黔東南竹類資源及開發(fā)利用

吳朝斌

(黔東南州林業(yè)科學研究所 凱里 556000)

黔東南竹類資源及開發(fā)利用

吳朝斌

(黔東南州林業(yè)科學研究所 凱里 556000)

本文介紹了黔東南的竹類資源, 論述了開發(fā)竹類資源的途徑與措施。

竹類資源; 開發(fā)利用; 黔東南

竹子是重要的森林資源之一,屬禾本科(Peaceae)竹亞科(Bambusaideae),是多年生木本植物,因其生長快,繁殖更新能力強、成材時間短、產量高、材質力學強度大、耐磨損適應性強、用途廣等特點，竹子在當今林業(yè)建設中具有的重要地位。一次造竹成功,3-5年成林,可年年抽筍成竹,年年打筍伐竹,經營管理得當,可實現(xiàn)永續(xù)利用。加強竹類資源開發(fā),發(fā)展山區(qū)經濟,是黔東南林業(yè)生態(tài)建設與產業(yè)開發(fā)協(xié)調發(fā)展的重要措施之一。

1 黔東南竹類資源

黔東南苗族侗族自治州位于貴州省的東南部，東經107o17′26〞～109o35′24〞，北緯25o19′20〞～27o31′40〞，是貴州高原向湘桂丘陵過渡的斜坡地帶，屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，雨熱同季，地貌復雜,竹類植物資源豐富。據(jù)不完全統(tǒng)計,現(xiàn)有竹類資源11屬35種（見表1）,竹林面積約18638.1hm2,集中成片生長的竹林，有黎平的楠竹林，雷公山的箭竹林、冷竹林，三穗的篌竹林等。

2 竹資源開發(fā)途徑

2.1 筍用林基地建設

竹筍味美可口, 營養(yǎng)豐富, 無污染殘毒,是一種天然的保健食品, 保存方便, 可制成干筍、筍罐頭等, 一直以來是黔東南的一項傳統(tǒng)產業(yè)。竹筍(鮮重/100g)中含粗蛋白、粗脂肪、總糖、可溶性糖、粗纖維、灰分分別為2.26g、0.20g、0.68g、0.52g、1.03g、0.89g;竹筍中含有17～18種氨基酸、多種礦物元素,其中人體必需氨基酸種類齊全,占總氨基酸的32.26% (平均值), 與10種常見蔬菜營養(yǎng)成分比較,竹筍亦為營養(yǎng)價值較高的蔬菜之一, 且竹筍營養(yǎng)成分含量具有高鉀低鈉的特點,對防治高血壓病癥有益。黔東南的筍用竹種繁多, 筍味可口的有:麻竹、篌竹、毛金竹、水竹、毛竹、方竹、狹葉方竹、冷竹、毛環(huán)方竹等; 筍可食但味欠佳的有: 車筒竹、硬頭黃、桂竹、毛環(huán)竹、紅邊竹等; 筍味苦,去苦味后可食的有:料慈竹、苦班竹、苦竹等。為加快竹筍產業(yè)的發(fā)展，應盡快建立筍用林基地。

2.2 紙漿林基地建設

目前,隨著經濟的發(fā)展,紙張的需求量增加,國產紙張遠遠滿足不了市場的需求,我國每年需耗巨資大量進口紙張和木漿。竹子造林3-5年成林,生長快,產量高,能緩解短期或超短期可利用森林資源匱乏的矛盾,可實現(xiàn)永續(xù)利用。竹材造紙不需剝皮,竹材比重大,蒸煮量比木材、草類原料增加10%～20%, 且每公頃竹林在一年中生產的纖維比針闊樹林多好幾倍。竹漿能造各種書寫紙,還可生產膠板紙、描圖紙、復印紙、打字紙等。黔東南的多數(shù)竹種都可用于

造紙,竹種的造紙指標分析表明,纖維長寬比值在79.50～139.30之間,纖維素含量在37%～50%之間, 木素含量在24.08%～31.95%之間, 多戊糖含量在14.15%～27.08%之間,灰分含量在1.39%～4.94%之間, SiO2含量在0.47%～2.58%之間, 1%NaOH抽出物含量在17.35%～26.10%之間，是生產中高檔紙張的理想原料。有黎平的楠竹林，雷公山的箭竹林、冷竹林，三穗的篌竹林，分布面積大。另外,可用于造紙的還有桂竹、梁山慈、慈竹、麻竹、木竹、水竹、苦竹、冷竹等。

表1 黔東南竹類植物

2.3 生態(tài)竹林基地建設

黔東南地處長江和珠江分水嶺地區(qū)，山體破碎，山多地少。雖然黔東南的森林面積已經達到190萬hm2，森林覆蓋率達到62.78%，但由于針葉人工林面積為97.24萬hm2，占森林面積的51.17%，比例過大，并且以杉木、馬尾松、柏木純林為主，致使森林生態(tài)系統(tǒng)朝著退化的方向發(fā)展，明顯表現(xiàn)在林地退化、水土流失，土地石漠化，生物多樣性減少，生態(tài)穩(wěn)定性降低等方面。竹子四季常青,枝繁葉茂, 鞭根系統(tǒng)縱橫交錯。具有強大的涵養(yǎng)水源、保持水土的功能。對楠竹竹林水源涵養(yǎng)功能的研究表明，杭冠截留量:毛竹-常綠落葉闊葉混交林＞毛竹純林＞毛竹-杉木混交林；枯枝落葉層持水量:毛竹-常綠落葉闊葉混交林＞毛竹-杉木混交林＞毛竹純林;土壤層的蓄水功能:毛竹-常綠落葉闊葉混交林＞毛竹純林＞毛竹與杉木混交林。慈竹、狹葉方竹，天然分布于石灰?guī)r山地,能夠改善石灰?guī)r地區(qū)生態(tài)環(huán)境；雷公山的雷公山箭竹、冷竹能夠有效的節(jié)制高山地區(qū)的水土流失。加強竹林生態(tài)功能研究, 建設生態(tài)竹林，可有效減少水土流失，保護環(huán)境。

2.4 營建觀賞竹種園

竹類植物四季常青, 風姿卓雅, 挺秀悅目,自古以來就是園林綠化和造園藝術中不可缺少的觀賞植物, 被譽為“歲寒三友”的松、竹、梅和園林“四君子”的梅、蘭、菊、竹都與竹子相關。隨著人們物質文化生活水平的提高,觀賞竹的開發(fā)日益受到重視。黔東南用于主景的竹種類型有:毛竹、麻竹等; 用于竹徑的有慈竹、佛竹等;用于竹籬的有箬竹、狹葉方竹等;用于配景的竹種有:水竹、方竹等;用于點綴的竹種有紫竹、苦斑竹等;用于盆景的竹種有箬葉竹、方竹、苦竹、紫竹等。

2.5 竹材綜合利用

竹質人造板具有材質細密、抗壓、抗拉、抗彎等特點，竹材是建筑、家具、板材和竹編裝飾的上好材料，加工可制成竹質人造板,如竹材膠合板、竹編膠合板、竹材層結板、竹材旋切板、竹木復合板、竹拼花地板、竹質泡花板等。利用其割裂性廣泛應用于竹簾、竹席、竹籬等；利用其負荷力廣泛應用于建筑施工的框架和腳手架等；利用其抗彎性，廣泛應用于手杖、撐竿等；利用其中空性，廣泛應用于水桶、水管、竹笛等。

2.6 竹副特產開發(fā)

竹林環(huán)境是一個特殊的生態(tài)環(huán)境,竹林下培養(yǎng)的竹蓀營養(yǎng)價值極高；毛竹林下有100多種中藥用植物，加強對毛竹林下藥用植物的開發(fā)利用, 具有較高的經濟價值；竹葉是人類食用過程中的輔助材料，又是一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥,具有食用和藥用價值。竹汁是一種天然的保健飲品, 除含有人體8種必需氨基酸中的7種及豐富的維生素和纖維素以外,還含有鍺、硅微量元素，能提高人體免疫功能,調整血壓、抑制癌細胞和誘導干擾素生成的作用。竹炭的表面積比是木炭的2倍多,熱值高于木炭3成,木炭用煤燃著平均需5min,而竹炭只需1.5min；用毛竹筍殼壓制的竹筍殼工藝板,可制成首飾盒, 輕巧耐用, 防潮,具有天然花紋和色澤。重視竹副特產開發(fā),可提高竹林的附加值。

3 開發(fā)措施

3.1 政策引導與支持

抓住西部大開發(fā)機遇,從天保工程、退耕還林(還草、還竹)工程、喀斯特石漠化治理工程、水土流失治理工程中立項,爭取項目經費。各有關領導及政府職能部門要大力支持竹產業(yè)的開發(fā),積極調配資金,并制定一系列切實可行的保護措施,將竹產業(yè)開發(fā)作為黔東南林業(yè)生態(tài)建設與產業(yè)體系建設的具體措施之一。

3.2 積極組裝配套竹類科技成果

重視竹業(yè)的科研及推廣工作,先后開展了竹種資源調查、竹林生理生態(tài)與豐產培育技術、竹子良種繁育和造林技術、竹林理化性狀分析、短輪伐期竹紙漿林培育技術等研究工作。科研人員應主動將現(xiàn)有的竹業(yè)科研成果組裝配套,作好技術儲備,提供從工程項目立項、可行性論證、整體規(guī)劃、合理布局等前期工程服務,科研單位抓住轉制的機遇積極采取技術投入與咨詢服務方式參與到生產單位,提供工程項目的實施、加工利用等一條龍服務。

3.3 加強人才培養(yǎng)與引進,提高勞動者素質

黔東南竹類資源豐富,開發(fā)潛力巨大,但從事竹類研究、開發(fā)的人才資源卻十分匱乏。長期從事竹子研究的人員多已退居二線,新生研究力量相當薄弱,能從事生產栽培管理的科技推廣人員在技術上不過硬。因此,要建立大規(guī)模的工程筍用、材用、生態(tài)竹林基地,需要加強專業(yè)人才技術培訓與引進,加強農村勞動技術骨干的培訓。將竹業(yè)專業(yè)人才的培訓作為發(fā)展與振興貴州竹業(yè)的重要措施之一。

3.4 保護現(xiàn)有資源,強化適地適竹意識

黔東南境內地形破碎,地貌復雜,各地要作好發(fā)展竹子的全面規(guī)劃與立項工作，確保適地適竹,在充分保護好現(xiàn)有資源的同時合理開發(fā)利用,變資源優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢,調整經濟結構,從而更好地發(fā)展山區(qū)經濟。

1 朱石麟等.《中國竹類植物圖志》[M].北京：中國林業(yè)出版社,1994..

2 藍開敏.《貴州植物志》第五卷[M].四川：四川民族出版社,1988.

3 杜凡.我國西南地區(qū)竹亞科(禾本科)屬種新記錄[J].竹子研究匯刊,2001,20(2):6-8.

4 王正平等.貴州產竹亞科新植物[J].竹子研究匯刊,1985(1).

5 李文德.貴州竹種調查[C].《貴州省主要林業(yè)科學研究技術成果匯編》,貴州教育出版社,1993,428.

6 張喜.貴州主要竹種的纖維及造紙性能的分析研究[J].竹子研究匯刊(浙江),1995,14(4):14-30.

7 吳炳生.毛竹林群落類型水源涵養(yǎng)功能的初步研究[J].竹子研究匯刊,1992,11(4):18-25.

8 李惠珍等.天然食品防腐劑.竹葉的研究[J].福建師范大學學報(自然科學學報),1990,6(2):74.

9 吉田敏八.開發(fā)竹炭新用途[J].特產情報,1995,(4)：37-39.

10 周兆祥等.竹筍殼工藝板研制初報[J].林業(yè)科技開發(fā)(南京),1995,(1):21-22.

11 周芳純.我國竹類生產和研究的歷史現(xiàn)狀與展望[J].竹類研究,1983,(1):23-25.

12 張家賢等.毛竹林下植被及藥用植物的調查研究[J].貴州林業(yè)科技,1989,(3):63-68.

Bamboo Resources and Their Development and Use in Southeastern Guizhou Prefecture

Wu Chaobin
(Southeastern Guizhou Institute of Forest Science , Kaili, 556000)

This paper expounds the importance to develop bamboo industry in Southeastern Guizhou prefecture in terms of bamboo shoot, bamboo culm, bamboo rhizome and by –products of bamboo, and fi nally proposed some measures and approaches for bamboo development.

bamboo resources, development and use, Southeastern Guizhou Prefecture