家家都有年份酒唯有古井釀原漿

張慧智

隨著國人生活水平的快速提高，人們的飲酒觀念發(fā)生了很大的變化一重視健康、重視品位、重視飲用過程的美好體驗已經成為現代人判斷白酒檔次的重要標準。

白酒市場會永遠跟著消費者的腳步走，消費者重視健康，白酒企業(yè)就釀造有利于消費者健康的白酒。近年來，各家釀酒企業(yè)都紛紛打起了年份酒的大旗，并自詡是健康、高品位的代表。白酒市場中出現的年份酒讓廣大消費者應接不暇，在混亂的年份酒市場中，唯獨古井貢酒獨樹一幟，推出了古井貢酒一年份原漿。古井貢酒·年份原漿不僅重年份，而且是原漿級的年份酒。古井貢酒年份原漿的出現，震撼了中國的白酒市場，為混亂的年份酒市場正了名，樹立了新的標桿。

古井貢酒·年份原漿的釀造過程極為復雜講究。它繼承并發(fā)揚了1800年前的釀酒古方《九醞酒法》，采無極之水，配桃花春曲，在明窨池中發(fā)酵，然后通過擇層取醅，擇時摘酒，得到最精華的原酒，經5—20年的陶壇窖藏，再加上原生態(tài)釀造環(huán)境、現代科研突破和工藝技術創(chuàng)新成果。獨特的八大工藝成就了獨一無二的古井貢酒·年份原漿。

2009年1月9日，“古井貢酒·年份原漿創(chuàng)新產品鑒定會”在合肥隆重召開。與會的沈怡方、高景炎等白酒界權威專家給予古井貢酒·年份原漿高度評價古井貢酒·年份原漿在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，依靠科研突破和工藝技術創(chuàng)新，打造出優(yōu)異的內在品質和獨特風格，具有“色清透明，窖香幽雅，醇香怡人，協(xié)調豐滿，余味悠長，濃香風格突出”的個性特征。極大地滿足了現代人追求健康時尚，以及政、商務用酒崇尚高品位、高價值的需求。

上市以來，古井貢酒·年份原漿的市場銷售異?；鸨M者反響十分強烈。很多消費者表示：宴請貴賓就得用像古井貢酒·年份原漿這樣高品質、上檔次的酒。而且它喝過不上頭、喝多頭不疼，既健康又時尚，特別適合我們這樣“宴遇”多的人群。古井貢酒·年份原漿真的不錯，是饋贈賓朋的上佳禮品。

經過消費者品測、專家品鑒、大師評定等一系列嚴格專業(yè)的調研和測評，古井貢酒·年份原漿各項指標均領先國內名優(yōu)白酒，被公認為中國原漿級年份灑的典范。不是所有的白酒企業(yè)都能生產年份原漿酒，唯獨古井貢酒·年份原漿創(chuàng)造了原漿級年份酒的生產標桿。