《草坪建植與養(yǎng)護》項目式教學對高職學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)*

李壽田成海鐘唐 蓉陳立人毛安元薛 毅蔣長松（.蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院 江蘇 蘇州 5008；.蘇農園藝景觀有限公司 江蘇 蘇州 5008）

《草坪建植與養(yǎng)護》項目式教學對高職學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)*

李壽田1成海鐘1唐 蓉1陳立人1毛安元2薛 毅2蔣長松1
（1.蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院 江蘇 蘇州 215008；2.蘇農園藝景觀有限公司 江蘇 蘇州 215008）

職業(yè)能力培養(yǎng)是職業(yè)教育的核心，而傳統(tǒng)的職業(yè)教育缺乏對學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，項目式教學是高職院校培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力的有效途徑。本文就項目式教學在《草坪建植與養(yǎng)護》課程中的運用，探討了項目式教學對高職院校園藝和園林專業(yè)學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

草坪建植與養(yǎng)護；項目式教學；高職；綜合職業(yè)能力

隨著科學技術的快速發(fā)展和全球經濟一體化進程的加快，人才之間的競爭越來越激烈，社會對高技能應用型人才需求量增加，并且職業(yè)變換和專業(yè)交叉日益頻繁，這就對學生綜合職業(yè)能力提出了更高的要求。高職教育是直接面向職業(yè)崗位群需要的職業(yè)教育，培養(yǎng)的是適應生產、建設、管理和服務等一線需要的、實踐能力強、具有良好職業(yè)道德和職業(yè)能力的高素質技能專門型“銀領”人才。這說明，高職教育培養(yǎng)的學生不但要有強烈的競爭意識，而且要具備高水平的綜合職業(yè)能力。

但是，傳統(tǒng)的高職教育模式以及課程教學方法和手段，對學生綜合職業(yè)能力缺乏有效的提升、強化及評價，培養(yǎng)出來的學生往往在能力和技術上與實際工作相脫節(jié)，畢業(yè)生就業(yè)后不能很快適應崗位工作的需要，企業(yè)需要一段時間對其進行再教育，這與企業(yè)所期望的“來之即用”的目標相差甚遠，也與“以就業(yè)為導向”的高職教育不相稱。項目式教學是解決這一問題的有效途徑，它對學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)具有重要作用，本文以近三年來項目式教學在《草坪建植與養(yǎng)護》課程教學過程中的應用為基礎，探討項目式教學在高職園藝技術專業(yè)學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)中的作用。

高職院校學生綜合職業(yè)能力概述

職業(yè)能力是從業(yè)者從事崗位工作所需要的個體能力，它是由知識、理解力及技能等要素構成，并作為一個有機整體綜合地發(fā)揮作用，其中任何一個孤立的能力要素都難以完成職業(yè)活動?？傮w來說，職業(yè)能力可劃分為專業(yè)能力和關鍵能力。專業(yè)能力一般是指與職業(yè)直接相關的專業(yè)知識、專業(yè)技能及專項能力，是職業(yè)活動得以進行的基礎條件，是運用專業(yè)技術完成某種特定職業(yè)崗位的能力，它是關鍵能力形成的基礎。關鍵能力包括方法能力和社會能力，方法能力是指具備從事職業(yè)活動所需要的工作方法和學習方法，它是勞動者在職業(yè)生涯中不斷獲取新的技能和知識、掌握新方法的重要手段。社會能力即適應和融入社會的能力，是綜合職業(yè)能力的重要組成部分，是勞動者素質高低的重要標志。關鍵能力與純粹的專業(yè)能力沒有直接的聯系，但它對職業(yè)活動和發(fā)展起著重要作用。關鍵能力不僅指與就業(yè)者所從事的某一特定職業(yè)有密切關系的綜合能力，還包括適合各類職業(yè)的綜合能力（見圖1）。

作為園藝和園林專業(yè)的核心課程，《草坪建植與養(yǎng)護》是一門實踐性很強的課程，它的教學目標是培養(yǎng)學生具備從事草坪建植和養(yǎng)護的基本知識和職業(yè)技能。在以前的教學過程中，重點講解草坪建植與養(yǎng)護過程中的一些基本理論知識，特別是大篇幅介紹了草坪建植與養(yǎng)護過程中所涉及的植物生長環(huán)境知識。致使學生在畢業(yè)后，草坪建植施工與養(yǎng)護管理的實際操作能力和組織協調能力遠遠達不到用人單位的要求。因此，針對所存在的問題，我們經過與用人單位的溝通，并結合行業(yè)企業(yè)的發(fā)展和學院教學實訓資源，制定了以項目為主線的課程標準，并全程實施項目式教學。

《草坪建植與養(yǎng)護》實施項目式教學對提升學生綜合職業(yè)能力的作用

知識和能力并不等同，具有相同知識的學生能力可能不同，而具有相同能力的學生知識也可能不同。在教學中采用項目式教學，可以調動學生參與項目整個過程的積極性和主動性，消除知識和能力的“剪刀差”，有利于對學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（一）專業(yè)能力

根據對行業(yè)企業(yè)的廣泛調研，對于從事草坪建植和養(yǎng)護的人員，應具備的專業(yè)能力有：會識別不同草坪的草，能進行草坪建植，能從事草皮生產和養(yǎng)護管理，能開展草坪修剪、施肥、灌溉以及其他輔助養(yǎng)護管理工作，會鑒別草坪病蟲草害，能開展草坪病蟲草害防除，會制定草坪養(yǎng)護管理方案等。因此，在項目課程設計時，以草坪從建植到養(yǎng)護這一過程所需要知識和技能為出發(fā)點，按照草坪建植和養(yǎng)護這兩個關鍵內容構建整個課程體系，緊緊圍繞從事草坪建植和養(yǎng)護職業(yè)的需要來選擇課程內容，突出對草坪建植和養(yǎng)護各方面專業(yè)技能的需求，并將草坪建植和養(yǎng)護過程中所需要掌握的每一個技能知識設計成一個項目，強調完成每一個項目的細節(jié)和程序，突出一個“會做”，對每一項目進行實際操作，并在實際操作的前提下，對涉及的有關專業(yè)知識進行一一講解，使實踐知識與專業(yè)技能處于焦點位置，而理論知識處于背景位置。知識學習的全過程都在真實的工作環(huán)境中完成，使學生體會到一定的成就感，避免枯燥無味、單調冗長的理論講述，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的實際操作技能和相應的從事草坪建植和養(yǎng)護的專業(yè)技能。

另外，每個項目均是在真實的工作情境中實施，并要求每個項目完成后，均能獲得或達到一個具體的產品或目的，這就使學生在真實情境下自主學習和訓練草坪建植和養(yǎng)護方面的專業(yè)技能，在潛移默化中提升每一個學生的專業(yè)能力。

（二）方法能力

動手能力 動手能力是將所學知識轉化為物質的重要保證，是高技能型人才所必備的一項實踐技能。隨著我國經濟的快速發(fā)展，特別是城市化進程的加快，草坪在城市經濟、政治及生活方面起著重要的作用，這就要求要有一支高素質的熟練掌握現代草坪建植和養(yǎng)護技術、動手能力強的隊伍。作為高職教育的草坪建植與養(yǎng)護課程，應把培養(yǎng)學生草坪建植和草坪養(yǎng)護方面的動手能力作為特殊要求，貫穿整個教學過程中。而在本課程的項目教學過程中，始終要求學生在“做中學”，要求學生親自動手去操作，從而使學生在實際動手過程中掌握草坪建植和養(yǎng)護所需要的技能，使學生將來走上工作崗位后，具有較強的動手能力。

觀察能力 觀察是認識和實踐活動的起點，是獲得感性知識和思維加工的重要途徑。在本課程教學過程中，從項目任務提出到項目任務結束，均能夠培養(yǎng)學生的觀察能力，啟發(fā)學生積極思維和學習興趣。例如，在草坪草種識別這一項目提出前，有針對性地讓學生到校內外去觀察一些草坪草的形態(tài)特征，使學生對草坪草的形態(tài)特征有一個初步的了解，以加強對學生觀察能力的培養(yǎng)。而在項目實施過程中，要求學生通過觀察草坪草的識別部位，掌握不同草坪草的識別要點。另外，在整個教學過程中，始終要求學生“學中做”和“做中學”，形成由感性到理性的一個學習和實踐過程。

思維能力 思維能力是實踐能力的深化，是培養(yǎng)學生綜合能力的核心。項目式教學可將理論與實踐緊密結合，是激發(fā)學生思維潛能的有效手段。因此，在教學過程中要引導學生注意簡單和綜合、直接和間接等知識點關系，通過對不同知識點的概括、整理及組合，從中提煉出較為復雜和系統(tǒng)的理論和實踐知識，并掌握實際操作的要領和步驟。例如，制定不同類型草坪的養(yǎng)護管理方案這一項目涉及的知識點非常多，不同草坪草、不同草坪類型及不同養(yǎng)護管理水平的養(yǎng)護管理方案均存在很大差異，因此，需要學生將不同草坪草、不同草坪類型及不同養(yǎng)護管理水平等綜合在一起進行思考、整理、概括及組合。教師可根據小組制定出不同的任務（如狗牙根足球場草坪和狗牙根普通綠地草坪），讓不同小組相互評判其可行性和正確性，并共同總結出不同草坪草、不同草坪類型及養(yǎng)護管理水平的養(yǎng)護管理方案。這樣既可激發(fā)學生的學習興趣，又可活躍學生的求知思維。

開拓創(chuàng)新能力 開拓創(chuàng)新能力是各種智力因素和能力素質在新的層面上有機結合后形成的一種能力，它是職業(yè)活動中取得競爭優(yōu)勢的必備素質之一。高職教育應把創(chuàng)新教育作為基本手段和培養(yǎng)方向，通過創(chuàng)新教育培養(yǎng)提高學生分析問題、解決問題的能力。《草坪建植和養(yǎng)護》項目式教學主要是通過教學過程的三個環(huán)節(jié)來實現對創(chuàng)新能力的培養(yǎng)：一是項目實施前的準備，在學生制定的具有可操作性的實施方案的基礎上，教師根據學生個性和技能差異確定切實可行的基本任務，同時附加具有一定難度和廣度的擴展任務，這樣可最大限度地發(fā)揮每一位學生的主觀能動性和創(chuàng)造能力。二是項目實施過程中應遵循“教師主導”和“學生主體”的原則，指導教師應明確項目任務中的重點和要求，如項目“草坪直播法建坪技術”，教師向學生強調該項目的任務是會進行草坪場地準備，能正確選擇草坪草種，能計算草坪草播種量，能獨立開展草坪播種建植，能對新建草坪進行正確的養(yǎng)護管理，并通過示范減少學生盲目失誤，提高學習效率。在學生具體實施過程中，教師應巡回輔導，重點對精整場地、均勻播種、覆土、鎮(zhèn)壓等關鍵技術進行指導，糾正學生操作過程中的錯誤，對遇到的一些問題鼓勵學生自己想辦法去解決。三是項目實施后的評價與總結，當草坪播種完成后，要求學生對其后期的養(yǎng)護管理（包括出現的問題和對策）進行認真記錄，在學期結束時，由每一組匯報項目完成情況，特別是如何解決項目實施和養(yǎng)護管理過程中出現的問題應重點匯報，然后由學生自評和小組間互評，完成項目總結，教師對其項目成果進行現場點評（以肯定成績?yōu)橹?，并提出一些建設性的建議）。這樣，不僅加強了師生之間的互動和溝通，使學生及時了解項目實施過程中的問題和不足，加深了對操作技能的掌握和現場體驗，并能夠在實踐過程中形成自己的一套行之有效的經驗和方法。

自學能力 獨立分析和解決問題的能力。《草坪建植與養(yǎng)護》這門課程不僅要培養(yǎng)學生能夠獨立從事草坪建植和養(yǎng)護的技能，而且要培養(yǎng)學生利用所學技術和方法分析和解決問題的能力。因此，在項目方案的制定和實施過程中，鼓勵學生敢于動手，勤于實踐，通過自學分析和解決問題。如在“草坪打孔技術”這一項目中，要求學生掌握常規(guī)的草坪打孔技術，并能夠進行打孔機械操作。在項目方案制定的過程中，不僅要求學生知道一些常規(guī)草坪打孔技術，還要求了解其他一些最新的打孔技術。學生既要通過自學了解常規(guī)草坪打孔技術和打孔機械的操作，還要通過其他方式（網絡、圖書資料等）了解最新的打孔技術，并經過認真思考，想出盡可能多的新奇的有創(chuàng)新性的方法。這樣，學生可在完成基本項目的同時，養(yǎng)成必備的自學能力、分析和解決問題的能力。

（三）社會能力

競爭能力 市場經濟的本質就是競爭，高職院校培養(yǎng)的學生是面向市場經濟條件下的應用型職業(yè)技術人才，他們要學會包裝和推銷自己，才能在激烈的人才競爭中占據有利位置。在本課程教學中，為了實現項目式教學對學生競爭能力的培養(yǎng)，經過與學院簽訂校園草坪綠化養(yǎng)護協議，成立校園綠化養(yǎng)護管理指導小組，成員由學生和授課教師組成，由學生和教師共同制定“校園草坪養(yǎng)護管理辦法”，由學生對校園內整個草坪進行養(yǎng)護管理，而學院則設立草坪養(yǎng)護和獎勵經費。為了達到公平競爭，提高學生競爭能力，實行公開招標制，向全系同時開設《草坪建植與養(yǎng)護》的班級公開招標，由學生以班級為單位組織申報，并進行現場招標。另外，為了模擬草坪養(yǎng)護管理現實情景，在中標的班級中設立生產部、質檢部、財務部等與企業(yè)相類似的管理機構，全班學生則作為“企業(yè)”成員，參與企業(yè)的工作，而教師則作為“企業(yè)”顧問，“企業(yè)”由學生全程管理，負責對學院草坪的養(yǎng)護管理和資金的使用。通過這種方式，既能培養(yǎng)學生的專業(yè)技能和綜合素質，又能調動學生參與社會競爭的積極性和創(chuàng)造性。

社會適應能力 高職院校的學生多是獨生子女，心理素質較差，相對缺乏適應社會發(fā)展變化的能力。多數學生對于大學生活充滿了憧憬，但當真正投身到大學生活中去時，與理想存在的差距太大，從而使其內心存在著較大的失落感，對一些專業(yè)知識的學習等失去了興趣和動力，特別對于從事如草坪建植和草坪養(yǎng)護等與“苦、臟、累”有關的專業(yè)知識的學習時缺乏動力。因此，教師應悉心引導學生，使其能夠調整好自己的心態(tài)來適應各種新的學習和生活環(huán)境。例如，在每一項目開展前，通過實地參觀、圖片展示等方法提高學生的學習興趣，在項目實施過程中，可通過講解和指導，特別是實訓基地和行業(yè)企業(yè)專家的現場講解和指導來調動學生的學習興趣和積極性，并通過學生項目成果展示、學生成果匯報等形式，使學生體驗到項目式教學是一個生產實踐和社會實踐的過程，是充滿快樂、希望和成就感的過程。通過一個項目從準備到實施的整個過程，逐步培養(yǎng)學生應對復雜問題的心理承受能力，增強他們的適應能力。另外，通過項目實施以及項目成果評比和匯報等訓練，使學生初步建立起質量意識、安全意識、市場意識和環(huán)境意識，為將來面對激烈的市場就業(yè)競爭做好準備。

團結協作、組織和執(zhí)行任務的能力 團隊協作是現代企業(yè)運作的核心基礎，而團隊合作能力是現代員工的基本素質之一。在《草坪建植與養(yǎng)護》的課程中，一些過程比較復雜的項目，所涉及的環(huán)節(jié)和內容比較多，所需要的知識和技能也較多（如草坪養(yǎng)護方案制作），并且要求3-5人的團隊在較短的時間內完成，這就需要團隊不同成員之間的團結協作。因此，在每一項目實施之前，每一團隊需推薦小組長一名，由小組長負責項目的整個過程，他需要調動同組其他成員的積極性，能夠使項目按計劃分步推進；要能夠及時應對項目實施過程中遇到的變化和困難，并具有完成項目后的總結能力。由此可看出，每一團隊中小組長的職責是非常重要的，但也不能忽視小組中每一成員的作用，作為團隊中的一員，他們需要配合小組長完成項目的各個環(huán)節(jié)，并且相互間需要及時準確的溝通與合作。因此，通過項目式教學，特別是一些較復雜的項目的實施，學生的團隊協作等能力得到了大幅度的提高。

學生綜合職業(yè)能力是高職教育的核心所在，通過項目式教學，確定學生在項目實施前、實施中和實施后的主體地位，使他們參與到每一個環(huán)節(jié)，這樣既能鍛煉學生的專業(yè)能力，也能培養(yǎng)他們在項目實施過程中所需要的社會能力和方法能力，造就草坪建植和養(yǎng)護一線需要的具有可持續(xù)發(fā)展性的高技能人才。當然，在項目教學過程中也存在著較多的問題，比如項目式教學應以學生為主體，但在計劃、實施和評價過程中，教師參與的比重過大，這使得學生的社會能力和方法能力沒有得到充分的鍛煉。因此，項目式教學既要遵循學生為主、教師為輔的教學原則，又要做到項目環(huán)境真實化和項目評價綜合化，只有這樣，才能對學生綜合能力的提高起到真正的推動作用。

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G712

A

1672-5727（2011）03-0075-03

李壽田（1973—），男，安徽六安人，博士，蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院副教授，主要從事與草坪相關課程教學與科研。

*本文系院級項目《高職院校園藝技術專業(yè)課程體系研究與實踐》（項目編號：JG-05-02）和《高職院校園藝技術專業(yè)畢業(yè)論文質量指標體系的建立》（項目編號：200829）的階段性研究成果

*本文系全國教育科學規(guī)劃課題《網絡環(huán)境下教育資源包的管理與開發(fā)》（課題編號：FCB080562）;長沙通信職業(yè)技術學院課題《基于工作過程的〈3G無線網絡規(guī)劃與設計〉課程改革與實踐》（課題編號：09CZ08）部分研究成果