服裝庫存積壓的解決路徑

孫菊劍　賴　碩

相關(guān)報道顯示，北京奧運(yùn)贊助商阿迪達(dá)斯目前全國積壓的商品價值高達(dá)10億元、恒源祥為2.5億～3億元、奧康則為1.2億～1.6億元。另據(jù)報道，美特斯·邦威推出的全新品牌“ME&CITY”，2009年第一季度的適銷率降至30％，庫存嚴(yán)重，不得不重新調(diào)整戰(zhàn)略，從而引發(fā)裁員、渠道調(diào)整等一系列舉措。事實(shí)上，庫存問題在服裝行業(yè)由來已久，只是在今年的市場環(huán)境中尤顯突出。庫存無情地吞噬著企業(yè)的利潤，使一批批的服裝企業(yè)倒下，也使得服裝行業(yè)總體運(yùn)營成本居高不下，并且將會長期困擾該行業(yè)。在現(xiàn)金為王的今天，如何提高現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)，解決庫存壓力是擺在服裝內(nèi)銷企業(yè)面前最迫切需要解決的問題。

服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈管理

服裝企業(yè)的庫存問題集中體現(xiàn)在供應(yīng)鏈的管理方面，對于服裝行業(yè)的庫存問題來說，促銷只能祛邪治標(biāo)，而供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理則可以扶正治本。供應(yīng)鏈管理是一種物流、信息流、資金流集成的管理思想和方法，其出發(fā)點(diǎn)是高度關(guān)注客戶的實(shí)際需求，在供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上的各相關(guān)部門充分發(fā)揮各自的核心能力，形成優(yōu)勢互補(bǔ)、信息共享。

企業(yè)供應(yīng)鏈的外部問題

由于服裝行業(yè)的特殊性，除了雅戈爾等少數(shù)大型企業(yè)外，絕大多數(shù)服裝企業(yè)的面輔料資源必須從上游供應(yīng)商獲得，這就導(dǎo)致中國服裝企業(yè)外部的供應(yīng)鏈面臨兩個方面的問題。

1中國服裝產(chǎn)業(yè)的服裝供應(yīng)鏈管理各方?jīng)]有就供應(yīng)鏈問題進(jìn)行研究，也沒有信息共享，更沒有規(guī)范的機(jī)制來約束供應(yīng)鏈各方應(yīng)該按照怎樣的標(biāo)準(zhǔn)為供應(yīng)鏈提供自己應(yīng)該提供的信息，并協(xié)助上下游企業(yè)完成高效暢通的銜接，結(jié)果導(dǎo)致了整個供應(yīng)鏈的庫存水平的同時增加；

2服裝產(chǎn)業(yè)各供應(yīng)鏈成員間相互擠壓突出，包括下游擠壓上游、強(qiáng)勢方擠壓弱勢方，這種擠壓不僅僅表現(xiàn)在庫存方面，同樣表現(xiàn)在價格、成本和風(fēng)險方面，最終形成利潤和生存空間的擠壓。

企業(yè)供應(yīng)鏈的內(nèi)部問題

1企業(yè)內(nèi)部缺乏對供應(yīng)鏈庫存控制的認(rèn)識。企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈庫存思想有賴于企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)決策者，中國服裝企業(yè)的最高決策者雖然關(guān)注庫存，卻沒能將供應(yīng)鏈管理提高到戰(zhàn)略層面的高度。當(dāng)今中國服裝市場競爭慘烈，服裝企業(yè)面臨的競爭對手可能不只是一個經(jīng)營單位，而是一個集團(tuán)軍，僅靠企業(yè)自身的資源不可能充分有效地參與競爭，還必須把經(jīng)營過程中的有關(guān)各方供應(yīng)商、制造商、分銷網(wǎng)絡(luò)、客戶納入一個緊密的供應(yīng)鏈中，才能高效地運(yùn)作企業(yè)的經(jīng)營行為。

2服裝企業(yè)內(nèi)部的組織和管理體系阻礙企業(yè)的供應(yīng)鏈運(yùn)作與控制。在中國服裝企業(yè)存在這樣一種現(xiàn)象：在某類服裝產(chǎn)品產(chǎn)生庫存時，設(shè)計、生產(chǎn)、營銷各部門間相互推諉，責(zé)任不清。

我國服裝企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈組織和管理情況大致分三種類型。

第一類：大型服裝企業(yè)

該類服裝企業(yè)有自己核心的供應(yīng)鏈管理部門，內(nèi)部庫存控制技術(shù)條件與環(huán)境相對先進(jìn)。例如美特斯·邦威量身打造的第二代MBSRP供應(yīng)鏈信息集成系統(tǒng)，從管轄范圍上已經(jīng)覆蓋了供應(yīng)商、第三方物流企業(yè)、加盟商和直營店終端，以及公司總部的各個部門，從功能上已經(jīng)包含了通常意義上的企業(yè)資源管理、供應(yīng)鏈管理、采購資源管理、分銷資源管理、客戶關(guān)系管理、店鋪資源管理和POS系統(tǒng)管理等功能。通過該系統(tǒng)美特斯·邦威的平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為71天，而目前中國服裝的平均貨品周轉(zhuǎn)天數(shù)為185天、ZARA和HM約為30～50天。

第二類：大中型服裝企業(yè)

該類服裝企業(yè)擁有供應(yīng)鏈管理的意識，擁有著自己的供應(yīng)鏈管理部門(企業(yè)也稱物流部、商品管理部)，但不具備統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。此類服裝企業(yè)的庫存解決通常依靠合理的鋪貨(貨品結(jié)構(gòu)、鋪貨款式與數(shù)量)、區(qū)域與區(qū)域之間的貨品橫調(diào)、店鋪與店鋪之間貨品橫調(diào)、及時的補(bǔ)換貨(店鋪向公司補(bǔ)貨，沒法向供應(yīng)商補(bǔ)貨)，以及渠道促銷等手段進(jìn)行庫存的控制。

第三類：中小型服裝企業(yè)

該類服裝企業(yè)沒有獨(dú)立的供應(yīng)鏈管理部門，通常設(shè)計部門負(fù)責(zé)研發(fā)、采購部負(fù)責(zé)面輔料及成衣采購、倉庫負(fù)責(zé)發(fā)貨、營銷市場部門負(fù)責(zé)銷售，企業(yè)各個部門各自為政，相互不聯(lián)系，企業(yè)內(nèi)部信息嚴(yán)重脫節(jié)。此類服裝企業(yè)往往隨著企業(yè)越來越大而使庫存越來越高。

供應(yīng)鏈優(yōu)化的解決方案

在信息經(jīng)濟(jì)時代，服裝企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈優(yōu)化的根本途徑在于實(shí)現(xiàn)信息透明化，打破信息不對稱所帶來的種種弊端。庫存問題除了要加強(qiáng)商品企劃與設(shè)計、盡可能地提高滾動預(yù)測準(zhǔn)確率之外，另一方面還要加快整個供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度以適應(yīng)市場變化，減少服裝庫存實(shí)際上等同于少生產(chǎn)不適銷對路的產(chǎn)品。國內(nèi)服裝品牌目前預(yù)估生產(chǎn)的比例普遍在45％～60％，比較優(yōu)秀的企業(yè)在35％左右，而行業(yè)標(biāo)桿ZARA這一數(shù)字為15％～20％?；诠?yīng)鏈優(yōu)化的服裝庫存問題解決主要從以下兩方面考慮。

模型優(yōu)化

目前服裝行業(yè)內(nèi)已經(jīng)提出的多種供應(yīng)鏈優(yōu)化模型中，比較典型的是由韓永生教授提出的“喝酒模型”。該模型認(rèn)為，要想同時實(shí)現(xiàn)高顧客滿意率和低庫存，需要做到以下幾點(diǎn)。

第一，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要根據(jù)定位、銷售總量、季節(jié)、網(wǎng)點(diǎn)位置、客流量等不同采取不同的策略。第二，企業(yè)要架設(shè)分銷與零售管理系統(tǒng)或數(shù)據(jù)倉庫，準(zhǔn)確、及時、完整地了解全國各地的銷售、庫存情況，使銷售數(shù)據(jù)透明化，然后由計算機(jī)系統(tǒng)給出補(bǔ)貨、調(diào)貨、退貨的建議，再進(jìn)行人機(jī)交互最后決定配送量。第三，由于很多企業(yè)只考核銷售額、利潤而沒有考核庫存指標(biāo)，導(dǎo)致各門店和各分公司在訂貨時，由于擔(dān)心暢銷貨品補(bǔ)不到貨，因此多訂貨，反正訂了也可以退，這樣直接導(dǎo)致了需求信息在供應(yīng)鏈中的逐級放大，產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”。其解決方案是應(yīng)該由配送中心根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)銷量和庫存來統(tǒng)一配送，施行供應(yīng)商管理庫存VMI(Vendor Managed Inventory)。第四，配送中心根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)的銷售、庫存情況及時進(jìn)行調(diào)劑，這樣將減少有些網(wǎng)點(diǎn)脫銷，而同時有些網(wǎng)點(diǎn)卻高庫存的現(xiàn)象。另外，為了減少運(yùn)輸成本和時間，利用中心店來緩沖調(diào)劑周圍衛(wèi)星店的配送。第五，產(chǎn)品銷售到了季末，對少量的斷檔、斷碼產(chǎn)品集中打折促銷，以實(shí)現(xiàn)零庫存。

采取VMI庫存管理模式也存在一些局限性。例如，對供應(yīng)商依存度很高，要求也很高，同時需要高度的信任。在決策過程中，缺乏足夠的上下游協(xié)商，會加大供貨商風(fēng)險。VMI模式較適合于像雅戈爾這樣系統(tǒng)集中度很高、直營渠道比例較高、實(shí)力雄厚的企業(yè)。在當(dāng)前的庫存管理模式運(yùn)用方面，正傾向于向上下游權(quán)責(zé)平衡、風(fēng)險共擔(dān)的

聯(lián)合庫存管理模式，以及協(xié)同計劃CPFR庫存管理模式的方向發(fā)展。

聯(lián)合庫存管理強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈中各個節(jié)點(diǎn)同時參與，共同制訂庫存計劃，使供應(yīng)鏈過程中的每個庫存管理者都從相互之間的協(xié)調(diào)性考慮，保持供應(yīng)鏈各個節(jié)點(diǎn)之間的庫存管理者對需求的預(yù)期保持一致，從而消除了需求變異放大現(xiàn)象。任何相鄰節(jié)點(diǎn)需求的確定都是供需雙方協(xié)調(diào)的結(jié)果，庫存管理不再是各自為政的獨(dú)立運(yùn)作過程，而是供需連接的紐帶和協(xié)調(diào)中心。CPFR則面向整個供應(yīng)鏈的合作，通過共同管理業(yè)務(wù)過程和共享信息來改善供銷雙方的伙伴關(guān)系，提高預(yù)測準(zhǔn)確度，進(jìn)而提高效率、降低庫存。

此外，為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體功能的優(yōu)化，還需要供應(yīng)鏈上各個子系統(tǒng)功能的協(xié)調(diào)發(fā)展和一體化管理，從信息的收集到使用，從戰(zhàn)略的制訂到實(shí)施，從組織文化的變革到組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整等各方面全方位進(jìn)行。

例如，旗下?lián)碛蠷iders、Rustier和Lee等品牌的美國VF公司，現(xiàn)貨供應(yīng)率高達(dá)90％，其他對手只有50％～70％。這歸功于VF建立的一體化物流系統(tǒng)，如在沃爾瑪商店，VF計算機(jī)跟蹤貨架上的每一條牛仔褲，當(dāng)某條牛仔褲通過沃爾瑪?shù)氖浙y機(jī)時，其UPC標(biāo)簽被掃描，VF的計算機(jī)物流系統(tǒng)立即發(fā)出信息，幾小時后，就會從工廠再送一條同樣的牛仔褲來；同時，根據(jù)銷售情況確定的訂貨單每天都通過衛(wèi)星通信發(fā)到VF的供貨商那里，這些供貨商立刻開始準(zhǔn)備材料、安排供應(yīng)，使得整個物流系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)行，不斷滿足客戶需求。

技術(shù)優(yōu)化

為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈過程中信息的完全透明化和獲取的便利化，IT技術(shù)的運(yùn)用是必要的保證。

以RFID(Radio Frequency Identification無線射頻識別)技術(shù)的應(yīng)用為例。RFID是一種非接觸自動識別技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)對被識別物體所攜帶信息的自動化提取與識別，被廣泛地應(yīng)用于不同商業(yè)環(huán)境與場景中。由于服裝行業(yè)的庫存管理單元數(shù)量龐大，物流管理復(fù)雜，因此是目前最適合應(yīng)用RFID技術(shù)的行業(yè)之一，有資料顯示，RFID在服裝行業(yè)的最新實(shí)踐取得了一系列的成果。

在服裝終端店鋪運(yùn)用方面，有香港理工大學(xué)紡織及制衣系成功研發(fā)的“智能試衣鏡”和“智能試衣室”以及英國瑪莎的RFID存貨管理系統(tǒng)?！爸悄茉囈络R”利用射頻識別技術(shù)將專門的吊牌掛在每件服裝上，在顧客試衣的同時提供貼身著裝搭配指導(dǎo)。顧客只要手持衣物走到鏡前鏡子便會立即感應(yīng)到衣物，設(shè)立在一旁的屏幕隨即顯示出搭配建議及搭配物的種類、顏色及價錢等。“智能試衣室”中則設(shè)有屏幕為顧客提供搭配指引，顧客挑選到合適的搭配衣物后便可致電服務(wù)臺，服務(wù)員再根據(jù)柜臺屏幕上的同步畫面，及指引拿取相關(guān)衣物。這樣可免除顧客出入試衣室換取衣物的煩瑣過程，也避免了因服務(wù)員過于主動，而引起顧客反感?！爸悄茉囈络R”同時幫助零售商獲知店內(nèi)最新銷售狀況和顧客的喜好，獲取寶貴、系統(tǒng)而又最原始的第一手市場資料。

瑪莎使用的吊牌，每個都有一個獨(dú)特的代碼，再加上吊牌的UPC號碼，形成一個相連的數(shù)據(jù)庫，然后分別將數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)交給瑪莎百貨，吊牌交給制造商。當(dāng)貨物交到設(shè)有RFID閱讀器的貨倉，所有的產(chǎn)品數(shù)據(jù)即可全部連接到數(shù)據(jù)庫，瑪莎的員工手持RFID智能閱讀器(讀取距離為70厘米)來讀取每一個標(biāo)簽及唯一表示碼，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫將每一個ID號碼與被標(biāo)記商品的顏色、型號和尺寸進(jìn)行匹配。這樣員工通過RFID閱讀器點(diǎn)算店內(nèi)的存貨，當(dāng)?shù)陜?nèi)的存貨少于預(yù)期的水平，可以馬上知道缺少的服裝種類，立即補(bǔ)充貨源，從而提高效率，便于同一品牌店鋪之間的貨品合理配置，結(jié)果銷售情況上升，減少顧客因缺貨而訂貨的麻煩。

RFID在服裝物流方面的應(yīng)用，奧地利第三方物流公司J6bstl Warehousing&Fashion采用RFID系統(tǒng)來追蹤服裝貨物運(yùn)送到零售商店的過程，收到顯著成效。每天大約有35個貨運(yùn)箱從Jobstl物流公司運(yùn)出，每個貨運(yùn)箱上都有一個有源RFID標(biāo)簽，Jobstl在公司配送中心的大樓上安裝了3個門禁點(diǎn)，用來接收RFID標(biāo)簽發(fā)出的信號，接收到信號后系統(tǒng)又將每個標(biāo)簽上唯一的編碼傳輸?shù)焦镜南到y(tǒng)。RFID技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了Vogele閉環(huán)供應(yīng)鏈的完全可視化，優(yōu)化了貨運(yùn)箱在歐洲零售店之間的運(yùn)轉(zhuǎn)流程，提高了服裝吞吐量，減少了庫存，提升了客戶服務(wù)質(zhì)量，縮短訂單與現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)時間。

除此之外，RFID系統(tǒng)還具有減少店鋪商品失竊、貨品防偽及防止串換貨、店鋪快速結(jié)算、VIP會員管理和多媒體服飾展示等多種功能。

隨著行業(yè)競爭的日益激烈和消費(fèi)者對服裝時尚要求的日益提高，對服裝企業(yè)的快速響應(yīng)能力提出了更高的要求，服裝企業(yè)均應(yīng)該在供應(yīng)鏈的組織和管理上精心構(gòu)思，在倉儲、物流和信息管理系統(tǒng)上重點(diǎn)研究并大量投入，因?yàn)?，供?yīng)鏈管理能力已經(jīng)成為服裝企業(yè)核心競爭力之一。