百事：沙漠種土豆的雄心

《中國商貿(mào)》記者 李雪/文

編者按：面對(duì)日益嚴(yán)峻的環(huán)境污染問題，企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益最大化的同時(shí)，必須把環(huán)境保護(hù)作為自己的社會(huì)責(zé)任。環(huán)境作為生產(chǎn)力要素對(duì)提升企業(yè)形象和提高企業(yè)市場競爭力，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步都有十分突出的作用。對(duì)于以永續(xù)經(jīng)營為目標(biāo)的企業(yè)而言，只要方法合理，不但可以不危害環(huán)境，還可以從中獲得利潤。

提起百事公司，消費(fèi)者第一個(gè)聯(lián)想到的恐怕就是百事可樂了吧。不僅如此，百事公司在中國經(jīng)營著還包括美年達(dá)、七喜、佳得樂、果繽紛、樂事薯片等在內(nèi)的眾多品牌。的確，作為全球最大的食品和飲料公司之一，百事公司已經(jīng)成為全球消費(fèi)者眾所周知的一大品牌。

不過，如果有人告訴你，百事公司如今已經(jīng)成為中國最大的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，你可別不相信。實(shí)際上，自1993年進(jìn)入中國市場以來，百事在中國農(nóng)業(yè)開發(fā)領(lǐng)域的投資已經(jīng)超過了2億元人民幣。百事公司在中國內(nèi)地廣泛開展馬鈴薯種植項(xiàng)目，目前共有內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗、廣西北海、廣東湛江和河北沽源了5個(gè)農(nóng)場。

事情的起因是源于1993年，百事公司計(jì)劃將休閑食品——樂事薯片，引入中國。與此同時(shí)，這就需要大量優(yōu)質(zhì)土豆作為原料。而調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)中國的本土土豆品質(zhì)都難以滿足這些要求，中國原有土豆品種，基本用做蔬菜，不能加工食品，食品加工用的土豆需要進(jìn)口。然而，中國政府有關(guān)植物檢疫的規(guī)定又不允許從美國進(jìn)口土豆原料或者直接引種。

百事公司經(jīng)過認(rèn)真考察研究，將最適合于中國種植條件的專有馬鈴薯品種“大西洋”引進(jìn)到中國，同時(shí)引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的土豆種子培育技術(shù)和種植技術(shù)。百事公司于是在內(nèi)蒙達(dá)拉特旗沙漠邊緣的大沙丘上班了第一個(gè)示范農(nóng)場。

變沙漠為綠色屏障

十年前，內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗的沙漠化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，沙漠不斷吞噬良田，甚至不少農(nóng)戶的窗外就堆積了厚厚的沙丘。百事公司經(jīng)過十幾年的不懈努力，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，使得馬鈴薯農(nóng)場所在地的面貌已大為改觀。在萬里荒沙中平地起了一片綠洲。每年到了馬鈴薯開花的季節(jié)和豐收的季節(jié)，景象生機(jī)勃勃，頗為壯觀。

百事公司還在農(nóng)場周圍植樹、修建了“百事大道”和防風(fēng)林，幫助減少當(dāng)?shù)厣硥m暴的影響。通過堅(jiān)持不懈地治理荒沙、改善生態(tài)環(huán)境，百事為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的耕地建起了一道“綠色的保護(hù)屏障”。

百事公司為什么選擇沙漠

實(shí)際上，沙地對(duì)土豆生長的形狀規(guī)則有好處，因?yàn)槿绻悄嗟兀炼沟纳L膨脹容易造成不規(guī)則。此外沙漠的日照時(shí)間長，也有利于土豆固性物的積累。同時(shí)沙漠因?yàn)闆]有種過農(nóng)作物，因此十分干凈，沒有農(nóng)作物病蟲害的殘留，有利于新品種的試種成功。

不僅如此，從百事休閑食品在中國市場的發(fā)展需求上去考慮，對(duì)土豆原料的需求量將是巨大的。而沙漠卻正好可以提供廣闊的土地用于土豆種植，相比租用其他土地成本也較為低廉。

不過，真正想要在沙漠生產(chǎn)土豆，并且獲得高產(chǎn)，還必須進(jìn)行相應(yīng)的改造。通過設(shè)備投資和專業(yè)技術(shù)投入，百事公司所實(shí)施的噴灌技術(shù)，與傳統(tǒng)的漫灌技術(shù)相比，減少用水量達(dá)30%以上。

百事國際集團(tuán)在中華區(qū)（食品）總裁Cindy Lau介紹說：“我們通過一系列的設(shè)備投資和專業(yè)技術(shù)對(duì)沙漠進(jìn)行持續(xù)性地改良，比如說，農(nóng)場采用了先進(jìn)的噴灌技術(shù)，從而優(yōu)化了農(nóng)作物的生長條件。其次，我們實(shí)施了馬鈴薯與其他農(nóng)作物的輪種技術(shù)，大部分農(nóng)作物不收割，而是直接翻入土壤用于改善土質(zhì)；再有，農(nóng)場會(huì)定期測算土壤的酸堿度，通過科學(xué)計(jì)算投放酸性石膏粉來降低土壤鹽堿度，使原來的沙漠真正成為種植馬鈴薯的高產(chǎn)良田?！?/p>

高產(chǎn)高效的雙贏之路

百事的馬鈴薯種植農(nóng)場對(duì)達(dá)拉特旗地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有特殊的貢獻(xiàn)。首先，通過推廣食品加工型品種和提高種植技術(shù)，使薯農(nóng)獲益豐厚。蔬菜用土豆產(chǎn)量每畝1噸左右，每噸價(jià)格只有500-600元；而百事公司提供的食品加工用土豆產(chǎn)量每畝可達(dá)2噸以上，收購價(jià)為1100元以上，農(nóng)民每畝約可增收1600元。十余年來，經(jīng)百事土豆項(xiàng)目受益的農(nóng)戶超過1萬。百事公司通過與農(nóng)民直接簽合同，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造工作機(jī)會(huì)，提升他們的生活水平，通過市場運(yùn)作支持讓他們不斷地創(chuàng)收盈利。另外，百事公司幫助增強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的盈利能力，引進(jìn)高產(chǎn)輪作經(jīng)濟(jì)作物。除了種植馬鈴薯之外，還輪作種植如燕麥和玉米，既保護(hù)了土壤，又使農(nóng)民實(shí)現(xiàn)更多創(chuàng)收。

其次，百事馬鈴薯種植農(nóng)場所在地的沙化情況得到有效遏制后，環(huán)境明顯改善，百事在當(dāng)?shù)匦蘼防姡沟貎r(jià)逐漸漲升，當(dāng)?shù)卣恼猩桃Y活動(dòng)開展得越來越順利。隨著種植農(nóng)場的成功運(yùn)作，沙漠里開發(fā)種植的項(xiàng)目模式得以推廣，并成功地帶動(dòng)了其他地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的迅猛發(fā)展。

實(shí)踐證明，百事的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目已在企業(yè)和作物產(chǎn)地的農(nóng)村地區(qū)之間實(shí)現(xiàn)了共贏。百事走的是一條利用自身資金優(yōu)勢和專業(yè)技術(shù)變沙漠為良田，既解決自己的原料問題，又造福于人類的雙贏之路。自己種植提供的土豆原料相比對(duì)外收購成本更低，為企業(yè)自身發(fā)展創(chuàng)造了更廣闊的空間。

百事公司董事長兼首席執(zhí)行官盧英德說：“百事公司多年來積極致力于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，不斷探索可持續(xù)發(fā)展之路。這既是中國國家戰(zhàn)略的要求，又是百事公司發(fā)展戰(zhàn)略的要求。我們很自豪地看到在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上，百事公司地不懈地努力已取得了可喜的成果。公司的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)就是，在環(huán)境、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面不斷改善周圍的世界，創(chuàng)造更加美好的未來。”