保護(hù)文化遺產(chǎn)保護(hù)生活方式

王悅陽

有一種責(zé)任叫做守護(hù),有一種信念叫做傳承。

從日本東京、京都、大阪,到韓國首爾,乃至中國西安、北京、成都……現(xiàn)在社會(huì)中,隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步,城市化步伐自然越發(fā)加快。而伴隨著每一座城市國際化、現(xiàn)代化的同時(shí),則是地域特色與地方文化的流失。這一切,很大程度體現(xiàn)在對(duì)于城市老街區(qū)歷史風(fēng)貌的保護(hù)抑或拆毀上。究竟是站在一片舊土地上重新開始,還是讓城市化的進(jìn)程與地方文化和諧共融?作為2010年上海世博會(huì)主題“城市,讓生活更美好”中很重要的組成部分,對(duì)于城市發(fā)展進(jìn)程中如何保護(hù)和利用文化遺產(chǎn),從而詮釋現(xiàn)代城市的生活方式,成為一項(xiàng)至關(guān)重要的議題。帶著這個(gè)問題,記者采訪了四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理許勇先生。

《新民周刊》:作為擁有數(shù)百年歷史的古老的遺跡,水井坊遺址是何時(shí)被發(fā)現(xiàn)的?

許勇:1998年8月,公司在對(duì)位于成都市錦江區(qū)水井街的釀酒老車間進(jìn)行環(huán)境保護(hù)技術(shù)改造工程施工中,發(fā)現(xiàn)地表下近兩米左右有古代釀酒遺跡,后經(jīng)證實(shí)此處是國內(nèi)罕見的大型酒坊遺址。從考古情況來看,水井坊遺址興于元末,歷經(jīng)明清,發(fā)展至今。它是迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例,堪稱中國白酒第一坊。

《新民周刊》:現(xiàn)今的水井坊酒坊遺址包括周圍片區(qū)是怎樣一種情況?

許勇:水井坊遺址坐落在成都市中心的繁華地帶,周圍不斷興起的摩天大樓幾乎對(duì)遺址所在的老街形成了包圍之勢。盡管如此,水井坊遺址和其所在的水井街依然維持著典型川西民居院落建筑,瓦房、老店、吊腳樓、石板路……相比周圍矗立的高樓,似乎顯得陳舊,但卻是充滿生機(jī)、包含著老成都最傳統(tǒng)的民俗風(fēng)情。水井街位于中心城區(qū)卻遲遲未能在城市化發(fā)展中被拆遷改造的根本原因正是因?yàn)樗贿z址存在其中!這是屬于所有成都人的文化遺產(chǎn)。但是伴隨著時(shí)間的流逝,老街區(qū)內(nèi)房屋損壞老化嚴(yán)重,改造似乎已經(jīng)勢不可擋。

《新民周刊》:那么,您覺得應(yīng)該如何改造才能保護(hù)水井坊遺址及水井街老街厚重的歷史和別具一格的川西民居風(fēng)情,又使區(qū)域不與整個(gè)城市發(fā)展脫節(jié)、成為相互融合的一部分呢?

許勇:首先,我覺得保護(hù)文化遺產(chǎn)——水井坊遺址的同時(shí),要改善老街片區(qū)居民生活現(xiàn)狀。水井坊街區(qū)現(xiàn)在有大片的傳統(tǒng)院落老房子,按政府規(guī)劃在5年內(nèi)修建成文化特色街區(qū)。據(jù)說,水井坊文化特色街區(qū)將被分為黃傘巷特色街區(qū)、傳統(tǒng)院落保護(hù)區(qū)、酒店功能輔助區(qū)和社區(qū)配套服務(wù)區(qū)4個(gè)部分。另聽聞,黃傘巷商業(yè)街區(qū)與香港蘭桂坊有限公司達(dá)成合作協(xié)議,將打造為全仿古高檔國際商務(wù)休閑會(huì)所。在城市發(fā)展變遷的過程中,我們相信未來的水井坊老街區(qū)不僅會(huì)保留著古老的文化遺產(chǎn)和民俗建筑形態(tài),最溫暖的人情化元素,還將現(xiàn)代化的生活?yuàn)蕵贩绞綆нM(jìn)老街,相互融合。

《新民周刊》:您是怎樣理解和看待成都這座城市如何體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的相互融合?

許勇:在我看來,這個(gè)城市千百年傳承下來的生活方式的核心就是——包容、和諧。人們的生活既高雅又自然,既樸素而又富有意境。從水井坊遺址的傳承,可見這座古老的城市對(duì)其文化、文明、文物的保護(hù)與珍視。水井坊將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、經(jīng)濟(jì)與文化、技術(shù)與藝術(shù)和諧相融,穿越600余年歷史,傳承了中國白酒的古法釀造技藝,成為了成都的一張“城市名片”。

水井坊歷史文化街區(qū)一方面將新的商業(yè)區(qū)帶進(jìn)老街,另一方面保護(hù)老街原有的生活面貌,達(dá)成看似差異化、實(shí)則符合成都人當(dāng)今生活狀態(tài)的改造方式。在城市化的今天,將歷史文化融合現(xiàn)代化發(fā)展,就像傳承600余年的水井坊酒,原址釀造、原汁原味,最核心最根本的東西一直都還在,并將繼續(xù)延續(xù)傳承。