析

太湖縣位于皖西南大別山南麓，境內(nèi)地勢由西北向東南成階梯下降，土地面積2025.4km2，其中山地占總面積的60%，宜茶面積約1萬hm2左右。現(xiàn)有茶園面積 4500 hm2，多集中在本縣西北部中、低山區(qū)。

據(jù)2005年～2008年檢測，耕層土壤有機(jī)質(zhì)全縣平均含量為23.205g/kg，較1987年第二次土壤普查略有提高。變化范圍1.200～45.200g/kg。茶區(qū)平均值高于20.000g/kg。耕層土壤全氮含量平均為1.321g/kg，較第二次普查有所提高。變化范圍在0.16～2.928g/kg。茶區(qū)均值在1.152g/kg左右。耕層土壤有效磷平均21.3mg/kg，較第二次土壤普查有明顯提高，變幅為0.2～204.0mg/kg。茶區(qū)均值為13.6mg/kg。耕層土壤速效鉀均值87mg/kg，較第二次普查有所提高，但總體仍處于中低含量水平。變幅4～372mg/kg，茶區(qū)較低，均值69mg/kg。耕層有效鋅均值1.51mg/kg，變幅0.01～5.73mg/kg，全縣78.48%耕層有效鋅在1.0mg/kg以上。耕層有效硼均值為0.11mg/kg，變幅0.01～2.38mg/kg，全縣90.08%耕地含量小于0.25mg/kg,屬土壤硼酸缺乏地區(qū)。

全縣土壤養(yǎng)分可概括為：有機(jī)質(zhì)和全氮中等，速效磷平均含量稍高，速效鉀含量缺乏，水解氮中等，中微量鈣、鎂、硫、鐵含量豐富，錳、銅含量較豐富（但有少量地塊稍缺），鋅、硼缺乏。

全縣土壤耕層pH值小于6.5，以酸性為主，其中山場土壤pH為4.5～5.5的占48.84%，pH值4.5～6.5的占97.54%。

表1 太湖縣2005年與1985年土壤養(yǎng)分比較

2 土壤檢測對茶園施肥指導(dǎo)作用

太湖縣茶區(qū)土壤為紅、黃壤，土壤pH值適宜茶樹生長，而土壤有機(jī)質(zhì)含量屬中等，茶園土壤三要素中，全氮位于栽植茶樹最低指標(biāo)（不低于1～2 g/kg）,磷、鉀含量低于栽植茶樹最低指標(biāo)（全磷不低于2.28～2.5mg/kg，全鉀不低于20～25mg/kg）。茶園微量元素中，鐵含量較豐富，能滿足茶樹需要；茶樹的含錳量遠(yuǎn)較一般農(nóng)作物多，茶園中有效錳含量遠(yuǎn)小于茶園土壤含錳上限（＜200mg/kg），可考慮適當(dāng)追施錳肥，但應(yīng)慎重，用量過多時(shí)會(huì)缺鐵和影響茶葉品質(zhì)；茶葉中硼的含量極少，土壤缺硼對茶樹影響不大。

3 太湖縣茶區(qū)施肥現(xiàn)狀淺析

太湖縣現(xiàn)有茶園總面積4500 hm2，其中可采面積3333hm2，年產(chǎn)干茶1000t，年產(chǎn)值6640萬元。筆者對該縣茶樹生產(chǎn)水平較高的北中鎮(zhèn)36戶茶園施肥調(diào)查（表2）發(fā)現(xiàn)：干茶均產(chǎn)62.5kg/667m2，產(chǎn)值2751.6元/667m2，追肥以尿素為主，平均用量20kg/667m2，復(fù)合肥用量35kg/667m2，基肥成齡茶園施用量少或不施，平均施土雜糞1175kg/667m2左右。

表2 太湖縣北中鎮(zhèn)茶園施肥調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

4 茶園測土配方施肥技術(shù)意見

4.1 施肥指標(biāo)

利用測土成果，制定茶園科學(xué)施肥指導(dǎo)意見。根據(jù)太湖縣茶區(qū)土壤檢測結(jié)果，建議茶園施肥指導(dǎo)指標(biāo)為：在施足基肥基礎(chǔ)上，依目標(biāo)產(chǎn)量制定：

350kg/667m2（鮮葉，下同）以上：（N）+（P2O5）+（K2O）=12kg+5kg+4.5kg；

250～350kg/667m2：（N）+（P2O5）+（K2O）=11kg+5.0kg+3.5kg；

250kg/667m2：（N）+（P2O5）+（K2O）=10kg+5kg+3kg；

幼齡茶園N：P2O5：K2O為：1～2年生1：1：1.5，3～4年生2：1：1.5。

4.2 施肥原則和操作規(guī)程

4.2.1 施肥原則

4.2.1.1 重視基肥施用 太湖縣茶區(qū)偏酸性的紅黃壤土質(zhì)，通過重施基肥，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤易板結(jié)的理化性狀，調(diào)節(jié)土壤微生物環(huán)境，激活土壤礦質(zhì)營養(yǎng)元素分解釋放，保證土壤持續(xù)的生產(chǎn)性能。這對于滿足茶樹生長過程中的需肥特性，增進(jìn)茶葉品質(zhì)都是十分必要的。

4.2.1.2 有機(jī)肥為主，有機(jī)、無機(jī)相結(jié)合 做到五看：一看土。太湖縣茶區(qū)三要素中磷鉀都缺乏，尤缺鉀更甚。兩者在施基肥時(shí)一同施下，也可在追肥中適量追施。個(gè)別茶園中微量元素缺乏過甚者，應(yīng)考慮適量補(bǔ)充。二看樹。新開發(fā)茶園及幼齡茶園，施肥重要打基礎(chǔ)，以有機(jī)肥為主，配以一定磷、鉀肥做基肥使用，配合適量無機(jī)化肥做提苗肥，促壯肥施用。成齡茶園則以增產(chǎn)提質(zhì)為目的，在施足有機(jī)肥為主的基肥外，重點(diǎn)是追肥的施用，以速效化肥為主，特別是速效氮肥用作催芽肥。低改茶樹，進(jìn)行深重修剪后，帶走了大量茶樹體內(nèi)物質(zhì)，施肥要考慮快速補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，又要考慮活化土壤、促進(jìn)新根發(fā)育等多方面因素，在重施有機(jī)肥基礎(chǔ)上，適量增施三要素肥，以基肥為主，看苗情追肥。三看制茶種類。太湖縣茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，應(yīng)提高氮素比例。為提高名優(yōu)茶產(chǎn)量與品質(zhì)，以有機(jī)氮肥最理想。四看肥。強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)，一是茶樹“忌”氯，化肥成分中含氯肥源不宜選擇，如少施或不施氯化銨、氯化鉀等化肥。二是紅黃壤偏酸，盡可能選中性肥源，選偏酸性或弱堿性肥源。施用時(shí)，注意土壤酸堿度調(diào)節(jié)。三是適當(dāng)深施，以促進(jìn)根系向土壤縱深方向發(fā)展。茶樹種植前底肥深度要在30cm以上，基肥在20cm左右，追肥也要在10cm左右。五看季。早施基肥，在茶樹地上部分逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，根系開始活躍之前施下。太湖縣茶區(qū)建議在8月下旬至10月上旬開始施基肥，10月上旬結(jié)束。適時(shí)施催芽肥。為滿足名優(yōu)茶早開采早收益，提高肥料對春茶的貢獻(xiàn)率，催芽肥提早到2月中、下旬施下，如施用尿素要求比名優(yōu)茶開采期早30～40d左右為宜。

4.2.2 施肥操作規(guī)程

4.2.2.1 肥料種類 基肥以農(nóng)家肥為主，有機(jī)肥用量2000kg/667m2左右，或每667m2用餅肥100kg漚制腐熟+堆肥1500kg混合施用。以上均可輔以綠肥或青草做埋青底肥更佳。以過磷酸鈣做磷肥，每667m2施50kg，與基肥一起施下。以硫酸鉀做鉀肥，每667m2施15～20kg。

追肥以速效氮為主，施用量參照上述測土配方施肥指標(biāo)，分春、夏、秋三次追肥比例5：3：2方案分配；不采秋茶的茶園按7：3比例分配。

4.2.2.2 施肥方法 無論是施基肥還是追肥，都要掌握相對集中原則，根據(jù)不同栽植方式和樹齡、園向，選擇好施肥位置和適當(dāng)深度施肥。條栽茶園要條施，叢栽茶園按叢環(huán)施，幼齡茶園按苗穴施。成齡采摘茶園施肥位置，一般以茶叢蓬面邊緣垂直向下，基肥挖25～30cm施肥溝，追肥8～10cm施肥淺溝，隨施肥隨蓋土。未形成蓬面幼齡茶園，施肥溝（穴）離茶樹根頸距離，1～2年生苗6～10cm，深15～20cm；3～4年生距10～15cm，深20～25cm，并隨施隨蓋土；平地茶園一邊或兩邊施肥；坡地茶園或梯級茶園，要在茶行的上方溝施。

S147.35

C

1006-5768(2011)01-0015-03

2010-08-16

汪澤根，男，安徽太湖人，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣和農(nóng)廣校工作。