百變普洱顏

張　尕

1998年到2008年，從默默無聞到家喻戶曉再回歸冷靜，普洱茶只用了十年。被稱為“臉面”的包裝也跟隨普洱茶的腳步一路走來。

迷你世界大不同

1998年普洱茶不熱，喝普洱茶的人很少，餅磚沱三種形狀最為常見。其中以餅狀居多，規(guī)格也都是約定俗成的直徑20cm，中心厚2.5cm，邊厚1cm，凈重約357克，磚茶規(guī)格為長14cm，寬9cm，高2.5cm，每片重250克；沱茶為碗臼形，口徑8.3cm，高4.3cm，單個(gè)重有50克，100克，250克三種。光看規(guī)格就可以想象出蔡葉緊實(shí)的程度，對(duì)剛剛接觸到普洱茶的人而言，如何沖泡這樣的茶葉成了最大的困難。時(shí)間推移，2008年據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，前10個(gè)月小包裝普洱茶出口量占到了普洱茶出口總量的近70％。小包裝不僅方便攜帶，也非常符合國際市場需求。小包裝并沒有嚴(yán)格的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，一般而言每一小包裝的分量剛好是一泡，這樣的改變大大方便喝茶人，難怪它如此受歡迎。我們一般把小包裝稱為“迷你裝”，其實(shí)早在1992年它就出現(xiàn)了，是云南省茶葉進(jìn)出口公司屬下昆明茶廠生產(chǎn)的5克重一次性微型沱茶，當(dāng)時(shí)正式名稱叫“迷你”(英文mini)，后來口頭上流行改叫“金彈子”。金彈子做夢(mèng)也想不到，有一天它會(huì)成為普洱茶包裝中最流行的一種。分析迷你沱風(fēng)行的原因，肯定是受到消費(fèi)市場的指引。在國際市場上，相對(duì)于散茶，包裝比較精細(xì)、分量比較小的小包裝茶深受青睞。只有從小包裝，才能對(duì)不同檔次的產(chǎn)品有所區(qū)別，已經(jīng)成為一種共識(shí)。小包裝茶在國內(nèi)市場上的需求也日漸增大，隨著銷售情況的變化，比如大賣場和大超市的出現(xiàn)，尤其是經(jīng)歷了食品安全準(zhǔn)入制度后，國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)將逐步接軌，過去傳統(tǒng)的散茶消費(fèi)模式也就逐漸被小包裝消費(fèi)模式代替。小包裝不僅能從包裝上獲取更多的產(chǎn)品信息，更好的維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，而且對(duì)于企業(yè)培養(yǎng)品牌，進(jìn)軍國際市場都大有益處。

包裝因生活而精彩

普洱茶包裝一直較為樸素，一般分為三層。最里面的是內(nèi)飛，內(nèi)飛一般為3厘米大小在壓制前放在茶里，經(jīng)過加工內(nèi)飛一般都可以明顯外露，但已經(jīng)與茶葉緊緊的粘連在一起。內(nèi)飛相當(dāng)于產(chǎn)品介紹，一般寫有茶餅的出處和采茶時(shí)間。第二是包裹在餅茶外面的綿紙也就是外飛，外飛一般為白色。外飛上印制有茶餅生產(chǎn)廠家的全稱和logo，茶餅名稱等重要信息。最后再用削成軟條狀的竹皮包裹就可以上路運(yùn)輸了。紀(jì)念茶也因?yàn)樽陨淼牟豢商娲?，一直是市場的寵兒。本雜志的編輯鄭子語先生就曾經(jīng)收到雜志社贈(zèng)送的兩餅創(chuàng)刊紀(jì)念餅作為禮物，因?yàn)槠渲幸伙灥木幪?hào)為鄭先生兒子的出生日期。編輯部的祝愿是：等鄭先生兒子結(jié)婚那天，拿這餅茶當(dāng)聘禮!普洱茶在這一刻擁有了生命，因?yàn)樗鼣y帶著最樸素而美麗的祝愿，既是禮品也為了紀(jì)念。試想20多年后，打開它，除了可以品嘗醇香的普洱茶，茶餅本身已經(jīng)是一個(gè)傳奇的故事。當(dāng)然，需要紀(jì)念的事件繁多，但是可以肯定，這些個(gè)被雕刻了專屬印記的普洱茶會(huì)隨著時(shí)間的流逝歷久彌新。

包裝也可以很時(shí)尚

普洱茶發(fā)展到了今天，包裝已不再單純只為顯示產(chǎn)品信息，它被賦予了更豐富的文化內(nèi)涵。作為禮品茶四大名著、古典詩詞、珍品字畫等中國元素，搭載在普洱茶里，有了更加廣闊的展示空間。普洱茶除了品飲之外有了更多被人們喜愛、收藏的理由。步入柏聯(lián)普洱旗艦店，從Logo到產(chǎn)品，普洱茶已然成為了藝術(shù)品。柏聯(lián)普洱的logo——生命之樹，體現(xiàn)著人與自然和諧發(fā)展的環(huán)保理念。旗艦店的全方位包裝和櫥窗設(shè)計(jì)，按照國際化的定位體現(xiàn)著古典與現(xiàn)代的結(jié)合。這所有的設(shè)計(jì)都出自為頂級(jí)奢侈品牌“愛馬仕”設(shè)計(jì)中國形象店的著名設(shè)計(jì)師蔣瓊耳小姐之手。一個(gè)企業(yè)為體現(xiàn)普洱茶與眾不同的魅力所付出的心血讓每一個(gè)熱愛普洱茶的人士為之動(dòng)容。柏聯(lián)的包裝里揉進(jìn)唐、宋、元、明、清至今上千年日月星辰幻化的精華，揉進(jìn)拉祜、布朗、哈尼、佤族、傣族數(shù)千年繁衍生息文化的積淀，揉進(jìn)數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)和微生物促化的酶蛋白生成的科學(xué)和健康，揉進(jìn)浪漫豐厚的人文情懷，因此成就了一款好茶——柏聯(lián)普洱。柏聯(lián)普洱除了在大包裝上下足功夫，花費(fèi)心機(jī)之外，小包裝上更凸顯出時(shí)尚優(yōu)雅，創(chuàng)意無限。時(shí)尚便捷的巧克力式包裝，手工編織的泰銀樣式。外表樸素，用料昂貴的柚木、泰銀、泰絲制作工藝，無一不傳達(dá)著企業(yè)對(duì)普洱茶的熱情。知名木刻大師賀昆先生的絕版木刻作品也巧妙的融入了包裝元素中。從小小的包裝，人們可以看到普洱茶背后的歷史、文化、生態(tài)、工藝，這樣的包裝變革在中國茶葉界是一種創(chuàng)舉。

消費(fèi)推動(dòng)包裝進(jìn)步

人們不會(huì)忘記，第一次面對(duì)擺放在自家茶幾上緊實(shí)的普洱茶餅時(shí)，茫然、無從下手的心情。面對(duì)激增的新茶客，在短時(shí)間內(nèi)教會(huì)人們沖泡，甚至是擁有專業(yè)的沖泡工具都是不現(xiàn)實(shí)的。如何更簡單更方便的喝到普洱茶，成為制約普洱茶發(fā)展的關(guān)鍵。在普洱茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的領(lǐng)域，龍潤茶業(yè)集團(tuán)是佼佼者。普洱茶被包裝成巧克力的樣子，一粒粒精致的擺放在類似唇膏大小的圓筒里，便捷更不失時(shí)尚。類似這樣的創(chuàng)意不少，2007年開始，龍潤推出了系列即溶普洱茶，有原味普洱茶、普洱姜茶、普洱檸檬茶、普洱E路茶、普洱奶茶等多個(gè)品種。最值得驕傲的創(chuàng)意是龍潤剛剛上市的“頭道水”健康方便茶。采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝將普洱茶和一次性紙杯融合為一體，經(jīng)過特殊工藝加工處理后，普洱茶被隱藏在杯底，讓人可以方便快捷地品飲享用安全、衛(wèi)生、健康的普洱茶。這一獨(dú)特的創(chuàng)意打破傳統(tǒng)泡茶方式，將茶葉與茶杯結(jié)合，飲用時(shí)無需洗茶，可多次沖泡，省事省心，味道如一。企業(yè)的努力自然功不可沒，但是普洱茶普及之后大眾的需求才是企業(yè)創(chuàng)新的動(dòng)力。

讓普洱茶成為貼身伴侶

聽一個(gè)已經(jīng)有20多年茶齡的朋友說，他每天清晨的第一件事就是為自己沖一泡普洱茶，這泡茶不喝，那一天他都會(huì)感覺渾身不舒服。這樣的敘述毫不夸張，很多茶人都有同樣的體會(huì)。如果條件不允許自己泡茶，今天市場上各式各樣的灌裝普洱茶，即溶普洱茶，迷你沱，袋泡茶，相信您總能找到一款適合自己。包裝在變，與之配套茶具——飄逸杯也應(yīng)運(yùn)而生。一只飄逸杯十一顆迷你沱+適量開水=一杯普洱茶，這已成為時(shí)尚商務(wù)人士，外國友人普遍的喝茶方式。“隨時(shí)隨地都有普洱茶的陪伴”不再是一句玩笑，已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。

將來會(huì)有多少新式的包裝出現(xiàn)，現(xiàn)在還無法預(yù)料。能夠親歷當(dāng)下這個(gè)五彩斑斕的普洱茶包裝世界，身為茶人已經(jīng)與有榮焉。對(duì)于未來，我們充滿了期待。