高β-胡蘿卜素甘薯新品種解決農(nóng)民健康問(wèn)題

據(jù)中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員張春義介紹，2005年以來(lái)，科研人員在四川省蓬溪縣示范、推廣高β-胡蘿卜素甘薯新品種，目前已逐步改善了該地區(qū)65萬(wàn)農(nóng)村人口維生素A缺乏的問(wèn)題。

“用生物強(qiáng)化技術(shù)培育出甘薯等作物新品種,是目前防治微量營(yíng)養(yǎng)元素缺乏相關(guān)疾病的最為經(jīng)濟(jì)、最有效、最現(xiàn)實(shí)的途徑。”中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所中國(guó)生物強(qiáng)化項(xiàng)目主任、中國(guó)工程院院士范云六表示,高β-胡蘿卜素甘薯新品種有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值,其維生素A含量為普通甘薯的50倍,市場(chǎng)價(jià)值是普通甘薯的90多倍,每天食用100~200 g，即可有效解決人體維生素A缺乏的問(wèn)題。范院士呼吁各級(jí)政府、各個(gè)部門(mén)共同努力,大力推廣種植甘薯新品種,改善貧困人口營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題,消除由隱性饑餓帶來(lái)的危害,提升健康水平,同時(shí)發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)民收入。